Компот от ягоди за зимата

Компотът от ягоди за зимата е много вкусна и проста подготовка. За да приготвите компот от ягоди, трябва да добавите по-плътни плодове и да оставите малките плодове цели, а големите нарежете наполовина или на четвъртинки. По-добре е ягодите да се залеят с вряща вода: те няма да се разварят и ще останат цели.

Компот от ягоди за зимата в 3-литров буркан

За да може компотът от ягоди да запази свежестта си за дълго време, плодовете трябва да са цели и без гниене. Количеството захар също може да се увеличи, ако в семейството има сладки зъби.

1. 
   Как да приготвим компот от ягоди за зимата в буркан от 3 литра? Сортираме плодовете: изхвърляме неузрелите и развалените. Изплакнете със студена вода няколко пъти. Накрая оставете ягодите във водата, така че песъчинките и пръстта да потънат на дъното.
2. 
   Отстраняваме дръжките. Избираме плодовете с най-голяма плътност, за да останат непокътнати в компота. Желателно е те също да са малки по размер. Ако плодовете са големи, нарежете ги на средно големи парчета.
3. 
   Поставете тенджера с вода на котлона и я оставете да заври.
4. 
   Стерилизирайте буркана: почистете го със сода и изплакнете с вода. Поставете ягоди на дъното на буркана и го напълнете с вряща вода. Оставете да престои няколко минути под капак.
5. 
   Поставете фина цедка върху празен съд и прецедете компота. Изсипете захарта и лимонената киселина в ягодовата течност. Разбъркайте.
6. 
   Изпращаме плодовете обратно в буркана и ги напълваме със сироп. Събираме вода в отделен съд. Поставете кърпа на дъното на тавата и поставете буркана. На котлона сложете водата в тигана да заври.
7. 
   Покрийте буркана с капак и сварете компота от ягоди за зимата още 15 минути. Намалете огъня.
8. 
   Затворете плътно капака и обърнете буркана с капачката надолу. Увийте го в одеяло и го оставете да изстине. С течение на времето компотът от ягоди ще придобие красив наситен цвят.

Добър апетит!

Как да приготвим компот от ягоди без стерилизация за зимата?

Както знаете, колкото по-малко готвим компот, толкова повече витамини ще запази. Този резултат може да се постигне, ако не стерилизирате компота от ягоди.

Време за готвене – 2 часа.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Брой порции: 1-2.

съставки:

• ягоди - 400 гр.
• Захар – 250 гр.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

1. Първо стерилизираме бурканите и капачките с помощта на парна баня (първо трябва да се измият).

2. Постелете чиста кърпа върху работната маса и поставете бурканите върху нея, поставете капаците.

3. Сортираме ягодите. Отърваваме се от повредени и развалени артикули. Изплакнете с хладка вода.Подсушете с хартиена кърпа. Отърваваме се от дръжките.

4. Поставете плодовете в буркани. По желание може да се нарежат на парчета. Уверете се, че бурканите са пълни до 1/3 с ягоди.

5. Налейте вода в тигана и го поставете на котлона. Включете и изчакайте водата да заври.

6. Залейте ягодите в бурканите с вряла вода и ги покрийте с капаци. Оставете компота да вари 15 минути.

7. Изцедете водата в тигана без плодовете. Оставете ягодовата течност да заври и добавете захарта. Оставете отново да заври.

8. Налейте сиропа в буркани с ягоди. Навийте на руло и поставете капачетата надолу. Завиваме се с одеяло. След охлаждане приберете бурканите с компот в килера.

Добър апетит!

Как да готвя вкусен компот от горски ягоди за зимата?

Напитката от горски ягоди е богата, със сладко-кисел вкус. Ако компотът е твърде сладък, той може да се разреди с преварена вода.

Време за готвене - 6 часа.

Време за готвене - 1 час 40 минути.

Брой порции: 10-12.

съставки:

• Горски ягоди – 4 кг.
• Захар - 1,3 кг.
• Вода – 9-10 л.

1. Първо пригответе захарния сироп. Почистваме водата и я изсипваме в тигана. Включете печката и поставете съд с вода върху горелката. Оставете да заври на среден огън. Добавете захарта и разбъркайте с лъжица, докато захарта се разтвори (5 минути).

2. Сортираме ягодите. Отстраняваме опашките и избираме гнили плодове. Изплакнете ягодите под течаща хладка вода в гевгир. Оставете в мивката за няколко минути, за да отстраните излишната влага.

