Класически свински лагман

Класическият свински лагман е невероятно задоволително и ярко на вкус ястие за вашия семеен обяд или вечеря. Не е трудно да се подготви такъв колоритен ориенталски продукт у дома. За да направите това, използвайте доказана кулинарна селекция от рецепти стъпка по стъпка. Изненадайте вашите любими хора или гости!

Класическа рецепта за свински лагман у дома

Класическият лагман с добавка на свинско месо се оказва по-мазен и по-богат. Освен това такова месо ще направи готвенето ви по-бързо, тъй като е напълно непретенциозно в кулинарните въпроси.

1. 
   Как да готвя свински лагман по класическата рецепта у дома? Разделете размразеното месо на малки еднакви кубчета.
2. 
   Обелваме лука и го нарязваме на тънки полукръгчета.
3. 
   Отстранете кората от морковите и нарежете зеленчуците на малки кубчета.
4. 
   Внимателно отстранете семената от чушката. Самите плодове нарязваме с нож.
5. 
   След това обелваме ряпата и я нарязваме на тънки полупрозрачни ивици.
6. 
   Първо попарваме доматите, а след това внимателно ги нарязваме на малки кубчета.
7. 
   Леко запържете месото с лука в растително масло. След това слагаме всички подготвени зеленчуци за пържене, добавяме вода, сол, поръсваме с кимион и оставяме да къкри за около 20 минути.
8. 
   Сега обелваме картофите, също ги нарязваме на кубчета и ги поставяме в общ съд. Варете до готовност на картофите.
9. 
   Нарежете зелените предварително. Ще ни трябва при изпращане.
10. 
    Отделно сварете юфката за лагмана. По време на готвене продуктът може да бъде леко осолен.
11. 
    Последната стъпка е да комбинирате яхнията с юфка и пресни билки. Разпределете ястието в порционни чинии и сервирайте!

Класически свински лагман с юфка

Lagman, според класическата рецепта, излиза по-богат и нежен с добавяне на меко свинско месо. Опитайте ястие, което е оригинално като изпълнение и презентация за вашата семейна вечеря.

Време за готвене: 1 час 15 минути

Време за приготвяне: 45 минути

Порции – 6

съставки:

• свинско месо - 0,5 кг.
• Юфка за лагман - 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Консервирани домати - 120 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Растително масло - 50 мл.
• Зелените - 80 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян червен пипер – 1 щипка.
• Черен пипер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Нарежете свинското месо на средно големи парчета. Изплакнете месото под вода и подсушете с хартиена кърпа.

2. В тенджера запържете свинското месо в растително масло. Веднага добавете сол, червен пипер и смлян червен пипер.Гответе до ярко зачервяване.

3. След това нарежете чушките на тънки ивици. Обелваме лука и го нарязваме на тънки полукръгчета.

4. Добавете зеленчуци към запърженото месо. Разбъркайте и варете на тих огън.

5. Сега изсипете консервираните домати в чинията. Добавете също 2 чаши вода. Разбъркайте отново и продължете да къкри около 30-40 минути.

6. Отделно сварете юфката за лагмана. Изцедете водата от продукта.

7. Пресовайте скилидките чесън и добавете продукта към ястието няколко минути преди да е готово.

8. Поставете горещо месо и зеленчуци в чинии. Веднага добавете фидето. Lagman е готов!

Как да приготвите вкусен свински лагман по узбекски

Лагман е обилно и богато ястие от месо, зеленчуци и дълги юфка. Опитайте националната узбекска рецепта със свинско месо. Изненадайте любимите си хора с вкусен и оригинален обяд.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 6

съставки:

• свинско месо - 0,4 кг.
• Лук – 2 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Домат – 3 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Растително масло - 100 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 450 гр.
• Вода – 80 мл
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Кимион – 0,5 ч.л.
• Магданоз - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте размразеното месо под вода, след което го нарежете на средни или големи парчета.

2. Започваме с почистването и нарязването на зеленчуците. Нарежете чушките и морковите на кубчета, а лука на половин пръстени.

3. След това нарежете доматите, пресния магданоз и скилидките чесън.

