Компот от череши за зимата

Склад от киселини и полезни микроелементи се съдържа в ярките плодове на птича череша - ние подготвяме витаминна напитка, която ще ни зарадва през дългата и студена зима. Приготвянето на компот у дома е много лесно и в резултат на това получаваме отлична алтернатива на закупените от магазина газирани напитки и сокове.

Компот от череши за 3-литров буркан за зимата

Компотът от черешови плодове има невероятно красив кехлибарен цвят, приятен аромат и невероятен вкус. Въпреки това, докато тази напитка е напълно готова, ще трябва да изчакате поне 30 дни и не трябва да я съхранявате повече от 5-6 месеца, тъй като след шест месеца семената в плодовете започват да отделят вещество като циановодородна киселина , което се отразява неблагоприятно на човешкия организъм .

1. 
   Как да приготвим компот от череши за зимата в 3-литров буркан? Сортираме черешата и се отърваваме от всички развалени плодове, петна и клонки.
2. 
   Поставете в гевгир или сито и изплакнете обилно под течаща вода.
3. 
   За да приготвите сиропа, изсипете литър и половина вода в тенджера и добавете една чаша захар - при непрекъснато бъркане, оставете да заври и гответе, докато захарните кристали се разтворят напълно. Не забравяйте да премахнете появилата се пяна.
4. 
   Във втора тенджера кипнете вода, добавете птича череша и варете около 2-3 минути, след което прехвърлете в захарен сироп.
5. 
   Оставете горските плодове в сладката течност поне 5 часа да се напоят. След като изтече времето, поставете птичата череша в стерилни буркани (напълнете около 1/3), оставете сиропа да заври отново и изсипете в контейнера до „закачалките“. Навийте компота, обърнете го и го завийте с кърпа, докато изстине напълно.

Компот от червена птича череша със семена

Много проста и бърза, но в същото време много вкусна рецепта за здравословен компот с червени черешови плодове. Тази напитка със сигурност ще се хареса както на възрастни, така и на малки, въпреки че вкусът й абсолютно не е приятен.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3 бидона по три литра.

съставки:

• Птича череша – 1,2 кг.
• Гранулирана захар - 1,4 кг.
• Лимонена киселина - ¾ ч.л.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе сиропа: за да направите това, поставете два тигана на печката, в които първо изсипете 3,5 литра пречистена вода - оставете да заври и изсипете 700 грама гранулирана захар във всеки контейнер.

2. Разбъркайте добре захарните кристали и отново кипнете.

3. Докато сладкият пълнеж се готви, поставете 400 грама плодове директно върху клоните в стерилни сухи буркани.

4. Изсипете ¼ чаена лъжичка лимон във всеки от трите буркана.

5. Напълнете плодовете с горещ сироп до върха.

6. С помощта на специална машина навийте контейнерите с предварително стерилизирани капаци.

7.За да проверите плътността, поставете бурканите върху капаците и покрийте с дебела кърпа за един ден, докато изстинат напълно.

8. Съхранявайте витаминната напитка на хладно място, далеч от пряка слънчева светлина, за не повече от шест месеца. Наслади се!

Компот от череши и касис за зимата

И черешата, и касисът изглежда са създадени от витамини и микроелементи, полезни за човешкото тяло. Когато приготвяте компоти от тези плодове, през зимата получавате витаминна напитка, която поддържа имунната система.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2 кутии от три литра.

съставки:

• Птича череша - 800 гр.
• Касис - 300 гр.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

1. Първо, изплакнете добре плодовете под течаща вода и ги поставете в гевгир, оставяйки излишната течност да се отцеди. Поставете 400 грама птича череша и 150 грама касис в два стерилни трилитрови буркана.

2. Напълнете съда до горе с вряща вода, покрийте с капак и оставете да кисне 10 минути. След това налейте водата в тенджера и я сложете на огън.

3. Изсипете захарта в бурканите в равни пропорции и напълнете отново с вряща вода.

