Класическа свинска шурпа

Класическата свинска шурпа е апетитно и засищащо ястие, което идеално ще разнообрази вашето обедно меню. Приготвянето на лакомство по традиционна рецепта не е никак трудно. За да направите това, използвайте доказани кулинарни идеи с поетапно описание на процеса. Вашите близки и гости със сигурност ще останат доволни.

Свинска шурпа в котел на огън - класическа рецепта

Шурпа, приготвена в казан на огън, се оказва по-ароматна и богата. Добавянето на свинско ще направи ястието още по-богато и по-задоволително. Чудесен вариант за обилен обяд на открито.

1. 
   Как да готвя свинска шурпа по класическата рецепта? Можете да вземете всяко месо: филе или с кост. Потапяме продукта в котел, добавяме сол, добавяме подправки и вода и го поставяме на огъня.
2. 
   Обелваме морковите и ги нарязваме на кубчета. Лук - тънки половин пръстени. Изпращаме зеленчуци към свинското месо.
3. 
   Нарежете патладжана на малки кубчета и също го поставете в казана. Няма нужда да белите зеленчука.
4. 
   След това обелете скилидките чесън, нарежете доматите и чушките. Добавете към ястието.
5. 
   Поставете картофите, предварително обелени и нарязани на филийки, в съда.
6. 
   На последния етап добавете нарязани билки. Регулирайте добавянето на сол и подправки. Гответе ястието, докато всички съставки омекнат.
7. 
   След 1,5-2 часа свинската шурпа над огъня ще бъде напълно готова. Можете да сервирате на масата!

Как се готви свинска шурпа в котел на печката

Истинската богата шурпа се прави най-добре в казан. Пригответе традиционно ориенталско ястие на печката. Свинското ще направи вкуса още по-богат и апетитен.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 8

съставки:

• свинско месо - 0,6 кг.
• Картофи – 5 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Домат – 3 бр.
• Чесън – 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените – 1 връзка.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

1. Загрейте котел с растително масло. Нарежете свинското месо на едри парчета.

2. Изпращаме месото да се пържи в котел. Да започнем да режем зеленчуците. Лукът и чесънът се нарязват на едро.

3. Добавете лука и чесъна към месото и продължете да пържите. Добавете резени сурови моркови тук.

4. Разделете картофите на едри резени. Поставете в чиния и разбъркайте.

5. Налейте вода, поръсете съдържанието със сол и подправки. Приготвяме ястието за около час. 20 минути преди готовност добавете домати, чушки и билки.

6. Шурпа в котел със свинско месо е готова. Да почерпим семейството си с горчива гозба!

Проста и вкусна рецепта за свинска шурпа в тиган

Шурпа със свинско се готви много по-бързо, отколкото с добавяне на други видове месо. Освен това ястието излиза мазно и богато, което го прави още по-задоволително и привлекателно.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 8

съставки:

• свинско месо - 0,5 кг.
• Картофи – 5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домат – 2 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

1. Първо обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета или филийки.

2. Измийте свинското месо и също нарежете на едри парчета.

3. Запържете месото в растително масло за около 5-10 минути.

4. След това слагаме запеченото свинско и картофите в тенджера, заливаме с вода и слагаме на котлона.

5. По време на готвене пяната трябва да се обира редовно.

6. Нарежете лука и го запържете отделно в тиган за няколко минути.

7. След това добавете към лука останалите нарязани зеленчуци: моркови, домати, чушки. Оставете да къкри 2-3 минути.

8. Добавете доматеното пюре към зеленчуците и разбъркайте.

9. Изсипете яркото печено в тигана.

10. Сега добавете сол и подправки към ястието на вкус. Разбъркайте и продължете да готвите, докато зеленчуците омекнат.

11. Отстранете готовото ястие от котлона. Можете веднага да поставите шурпата в чинии и да сервирате!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на свинска шурпа без пържене

Свинската шурпа, приготвена без пържене, излиза по-нежна и умерено мазна. Пресните билки ще добавят ярък аромат към ястието, а големите парчета зеленчуци ще придадат по-богат и оригинален вкус.

Време за готвене: 1 час 40 минути

Време за готвене: 1 час 20 минути

Порции – 6

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Картофи – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чери домати – 4 бр.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Магданоз - ½ връзка.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

1. Разделете свинското на равни средни парчета. Обелете лука и го нарежете на полумесеци. Поставете храната в котел или тенджера.

2. Обелете морковите и картофите. Картофите се поставят цели, а морковите се нарязват на едро. Добавяме и дафинови листа в казана.

