Компот от цариградско грозде за зимата

Компотът от цариградско грозде за зимата в 3-литров буркан е бърз, прост и много вкусен препарат, който няма да е трудно да се подготви при едно условие: ако намерите цариградско грозде на пазара или го отглеждате в градината си. За съжаление, това зрънце, някога много популярно, сега е малко забравено от градинарите, но напразно, защото конфитюрите и компотите, направени от него, са просто отлични! Използвайте нашите 10 прости и вкусни рецепти за компот от цариградско грозде и зарадвайте семейството си!

Мохито от цариградско грозде с мента и лимон в 3-литров буркан за зимата

Мохитото от цариградско грозде с мента и лимон е изобретено на базата на кубинския коктейл мохито, който между другото също е безалкохолен. Включва такава оригинална комбинация като мента, лимон и цариградско грозде под един капак. Пригответе го и най-вероятно този компот също много ще ви хареса!

1. 
   Как да приготвим компот от цариградско грозде за зимата в 3-литров буркан? Плодовете трябва да бъдат сортирани от остатъците, измити и изсушени (ако желаете, отрежете опашките от цариградско грозде).
2. 
   Също така измийте ментата, изсушете я, отстранете повредените листа.
3. 
   Изплакнете добре лимона, нарежете го направо с кората на филийки с дебелина 3-4 мм.
4. 
   Поставете плодовете в стерилизирани буркани.
5. 
   Поставете мента отгоре.
6. 
   Добавете лимон.
7. 
   Напълнете бурканите до гърлата с вряща вода.
8. 
   Покрийте бурканите с чисти капаци и ги оставете да престоят 20-25 минути.
9. 
   Сварете сиропа, за да направите това, изсипете водата от буркана с компот в тенджера, добавете захар и кипнете. Готовия сироп изсипете обратно в бурканите.
10. 
    Покрийте бурканите с капачки.
11. 
    Поставете бурканите с компот върху капаци, увийте ги и ги оставете да изстинат, след което ги съхранявайте в мазе или тъмна килера.

---

Добър апетит!

Компот „Мохито” от цариградско грозде и портокал

Ако харесвате малко необичаен компот от цариградско грозде и мента, наречен мохито, тогава го пригответе с добавка на портокал. Освен мента в мохито можете да добавите и маточина. Тази напитка е особено приятно освежаваща и тонизираща в горещините, но през зимата определено няма да е неуместна на вашата маса.

съставки:

• Вода - колко ще влезе в буркана.
• цариградско грозде - 500 гр.
• Портокал – 1 бр.
• Захар – 1 с.л.
• Мента - 3 стръка.
• Маточина - 1 стрък.

Процес на готвене:

1. Измийте бурканите и капаците, стерилизирайте бурканите, кипнете капаците за 5 минути.

2. Нарежете портокала без кора на тънки филийки, отстранете семената, защото те, подобно на кората, ще добавят ненужна горчивина към мохито.

3.Сортирайте цариградското грозде от остатъците, измийте под течаща вода и оставете водата да се отцеди през гевгир.

4. Поставете цариградско грозде на дъното на бурканите, а резенчета портокал отгоре.

5. Изплакнете обилно маточината и ментата, залейте с вряла вода и поставете в буркани.

6. Изсипете вряща вода върху компота от мохито до върха на бурканите, покрийте с капаци, след което оставете бурканите да престоят 15-20 минути.

7. След това изцедете водата в тенджера, добавете захарта и оставете сиропа да заври.

8. Когато захарта се разтвори, изсипете врящ сироп в бурканите и оставете мохитото да престои под капака още 15-20 минути.

9. Изцедете сиропа от бурканите отново в тигана, оставете да заври, върнете сиропа в бурканите, като добавите към самия връх на гърлата.

10. Завийте бурканите или ги затворете с ключ за зимата, обърнете ги с капаци и ги оставете да изстинат напълно под одеяло.

11. Съхранявайте мохито от портокал и цариградско грозде в тъмна и хладна стая.

Добър апетит!

Прост и вкусен компот от цариградско грозде с касис за зимата

С добавянето на касис компотът от цариградско грозде, приготвен за зимата, ще стане много по-вкусен, защото касисът ще му придаде богат вкус и аромат. Дори в разредена форма такъв компот ще има плътен винено-рубинен оттенък, който, виждате, е много красив!

съставки:

• цариградско грозде - 300 гр.
• касис - 300 гр.
• Захар – 1-2 с.л.
• Вода - колко ще влезе в буркана.