4. Веднага навийте напитката с помощта на специална машина и я обърнете с главата надолу. Покрийте с кърпа и оставете на масата за един ден, докато изстине напълно.

5. След 24 часа поставете компота на хладно и тъмно място.Съхранявайте не повече от шест месеца.

Как да приготвим вкусен компот от череши и ябълки?

Запазването на вкуса на лятото е много просто - приготвяме витаминен компот от селски ябълки и череши. Тази напитка е много лесна за приготвяне и съхранение в продължение на много месеци и ще отнеме не повече от половин час.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2 кутии от три литра.

съставки:

• Птича череша - 250 гр.
• Гранулирана захар - 400 гр.
• Ябълки – 500 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте добре плодовете и ги поставете на дъното на стерилен буркан (изчисляване на 120-140 грама на три литра). Ние също изплакваме ябълките с вода, изсушаваме ги и ги нарязваме на доста големи филийки, като не забравяме да премахнем капсулата със семената и ги изпращаме след черешата.

2. Залейте съдържанието на бурканите с вряща вода, покрийте с капак (ние просто покриваме, а не затваряме) и оставете да кисне 10-15 минути.

3. След като изтече времето, изцедете водата от горски плодове и отново сварете.

4. Добавете 400 грама кристална захар към течността и варете при непрекъснато бъркане около 2 минути след като заври.

5. Залейте бурканите с горещ сироп, навийте ги и ги обърнете. Оставете да се охлади до стайна температура под одеяло и след това го поставете в мазето и го съхранявайте за не повече от шест месеца.

Прост компот от череши и цариградско грозде за зимата

Напитка от цариградско грозде и птича череша е не само много вкусна, но и невероятно здравословна. Този компот съдържа много вещества, които помагат на организма да се бори с вирусите, а също така поддържат здравословното храносмилане.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3л.

съставки:

• Цариградско грозде - 150-200 гр.
• Птича череша - 200-300 гр.
• Гранулирана захар - 300 гр.
• Вода – 2-2,3 л.

Процес на готвене:

1. Неузрелите цариградско грозде измийте обилно, отрежете дръжките, надупчете ги с вилица или клечка за зъби и ги поставете на дъното на трилитров буркан.

2. Измиваме и черешата, почистена от клонки и листа, и бланшираме във вряща вода за 2 минути - изпращаме я след цариградско грозде. Препоръчително е бурканите да се пълнят не повече от ¼.

3. Гответе сиропа.За да го приготвите, смесете вода и гранулирана захар в размер на 100 грама на литър вода. Гответе на среден огън, докато захарните кристали се разтворят напълно.

4. Залейте горските плодове с врящ сироп и ги стерилизирайте в голяма тенджера, като отгоре покриете със сух капак за поне 30 минути.

5. Завийте горещите буркани, обърнете ги и ги покрийте с одеяло, докато изстинат напълно. Съхраняваме на хладно място, например в изба или мазе за не повече от шест месеца.

Вкусен компот от череши и череши за зимата

Нека приготвим компот от плодове и горски плодове от продукти, събрани от вашата градина - цялото ви семейство ще се откаже от купените газирани напитки и сокове. Напитка, запазена за зимата, ще бъде много полезна в разгара на вирусни заболявания - тя повишава имунитета не по-лошо от хранителните добавки.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3л.

съставки:

• Череша - 100 гр.
• Червена череша - 100 гр.
• Арония - 100 гр.
• Ябълки – 100 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

1. Измийте плодовете и ябълките старателно под течаща вода, сортирайте листата, клонките и петънцата - поставете ги в гевгир и дайте малко време, за да се отцеди излишната течност.

2. Изсипете компонентите на нашата напитка в чист и предварително стерилизиран буркан.

3. Добавете 100 грама гранулирана захар.

4. Съдържанието на съда се залива с вряща вода и се затваря с найлонов капак или се завива с тенекиен капак.

5. Завийте горещия буркан в кърпа, докато изстине напълно.

6. Съхранявайте в хладилник (ако е покрит с найлонов капак) или в мазето (ако е запечатан) за не повече от шест месеца.