Свински колбас на черва

Домашната наденица от свински черва е ястие, което се съчетава перфектно с много гарнитури, пресни зеленчуци и кисели краставички. Наденицата е обичана у дома заради естествения си състав и уникален вкус. Готовият продукт в червата може да се пържи, пече, суши или пуши. Обърнете внимание на 7 кулинарни идеи с подробно описание на процеса!

Как да готвя свинска наденица в червата у дома?

Домашната свинска наденица в червата не е трудно да се подготвите сами. Хранителният продукт е универсален в употребата си. Може да се суши, вари или пържи.

1. 
   Как да готвя свинска наденица в червата у дома? Месото и маста се нарязват на ситно. Смелете ги през месомелачка до получаването на свинска кайма.
2. 
   Поръсете месния продукт със сол и подправки на вкус. Тук пресоваме и чесъна.
3. 
   С ръцете си омесете добре съдържанието до гладкост.
4. 
   Измиваме свинските черва и ги накисваме в топла вода за около 30 минути.
5. 
   За да оформите наденицата, поставете спринцовка за наденица върху месомелачката.
6. 
   Слагаме измитите черва върху накрайника.
7. 
   Постепенно изсипете каймата в гърлото на уреда. Включете месомелачката и внимателно напълнете червата.
8. 
   Колбасът може да бъде направен дълъг или разделен на малки парченца. Не забравяйте да завъртите краищата здраво.
9. 
   Домашната свинска наденица в червата е готова. Може да се замразява и съхранява или суши.

Сочна домашна свинска наденица на черва на фурна

Можете сами да си направите вкусна свинска наденица с натурален карфиол. Ястието може да се изпече във фурната и да се сервира за обяд или вечеря заедно с гарнитура.

Време за приготвяне: 22 часа

Време за готвене: 30 минути

Порции – 1 кг.

съставки:

• Свински гърди - 500 гр.
• Свинско филе - 500 гр.
• Свински черва – 2м.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол – 2 ч.л.
• Подправки - на вкус.
• Водка – 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Отделете свинския корем от костта. Отстраняваме и кожата. Нарязваме самия продукт на малки парчета.

2. Измиваме филето под вода и също го нарязваме с нож.

3. След това тези парчета могат да бъдат изпратени в чопър или месомелачка.

4. Ако нямате оборудване, можете да използвате остър нож.

5. Поставете получената кайма в дълбока купа. Към него добавете счукан чесън, сол и подправки.

6. Омесете съдържанието с ръце и изсипете водка в него.

7. Отрежете гърлото на пластмасова бутилка.

8. Измиваме червата отвътре и отвън. Може да се накисне в топла вода.

9. Слагаме червата на гърлото на бутилката.

10. Постепенно поставете каймата и внимателно я избутайте с ръце.

11. Завързваме пълнените колбаси от двете страни.

12.Оставете детайла за 10-20 часа в хладилника.

13. Изваждаме продукта. Правим няколко пробиви по периметъра му.

14. След това поставете колбасите в тава за печене. И ги печете 30 минути във фурната, предварително загрята до 220 градуса. Готов!

Как да направите сами ароматен сушен колбас в червата?

Апетитна сушена наденица може да се приготви от свинско месо у дома. Месната закуска ще бъде невероятно ароматна и умерено пикантна. Можете да го опитате само след 5 дни!

Време за приготвяне: 6 дни

Време за приготвяне: 5 дни

Порции – 1200 гр.

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Свинска мас - 200 гр.
• Свински черва – 2м.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол – 2 ч.л.
• Подправки - на вкус.
• Водка - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Месото и маста се нарязват на ситно.

2. Получената кайма се посолява и подправя.

3. Тук пъхаме и обелените скилидки чесън.

4. Налейте водка и разбъркайте добре съдържанието с ръце. Оставете на хладно място за 2 часа.

5. Потопете месната заготовка в предварително измитите черва. Това може да стане с помощта на месомелачка.

6. Завържете кренвирша на ринг и го оставете за 5 дни на проветриво място. Продуктът трябва да се съхранява на топло през деня и на студено през нощта.

7. След 5 дни домашният сушен колбас е готов. Можете да опитате!

Проста и вкусна рецепта за пушена наденица у дома

Приготвянето на ароматна пушена наденица у дома не е толкова трудно. Пригответе месно лакомство от свинско месо в естествена обвивка. Вижте простата рецепта стъпка по стъпка!

Време за приготвяне: 24 часа

Време за приготвяне: 12 часа

Порции – 1100 гр.

