Класически сарми от прясно зеле на тиган

Класическите зелеви сърми, приготвени от прясно зеле в тиган, са невероятно задоволително и лесно за приготвяне ястие за цялото семейство. Лакомството ще ви зарадва с интересен вкус и апетитен вид. Не забравяйте да вземете под внимание доказаната кулинарна селекция от шест рецепти за зелеви рула с ориз и кайма със снимки стъпка по стъпка.

Класически сарми от прясно зеле с кайма и ориз на тиган

Класическите сарми от прясно зеле с кайма и ориз в тенджера са вкусно и любимо ястие в много семейства. Може да се сервира с обилен обяд или вечеря. За лесно приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.

1. 
   Класическите сарми от прясно зеле с кайма и ориз на тиган се приготвят много лесно. Една глава зеле се потапя във вряща вода за 5-7 минути.
2. 
   След определеното време изваждаме и отделяме горните 2-3 листа, които са омекнали, отрязваме плътните части на листата. Поставете главата на зелето отново във вряща вода и повторете същите стъпки, докато зелето изчезне. Внимателно отрежете плътните части.
3. 
   Поставете каймата за пълнеж в дълбока купа.
4. 
   Допълваме каймата с малко нарязано попарено зеле. Това ще направи плънката по-сочна.
5. 
   Накълцайте лука. Половината слагаме в каймата.
6. 
   Изплакнете добре ориза под вода. Ако е необходимо, ние го сортираме.
7. 
   Готовият ориз слагаме в общ препарат.
8. 
   Към сместа добавете сол, подправки и наситнен чесън. Всичко се разбърква добре.
9. 
   Разпределете част от плънката върху зелевите листа.
10. 
    Внимателно завийте плънката със зеле.
11. 
    Така оформяме всички сарми.
12. 
    Останалият лук и настърганите моркови се задушават в тенджера с масло.
13. 
    Сложете сарми в тавата. Залейте ги с вода и оставете да къкри около час.
14. 
    Класическите сарми от прясно зеле с кайма и ориз на тиган са готови. Поставете в чинии и сервирайте!

Пресни зелеви сарми с доматено пюре и моркови

Пълнени зелеви кифлички, приготвени от прясно зеле с доматено пюре и моркови, ще ви зарадват с яркия си вкус, хранителни свойства и апетитен външен вид. Това ястие ще бъде отлично решение за вашия семеен обяд или вечеря. За да се подготвите, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 45 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Бяло зеле - 2 кг.
• Телешка кайма - 0,6 кг.
• ориз – 200 гр.
• Лук – 100 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Растително масло - 10 мл.
• Доматено пюре - 30 гр.
• Сол – ¼ ч.л.
• Смлян черен пипер - ¼ ч.л.

Процес на готвене:

Етап 1.Нека подготвим необходимите съставки.

Стъпка 2. Измийте главата на зелето и отстранете горните листа. Внимателно изрежете дръжката. Гответе самия зеленчук за около 5-7 минути във вряща вода.

Стъпка 3. След това разделете зелето на листа. Отрежете дебелите части.

Стъпка 4. Измийте ориза и го залейте с вряла вода за 25 минути.

Стъпка 5. Изцедете водата от ориза. Комбинирайте го с кайма.

Стъпка 6. Допълнете продуктите с пържен лук и моркови. Оставете половината зеленчуци настрана. Добавете сол и смлян черен пипер към плънката.

Стъпка 7. Смесете сместа за пълнеж.

Стъпка 8. Поставете пълнежа върху зелевите листа и оформете чисти зелеви рула.

Стъпка 9. Поставете зелевите сарми в тигана.

Стъпка 10. Покрийте зелевите рула с пържени зеленчуци и ги намажете с доматено пюре.

Стъпка 11. Напълнете детайла с вода и оставете да къкри под капака за около 1 час.

Стъпка 12. Сърфите от прясно зеле с доматено пюре и моркови са готови. Поставете в чиния и сервирайте!

Пълнени зелеви рула от прясно зеле в тиган със заквасена сметана

Пресните зелеви сърми в тиган със заквасена сметана са отлично кулинарно решение за вашата домашна трапеза. Разнообразете обичайното си меню с нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Готовото ястие ще ви зарадва със своите хранителни свойства, ярък вкус и апетитен външен вид.

Време за готвене - 1 час 45 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Кайма - 0,6 кг.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• Яйце – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Вода – 600 мл.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Растително масло - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки.

Стъпка 2.Отстранете листата от зелето, залейте ги с вряща вода и оставете захлупени за около 15-20 минути.

Стъпка 3. Поставете каймата в дълбока купа.

Стъпка 4. Изплакнете добре ориза под вода и гответе след кипене до полуготовност, около 10 минути. След това го измиваме с вода.

Стъпка 5. Настържете морковите на едро ренде.

Стъпка 6. Обелете лука и го нарежете на ситно.

Стъпка 7. Запържете лука и морковите в тиган в растително масло, докато омекнат.

Стъпка 8. Добавете каймата към ориза. Посолете и поръсете с черен пипер храната.

Стъпка 9. Нарежете на ситно зелените с нож.

Стъпка 10. Добавете зеленчуци към каймата с ориз и разбийте пилешкото яйце. Омесете сместа старателно.

Стъпка 11. Увийте пълнежа в зеле. Сложете зелевите сарми в тенджера.