3. Вземете дълбока купа и изсипете в нея горските плодове. Залейте ги със захарен сироп. Покрийте плътно със стреч фолио и оставете за 3-4 часа. През това време ягодите ще имат време да пуснат сок.

4. Почистете бурканите и капаците със сода и изплакнете добре с вода.Поставете капаците в отделен съд с вода. Слага се на котлона и се вари 15 минути. Стерилизираме бурканите във фурната.

5. След стерилизация поставете бурканите върху чист плот и започнете да приготвяте сиропа от горски плодове. Налейте вода в голяма тенджера и загрейте на силен огън. Прехвърляме ягодите в буркани и наливаме сиропа в тенджера. Изчакваме да заври и варим още 4 минути.

6. Изсипете сиропа в буркани с ягоди и покрийте с капаци. Ако водата в голяма тенджера се е загряла до 50 градуса, поставете там буркани с компот. Водата трябва да достигне до „закачалките“. Загрейте водата до 85 градуса и намалете котлона. Дръжте бурканите за 15-20 минути.

7. Изваждаме бурканите с компот от тигана и ги навиваме. Обръщаме бурканите и ги покриваме с одеяло. След 2-3 дни, когато бурканите с компот изстинат, ги прехвърляме в мазето.

Добър апетит!

Вкусен компот от ягоди с лимон и мента

С лимон и мента ягодовата напитка напомня на мохито, само че много по-здравословна. Ще бъде оценено не само от деца, но и от възрастни. Всички съставки трябва да са пресни и можете да регулирате количеството захар по свое усмотрение.

Време за готвене - 2 часа 40 минути.

Време за готвене - 1 час 10 минути.

Брой порции: 1-2.

съставки:

• ягоди - 400 гр.
• Вода – 2,5-2,7 л.
• Мента – 25 гр.
• Лимон – 50 гр.
• Захар – 250 гр.

Процес на готвене:

1. Първо почистете бурканите с гъба и сода и ги измийте. Поставете малък съд с вода на котлона и оставете да заври. Налейте преварена вода в буркани до половината. Също така измиваме капаците и изсипваме вряща вода в отделна купа за 5 минути.

2. Сортираме ягодите: отърваваме се от повредените плодове и дръжки. Изплакнете лимона и ментата.

3. Изсипете охладената вода от кутиите в мивката.На дъното на бурканите поставяме ягоди, два резена лимон и няколко стръка мента. Сварете вода в тенджера и я налейте в буркани. Покрийте ги с капаци и оставете за 60 минути.

4. След един час изсипете сиропа от бурканите в тенджера (може да използвате ситна цедка) и покрийте бурканите с капаци. Изсипва се захарта. След като водата и захарта кипнат, варете още 3 минути.

5. Изсипете сладката смес обратно в бурканите. Покрийте с капачета и навийте на рула. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете захлупени за един ден. Впоследствие прибираме компота в килера.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за компот от ягоди и портокал

Ако портокалите са светли и големи, определено няма да са сочни и вкусни. За напитката е по-добре да изберете средно големи и по-тежки портокали. Ягодите трябва да са сладки сортове. Тогава компотът ще бъде леко кисел и не много сладък.

Време за готвене - 1 час 50 минути.

Време за готвене - 1 час 10 минути.

Брой порции: 1.

съставки:

• Захар - 80-120 гр.
• Вода – 3л.
• ягоди - 200-300 гр.
• Портокал - ½ бр.

Процес на готвене:

1. Първо подгответе ягодите. Поставете го в гевгир и изплакнете, оставяйки за известно време, за да се отцеди излишната течност. Разстелете хартиена кърпа и подредете ягодите, за да поемат останалата влага. Ако ягодите са прекалено големи, нарежете ги на ситно и отстранете дръжките.

2. Измийте портокала и го разрежете с нож на две равни части. Почистваме половината от кората и семките. Отстраняваме белите жилки, иначе компотът ще горчи. Нарежете възможно най-ситно.

3. Стерилизирайте буркана и капака във фурната. Първо трябва да ги почистите със сода и да ги изплакнете под течаща вода.След стерилизация на дъното на буркана се поставят ягоди и резени портокал.

4. За да ускорите процеса, сварете вода в чайник. И след това го изсипете на малка струя в буркана с ягоди и резени портокал. Покрийте буркана с капак и оставете компота да вари 10-15 минути.

