Congrio - 8 вкусни рецепти

Congrio е риба от скариди, която има ненадминат вкус и се приготвя много лесно. Може би дори не сте знаели за такъв морски представител. Рибата има вкус на скариди, оттук и второто име „риба със скариди“. Рибата няма кости, има само гръбнак. Дори и най-придирчивите ще оценят разкошното лакомство. Диетичната риба се допълва със зеленчуци или се яде просто.

Конгрио, запечено във фолио на фурна

Дори начинаещ може да готви congrio, изпечен във фолио във фурната. Рибата най-често се продава изкормена и не се нуждае от почистване. Готвенето на конгрио е истинско удоволствие. Няма да усетите чужди миризми, например при печене на скумрия. Приятно приготвяне, много е вкусно!

1. 
   Вечерта се погрижете да размразите конгриото.
2. 
   Отстранете кожата от труповете. Отстранете гръбначната кост, като разделите продукта на филета.
3. 
   Отделно се смесват соев сос, олио без мирис, лимонов сок и подправки за риба.
4. 
   Поставете филетата конгрио в купа и ги залейте с марината.Докато филето се маринова, загрейте фурната на 180 градуса.
5. 
   Поставете маринованото филе върху фолио за печене.
6. 
   Опаковайте го добре.
7. 
   Поставете да се пече за 20 минути. Съчетайте апетитното филе с любимата гарнитура или го хапнете отделно. Почерпете вашето домакинство. Добър апетит!

Как да изпържите вкусно congrio в тиган

Как да изпържите вкусно congrio в тиган е въпрос, който не трябва да възниква. Самата риба е вкусна и никой не може да я развали. Ако следвате инструкциите по-долу, няма да има проблеми, обещавам ви. Важно е рибата да не се изсушава. Приготвянето на риба от скариди е възможно най-лесно и за кратко време.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 6

съставки:

• Конгрио риба (царски клип, скариди) – 500 гр.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки за риба - на вкус.
• Брашно - за панировка.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Погрижете се за размразяването на congrio вечерта. Извадете от фризера и поставете в хладилника за размразяване. Освободете рибата от перките. Отстранете вътрешностите.

Стъпка 2. Изплакнете рибата от скариди и отстранете влагата със салфетки. Разделете на парчета с управляем размер.

Стъпка 3. Поставете в купа и добавете сол. Овкусете с подправките за риба и черен пипер. Поръсете с лимонов сок. Разбъркайте.

Стъпка 4. Панирайте всяко парче в брашно.

Стъпка 5. Изсипете олио без мирис в дълбок тиган. Поставете панирания congrio във врящото олио. Захлупете, за да не пръска олиото по котлона.

Стъпка 6. Когато на дъното се образува апетитна коричка, обърнете рибата със запечената страна нагоре. Обръщайки от време на време, пържете от всички страни.

Стъпка 7. Изпържете цялата риба.Попийте излишното масло със салфетки. Поглезете приятелите и семейството си със сочна закуска. Добър апетит!

Риба скариди със зеленчуци на фурна

Риба скариди със зеленчуци на фурна е фантастично лакомство, което ще остави всички гости в приятен шок. След като приготвите ястието, то ще се превърне във вашето фирмено ястие. Крехкото, плътно месо и зеленчуци са идеални както за ежедневна храна, така и за празнични събития.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 3

съставки:

• Конгрио риба (скариди) – 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• черен пипер - 0,5 бр.
• Шампиньони – 5 бр.
• Домати – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Босилек - на вкус.
• Чесън - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Погрижете се за размразяването на congrio вечерта. Извадете от фризера и поставете в хладилника за размразяване. Освободете рибата от перките. Отстранете вътрешностите. Изплакнете рибата от скариди и отстранете влагата със салфетки. Разделете на парчета с управляем размер.

Стъпка 2. Обелете картофите, нарежете на не много тънки филийки и запържете в сух тиган. Поставете в съда, в който планирате да печете. Овкусява се с подправките.