Стъпка 12. Напълнете детайла със смес от вода, заквасена сметана и доматено пюре. Затворете капака и оставете да къкри около час.

Стъпка 13. Пресни зелеви рула в тиган със заквасена сметана са готови. Сервирайте и се насладете!

Класически зелеви сърми в доматено-сметанов сос

Класическите зелеви рула в доматен и сметанов сос няма да оставят никого безразличен. Такова вкусно и питателно ястие ще бъде отлично решение за семеен обяд или вечеря. За да приготвите у дома, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Бяло зеле - 2 кг.
• Кайма - 1 кг.
• ориз - 1,5 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Масло – 50 гр.
• Сол на вкус.
• Зелените - 20 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Месо с мазнина – 40 гр.
• Растително масло - за пържене.

За соса:

• Заквасена сметана - 400 гр.
• Доматено пюре – 3 супени лъжици.
• Домати – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Доматен сок - 0,5 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отделете листата от главата на зелето и ги залейте с вряла вода за 25 минути, като покриете с капак.

Стъпка 2. Изплакнете ориза, докато водата стане бистра и го сварете след кипене за около 10 минути под капака.

Стъпка 3. Добавете масло към ориза и го оставете да престои около 10-15 минути.

Стъпка 4. Настържете морковите и ситно нарязайте лука.

Стъпка 5. Запържете зеленчуците до омекване в растително масло.

Стъпка 6. Смелете пържените съставки с домати в блендер. След това смесете сместа с каймата, ориза, солта, черния пипер и наситнените билки.

Стъпка 7. Увийте пълнежа в зелеви листа. Оформяме спретнати сармички.

Стъпка 8. В тиган в растително масло запържете парчетата месо с мазен слой.

Стъпка 9. Поставете зелеви листа и парчета пържено месо на дъното на тигана.

Стъпка 10. С останалото масло от месото запържете сармичките.

Стъпка 11. След това сложете зелевите рула в тигана.

Стъпка 12. Запържете лука и морковите за соса. Смелете ги с чесъна и доматите. След това се смесват с доматеното пюре, сока и сметаната. Зелевите сарми се заливат със соса.

Стъпка 13. Покрийте лакомството с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 1-1,5 часа.

Стъпка 14. Класически зелеви рула в доматен и сметанов сос са готови. Можете да опитате!

Пресни зелеви сарми с пилешка кайма

Зелевите сарми от прясно зеле с пилешка кайма са нежно на вкус и питателно лакомство, на което трудно ще устоите. Поглезете себе си и любимите си хора с цветен обяд или лека закуска. Тези зелеви сърми се приготвят лесно. Използвайте за това изпитана кулинарна идея.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Пилешка кайма - 0,5 кг.
• Ориз – 1 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - ¼ ч.л.

За соса:

• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Домати – 3 бр.
• Доматен сок - 0,5 л.
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - ¼ ч.л.
• Растително масло - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Попарете зелето във вряща вода за около три минути. Можете също така да увиете главата зеле в стреч фолио и да я поставите в микровълновата фурна за три минути.

Стъпка 2. Внимателно отрежете листата от охладеното зеле.

Стъпка 3. Отрежете твърдите части от листата.

Стъпка 4. Измийте ориза и го сварете до полуготовност. Смесете го с пилешката кайма, сол и черен пипер.

Стъпка 5. Нарежете лука и морковите. Задушете ги в растително масло, докато омекнат. Отделете няколко супени лъжици зеленчуци.

Стъпка 6. Добавете нарязаните домати към останалите зеленчуци в тигана. Оставете да къкри още около 3-5 минути.

Стъпка 7. Добавете доматен сок, сметана, сол и черен пипер. Оставете да заври и отстранете от огъня.

Стъпка 8. Добавете запазените зеленчуци към сместа за пълнене. Омесете.

Стъпка 9. Увийте пълнежа в зелеви листа. Оформяне на сарми.

Стъпка 10. Изсипете малко сос на дъното на тигана.

Стъпка 11. Поставете зелеви рула върху соса.

Стъпка 12. Изсипете останалия сос и оставете да къкри на слаб огън за около 40 минути. Ако е необходимо се добавя вода.

Стъпка 13. Пресни зелеви сармички с пилешка кайма са готови. Можете да сервирате и да се насладите!

Пресни зелеви сърми в сос с майонеза

Пълнените зелеви рулца, приготвени от прясно зеле в сос с майонеза, са ярко, вкусно и задоволително ястие за вашата домашна маса. Апетитен сос с майонеза ще добави жар към това любимо ястие. Поглезете себе си и любимите си хора с изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Бяло зеле – 1 бр.
• Кайма - 0,5 кг.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За соса:

• Майонеза – 4 супени лъжици.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Бульон - 400 мл.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разделете зелето на листа. Залейте ги с вряща вода и оставете за 25 минути, покрити с капак.

Стъпка 2. Нарежете обеления лук на ситно.

Стъпка 3. Изплакнете ориза под вода.

Стъпка 4. За плънката смесете каймата, ориза и лука.

Стъпка 5. Увийте пълнежа в зелеви листа. Оформяме спретнати сармички.

Стъпка 6. Поставете зелевите сарми в тигана. Комбинирайте майонеза с доматено пюре, бульон и сол. Залейте готовите соса и ги оставете да къкри около 40 минути.

Стъпка 7. Пресни зелеви рула в сос с майонеза са готови. Сервирайте и се насладете бързо!