5. След 15 минути изсипете ягодово-портокаловата течност в тигана. Включете котлона и добавете захарта към течността. Оставете да заври. Покрийте буркана с капак и го навийте. Обърнете съда с компот с главата надолу, увийте го и го оставете да се охлади за два дни. След два дни го поставяме на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Ароматен компот от ягоди за зимата с лимонена киселина

Ако добавите малко лимонена киселина към ягодова напитка, тя ще придобие по-свеж, леко кисел, богат вкус. Компотът от ягоди се оказва сладък, а лимоновата нотка го прави по-малко приятен.

Време за готвене - 1 час 15 минути.

Време за готвене – 1 час.

Брой порции: 1.

съставки:

• ягоди - 300-350 гр.
• Захар – 300 гр.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.
• Вода – 2.8 л.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сортирате ягодите. Отърваваме се от развалени и повредени плодове, изплакваме ги с помощта на гевгир. Оставете гевгира с ягодите в мивката, за да се отцеди излишната вода. След това можете да изсушите малко плодовете с хартиена кърпа. Отстранете дръжките на сушените ягоди.

2. Сложете тигана на котлона и налейте вода. Трябва ни за приготвяне на сироп. Включете котлона на среден огън и оставете водата да заври. Добавя се захарта и се вари още 5 минути. Захарта трябва да се разтвори. Минута преди сиропът да е напълно готов, добавете лимонена киселина. Тя също трябва да се разтвори.

3.Стерилизираме буркана и капака за бъдещия компот на парна баня или във фурната.

4. Поставете ягоди на дъното на буркана и ги напълнете с врящ сироп до самия връх. Покрийте буркана с капак и веднага го навийте.

5. За да се охлади и вари, компотът се нуждае от около 7-8 часа, така че е по-добре да превъртите компота за една нощ. Обърнете буркана с главата надолу и го поставете на хладно място. Отгоре покрийте с топло одеяло и го увийте.

Добър апетит!

Как се приготвя компот от ягоди Виктория в 3-литрови буркани?

Плодовете Виктория са много крехки, така че трябва да боравите с тях много внимателно. Най-добре е да готвите компот от тях веднага след събирането, в противен случай те бързо ще загубят външния си вид и ще се влошат.

Време за готвене - 1 час 15 минути.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции: 1.

съставки:

• Плодове Виктория – 500 гр.
• Захар – 300 гр.
• Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

1. Сортираме плодове Виктория. По-силните, неповредени и не много узрели плодове са най-подходящи за компот, в противен случай те ще се сварят във вряща вода. Откъсваме опашките и изплакваме ягодите с хладка вода. Най-добрият начин да направите това е с гевгир.

2. Поставете хартиени кърпи върху кухненския плот и поставете върху тях ягоди, за да изсъхнат напълно. Измиваме буркана и капака на компота със сода и проверяваме за пукнатини и чипове (бурканът трябва да е непокътнат). Оставете буркана и капака да изсъхнат.

3. Включете котлона и поставете съд с вода върху котлона. Изчакваме да заври. Поставете буркана във вряща вода и стерилизирайте. Поставяме капака там. На друга горелка сложете водата за компота да заври.

4. Поставете ягодите в буркан. Обикновено се пълни 1/3, но можете да сложите повече. Залейте плодовете с вряла вода.Затворете буркана с капак и оставете за 10-15 минути, за да се влива напитката.

5. Изсипете захарта в тенджера и изсипете вливаната ягодова течност през гевгир. Върнете падналите в гевгира плодове в буркана и го покрийте с капак. Оставете ягодово-захарната запарка да заври. Изсипете течността в буркана и завийте капака.

6. Обърнете буркана и поставете капака на пода на хладно място. Завийте с одеяло и оставете за 1-2 дни. След това го поставяме в килера или мазето.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на компот от ягоди и череши

Не е тайна, че за компот е най-добре да изберете цели и силни плодове. Черешите трябва да бъдат без костилки, тъй като е известно, че съдържат циановодородна киселина. Поради тази причина компотът може да се съхранява не повече от година.

Време за готвене - 1 час 45 минути.

Време за готвене – 1 час.

Брой порции: 1.

съставки:

• Сладки череши - 0,6 кг.
• Ягоди – 0,45 кг.
• Вода – 2л.
• Захар - 0,3 кг.
• Лимонена киселина - 4 g.

Процес на готвене:

1. Подгответе плодовете за компот. Изплакваме ги в гевгир и ги оставяме за известно време, за да се отървем от излишната влага. Сортираме ягодите и премахваме дръжките. Отстранете костилките на черешите. Изсипете готовите плодове в различни контейнери.