3. Напълнете съда с вода, добавете сол и черен пипер. Слагаме на котлона.

4. Гответе на умерен огън за един час.

5. Нарежете зеления лук и магданоза. Поставете зелените в казана заедно с измитите чери домати. Гответе още 20 минути.

6. Свинска шурпа без пържене е готова. Можете да го разредите в чинии и да сервирате на масата.

Проста и бърза рецепта за свинска шурпа в бавна готварска печка

Ароматна и богата шурпа със свинско може да се приготви бързо и лесно в бавна готварска печка. Това ястие е идеално за голяма домашна вечеря.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 8

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Картофи - 350 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Домат – 2 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо и го нарежете на еднакви парчета. Поставете ги в загрята с растително масло купа за мултикукър. Гответе в режим "пържене" за 10 минути.

2. Нарежете зеленчуците по всякакъв удобен начин и ги добавете към месото. За шурпа не трябва да използвате твърде малки продукти. Продължете да пържите още 5-7 минути.

3. Когато зеленчуците се задушат добре, добавете към тях вода.

4.Обелваме картофите, нарязваме ги на едри филийки и ги нареждаме в чиния.

5. Добавете вода до върха, добавете сол и подправки. Включете режима "закаляване" за 60 минути. Чакаме го да стане готово.

6. Шурпа със свинско месо може веднага да се изсипе в порционни чинии. Готов!

Ароматна и богата шурпа от свински ребра

Шурпа от вкусни свински ребра излиза мазна и богата. Това обилно ястие ще бъде чудесен семеен обяд. Насладете се на простия и интересен процес на готвене.

Време за готвене: 1 час 40 минути

Време за готвене: 1 час 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Свински ребра - 500 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• черен пипер – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените – 1 връзка.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте свинските ребра и нарежете, ако е необходимо, на по-малки парчета.

2. Изсипете растително масло в загрят котел. Поставете там ребрата, ситно нарязан чесън и кръгчета лук. Запържете до златисто кафяво за 10-15 минути.

3. Нарежете на ситно чушката и морковите. Добавете зеленчуците към останалите продукти и продължете да пържите още 5 минути.

4. Обелете картофите, нарежете ги на едро и също ги сложете в съда.

5. Залейте яденето с вода, посолете и поръсете с подправки. Гответе на умерен огън около 1 час.

6. При сервиране украсете ястието с всякакви пресни билки. Готов!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на шурпа от свинско и говеждо месо

Сърдечната и ароматна шурпа лесно ще нахрани голяма компания. Пригответе ястие на базата на свинско и говеждо месо и зарадвайте близките си с ярък и задоволителен вкус.

Време за готвене: 1 час 50 минути

Време за готвене: 1 час 30 минути

Порции – 10

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Телешко - 500 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Домат – 2 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените – 1 връзка.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското и телешкото месо. Нарежете месото на малки парчета.

2. Нарежете лука на кръгчета и го запържете заедно с месото до златисто кафяво.

3. Обелете морковите и ги нарежете по всякакъв удобен начин.

4. Разделете картофите на малки филийки.

5. Нарежете пресните домати на малки кубчета.

6. В тенджера смесете запърженото месо със зеленчуците. Напълнете храната с вода. Добавяме и сол, подправки, дафинов лист и доматено пюре. Разбъркайте и гответе на слаб огън за 1-1,5 часа.

7. При сервиране добавете пресни билки към горещата шурпа на вкус. Готов!

Вкусна свинска шурпа по чувашки

Чувашката шурпа е специална с това, че се прави от свински субпродукти. Благодарение на това ястието излиза умерено мазно, богато и оригинално на вкус. Изненадайте любимите си хора с интересна кулинарна рецепта.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 8

съставки:

• Свински субпродукти – 800 гр.
• Свинско филе - 200 гр.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• Лук – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените – 1 връзка.
• Вода – 400 мл.

Процес на готвене:

1. Подгответе месото. Трябва да се нареже на средно големи парчета. Страничните продукти могат да бъдат избрани на вкус. Например сърце, черен дроб или бели дробове.

2. Измиваме месните продукти, заливаме ги с вода, сол и поставяме на огън.

3. Сварете съдържанието до готовност. Периодично отстранявайте пяната.

4. Обелете лука и го нарежете на средно големи кубчета.

5. Отделно измийте ориза в студена вода.

6. Поставете лука и ориза в тигана. Добавете подправки на вкус и продължете да готвите шурпа за 20-30 минути.

7.Отстранете тигана от котлона, изсипете съдържанието в чинии и добавете нарязани билки. Готов!