Компот от сливи за зимата

Компотът от сливи е прекрасна и проста заготовка за зимата. Тъй като сливите започват да ферментират доста бързо, по-добре е да не ги съхранявате, а да ги приберете веднага. Сред десетте предложени рецепти лесно можете да намерите тази, която ви подхожда.

Компот от сливи без стерилизация за 3-литров буркан

Всеки компот може да се приготви без последваща стерилизация. Методът на готвене, описан в рецептата, със сигурност ще ви помогне да запазите компота през цялата зима. Съставките на рецептата са за един 3-литров буркан, за ваше удобство.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Брой порции – 3 литра

1. 
   Как да приготвим компот от сливи за 3-литров буркан за зимата? Първо сортирайте плодовете, като премахнете всички натъртени и изгнили сливи. Изплакнете ги обилно, като внимавате да не ги повредите. След това поставете сливите в стерилен буркан и ги залейте с вряла вода, покрийте с капак. Плодовете в буркана трябва да се влеят.
2. 
   След около двадесет минути трябва да източите инфузията от буркана обратно в тигана и да добавите гранулирана захар там. Оставете сиропа в тигана да заври и се уверете, че цялата захар е напълно разтворена в него.
3. 
   След това изсипете сироп в буркана със сливи точно до шията и веднага навийте буркана със стерилен капак.
4. 
   Охладете бурканите с компот от сливи, приготвени по тази рецепта, обърнати надолу и ги увийте в топло одеяло, докато изстинат напълно. Компотът ще се охлади напълно за около ден, след което трябва да съхранявате детайла на хладно и тъмно място.

Компот от сливи за зимата с костилки

Компотът от сливи с цели сливи с костилка е много богат. Просто трябва да изберете силни, добри сливи за компот и да ги изплакнете обилно. Рецептата показва пропорцията за трилитров буркан, но можете да коригирате съотношението на съставките към контейнер, който е удобен за вас.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Брой порции – 3 литра

съставки:

• Слива – 1 кг.
• Гранулирана захар - 300 гр.
• Пречистена вода – 2 л.

Процес на готвене:

1. Поставете водата за заваряване да заври предварително и по това време поставете обработените сливи в стерилен буркан. Те ще заемат около половината от един буркан.

2. Напълнете буркана със сливи до самия връх с вряща вода, направете това внимателно, така че бурканът да не се спука. Покрийте буркана с компот със стерилен капак и оставете за петнадесет или двадесет минути.

3. Изсипете инфузията от буркана със сливи обратно в тигана, добавете захарта и гответе сиропа. Трябва да заври и захарта да се разтвори напълно във водата.

4. След това трябва да напълните сливите в буркана с получения сироп и веднага да го навиете на машина.Не забравяйте да вземете стерилен капак за вашия компот.

5. Обърнете буркана с компот с главата надолу, докато продуктът се охлади напълно, след което извадете компота от канализацията в мазето или килера за дългосрочно съхранение.

Компот от жълти сливи в буркани

Компотът от жълти сливи обикновено е малко по-сладък. Всъщност разликата в цвета на сливата не е съществена. Ако имате жълти сливи, пригответе от тях ароматен компот, който по нищо не отстъпва по вкус на компота от сини сливи.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Брой порции – 6 литра

съставки:

• Жълти сливи – 1 кг.
• Гранулирана захар - 0,6 кг.
• Пречистена вода – 5 л.

Процес на готвене:

1. Първо стерилизирайте бурканите, в които ще завивате компота. Най-лесно става по стария начин - над парна баня.

2. Не забравяйте да сортирате плодовете, като не забравяте да премахнете дръжките. След това изплакнете сливите обилно в течаща вода.

3. Разделете всички сливи наполовина и сложете еднакво количество сливи във всеки буркан. Те ще заемат около една трета от един буркан.

4. В голяма тенджера сложете пет литра вода да заври, в размер на 2,5 литра на буркан. Когато водата в тигана започне да кипи, добавете цялата захар и изчакайте, докато се разтвори. Гответе сиропа от компота за около пет минути.

5. След това внимателно изсипете сиропа в бурканите със сливи, така че да стигне до самото гърло на бурканите. Навийте бурканите със стерилни капаци и ги обърнете с главата надолу. Увийте бурканите в одеяло или одеяло, докато детайлът се охлади напълно, след което го поставете на тъмно място.