2. Включете фурната и поставете буркана вътре (обърнат), сложете капака. Ние стерилизираме.

3. Докато бурканът и капакът са във фурната, ще имаме време да приготвим сиропа. Поставете съд с вода върху котлона. Включете котлона и оставете водата да заври на среден огън. Добавете захарта и варете сиропа още 10 минути. Няколко минути преди да извадите тигана със сместа от котлона, добавете лимонена киселина.

4. Поставете череши на дъното на буркана, а след това ягоди.Залейте ги със сладка течност, така че да не остава празно място. Покрийте буркана с капак.

5. Поставете тенджерата с вода отново на котлона. Оставете да заври. Поставете буркан с компот във вряща вода и стерилизирайте за половин час на слаб огън.

6. След 30 минути извадете буркана от водата и го навийте. Поставяме го с главата надолу на всяко хладно място и го увиваме в одеяло. След един ден го прибрахме за съхранение в килера.

Добър апетит!

Компот от ягоди и малини в 3 литрови буркани за зимата

Компотът от ягоди е много полезен, особено през зимата, когато на тялото му липсват витамини. За да допълните тази здравословна напитка с витамин С, ви предлагаме да добавите пресни малини към компота.

Време за готвене - 1 час 25 минути.

Време за готвене - 1 час 5 минути.

Брой порции: 2.

съставки:

• Ягоди – 1 кг.
• Малини – 1 кг.
• Захар - 500-600 гр.
• Вода – 4л.

Процес на готвене:

1. Сортираме ягодите и малините. Малините често съдържат червеи, така че трябва да им се обърне специално внимание. Отстраняваме дръжките на ягодите. Преглеждаме плодовете, за да са цели и здрави. Изплакнете под течаща топла вода. Изсушете плодовете. За целта използваме хартиена кърпа.

2. Поставете два буркана във фурната и поставете капаците до тях. Те трябва да бъдат стерилизирани. Включете фурната.

3. Налейте вода в тигана и го поставете на котлона. Включи го. На среден огън оставете водата да заври.

4. Изсипете малините в готовите буркани и ги разклатете леко, така че да легнат равномерно на дъното на буркана. След това добавете ягоди. Изсипете вряща вода върху плодовете и покрийте с капаци. Оставете да престои 5 минути.

5. Отцедете течността обратно в тигана. Плодовете не трябва да изостават, така че е по-добре да направите това през фино сито.Включете котлона и оставете сиропа от горски плодове да заври на слаб огън. Добавете захар. Гответе 10-15 минути, докато се разтвори.

6. Налейте сиропа обратно в бурканите и ги покрийте с капачки. Да се ​​навием. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете на тъмно и хладно място за 1-2 дни. Не забравяйте да се увиете с одеяло или одеяло. В бъдеще съхраняваме буркани с компот в мазето в обичайно положение (капаци нагоре).

Добър апетит!

Много вкусна и проста рецепта за компот от ягоди и череши

Черешата има специален аромат и вкус. Дори черешовите листа, добавени към чая, му придават изразителна миризма, да не говорим за плодовете. В допълнение, черешовата каша съдържа витамин С, голямо количество минерали и микроелементи, като цинк и флуор.

Време за готвене - 1 час 15 минути.

Време за готвене - 55 минути.

Брой порции: 2.

съставки:

• ягоди – 500 гр.
• Череша - 500 гр.
• Захар – 2 с.л.
• Вода – 6л.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сортирате черешите и ягодите. На ягодите отстраняваме дръжките и гнилите плодове, а на черешите премахваме костилките. Измийте сместа от горски плодове в гевгир, за предпочитане отделно.

2. Поставете измитите плодове върху хартиена кърпа, за да абсорбира излишната влага. Сложете ягодите и черешите в отделни купички.

3. Вземете голяма тенджера. В него се изсипват черешите, а след тях и ягодите.

4. Напълнете плодовете с шест литра вода. Поставете тигана с бъдещия компот върху горелката. Включете котлона и варете компота за 10 минути.

5. Измийте предварително буркани и капаци за запечатване със сода. Уверяваме се, че бурканите са непокътнати.

6. Поставете бурканите и поставете капаците върху чиста, суха кърпа и подсушете.

7. Обърнете бурканите. Във врящия компот добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

8.Изсипете напитката в буркани и навийте. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги поставете на хладно и сухо място да изстинат. Завиваме се с одеяло. След един ден слагаме бурканите в килера за съхранение.

Добър апетит!