съставки:

• свинско месо - 800 гр.
• Солена свинска мас - 300 гр.
• Свински черва – 1,5 м.
• Сушен чесън – 1 супена лъжица.
• Сол – 2 ч.л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Смелете парчета свинско месо и мас в месомелачка. Комбинирайте каймата със сол, черен пипер и сух чесън. Разбъркайте старателно.

2. Изплакнете свинските черва. Можете да го потопите в купа с топла вода за 2 минути.

3. С готовата кайма започваме червата. Оформените колбаси завързваме на пръстени и ги окачваме за 6-10 часа. Съхранявайте детайла на стайна температура.

4. След това окачете колбасите на решетката на фурната. Печете на 70 градуса за 2 часа.

5. След това месното ястие се опушва. Ще отнеме 6-12 часа за студено, 40 минути за горещо. Готов!

Как сами да приготвите сочен украински свински колбас?

Домашната наденица в kishka може да се приготви по традиционна украинска рецепта. Ястието ще ви зарадва не само с вкуса си, но и с хранителните си свойства. Най-доброто решение за вашето домашно бюро!

Време за приготвяне: 3 часа

Време за приготвяне: 2 часа

Порции – 1500 гр.

съставки:

• свинско месо - 700 гр.
• Пилешки бутчета – 500 гр.
• Солена свинска мас - 300 гр.
• Свински черва – 5м.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол – 2 ч.л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Кориандър - 0,5 ч.л.
• Индийско орехче – 0,5 ч.л.
• Вода – 2,5 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Подгответе основните продукти. Отстранете кожата от парче свинска мас. Отстраняваме костите от бедрата. След това измиваме всичко заедно със свинското под вода.

2. Нарежете трите съставки на много малки парченца. Разбъркайте месната смес със сол, наситнен чесън и други подправки.

3. Измийте добре червата и ги напълнете с месната заготовка. За да направите това, можете да използвате месомелачка или обикновена врата от пластмасова бутилка.

4. След това завържете колбаса здраво с конец и го навийте на спирала. Правим няколко пробиви с тънка игла.

5.Заготовката може да се потопи в тиган с вода. Гответе около 15-20 минути

6. След това запържете продукта в тиган до ярко покафеняване.

7. Домашната наденица по украинската рецепта е готова! Сервирайте със зелени!

Домашна наденица от свински и телешки черва

Сочна и питателна домашна наденица се приготвя от говеждо и свинско месо. Насладете се на простия процес на готвене в естествени черва. Месният продукт може да се пържи, вари, пече и сервира с гарнитура!

Време за приготвяне: 2 часа

Време за готвене: 30 минути

Порции – 1400 гр.

съставки:

• свинско месо - 700 гр.
• Телешко - 700 гр.
• Свински черва – 3 м.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол – 2 ч.л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Размразете и измийте свинското и телешкото предварително. Нарежете месото на малки парчета.

2. Измиваме червата отвътре и отвън, можете също да ги накиснете в топла вода за 20-30 минути.

3. Прекарайте съставките заедно със свинската мас през месомелачка. Омесете каймата със свинската мас, солта и подправките. Поставяме го в червата с помощта на специална дюза.

4. Завържете парчетата здраво в двата края. Можете да направите малки пробиви около периметъра на продукта с игла.

5. Домашната наденица от свинско и телешко е готова! Можете да го запържите в тиган до златисто кафяво.

Лесна и вкусна рецепта за домашен колбас от свинско и пилешко месо

У дома не е трудно да приготвите крехка наденица от пилешко и свинско месо. Това лакомство ще бъде меко, сочно и не много мазно. Идеален за сервиране като лека закуска!

Време за приготвяне: 4 часа

Време за приготвяне: 3 часа

Порции – 1200 гр.

съставки:

• свинско месо - 700 гр.
• Пилешко филе – 300 гр.
• Свинска мас - 200 гр.
• Свински черва – 2м.
• Сол – 2 ч.л.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Прекарайте парчета пилешко филе, свинско и свинска мас през месомелачка.

2. Посолете и подправете каймата. Смесете масата старателно.

3. Измийте свинските черва и разбъркайте месния продукт в тях. Можете да направите това на ръка или с помощта на кухненски уреди.

4. Завържете наденицата в краищата, след което я прехвърлете във фритюрника или фурната. Гответе 2-3 часа на 80 градуса до яркорозов руж.

5. След това прехвърлете наденицата в купа с лед. Държим я там 10 минути.

6. Домашният продукт от пилешко и свинско месо е готов! Нарежете лакомството и сервирайте!