Компот от касис за зимата

Компотът от касис за зимата е прост и много вкусен начин за приготвяне на плодове. Самото касис има специфичен вкус. Не всеки ще яде с шепи от него през сезона. Въпреки това, няма да навреди, защото не е тайна, че касисът съдържа много полезни витамини и вещества. Но е малко вероятно някой да откаже вкусен компот от касис през зимата. Освен това ще искате повече. Затова не оставяйте плодовете да се губят и пригответе няколко буркана за зимата. И сме подбрали рецепти за вас.

Проста рецепта за компот от касис за зимата за 3-литров буркан

Предлагаме най-простата рецепта за компот от касис. Ще го приготвим на базата на най-популярния контейнер за компоти - 3-литров буркан. За да се получи всичко, не е нужно да сте професионален готвач, всеки начинаещ в кухнята може да се справи с тази задача. Основното нещо е да вземете пресни плодове и да ги подготвите добре.

1. 
   Много е лесно да приготвите компот от касис за зимата в 3-литров буркан. Сортираме плодовете и ги изплакваме със студена вода. Измийте добре буркана със сода и го стерилизирайте. Това може да се направи на пара, във фурната или дори в микровълновата. Сварете железните капаци в съд за около 5 минути. За всеки трилитров буркан трябва да измерите един буркан с вместимост 0,7 литра. Това правим ние. Напълнете един буркан с горски плодове и прехвърлете в друг.
2. 
   Вземете голяма тенджера и налейте указаното количество вода в нея. Поставете на огъня и оставете да заври. Напълнете буркана с горски плодове с вода до гърлото. Покрийте с капаци и оставете да престои 15 минути.
3. 
   След 15 минути използвайте специален капак с отвори, за да източите водата от буркана в чист тиган.
4. 
   Поставете тенджерата с отцедената вода на огъня, добавете захарта и оставете да заври. Напълнете плодовете касис отново със сироп до върха на буркана.
5. 
   Остава само да затворите капаците и да навиете по удобен начин. След това обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете да се охладят, докато са завити. Компотът от касис е готов за зимата. След това го съхраняваме на хладно място.

Компот от касис за зимата без стерилизация

Благодарение на прекрасните свойства на такива плодове като касис, компоти от тях могат да се приготвят дори без стерилизация. И е проверено, че могат да се съхраняват доста дълго време.

съставки:

• касис - 750 гр.
• вода - 2,5 литра.
• Захар – 500 гр.

Процес на готвене:

1. Пригответе плодове и ястия за компот. Сортираме касиса, измиваме и подсушаваме.Ние също измиваме и стерилизираме буркани с капаци. Оставете да изсъхне.

2. Изсипете плодовете на касиса в буркана.

3. Отгоре поръсете кристална захар.

4. В тенджера или чайник сложете вода да заври.

5. Напълнете буркана с горски плодове с вряща вода. Водата трябва напълно да запълни контейнера с плодове и захар.

6. За тази рецепта не е препоръчително да използвате винтови капачки, по-добре е веднага да затворите буркана.

7. Вземете буркана и го завъртете в ръцете си за известно време, така че захарта да се разтвори напълно.

8. След това обърнете буркана върху капака, поставете го на пода и го увийте в топла кърпа или одеяло. Оставете да престои в това състояние, докато изстине напълно.

9. Когато компотът от касис е изстинал, проверете буркана за течове, за да не изтича никъде въздух или течност. Едва след това можете да го изпратите за съхранение на хладно и тъмно място.

Наслади се!

Вкусен компот от черно и червено касис за зимата

В такъв супер витаминен компот всяко зрънце ще осигури отделна полза и вкусово натоварване. Разбирате, че комбинацията от две френско грозде ще даде на компота не само красив вид, но и ще съчетае много положителни свойства. С тази напитка можете не само да утолите жаждата си, но и да получите необходимата доза витамини.

съставки:

• Плодове от червено касис - 1 чаша.
• Плодове от касис - 2 чаши.
• Гранулирана захар - 1,5 чаши.
• Вода – за 3-литров буркан.

Процес на готвене:

1. Такива компоти не трябва да се приемат строго според съставките. Можете да го поръсите "на око". Първо вземете черно и червено френско грозде и ги сортирайте. След това изплакнете със студена вода в гевгир.

2. Напълнете една трета от буркана с два вида горски плодове.

3.Оставете вода да заври в чайник и я изсипете в буркана с касис. Оставете да престои 15 минути.

