Освен че конфитюрът от боровинки е много полезен за организма, той е и невероятно вкусен. И още едно предимство е, че може лесно да се приготви у дома по нашите 5 рецепти.
Петминутен конфитюр от боровинки за зимата
Боровинките са уникално зрънце, което е известно със своите лечебни свойства и страхотен вкус. Става много вкусно и плътно сладко.
- Боровинка 1 (килограми)
- Гранулирана захар 1 (килограми)
-
Как да подготвим конфитюр от боровинки за зимата? Сортирайте плодовете, изплакнете ги под течаща вода и ги отцедете в гевгир. -
Поставете плодовете в купа, добавете захарта, разбъркайте и леко натиснете плодовете с лъжица. Оставете боровинките за 2-4 часа. -
След това прехвърлете ягодовата маса в тенджера и я оставете да се готви. -
Оставете ягодовата маса да заври, разбърквайте от време на време, за да не изгори. Варете сладкото 5 минути след завиране. Измийте и стерилизирайте контейнера за сладко. -
Поставете горещото сладко в буркани, затворете ги, увийте ги в топло одеяло и охладете напълно. Съхранявайте сладкото на хладно място.
Добър апетит!
Гъст боровинков конфитюр с желатин
Тази проста рецепта за конфитюр от боровинки ще зарадва всяка домакиня.Десертът, приготвен от тъмни боровинки, запазва повечето от своите лечебни свойства и хранителни вещества. Сладкото от боровинки ще подкрепи имунитета ви през зимата.
Време за готвене: 60 мин.
Време за готвене: 40 мин.
Порции: 5.
съставки:
- Боровинки – 1 кг.
- Захар – 1 кг.
- Желатин - 1 пакетче.
Процес на готвене:
1. Сортирайте горските плодове, измийте ги и ги отцедете в гевгир.
2. След това пюрирайте боровинките в блендер.
3. Добавете захар към ягодоплодната маса и разбъркайте добре. Поставете горската смес на огъня, оставете да заври и гответе за 5-7 минути.
4. Разредете желатина в малко количество вода. Добавете желатиновата маса към горещото сладко и разбъркайте добре.
5. Поставете сладкото в стерилизирани буркани, покрийте ги с капаци и стерилизирайте за 10-15 минути във вряща вода. След това навийте бурканите с капаци, охладете и съхранявайте на хладно място.
Добър апетит!
Как се прави конфитюр от боровинки с пектин?
Ако обичате боровинки във всяка възможна форма, тогава тази вкусна рецепта за конфитюр също ще ви допадне. Благодарение на естествения желиращ агент пектин, деликатесът е плътен и богат.
Време за готвене: 30 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Порции: 1.
съставки:
- боровинки – 7 с.л.
- Лимонов сок – 3 супени лъжици.
- Пектин - 4,5 супени лъжици.
- Захар – 4 с.л.
Процес на готвене:
1. Боровинките сортирайте, измийте и отцедете в гевгир.
2. Изсипете горските плодове в тенджера и ги натрошете с преса.
3. Сложете боровинковата смес на огъня, добавете лимоновия сок, постепенно добавете пектина и разбъркайте.
4. Веднага щом горската смес заври, добавете захарта. При непрекъснато бъркане гответе сладкото, докато захарта се разтвори напълно.
5. След това сложете горещото сладко в стерилизирани буркани.Затворете бурканите плътно с капаци, охладете ги на стайна температура и съхранявайте на хладно място.
Добър апетит!
Проста и вкусна рецепта за конфитюр от боровинки с агар-агар
Дивите боровинки са едни от най-популярните плодове за приготвяне на вкусни домашни заготовки за зимата. Сладкото, направено от агар-агар, е гъсто, богато и ароматно. Готви се бързо и лесно.
Време за готвене: 90 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Порции: 5.
съставки:
- Боровинки – 1 кг.
- Захар – 500 гр.
- Агар-агар – 2 ч.л.
Процес на готвене:
1. Отстранете остатъците от боровинките и ги изплакнете под течаща вода.
2. Покрийте плодовете със захар и оставете за един час.
3. След това поставете тигана с боровинки на огъня, оставете ягодоплодната маса да заври.
4. След това добавете агар-агар и продължете да готвите плодовете още 5-7 минути, като непрекъснато разбърквате масата. Конфитюрът постепенно ще започне да се сгъстява и ще придобие по-хомогенна консистенция.
5. Поставете горещото сладко в буркани, навийте ги и ги охладете, като ги покриете с одеяло. Съхранявайте сладкото от боровинки на хладно място.
Добър апетит!
Как да подготвим конфитюр от боровинки с лимонена киселина за зимата?
Конфитюрите от горски плодове не само се ядат с лъжици, но често се използват и в домашно печене. В тази рецепта ще ви кажем как да приготвите конфитюр от боровинки с лимонена киселина, който се запазва добре през цялата зима.
Време за готвене: 4 часа.
Време за готвене: 50 мин.
Порции: 5.
съставки:
- Боровинки – 1 кг.
- Захар – 1 кг.
- Лимонена киселина - 1,5 ч.л.
Процес на готвене:
1. Сортирайте боровинките и ги измийте под течаща вода.
2. Поставете боровинките в тенджера, добавете захарта и разбъркайте. Поставете тигана на огъня.
3. Веднага щом ягодоплодната маса заври, намалете котлона до минимум и гответе за 1,5-2 часа.Отстранявайте пяната по време на варенето, сладкото трябва да стегне добре.
4. В края добавете лимонена киселина, разбъркайте, оставете на огъня още 1-2 минути.
5. След това сложете горещото сладко в буркани, навийте ги, охладете ги, покривайки ги с топло одеяло. Съхранявайте сладкото на хладно място.
Добър апетит!
