Класическа телешка шурпа

Класическата телешка шурпа е апетитно, невероятно вкусно и богато лакомство, което няма да остави никого безразличен. Готовото ястие има ярки хранителни свойства и е подходящо за голямо семейство. Обърнете внимание на тази жизнена кулинарна селекция от рецепти стъпка по стъпка!

Телешка шурпа в котел на огън - класическа рецепта

Най-ароматната и богата шурпа се получава в казан на огън. Идеално ястие за голямо семейство или компания на открито. Пресни зеленчуци и сочно говеждо ще направят това кулинарно творение богато и задоволително.

1. 
   Как да готвя говеждо шурпа по класическата рецепта? Нарежете месото на големи квадратни парчета. Поставете говеждото месо в казана. Добавете сол, вода и подправки.
2. 
   Гответе месото на огъня около час. Периодично отстранявайте пяната.
3. 
   Да започнем да режем зеленчуците. Разделете морковите на средно големи кубчета и ги хвърлете в казана.
4. 
   Обелете лука и чесъна. Нарязваме ги заедно и ги изпращаме в казана. Измийте пресните зеленчуци и оставете настрана за известно време.
5. 
   Сега нарежете доматите и чушките. Просто обелете картофите. Поставете зеленчуците в чиния.
6. 
   Дръжте съда на огъня до готовност на картофите. Регулирайте солта и подправките на вкус. В самия край добавете нарязани пресни билки.
7. 
   Разсипете готовата шурпа на огъня в чинии и сервирайте гореща. Добър апетит!

Как се готви телешка шурпа в тиган на котлона

Най-лесният начин да приготвите обилна телешка шурпа е в тенджера. Опитайте едно не много сложно и много вкусно домашно ястие. Зарадвайте близките си с ароматен обяд или вечеря.

Време за приготвяне: 2 часа

Време за готвене: 1 час 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Домат – 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Подправка за месо – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Нарежете телешкото месо на еднакви средно големи парчета. Нарежете лука на половин пръстени. Поставете двата продукта в тава, намазана с растително масло. Гответе до лек загар.

2. Напълнете съдържанието на тигана с вода и продължете да готвите.

3. Обелете картофите и ги нарежете на едри филийки. Поставят се в тенджера.

4. Отделно смесете сол, червен пипер, хмел сунели и подправка за месо. Смесете подправките.

5. Изсипете подправките в тигана, разбъркайте и продължете да готвите.

6. Нарежете на ситно морковите, доматите и чушките. Слагаме и тях в тенджерата със съдържанието. Гответе, докато съставките омекнат.

7.Когато шурпата е добре сварена и всички съставки са омекнали, свалете съда от котлона. Разсипете горещото лакомство в чинии и сте готови!

Сърдечна и ароматна шурпа от узбекско говеждо месо

Сърдечна и богата шурпа в узбекски стил не е трудна за приготвяне у дома. Ястието може да се сервира за обяд или вечеря. Членовете на семейството ще оценят вкуса и аромата на приготвената храна.

Време за приготвяне: 2 часа

Време за готвене: 1 час 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• Картофи – 5 бр.
• Нахут – 100 гр.
• Лук – 3 бр.
• Моркови – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домат – 2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Подправка за месо - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Кимион – 1 щипка.
• Зелените – 1 връзка.

Процес на готвене:

1. Нахутът се залива предварително с вода и се накисва.

2. Изплакнете говеждото месо обилно под вода и го нарежете на еднакви малки парчета.

3. Нарежете лука на половин пръстени и веднага го сложете в тенджера или котел с растително масло. Запържете до прозрачност.

4. След това добавете говеждото към лука и продължете да готвите, докато леко покафенее.

5. Залейте храната с вода и добавете нахута и морковите, нарязани на тънки филийки.

6. Обелете картофите и ги нарежете на едри филийки.

7. Слагаме и картофите в тавата. Тук също отива нарязана чушка.

8. Нарежете доматите на кубчета. Поставете ги в общ съд.

9. Посолете и добавете всички подправки. Гответе докато всички продукти омекнат. В края добавете нарязаните зеленчуци.

10. Сервирайте готовата узбекска шурпа гореща. Добър апетит!

Телешка шурпа по рецепта на Сталик Ханкишиев

Шурпа по традиционната рецепта на Сталик Ханкишиев излиза много богата и богата.Опитайте класическа рецепта за известно ястие, което ще се впише хармонично във вашата семейна трапеза.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 8

съставки:

• Телешко - 700 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук – 4 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Домат – 3 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Зелените – 1 връзка.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте телешкото месо и го нарежете на едри еднакви парчета. Изсипете растително масло в котел и поставете месото там. Гответе на среден огън до леко зачервяване. Приблизително 15 минути.

2. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Слагаме при месото.

3. Разбъркайте съставките и продължете да къкри още 5 минути.

4. След това нарежете чушките и доматите, обелете чесъна. Сложете зеленчуците в съда заедно с доматеното пюре.

5. Нарежете картофите на филийки и ги поставете в казана.

6. Сега налейте вода, добавете сол и подправки на вкус. Веднага добавете дафинови листа и нарязани билки. Приготвяме ястието за 2 часа.