4. След това изсипете водата в отделен съд и добавете захарта там.

5. Оставете сиропа да заври. Ако захарта се е разтворила, изсипете съдържанието на тигана обратно в буркана.

6. Веднага затворете компота с помощта на ключ за консервиране под железен капак.

7. Поставете го с главата надолу и го покрийте плътно с одеяло.

8. След пълно охлаждане го поставете на хладно и тъмно място за съхранение.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на компот от касис с ябълки

За никого няма да е трудно да приготви вкусен компот от касис и ябълки за зимата. В тази рецепта плодовете и плодовете се подлагат на минимална топлинна обработка, така че компотът се оказва здравословен в състава си. И в допълнение – приятен на вкус и богат на вид.

съставки:

• Касис - 3 чаши.
• Ябълки – 2 бр.
• Захар - 1 чаша.
• Вода – 1,5 л.

Процес на готвене:

1. Да започнем с нашите плодове. Избираме плодовете от касис, сортираме ги и ги измиваме.

2. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на филийки.

3. Налейте вода в чист тиган. Поставете го на огъня и го оставете да заври.

4. Поставете част от касиса и резените ябълка в гевгир. Поставете гевгир върху тиган с вряща вода и оставете да престои няколко минути. Бланширайте всички готови плодове и горски плодове по същия начин.

5. След това поставете касиса и ябълките в трилитрови буркани.

6. Изсипете захарта в тенджера с вода и я оставете да заври. С получения сироп напълнете бурканите до горе.

7. Веднага затворете бурканите херметически с капаци с ключ.

8. Обърнете бурканите, завийте ги и ги оставете да изстинат за една нощ.На следващата сутрин проверяваме бурканите за течове и ако всичко е наред, ги изпращаме в мазето за съхранение.

Приятен апетит!

Как се приготвя компот от касис и малини?

Малините и касиса узрели ли са едновременно? Чудесно - пригответе го за зимата под формата на вкусен компот. Подготовката ще отнеме много малко време, а когато изстине, ще се насладите на ароматна напитка от мазето.

съставки:

• Касис – 1 кг.
• Малини – 500 гр.
• Захар – 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортираме плодовете. Отрязваме опашките на касиса и премахваме клонките. Изплакнете в гевгир и оставете да изсъхне. Сортираме малините от остатъците и ги заливаме с подсолена вода за няколко минути. Този метод ще ви помогне да се отървете от нежеланите насекоми, които веднага ще изплуват на повърхността. Отцедете солената течност и изплакнете добре под чиста течаща вода. Оставете и него да изсъхне.

2. Стерилизираме буркани с капачки по удобен за Вас начин. Изсипете порции плодове във всяка.За около 3-литров буркан изсипете чаша касис и половин чаша малини.

3. Напълнете всеки буркан до горе с вряща вода.Напълнете 3-литров буркан с приблизително 2,7 литра вряща вода.

4. След 15 минути налейте водата в тигана и го сложете на огъня.

5. Добавете захар и оставете да заври и след като захарта се разпръсне, изсипете обратно в бурканите.

6. След това веднага затворете бурканите с капаци, обърнете ги и, като ги завиете, оставете да престоят до пълното им охлаждане.

7. Когато компотът от касис и малини се охлади, прехвърлете го на специално място за съхранение.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за компот от касис и цариградско грозде

За да приготвите компот от касис и цариградско грозде, ще ви трябват минимум съставки и усилия. И резултатът ще зарадва всички. Богатият вкус на този компот позволява да се разрежда преди употреба. Да започнем да готвим.

съставки:

• Цариградско грозде - 1 чаша.
• Захар – 2 чаши.
• Касис – 1 чаша.
• Вода - 3 литра.

Процес на готвене:

1. Сортираме касиса и цариградското грозде и ги изплакваме с вода. Откъсваме листата и излишните клони на касиса, а ако желаете, можете да отрежете опашките на цариградско грозде с ножица.

2. Стерилизираме буркани с капаци по всеки известен метод.

3. Изсипете една чаша касис и цариградско грозде във всеки буркан.

4. Сварете вода в чайник и напълнете бурканите с горски плодове. Оставете да престои 15 минути.

5. С помощта на специален капак с отвори източете водата от бурканите в тигана. Слагаме на огъня.

6. Добавете захарта там и пригответе сироп.

7. Внимателно напълнете всеки буркан с получения сироп. Веднага завинтете капаците.