Процес на готвене:

1. Отделете плодовете от боклука и отстранете всички клони. След това изплакнете добре касиса и цариградското грозде под течаща вода и оставете водата да се отцеди през гевгир.

2. Поставете асорти от плодове в стерилизирани буркани и добавете захар. Ако плодовете са много кисели, добавете още захар.

3.Залейте плодовете под гърлата на бурканите с гореща вода, оставете ги да престоят 15 минути под капаците.

4. След това изсипете сиропа в тенджера и кипнете; Залейте плодовете отново с горещ сироп под гърлата на бурканите.

5. Изчакайте отново 15-20 минути, изсипете сиропа в тенджерата и го кипнете.

6. Изсипете врящ сироп под гърлата на бурканите и затворете бурканите със стерилизирани капаци за зимата.

7. Обърнете бурканите с компот с главата надолу, увийте ги в нещо топло и ги оставете да изстинат напълно.

8. Съхранявайте рулцата в тъмна и хладна стая.

Добър апетит!

Компот от цариградско грозде с червено френско грозде за 3-литров буркан

Компотът от цариградско грозде с червено френско грозде ще бъде вкусна и здравословна напитка, която изобщо не е трудна за приготвяне за зимата по нашата рецепта. Най-трудоемкият процес тук е брането на плодове и отстраняването на остатъци и клонки. Въпреки това си струва труда да се насладите на отличен компот след няколко месеца!

съставки:

• цариградско грозде - 300 гр.
• Червено френско грозде - 300 гр.
• Захар - 1,5-2 супени лъжици.
• Вода - колко ще влезе в буркана.

Процес на готвене:

1. Изплакнете бурканите с капаци, стерилизирайте бурканите на пара или във фурната и кипнете капаците в чиста вода за най-малко 5 минути.

2. Сортирайте плодовете, отстранете всички остатъци и клонки (опашките на цариградско грозде, ако са къси, не е необходимо да се отрязват).

3. Изплакнете добре плодовете под течаща вода, прецедете през гевгир.

4. След това изсипете сортираните плодове в трилитрови буркани и добавете захар на вкус. Тъй като червеното френско грозде е естествено богато на витамин С и следователно е кисело, можете да добавите поне 1,5-2 чаши захар на три литра компот.

5. Изсипете вряща вода върху плодовете до върха на бурканите, покрийте бурканите с капаци.

6.Оставете бурканите да престоят четвърт час, след което изсипете сиропа в тенджера и го оставете да заври.

7. Оставете бурканите да престоят отново поне четвърт час и плодовете да се запарят в тях.

8. Изсипете сиропа обратно в тигана, оставете да заври и изсипете обратно в бурканите.

9. Затворете бурканите плътно с капаци, обърнете ги с капачките надолу и ги оставете да изстинат под топло одеяло.

10. След това скрийте вашите компоти за дългосрочно съхранение в тъмна, хладна стая.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на компот от цариградско грозде и череши

Ако искате вашият компот от цариградско грозде и череши да има много наситен черешов цвят, използвайте червено цариградско грозде. Но по принцип не е толкова важен цветът на цариградско грозде, а неговият вкус: ако е твърде кисело, тогава трябва да добавите поне две чаши захар към компота на трилитров буркан, тъй като черешите са също и кисело зрънце. Въпреки това, заедно със захарта, тези плодове се превръщат в ароматна напитка, която след това трябва само да се разреди с преварена вода на вкус.

съставки:

• цариградско грозде - 250 гр.
• Череша - 250 гр.
• Захар – 1-2 с.л.
• Вода - колко ще влезе в буркана.

Процес на готвене:

1. Измийте и стерилизирайте бурканите и капачките (сварете капачките в тенджера с чиста вода поне 5 минути).

2. Изплакнете добре отделно черешите и цариградското грозде под течаща вода, оставете водата да се отцеди през гевгир.

3. Можете да премахнете костилките на черешите или не е нужно да ги премахвате. Поставете първо черешите в буркана, поръсете цариградско грозде отгоре.

4. Добавете захар в буркана и след това го напълнете с вряла вода до самия връх.

5. Оставете бурканите да престоят покрити за 15 минути, след това източете водата от бурканите в голяма тенджера и ги оставете да заври.

6.Отново напълнете бурканите с горски плодове с врящ сироп, оставете съдържанието на бурканите под капаци поне 15 минути.

7. Изсипете сиропа обратно в тигана, оставете да заври и изсипете обратно в бурканите.

8. С помощта на специален ключ завинтете плътно капачките на бурканите (или използвайте буркани с въртящи се капаци).

9. Обърнете бурканите с компота с капачките надолу, завийте ги и ги оставете да изстинат напълно.