Прост и вкусен компот от сливи и ябълки за зимата

Сложните компоти, които съдържат повече от една основна съставка, придобиват допълнителен аромат и вкус. Комбинацията от ябълки и сливи е изпитана от много домакини и никога не се е провалила. Този препарат се съхранява перфектно повече от една година, така че в добър сезон можете безопасно да приготвите голям брой кутии.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Брой порции – 3 литра

съставки:

• Ябълка - 250 гр.
• Сливи – 450 гр.
• Гранулирана захар - 300 гр.
• Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

1. Първо подгответе плодовете. Трябва да сортирате ябълките и сливите и след това да ги измиете в течаща вода или в голям леген, като смените водата.

2. Разделете сливите на половинки, отстранете всички семки, а ябълките обелете от сърцевината и дръжките.

3. Поставете плодовете, нарязани на две, в стерилен буркан и ги залейте с вряла вода. Покрийте буркана с капак и оставете да се накисва за петнадесет минути.

4. След определеното време трябва внимателно да изсипете настойката в подходяща тава.

5. Изсипете захарта в тенджера с течност и включете котлона. Когато сиропът заври и захарта е напълно разтворена в него, можете да започнете последния етап от подготовката.

6. Внимателно изсипете сиропа от тигана в буркана с плодове, след което веднага навийте буркана със стерилен капак. Охладете детайла в „шубата“, като обърнете буркана с главата надолу. След това съхранявайте детайла на тъмно място.

Стъпка по стъпка рецепта за компот от сливи и круши

Лесно се приготвя апетитен компот от сливи и круши за зимата. Комбинацията от тези плодове придава на препарата сладък, свеж вкус с лека киселинност. Рецептата съдържа съставки за стандартен трилитров буркан, което улеснява изчисляването на съставките.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Брой порции – 3 литра

съставки:

• Круши – 250 гр.
• сливи – 400 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Сортирайте крушите и ги измийте старателно. След това отстранете дръжките от плодовете и ги нарежете на произволни филийки. Не забравяйте да премахнете семенната шушулка.

2. Сливите също трябва да бъдат сортирани и измити. След това всеки плод трябва да се раздели наполовина и да се отстранят семената.

3. Поставете съд с вода на котлона, около два литра и половина. По това време стерилизирайте трилитров буркан и поставете плодовете в него. Когато водата заври в тигана, добавете гранулирана захар и гответе сиропа - това ще отнеме около три минути.

4. Изсипете готовия сироп в буркана с круши и сливи точно до шията, след което веднага навийте компота в буркана със стерилен капак и го обърнете с главата надолу. След това бурканът трябва да бъде добре увит в одеяло и да се остави да се охлади напълно в това положение.

Компот от сливи и праскови в буркани за зимата

Асортираните компоти винаги са много популярни поради разнообразието на вкуса. Всяка година, в зависимост от сорта, зрелостта и количеството на определени плодове, ще получите малко по-различна подготовка. Обърнете внимание на комбинацията от праскова и слива, компотът от тези плодове ще бъде много нежен и ароматен.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Брой порции – 3 литра

съставки:

• Праскова – 250 гр.
• Сливи – 400 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Пречистена вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

1. Сортирайте и измийте добре плодовете. Отстранете дръжките, отстранете повредените или изгнили плодове. Разделете прасковите и сливите на две, като премахнете костилките от всеки плод.

2. След това поставете тенджера с вода на котлона и я оставете да заври.

3.Добавете гранулирана захар към вряща вода в тенджера, след което пригответе сиропа. Трябва да заври и да се готви няколко минути.

4. Изсипете захарния сироп в стерилен буркан, където сте поставили готовите плодове. Налейте сиропа до гърлото, бавно, за да не се спука буркана. След това запечатайте буркана с компот със стерилен капак и машина за заваряване. Заготовката трябва да се охлади с главата надолу в „шуба“ от каре или одеяло поне за един ден.

Рецепта за компот от сливи и кайсии

Ароматен компот от сливи и кайсии е лесен за консервиране за зимата. Благодарение на естествената киселина в сливите, този компот се съхранява добре и остава непокътнат до следващия сезон. Не пропускайте да опитате да направите тази вкусна напитка по рецептата по-долу.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Брой порции – 1 литър

съставки:

• Сливи – 150 гр.
• Кайсия - 150 гр.
• Гранулирана захар - 1/3 с.л.
• Пречистена вода – 0,7 л.

Процес на готвене:

1. Съберете пресни сливи и кайсии и изхвърлете повредените плодове. За компот трябва да вземете добри плодове, в които няма намек за разваляне.

2. След като сте измили сливите и кайсиите на течаща вода, разделете всички плодове на две и отстранете семките. Изхвърлете семената и поставете самия плод в стерилен литров буркан.