4. Изсипете растително масло в дебел тиган или друг подходящ съд. Запържете лука и свинското месо върху него, докато се появи руменина.

5. Върху месото се нареждат домати, посоляват се и се добавя смлян черен пипер.Разбъркайте и гответе още 2-3 минути.

6. Напълнете съдържанието с вода. Веднага може да стане горещо. Продължаваме да държим ястието на котлона.

7. Поставете всички останали зеленчуци в тавата. Разбъркайте внимателно.

8. Сега добавете червен пипер и кимион. Варете ястието на тих огън още 30 минути.

9. Извадете детайла от печката и го оставете да вари 15-20 минути под капака.

10. Сега нека започнем да приготвяме юфката. Изсипете брашното в дълбока купа. Тук също счупваме пилешко яйце.

11. Разбъркайте съдържанието и постепенно налейте 80 ml студена вода.

12. С ръце омесете тестото на стегната бучка. Оставете го да легне 10-15 минути.

13. След това разделете тестото на няколко части, всяка от които разточете в продълговата форма. Потопете в растително масло.

14. Всяка част разточете на още по-дълга лента. Поставете тестото върху чиния в спираловидна форма. Оставете за 15 минути.

15. След това всяка лента разтягаме на готова домашна юфка.

16. Сварете вода, посолете я и сварете нашата юфка за 6-7 минути.

17. Поставете вливаното месо и зеленчуци в чинии. Добавете малко юфка към всяка порция. Готово, готово за сервиране!

Класическа рецепта за свински лагман в казан на огън

Свинският лагман на открит огън е интересно ястие за приготвяне, което ще ви удиви със своя аромат и приятен пикантен вкус. Този кулинарен вариант е подходящ за обилен пикник или обяд.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 10

съставки:

• свинско месо - 0,7 кг.
• Юфка за лагман - 400 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 2 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Домат – 4 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Репички – 1 бр.
• Растително масло - 100 мл.
• Зелените – 1 връзка.
• Вода – 2 с.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Кимион – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Поставете казана над огъня. Когато се затопли добре, добавете растително масло.

2. Сложете нарязаното свинско месо в олиото, а след това и лука. Запържете до златисто кафяво за около 15 минути.

3. След това пристъпваме към нарязване на всички зеленчуци. Нарежете морковите на тънки ивици и веднага ги поставете в казана.

4. Смелете чушките и репичките. Поставете в котел, разбъркайте и оставете да къкри.

5. Нарежете тиквичките, картофите и доматите на кубчета. Слагаме и него в казан.

6. Напълнете съдържанието с вода, сол, поръсете с подправки и оставете да къкри за 20-30 минути.

7. Сварете юфката отделно и я поставете в лагмана при сервиране. Също така допълваме ястието с нарязани билки. Готов!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на свински лагман на печката в котел

Най-популярният начин за готвене на източен лагман е в котел. Опитайте това ароматно и питателно ястие с добавка на меко и мазно свинско месо. Интересно решение за голяма домашна вечеря.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 8

съставки:

• свинско месо - 0,3 кг.
• Юфка за лагман - 200 гр.
• Картофи – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Домат – 2 бр.
• Растително масло - 60 мл.
• Вода – 1 с.л.
• Зелените - 1 на вкус.
• Сол на вкус.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Кимион – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Измийте необходимите зеленчуци и нарежете свинското на малки еднакви парчета.

2. Нарежете предварително обелените чушки и морковите на тънки лентички.

3. В котел започнете да запържвате месото и лука в растително масло. Гответе до светло златисто кафяво за 10-15 минути.

4. След това сложете морковите и чушките в казана. Разбъркайте и задушете съставките.

5.Нарежете картофите и доматите на малки кубчета и също ги сложете в казана.

6. Яденето се задушава, като се залива с чаша вода, посолява се и се поръсва с подправки до пълна готовност. Приблизително 30-40 минути.

7. Отделно сварете юфката за лагмана. Леко посолете продукта по време на готвене.