10. След това извадете бурканите за съхранение в тъмна и хладна стая.

Добър апетит!

Вкусен компот от цариградско грозде и ябълки за зимата

Искате ли да се запасите с вкусна и здравословна домашна напитка за зимата, която има деликатен аромат на ябълка и горски плодове и много приятен, сладко-кисел вкус? След това направете компот от цариградско грозде и ябълки според нашата проста рецепта. Този вид работа отнема много малко време, но резултатът ще ви изненада приятно! Рецептата е за един трилитров буркан.

съставки:

• цариградско грозде - 200 гр.
• Ябълки - 3-4 бр.
• Захар - 1-1,5 супени лъжици.
• Вода - колко ще влезе в 3-литров буркан.

Процес на готвене:

1. Измийте бурканите и капаците с препарат или сода, след това стерилизирайте бурканите във фурна или на пара и кипнете капаците за 5-7 минути.

2. Изберете ябълки за компот без гниене и дупки. Измийте ги, нарежете ги на 2 или 4 части, отстранете семките и сърцевината.

3. Поставете ябълки на дъното на бурканите.

4. Измийте добре и цариградското грозде; Опашките не трябва да се отрязват - за разлика от сладкото, те не пречат на компота.

5. Прецедете горските плодове в гевгир и изсипете върху ябълките.

6. След това изсипете 1-1,5 чаши захар в буркана и го напълнете с вряща вода до върха.

7. Оставете бурканите захлупени за 15-20 минути, за да се запари добре съдържанието им.

8.Изсипете сиропа в тенджера през цедка, кипнете и изсипете обратно в бурканите.

9. За втори път оставете горещия сироп да запари съдържанието на бурканите за четвърт час.

10. Изсипете сиропа обратно в тигана, оставете да заври и изсипете обратно в бурканите.

11. Този път навийте бурканите за зимата, обърнете ги с капачките надолу и ги увийте в нещо топло.

12. Когато бурканите се охладят напълно, ги извадете за дългосрочно съхранение в хладно помещение.

Добър апетит!

Проста рецепта за компот от цариградско грозде и малини за зимата

Често градинските или горските малини се добавят към компот от цариградско грозде, за да се получи много ароматна, приятна на вкус домашна напитка. И за да получите повече от тази вкусотия, препоръчваме да направите много концентриран компот, като изсипете плодовете в две трети от буркана с добавяне на 1,5-2 чаши захар. Този компот се съхранява много добре, плодовете от него могат да се използват като пълнеж за пайове, а течността преди употреба трябва само да се разреди с преварена вода на вкус.

съставки:

• Цариградско грозде - 250-300 гр.
• Малини – 300 гр.
• Захар - 1,5-2 супени лъжици.
• Вода - колко ще влезе в буркана.

Процес на готвене:

1. Измийте капаците с вода и препарат и ги сварете в чиста тенджера за 5 минути.

2. Измийте добре бурканите и ги стерилизирайте.

3. Цариградско грозде и малини трябва да бъдат сортирани, след това изплакнати под течаща вода и оставени да се отцедят през гевгир. Измийте малините внимателно, за да не ги повредите.

4. Поставете цариградско грозде и малини в стерилизирани буркани.

5. Залейте плодовете с вряла вода, покрийте с чисти капаци и ги оставете да престоят 15-20 минути.

6. След това източете водата в тигана с помощта на капак на цедка.

7. Добавете захарта, сварете сиропа, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно.

8.Напълнете бурканите с горски плодове с врящ сироп и ги оставете отново да престоят под капаци и на пара за 15-20 минути.

9. Изсипете сиропа обратно в тигана, кипнете го и затворете бурканите за зимата.

10. Поставете бурканите върху капаците, увийте ги в нещо топло и ги оставете да изстинат напълно.

11. След това извадете бурканите за дългосрочно съхранение в тъмна, хладна стая.

Добър апетит!

Вкусен компот от цариградско грозде и кайсии за зимата

Кайсиите са сладки, прекрасно миришещи южни плодове, които правят обикновения компот от цариградско грозде още по-вкусен! Имайте предвид обаче, че когато правите компоти с костилкови плодове, без да отстранявате семките, те трябва да се изпият в рамките на две години, за да се елиминира възможността от отравяне.

съставки:

• цариградско грозде - 250 гр.
• Кайсии - 250-300 гр.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Вода - колко ще влезе в буркана.

Процес на готвене:

1. Изплакнете бурканите, стерилизирайте във фурната или над пара.

2. Измийте капаците с препарат за миене на съдове и след това ги сварете за 5 минути.