7. Махнете казана от котлона. Телешката шурпа може да се постави върху чинии. Готов!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на телешка шурпа в бавна готварска печка

Можете бързо и лесно да приготвите домашна телешка шурпа с помощта на бавна готварска печка. Ще използвате разумно времето си и ще зарадвате семейството си с обилно и ароматно горещо ястие.

Време за приготвяне: 2 часа

Време за готвене: 1 час 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Телешко - 300 гр.
• Картофи – 5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домат – 2 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Зелените – 1 връзка.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Нарежете телешкото на еднакви парчета. Накълцайте лука. Поставете храната в купа за мултикукър, намазана с растително масло. Включете режим "пържене" за 10 минути.

2. Обелете морковите, нарежете ги на кубчета и също ги сложете в бавната печка. Разбъркайте и оставете да къкри около 5 минути.

3. Измийте доматите и ги нарежете на кубчета.

4. Отстранете семките от чушката и също я нарежете.

5. Готовите зеленчуци се нареждат при останалите продукти.

6. След това обелете картофите и ги нарежете на еднакви малки парченца.

7. Смелете билките и пригответе необходимите подправки.

8. Поставете всички останали продукти в съд и залейте с вода. Най-добре е да пресовате чесъна. След това включете режима „закаляване“ за 1-1,5 часа.

9. След като е готова, разредете шурпата в чинии и сервирайте топла.

Вкусна и проста рецепта за шурпа от телешко и агнешко

Ароматната шурпа се оказва още по-задоволителна и богата, ако я приготвите с говеждо и агнешко. Два месни продукта се съчетават добре в едно общо ястие. Опитай!

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 8

съставки:

• Телешко - 300 гр.
• Агнешко – 300 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домат – 3 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 60 мл.

Процес на готвене:

1. Нарежете телешкото и агнешкото месо на средно големи парчета. Запържете месото в растително масло за 20-25 минути.

2. Обелете лука и морковите. Нарязваме зеленчуците по всякакъв удобен начин, но не много ситно.

3. Нарежете измитите домати и чушките на кубчета.

4. Отделно запържете зеленчуците в тиган.Първо, лук и моркови, а след това добавете домат и черен пипер.

5. Добавете доматеното пюре към зеленчуците, разбъркайте и отстранете от огъня.

6. Смесете месото и зеленчуците в тенджера. Разбъркайте. Можете веднага да добавите сол и подправки.

7. Поставете картофите, нарязани на филийки, в тавата. Напълнете съдържанието с вода и гответе на слаб огън за малко повече от час.

8. Гореща телешка и агнешка шурпа е готова за сервиране. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на телешка шурпа с нахут

Сърдечната шурпа от телешко и нахут изненадва с оригиналния си вкус и аромат. Дори по-малко опитни готвачи могат да приготвят горещо домашно ястие. Опитайте рецептата за вашата трапеза.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 10

съставки:

• Телешко - 600 гр.
• Нахут – 200 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домат – 2 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените – 1 връзка.
• Растително масло - 60 мл.

Процес на готвене:

1. Изплакнете говеждото под вода и го нарежете на големи парчета с еднакъв размер.

2. Обелете лука и го нарежете на кубчета.

3. След това нарежете доматите и чушките.

4. Прекарайте морковите през едро ренде. По желание може да нарежете на малки кубчета.

5. Нахутът се накисва предварително в студена вода. След това отцедете водата и оставете боба да изсъхне.

6. Загрейте тенджера или котел с растително масло. Там запържете месото и лука за 10-15 минути.

7. Добавете нарязани зеленчуци, доматено пюре и резени картофи към ястието.

8. Напълнете съдържанието с вода и гответе за около час.

9. След час сложете нахута в шурпата, добавете наситнен чесън, сол и подправки.Варете на тих огън още 30-40 минути.

10. Допълваме готовата шурпа с телешко и нахут с пресни билки и сервираме.

Ароматна телешка и свинска шурпа

За обилен домашен обяд можете да приготвите обилна и ароматна шурпа от говеждо и свинско месо. Едно богато ястие няма да остави никого гладен. Опитайте проста и популярна рецепта.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 8

съставки:

• Телешко - 300 гр.
• свинско месо – 200 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домат – 2 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените – 1 връзка.
• Растително масло - 60 мл.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука и го потопете в тиган с растително масло. Запържете до прозрачност.

2. Нарежете месото на средно големи кубчета. В тигана първо потопете телешкото месо, а след 7-10 минути добавете свинското. Пържат се до лек загар.

3. Следващата стъпка е да подготвите всички зеленчуци. Морковите се настъргват, доматите и чушките се нарязват на кубчета, а картофите се нарязват на филийки. Накълцайте чесъна.

4. Поставете зеленчуците в тенджера и разбъркайте.

5. Сега добавете доматено пюре и напълнете съдържанието с вода. Разбъркайте и гответе около 20 минути.

6. Добавете картофите към ястието. Посолете и поръсете всичко с подправките. Разбъркайте.

7. Гответе ястието до готовност още 1-1,5 часа.

8. При сервиране украсете шурпата с говеждо и свинско месо с пресни билки. Готов!