Мохито от цариградско грозде за зимата с мента и лимон

Компот Мохито от цариградско грозде с мента и лимон не толкова отдавна не беше приготвен за зимата, но стана популярен благодарение на коктейла Мохито, по аналогия с който е изобретен. Оригиналното кубинско мохито се прави от листа от мента и ром, с добавени захар и лайм. Предлагаме ви 7 рецепти стъпка по стъпка за безалкохолно мохито, вкусен, освежаващ компот с добавка на различни съставки, основните от които са мента и цариградско грозде. В горещо време към този компот може да се добави натрошен лед, както в истински коктейл.

Класически мохито компот от цариградско грозде и мента за зимата

Компотът от мохито от цариградско грозде и мента се препоръчва като отлична освежаваща напитка в горещините, но няма да бъде неуместен в килера ви и през зимата. Хората, страдащи от диабет, трябва да знаят, че този компот съдържа доста захар, тъй като цариградското грозде е кисело зрънце. Рецептата е предназначена за 1 трилитров буркан, но можете да поставите същото количество съставки в по-малки буркани.

1. 
   За да приготвите компот от мохито с цариградско грозде за зимата, трябва да сортирате цариградско грозде от боклука, да ги измиете и да ги изсушите в гевгир. След това, ако искате зърната да останат цели, трябва да ги набодете на 3-4 места с помощта на клечка за зъби. Пробивите ще предотвратят спукването на ципите на зрънцата от контакт с вряща вода. Не е необходимо обаче да набождате плодовете, вкусът на компота не зависи от това.
2. 
   Компотните буркани измийте и стерилизирайте предварително на пара или във фурната и сварете капаците за 5 минути. Поставете цариградско грозде в буркани.
3. 
   В малки бурканчета ще ви трябват 2-3 листа от мента, предварително измити и залети с вряща вода. Поставете повече мента в по-голям буркан.
4. 
   Напълнете бурканите с вряща вода до горе и оставете да се накисват за 15-20 минути.
5. 
   Изсипете гранулирана захар в тенджера.
6. 
   Изсипете там водата от бурканите, след което оставете да заври, така че захарта да се разтвори напълно.
7. 
   Налейте горещия сироп обратно в бурканите с цариградското грозде и джоджена.
8. 
   Сега трябва да затворите херметически бурканите и да ги обърнете с главата надолу. Увийте бурканите с компот с нещо топло, оставете ги да изстинат напълно и след това ги съхранявайте за дългосрочно съхранение в хладно и тъмно помещение.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на мохито от цариградско грозде с лимон

Лимонът ще даде на мохито с цариградско грозде цитрусова киселинност и приятен, мек жълт оттенък, а в крайна сметка ще получите много вкусна, освежаваща плодова и горска напитка с нотка на мента и маточина. Рецептата е за един трилитров буркан.

съставки:

• Цариградско грозде - 2,5-3 супени лъжици.
• Лимон – 1 бр.
• Захар - 1,5-2 супени лъжици.
• Мента – 2-3 стръка.
• Мелиса - 1 стрък.
• Вряща вода - колко ще влезе в буркана.

Процес на готвене:

1. Измийте добре бурканите и капачките и ги стерилизирайте предварително.

2. Цариградско грозде трябва да се сортира, измие и прецеди през гевгир от водата.

3. След това изсипете цариградско грозде в буркани (един трилитров буркан изисква толкова много плодове, че да стигнат до средата).

4. След това изсипете захарта в буркани директно върху плодовете.

5. След това измийте лимона, нарежете го на чаши и го сложете в буркани. Ако не харесвате горчивината, която лимоновата кора може да придаде на компота, отрежете я. Но семките от лимона трябва да бъдат отстранени.

6. След това измийте зелената мента и маточината, залейте ги с вряла вода и ги сложете в буркани.

7. Залейте компота с вряла вода до гърлата, оставете да престои поне 15-20 минути.

8. Изсипете съдържанието на бурканите в тенджера, кипнете и изсипете обратно в бурканите.

9. Навийте компота от мохито за зимата с херметически затворени капаци, обърнете бурканите с главата надолу.

10. Увийте бурканите с мохито в нещо топло, оставете ги да изстинат и след това съхранявайте напитката в тъмна и хладна стая.

Добър апетит!

Как да си направим мохито от цариградско грозде с портокал и мента?

Можете да получите много вкусно мохито, ако замените лимона с портокал, а вместо зелено цариградско грозде добавите червено, което е много по-сладко. Между другото, ако не харесвате мента или маточина, не е нужно да ги добавяте заедно към компота, просто добавете една от тези ароматни билки. Рецепта за 1 трилитров буркан.

съставки:

• Цариградско грозде - 2-3 супени лъжици.
• Захар - 1,5-2 супени лъжици.
• Портокали – 1 бр.
• Мента – 2-3 стръка.
• Мелиса - 1-2 стръка.
• Вода - колко ще влезе в буркана.

Процес на готвене:

1. Измийте и стерилизирайте бурканите и капачките.

2.Почистете цариградско грозде от остатъци, след това изплакнете плодовете и оставете водата да се отцеди през гевгир.

3. Поставете цариградското грозде в буркани (понякога цариградското грозде се бланшира във вряща вода за няколко минути и след това се поставя в буркани, но това не е задължително).

4. Изплакнете добре портокала, нарежете на половинки, отстранете семките и отстранете кората, ако се страхувате, че ще загорчи компота.

5. Изсипете захар в буркани с цариградско грозде и добавете нарязан портокал.

6. Отгоре се нареждат измит и попарен джоджен и маточина.

7. Напълнете бурканите до горе с вряща вода, оставете да се запари поне 15-25 минути.

8. След това сиропът от бурканите се налива в тенджера, кипва се и се връща в бурканите.