3. Поставете съд с вода на котлона и добавете захарта към водата. Когато течността заври, я варете няколко минути, докато гранулираната захар се разтвори напълно във водата.

4. След това трябва внимателно да излеете получения сироп в буркан с плодове и да навиете буркана. Ако се притеснявате за безопасността на компота, преди да го запечатате, можете да стерилизирате заготовката си в тиган с вода за около петнадесет минути и след това да навиете буркана.

Компот от сливи с лимонена киселина за зимата

Ароматният компот от сливи може лесно да се запази без стерилизация, ако добавите към него лимонена киселина. Киселината ще помогне за по-добро запазване на детайла и ще спести време, което ще отделите за последваща стерилизация на компота.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Брой порции – 1 литър

съставки:

• Сливи – 0,3 кг.
• Лимонена киселина - щипка
• Гранулирана захар - 2-3 супени лъжици. л.
• Пречистена вода – 0,7 л.

Процес на готвене:

1. Сортирайте и изплакнете сливите, след като отстраните всички меки и съмнителни на вид плодове.

2. Стерилизирайте добре буркана за вашия компот, като първо го измиете със сода или горчица на прах. Целите сливи се нареждат плътно в буркан, като по желание може първо да се отстранят семките.

3. Сварете вода в чайник или тенджера и я изсипете в буркан с плодове. Налейте вода до самото гърло на буркана и покрийте с капак. Можете допълнително да увиете буркана с кърпа, след което да оставите контейнера буквално за петнадесет минути.

4. Изсипете водата от буркана в тигана и оставете да заври отново. Повторете процеса на тинктура от компот.

5. Отцедете отново водата и сварете. Добавете гранулирана захар и лимонена киселина, сварете сиропа. Когато заври, внимателно налейте сиропа в буркана до гърлото.

6. Готовият продукт трябва незабавно да се завинти със стерилен капак или да се навие и след това да се остави да се охлади за 24 часа в обърнато положение. След това компотът трябва да се съхранява на хладно и тъмно място.

Вкусен компот от диви сливи

Компотът от диви сливи е доста необичаен, със специален аромат и вкус. Самата дива слива е много кисело зрънце, така че не трябва да пестите захар за компота.Този препарат ще се запази добре през цялата зима и дори по-дълго, ако приготвите компота правилно.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Брой порции – 1 литър

съставки:

• Сливи – 300 гр.
• Захар – 1/2 с.л.
• Пречистена вода – 0,7 л.

Процес на готвене:

1. Сортирайте сливите и ги измийте в течаща вода, след което отстранете семките от всеки плод, като разделите сливите на две.

2. Стерилизирайте запечатващите буркани на пара или във фурната, като преди това изплакнете обилно контейнерите със сода на прах или горчица.

3. Поставете пречистена вода в тенджера и я оставете да заври. След това добавете гранулирана захар и пригответе сироп за компот. Поставете плодовете в буркани за затваряне и ги налейте със сироп до гърлото.

4. След това покрийте бурканите с компот с капаци и стерилизирайте детайла в тиган с вода за петнадесет минути от момента, в който водата заври. Веднага навийте бурканите и ги охладете обърнати надолу, след което ги съхранявайте на тъмно място без пряка слънчева светлина.

Диетичен компот от сливи без добавена захар

Ако всеки във вашето семейство има различна представа за количеството захар в компота, тогава можете да направите компот без захар. След това този концентрат може да се използва за различни цели, като се разрежда или добавя захар директно в чашата. Опитай!

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Брой порции – 2 литра

съставки:

• Сливи – 500 гр.
• Пречистена вода – 1,5 л.

Процес на готвене:

1. Сортирайте сливите, измийте ги и ги набодете с шишче, за да не се спукат при приготвянето на компота.

2. Стерилизирайте литрови буркани с вряща вода, на пара или във фурната.

3. След това разпределете по равно количество сливи в бурканите, като ги разпределите рехаво вътре в бурканите.

4.Налейте вряща вода във всеки буркан до гърлото и покрийте бурканите с капаци, без да ги навивате. Оставете сливите да се накисват за известно време, за да получат оцветена настойка.

5. Източете водата от канализацията в тигана и я оставете отново да заври.

6. Когато водата в тигана заври. Изсипете врящата течност обратно в бурканите със сливи. След това веднага затегнете бурканите със стерилни капаци и ги обърнете с главата надолу. Покрийте детайла с одеяло или кърпа, за да охладите по-бавно, и оставете бурканите така за един ден. След това можете да поставите компота за съхранение в мазето или килера.