8. Когато всички компоненти на ястието са готови, можете да започнете да сервирате. В яхния от зеленчуци и месо добавете малко юфка и билки на вкус. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за свински лагман в бавна готварска печка

Свинският лагман може да бъде особено лесно и бързо приготвен в бавна готварска печка. Заредете необходимите съставки в купата и изчакайте ароматно домашно ястие. Изненадайте вашето семейство или гости с пикантния аромат на домашно приготвена вечеря.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 8

съставки:

• свинско месо - 0,5 кг.
• Юфка за лагман - 300 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Домат – 2 бр.
• Растително масло - 60 мл.
• Вода – 2 с.л.
• Зелените – 1 връзка.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Включете режима „пържене“ на мултикукъра. В купа се налива олио, след което се слагат нарязани на ситно свинско месо, моркови и лук. Посолете, добавете подправките и запържете около 10 минути.

2. След това обелете картофите, измийте ги и внимателно ги нарежете на тънки ивици.

3. Поставете картофите в купата на мултикукъра заедно с нарязаните домати. Напълнете храната с вода, затворете капака и гответе за 1 час в режим „задушаване“.

4. Докато се приготвя основата на ястието, отделно сварете юфката за лагмана. Можете да добавите малко сол.

5. След готвене комбинирайте лагмана с юфка и пресни билки на вкус. Разсипете ястието в чинии и сервирайте!

Класически свински лагман с картофи и фиде

Домашният лагман по класическата рецепта обикновено се приготвя с добавяне на картофи и юфка. Благодарение на този набор от продукти ястието се оказва задоволително и питателно. Идеално решение за семейна вечеря, която не изисква допълнителна гарнитура.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 8

съставки:

• свинско месо - 0,5 кг.
• Юфка за лагман - 300 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Домат – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Вода – 2 с.л.
• Растително масло - за пържене.
• Зелените - на вкус.
• Сол - според вкуса.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Кимион – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Размразете напълно свинското месо и го нарежете на малки продълговати парчета.

2. Обелете лука и го накълцайте с нож.

3. Запържете месото и лука в котел в растително масло.

4. Гответе яденето до пълно омекване, след което поръсете с червен пипер и смлян черен пипер.

5. След това добавете нарязан пипер, чесън и домат в казана. Намалете котлона.

6. Нарежете картофите на тънки филийки или ивици и също ги сложете в казана. Тук изпращаме и настъргани моркови.

7. Напълнете съда с вода. Добавете доматено пюре, хмел сунели, кимион и сол на вкус. Покрийте с капак и оставете да къкри около 40 минути.

8. По това време сварете юфката за лагмана. След това поставяме продукта в гевгир.

9. След това комбинирайте лагмана с юфка и пресни билки. Можете да сервирате на масата!

Вкусен свински лагман с патладжани

Лагман със свинско месо се оказва по-мазен и по-богат. Добавянето на патладжан ще направи ястието още по-оригинално и деликатно на вкус. Опитайте забавна рецепта за голяма семейна вечеря.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 8

съставки:

• свинско месо - 0,6 кг.
• Кюрдюк – 60 гр.
• Юфка за лагман - 300 гр.
• Патладжан – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Зелените – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Ябълков оцет – 1 супена лъжица.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Млян кориандър – 1 ч.л.
• Сух босилек - 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.
• Смлян червен пипер – 1 щипка.
• Звездовиден анасон - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смелете тлъстата опашка и я хвърлете в загрят котел. Нека го запечем.

2. Нарежете говеждото на ситно и поставете месото в мазнината. Тук слагаме и нарязан лук. Разбъркайте и продължете да пържите до златисто кафяво.

3. След това обелете морковите и чушките. Зеленчуците се нарязват на малки кубчета и се добавят към месото. Задушете ястието на среден огън.

4. Ястието се залива с вряла вода. Добавете доматеното пюре и разбъркайте добре.

5. Отделно сварете юфката за лагмана до пълна готовност.

6. Нарежете патладжаните на кубчета и ги хвърлете в казана. Добавяме и сол, оцет, нарязани билки и всички необходими подправки. Разбъркайте и оставете да къкри съдържанието за 20-30 минути.

7. Поставете готовото ястие в чинии. Добавете фиде на порции и сервирайте. Добър апетит!