8. Покрийте компота от касис и цариградско грозде с топло одеяло и го поставете с главата надолу да изстине. След това го преместваме на специално място за съхранение на консерви.

Компот от касис с череши за зимата

За да приготвите компот от касис и череши по тази рецепта, запасете се с два трилитрови буркана и пресни плодове. Също така не забравяйте да имате положително отношение. Приятно готвене!

съставки:

• Пресни череши – 1,5 кг.
• Касис – 1,5 кг.
• Гранулирана захар - 800 гр.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Първо, нека да подготвим пресни плодове. Сортираме касис и зрели череши от боклука. Откъсваме клонки и листа. Не премахваме костилките на черешите. Просто се уверете, че няма развалени плодове.Изплакнете под студена вода и оставете да изсъхне.

2. Пригответе сироп от захарта и водата. За да направите това, поставете тиган с вода на огъня и изсипете цялата захар в него. Когато заври, изчакайте захарта да се разтвори. Сиропът е готов, изключете котлона. Оставяме да се охлади до температура 70 градуса.

3. След това изсипете вишните и касиса. Оставете да престои няколко минути.

4. След това изваждаме плодовете и ги прехвърляме по равно в два буркана.

5. Оставете сиропа да заври отново. Пълним бурканите си с него. Покрийте всяко с капак и поставете в голяма тенджера да се стерилизира за 25 минути.

6. Изваждаме бурканите, затваряме капаците и ги оставяме да изстинат с главата надолу под одеялото.

7. След пълно охлаждане го поставете в мазето за съхранение.

Проста рецепта за компот от касис и портокал

Компотът от касис с добавка на портокал има интересен тръпчив вкус. Тази напитка ще бъде отлично освежаване и утоление на жаждата. И възрастните, и децата ще го харесат. Съставките са посочени за трилитров буркан.

съставки:

• Портокали - 0,5 бр.
• Касис – 1 чаша.
• Захар - 1 чаша.

Процес на готвене:

1. Измийте портокала и отрежете половината. Нарежете на кръгчета.

2. Сортираме плодовете от касис от боклука, откъсваме излишните клони. Изплакнете в гевгир под течаща вода. Оставете течността да се отцеди и плодовете да изсъхнат.

3. Изсипете касиса в трилитров буркан. Отгоре поставете резени портокал.

4. Сварете пречистена вода в чайник. Напълнете трилитров буркан до горе с вряща вода и покрийте с капак. Оставете да престои около 15 минути.

5. След това изцедете течността от буркана в отделен чист съд. Сложете го на огън и добавете захар. Оставете да заври. Захарта трябва да се разтвори в сиропа.

6.Изсипете получения сироп в буркан с горски плодове и портокали. Затворете буркана с капак. След като напитката се охлади напълно, я отнасяме в мазето или избата за съхранение до зимата.

Приятен апетит!

Компот от касис с лимон и мента

Не много обикновена рецепта, но не по-малко вкусна от това. Пригответе компот от касис с лимон и мента за зимата и всеки ще го хареса. Тази напитка идеално тонизира и утолява жаждата.

съставки:

• Касис - 2 чаши.
• Прясна мента - 3 стръка.
• Лимон - ½ бр.
• Вода – 2.9 л.
• Захар – 350 гр.

Процес на готвене:

1. Сортираме плодовете от касис, почистваме ги от отломки и клони. След това изплакнете и оставете водата да се отцеди.

2. Изсипете нашите плодове в чист буркан.

3. Измийте ментата и откъснете листата. Няма да използваме клонки.

4. Измийте лимона и го разполовете. Нека го нарежем на филийки.

5. Поставете лимон и мента в буркан с горски плодове.

6. Междувременно пригответе вряща вода и я изсипете в буркана със съставките. Оставете сместа да престои 15 минути, покрита с капак.

7. Изцедете водата от буркана в тигана и добавете захарта. Оставете да заври. Захарта трябва да се разтвори напълно.

8. С получения сироп залейте буркана и го затворете с капак до ключ.

9. Обърнете, покрийте с кърпа и оставете за една нощ. На сутринта го преместваме на хладно място, където да се съхранява до зимата.

Съвет: Внимателно проверете буркана, преди да налеете вряща вода в него - не трябва да има чипове или особено пукнатини по него. За по-сигурно поставете острие на нож под дъното на буркана и налейте горещата течност под ъгъл, покрай стените.