9. Затворете бурканите плътно с капаци, за да престоят повече от един месец и да не експлодират.

10. Обърнете горещите буркани с капаци, увийте ги плътно с нещо топло и ги оставете да изстинат напълно, след което извадете компота за дългосрочно съхранение в хладно помещение.

Добър апетит!

Вкусен компот от мохито от червено цариградско грозде

Червените цариградско грозде са идеалното зрънце за всеки компот, защото са много по-сладки от зелените цариградско грозде. Пригответе мохито с различни цариградско грозде, за да решите кой компот ви харесва най-много. Мохито рецепта за 1 трилитров буркан.

съставки:

• Червени цариградско грозде - 2,5-3 супени лъжици.
• Лимон или лайм – 1 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Вода - колко ще влезе в буркана.
• Мента – 2-3 стръка.

Процес на готвене:

1. Обелете цариградско грозде от отломки, изплакнете, прецедете през гевгир.

2. Изплакнете и стерилизирайте бурканите и капаците (варете капаците за 5 минути).

3. Изсипете цариградско грозде в буркани, поставете отгоре лайм или лимон, нарязани на филийки или в чаши, като отстраните семките.

4. Изсипете захарта в буркана.

5.Отгоре поставете чисти стръкчета мента и маточина от произволен сорт.

6. Залейте бурканите с вряща вода, като доливате догоре.

7. Оставете бурканите да престоят 15 минути, изсипете сиропа в тенджера, кипнете и отново изсипете в бурканите.

8. Навийте бурканите за зимата, обърнете ги с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и ги оставете да изстинат.

9. Съхранявайте мохито с цариградско грозде, приготвено за зимата, в мазето, килера или всяка хладна и тъмна стая.

Добър апетит!

Зимен зелен мохито от цариградско грозде

Всеки може да направи мохито от зелено цариградско грозде, защото не са необходими специални усилия и умения за приготвянето на този вкусен и популярен компот. Когато отворите буркан мохито, разредете го с преварена вода на вкус и добавете натрошен лед. Рецепта за 1 трилитров буркан.

съставки:

• Зелени цариградско грозде - 3 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Вряща вода - колко ще влезе в буркана.
• Мента, маточина - куп.

Процес на готвене:

1. Сортирайте добре цариградското грозде, за да отстраните остатъците, изплакнете в течаща вода и изсушете в гевгир.

2. Стерилизирайте бурканите и капачките предварително.

3. Изсипете цариградско грозде в бурканите до средата, поръсете захар отгоре.

4. Добавете връзка измита мента и маточина (или една от тези билки) към мохитото.

5. Напълнете буркана с вряща вода до върха, така че плодовете да се влеят и захарта да се разтвори.

6. След 20 минути изсипете сиропа от бурканите в тенджера, оставете да заври, кипете няколко минути и изсипете обратно в бурканите.

7. Сега остава само да навиете бурканите с помощта на специален ключ с капаци (или да ги завиете с винтови капачки).

8. Обърнете бурканите с капаци, завийте ги топло и ги оставете да изстинат напълно.

9. След това вземете компота за съхранение в тъмна и хладна стая.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за мохито от цариградско грозде и лайм

В Куба към коктейла мохито винаги се добавя освежаващият цитрусов плод лайм, за щастие той расте там в изобилие. В нашата страна лаймът не се купува толкова лесно, колкото лимонът, но ако го намерите, не забравяйте да го добавите към компот с цариградско грозде и мента, за да доближите домашната си напитка възможно най-близо до оригиналния коктейл мохито. Рецепта за 1 трилитров буркан.

съставки:

• Цариградско грозде - 3-4 супени лъжици.
• Лайм - 0,5-1 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Мента - 3 стръка.
• Вода - колко ще влезе в буркана.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре съда за компот и го стерилизирайте на пара или във фурната, изварете капаците.

2. Сортирайте плодовете, почистете ги от остатъци, изплакнете и поставете в буркани.

3. Изсипете захарта върху горските плодове и добавете чист джоджен.

4. Сварете вода и насипете в буркани до горе.

5. Оставете компота да престои, така че плодовете да се запарят.

6. След 20-25 минути източете сиропа от бурканите, кипнете и изсипете обратно в бурканите.

7. Навийте бурканите за зимата, обърнете ги с главата надолу и ги оставете да изстинат, увити в нещо топло.

8. Съхранявайте компота в хладно и тъмно помещение.

Добър апетит!

Компот от цариградско грозде с лимонена киселина "Мохито"

Лимонената киселина е много достъпна съставка, понякога се добавя към компоти, защото е отличен консервант и им придава лек цитрусов вкус. В тази версия на компота лимонената киселина замества естествения лимон и върви добре с мента и цариградско грозде. Рецепта за 1 трилитров буркан.

съставки:

• Цариградско грозде - 3 супени лъжици.
• Захар - 1,5-2 супени лъжици.
• Стръкчета мента – 2-3 бр.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
• Вода - колко ще влезе в буркана.

Процес на готвене:

1.Поставете цариградското грозде в чисти, стерилизирани буркани, които вече трябва да сте сортирали от отломки, изплакнати и изсушени в гевгир.

2. Добавете захарта, лимонената киселина и пресния джоджен (може да използвате и маточина).

3. Напълнете бурканите с вряща вода и ги оставете да престоят поне 20-25 минути.

4. След това изсипете сиропа в тенджера, кипнете и върнете в бурканите.

5. Навийте (или завийте) бурканите за зимата, обърнете ги с капачките надолу, увийте ги в нещо топло и ги оставете да изстинат напълно.

6. Съхранявайте мохитото на хладно място, преди да го пиете, разредете го с питейна вода на вкус и добавете натрошен лед.

Добър апетит!