Компот от кайсии с костилки за зимата

Компот от кайсии с костилки е проста и много вкусна подготовка за зимата. Ако вече ви е писнало да пиете вода, но все още не ви се пие горещ чай, тогава няма нищо по-добро от домашен компот. Освен че е вкусно, то е и здравословно: особено след като можете сами да регулирате количеството добавена захар. И подготовката няма да отнеме много време.

Компот от кайсии с костилки за зимата - кралска рецепта

Витамин А, калий, магнезий, фосфор и други микроелементи се съдържат в компот от кайсии. Приготвянето му не е трудно и, разбира се, много по-евтино от закупуването на витамини в аптеката, така че не бъдете мързеливи и бързо се запасете с ползите за зимата, особено след като компотът също е чудесно утоление на жаждата.

1. 
   Как да подготвим компот от кайсии с костилки за зимата? Първо стерилизирайте буркана и го заварете с капака. За да може компотът да престои цяла зима, по-добре е да вземете метален капак, защото е по-херметичен.
2. 
   Избираме кайсии и веднага отделяме развалените. Важно е да оставите зрели, а не презрели плодове. Измийте добре кайсиите и ги оставете да се отцедят върху хартиени кърпи или салфетки.Поставете избраните кайсии в стерилизиран буркан.
3. 
   Сварете вода и я изсипете в буркан, където вече лежат кайсиите. За да избегнете резки промени в температурата, можете да поставите острие на нож под дъното на буркана, в противен случай бурканът може да се спука. Покрийте с чист капак и оставете да престои около 20 мин. През това време плодовете ще се затоплят.
4. 
   След това изсипете кайсиевата течност от буркана в тигана. Добавете към него захарта и разбъркайте. Оставете получения сироп да заври и гответе 5 минути.
5. 
   Залейте кайсиите със сиропа и завийте буркана. Покриваме го с одеяло или одеяло, тоест създаваме условия за парна баня: така компотът ще премине през още един етап на стерилизация и ще се съхранява по-добре. Най-добре е компотът да се съхранява на хладно място с температура не по-висока от 18 градуса. Може да стои около година.

Компот от кайсии с костилки за 3-литров буркан без стерилизация

Няма достатъчно литрови ролки за голямо семейство, затова предлагаме веднага да изберете подходящ контейнер - трилитров буркан - и да навиете компота от кайсии в него. Това може да стане бързо и лесно, като се има предвид, че не е необходимо да стерилизирате буркана, но резултатът ще ви зарадва както с вкуса, така и с набора от витамини.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 15.

съставки:

• Кайсии – 1 кг.
• Захар – 300 гр.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете бурканите. Изберете зрели кайсии, но изхвърлете всички, които са презрели или натъртени. Изплакнете добре и засега оставете настрана.

2. Вземете трилитров буркан и поставете кайсии в него, така че да заемат приблизително една трета от цялата височина на контейнера. Това са около 20 средно големи кайсии.

3. Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. Залейте кайсиите в буркана до гърлото с вряла вода.За да избегнете резки промени в температурата, можете да поставите под дъното на буркана острие на нож, дървена дъска или кърпа, в противен случай бурканът може да се спука. Похлупете го с чист капак и го оставете да престои около 30 мин. През това време плодовете ще се затоплят.

4. След това изцедете кайсиевата вода от буркана в тигана. Добавете към него захарта и разбъркайте. Сложете получения сироп да заври. Гответе, докато захарта се разтвори напълно.

5. Изсипете сиропа в буркан с кайсии, завийте плътно чистия капак и обърнете. Покрийте с одеяло или одеяло, тоест създайте условия за парна баня: по този начин компотът ще премине през друг етап на стерилизация и ще се съхранява по-добре. Най-добре е компотът да се съхранява на хладно място с температура не по-висока от 18 градуса, но ако сте добавили много захар към компота, той може да стои дори на стайна температура.

Вкусен компот от кайсии с костилки за зимата с портокал

Традиционно компотите се считат за най-полезното средство за утоляване на жаждата. Разнообразието от техните вкусове ви позволява да изберете този, който отговаря на вашите индивидуални предпочитания. Тази рецепта е подходяща за тези, които искат да усетят интересни и пикантни нотки в своя компот. Тази задача се изпълнява най-добре от портокал.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 5.

съставки:

• кайсии - 400 гр.
• Портокал – 1 бр.
• Захар – 100 гр.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Първо стерилизирайте буркана и го изварете капака. За да може компотът да престои цяла зима, по-добре е да вземете метален капак, защото е по-херметичен.

2. Изберете кайсии, веднага оставете настрана развалените. Важно е да оставите зрели, а не презрели плодове. Измийте добре кайсиите и ги оставете да се отцедят върху хартиени кърпи или салфетки. Поставете избраните кайсии в стерилизиран буркан.

3.Измийте портокала и го нарежете на четвъртинки. Добавете ги в буркана с кайсиите.

4. Сварете вода и я изсипете в буркан, където вече има кайсии и портокали. За да избегнете резки промени в температурата, можете да поставите острие на нож под дъното на буркана, в противен случай бурканът може да се спука. Покрийте с чист капак и оставете да престои около 20 мин. През това време плодовете ще се затоплят.

5. След това изсипете кайсиевата течност от буркана в тигана. Добавете към него захарта и разбъркайте. Оставете получения сироп да заври и гответе 5 минути.

6. Залейте кайсиите със сироп и навийте буркана. Покриваме го с одеяло или одеяло, тоест създаваме условия за парна баня: така компотът ще премине през още един етап на стерилизация и ще се съхранява по-добре. Най-добре е компотът да се съхранява на хладно място с температура не по-висока от 18 градуса. Може да стои около година.

Прост и вкусен компот от кайсии за зимата с лимонена киселина

Можете да регулирате сладостта на домашния компот много просто: просто трябва да наблюдавате количеството добавена захар. Мнозина обаче изобщо не искат сладък компот, а предпочитат леко кисел вкус. Тази рецепта ще ви хареса, ако сте от втория тип хора.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 5.

съставки:

• кайсии - 400 гр.
• Захар – 100 гр.
• Вода – 1л.
• Лимонена киселина - 5 g.

Процес на готвене:

1. Първо стерилизирайте буркана и го изварете капака. За да може компотът да престои цяла зима, по-добре е да вземете метален капак, защото е по-херметичен.

2. Изберете кайсии, веднага оставете настрана развалените. Важно е да оставите зрели, а не презрели плодове. Измийте добре кайсиите и ги оставете да се отцедят върху хартиени кърпи или салфетки.Поставете избраните кайсии в стерилизиран буркан, поръсете ги със захар и добавете лимонена киселина.

3. Сварете вода и я изсипете в буркан, където вече лежат кайсиите. За да избегнете резки промени в температурата, можете да поставите острие на нож под дъното на буркана, в противен случай бурканът може да се спука. Покрийте с чист капак и оставете да престои около 20 мин. През това време плодовете ще се затоплят, а водата ще изстине малко.

4. След това изсипете кайсиевата течност от буркана в тигана. Сварете получения сироп и с него залейте кайсиите.

5. Навийте буркана. Покриваме го с одеяло или одеяло, тоест създаваме условия за парна баня: така компотът ще премине през още един етап на стерилизация и ще се съхранява по-добре. Най-добре е компотът да се съхранява на хладно място с температура не по-висока от 18 градуса. Въпреки това, компот с добавка на лимонена киселина може да стои дори при стайна температура. Може да стои около година.