3. Отстранете остатъците от цариградското грозде, изплакнете ги добре и оставете водата да се отцеди през гевгир. Не отстранявайте опашките - това е допълнителна работа, защото в компота те не пречат на никого.

4. Изплакнете добре кайсиите, може да премахнете семките или да оставите плодовете цели.

5. Покрийте кайсиите с цариградско грозде и напълнете бурканите с вряща вода до върха.

6. Покрийте бурканите с чисти капаци и оставете да се накисват за 15-20 минути.

7. След това изсипете водата в тенджера (използвайте капаци за цедка), добавете захар към водата, оставете сиропа да заври и захарта се разтвори напълно.

8. Изсипете врящ сироп в бурканите с горски плодове, оставете ги да престоят отново поне 15 минути.

9. Отново налейте сиропа в тенджера, кипнете го и затворете бурканите плътно и херметически за зимата.

10.Охладете бурканите, като ги поставите с капачките надолу и ги завиете с одеяло.

11. Съхранявайте студените буркани на тъмно и хладно място.

Добър апетит!

Как да подготвим компот от цариградско грозде и сливи за зимата?

Сливите с цариградско грозде са друг чудесен асортимент за компот за зимата. Ако сливите са кисели, тогава можете да добавите малко повече от 1-1,5 чаши захар. По този начин ще получите концентрирана напитка, която след това можете да разредите с преварена вода на вкус.

съставки:

• цариградско грозде - 250 гр.
• Сливи – 250 гр.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Вода - колко ще влезе в 3-литров буркан.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре трилитровите буркани със сода или друг продукт, изплакнете и стерилизирайте на пара или във фурната. Сварете капаците за 5-7 минути.

2. Цариградско грозде трябва да се сортира, след това да се измие в течаща студена вода, няма нужда да отрязвате опашките - те не пречат на компота.

3. Изплакнете сливите; От тях може да премахнете костилките, като ги разрежете на две, а може и да ги оваляте с костилките.

4. Поставете сливи на дъното на буркана и цариградско грозде отгоре. Ако имате нужда от много концентриран компот, имайте предвид, че общият обем на добавените плодове и плодове трябва да достигне до закачалките на бурканите.

5. Напълнете бурканите с вряща вода, оставете ги да престоят 15-20 минути, така че съдържанието им да се запари добре.

6. След това изсипете водата в голяма тенджера, като използвате капак с дупки.

7. Добавете захар към сиропа и го кипнете.

8. Изсипете врящ сироп в буркани до върха, оставете ги да престоят 15-20 минути.

9. Изсипете сиропа обратно в тигана, оставете да заври и изсипете обратно в бурканите.

10. Затворете плътно бурканите с капаци.

11. Оставете компота да се охлади под одеяло, с бурканите с капаци, което ще помогне да се определи дали компотът изтича или бурканите наистина са добре завинтени.

12. Съхранявайте охладения компот от цариградско грозде и сливи в хладен, тъмен килер или изба.

Добър апетит!

Много прост компот от цариградско грозде без стерилизация

Можете да направите компот от цариградско грозде, който не изисква предварителна стерилизация на бурканите, важно е само да ги измиете добре. Методът на трикратно изливане ще помогне по този въпрос, по време на който всички съществуващи микроби се унищожават чрез вряща вода. Но все пак трябва да сварите капаците.

съставки:

• Вода - колко ще влезе в 3-литров буркан.
• Цариградско грозде - 2/3 от буркана.
• Захар 1,5 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте трилитрови буркани и ги залейте с вряла вода.

2. Сортирайте плодовете, не е нужно да отрязвате дръжките и след това добавете 2/3 от обема на всеки буркан.

3. Напълнете бурканите с вряща вода до върха, оставете ги да престоят 10-15 минути. Покрийте върховете на бурканите с чисти капаци.

4. Изсипете водата от кутиите в голяма тенджера с помощта на капак за цедка.

5. Изсипете захар в тигана в размер на 1,5 чаши на трилитров буркан (или регулирайте количеството захар по свое усмотрение).

6. Оставете сиропа със захарта да заври, разтворете напълно захарта и изсипете в буркани, покрийте с капаци и оставете отново да престои 15-20 минути.

7. Отцедете сиропа отново, оставете да заври, изсипете в буркани и отново оставете компота да престои 15 минути.

8. Сварете сиропа за последен път, изсипете го в бурканите с горски плодове до самия връх и сега ги затворете плътно с капаци.

9. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги в нещо топло и ги оставете да изстинат напълно, след което ги извадете за дългосрочно съхранение в хладно помещение.

Добър апетит!