Стъпка 3. Обелете шампиньоните и ги нарежете по желание. Обелете лука и го нарежете както желаете. Измийте сладкия пипер, отстранете сърцевината, нарежете както желаете. Зеленчуците се задушават до омекване и се нареждат върху картофите.

Стъпка 4. Изплакнете доматите, нарежете на филийки и поставете върху зеленчуковия слой.

Стъпка 5: След това поставете рибата скариди. Добавете малко сол.

Стъпка 6. Нарежете останалите домати на филийки и поставете върху всяко парче риба. Хвърлете босилека с чесъна и изсипете върху доматите. Загрейте фурната на 220 градуса.Поставете да се пече за 25 минути. Гледайте, ако ви е страх да не загори намалете температурата или покрийте с фолио.

Стъпка 7. Започнете да опитвате цветното лакомство. Добър апетит!

Конгрио в кремообразен сос в тиган

Конгрио в кремообразен сос на тиган е вкусно ястие, което ще зарадва всички членове на семейството. Ароматното ястие се приготвя главно за празничен празник. Цената на congrio варира от средна до висока в зависимост от региона и не всеки може да си позволи такова ястие редовно. А за специално събитие е доста добро лакомство.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 5

съставки:

• Конгрио риба (царски клип, скариди) – 1 кг.
• Лимон - 0,5 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Масло – 50 гр.
• Мащерка - на вкус.
• Лук – 1 бр.
• сметана 20% – 350 мл.
• Сол на вкус.
• Зелен копър - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Погрижете се за размразяването на congrio вечерта. Извадете от фризера и поставете в хладилника за размразяване. Освободете рибите от перките им. Отстранете вътрешностите. Изплакнете рибата от скариди и отстранете влагата със салфетки. Разделете на парчета с управляем размер. Слагат се в купа и се посоляват. Подправете с черен пипер и мащерка.

Стъпка 2: Поръсете с лимонов сок. Разбъркайте. Маринова се около 30 мин. Ако се остави цяла нощ е страхотно.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете както желаете. Задушете зеленчуците в маслото, докато омекнат.

Стъпка 4. Поставете рибата от скариди, залейте със сметана и поръсете с нарязан копър. Оставете да заври. Оставете да къкри за 10 минути. След това обърнете изпечената страна нагоре и гответе 10 минути.Изключете котлона и оставете ястието за 5-10 минути, като не забравяйте да покриете.

Стъпка 5. Напълнете чиниите с кремообразна риба, като добавите картофено пюре. Добър апетит!

Конгрио, запечено в сметана

Конгрио запечено в сметана е идеално лакомство за празничната трапеза. Това шикозно ястие ще зарадва всички гости. Сочното месо се топи в устата. Няма нужда да се страхувате от костите, освен билото, в рибата няма кости. Опитайте с удоволствие, неописуемо вкусно е. Възхитителните рибки ще вземат короната, гарантирам!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Конгрио риба (кралски клип, риба скарида) – 2 бр.
• сметана – 200 мл.
• Чесън – 4 скилидки.
• Подправки за риба – 1-2 ч.л.
• Брашно – 100 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол – ½ ч.л.
• Копър – 3 стръка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Погрижете се за размразяването на congrio вечерта. Извадете от фризера и поставете в хладилника за размразяване. Освободете рибата от перките. Отстранете вътрешностите. Измийте копъра и обелете чесъна.

Стъпка 2. Изплакнете рибата от скариди и отстранете влагата със салфетки. Разделете на парчета с управляем размер.

Стъпка 3. Панирайте всяко парче в брашно. В дълбок тиган се налива олио без мирис.

Стъпка 4. Поставете панирания congrio във врящото олио. Захлупете, за да не пръска олиото по котлона.

Стъпка 5. Добавете сол.

Стъпка 6. Когато на дъното се образува апетитна коричка, обърнете рибата със запечената страна нагоре. Обръщайки от време на време, пържете от всички страни.

Стъпка 7. Нарежете чесъна и смесете със сметана и подправки за риба.

Стъпка 8. Поставете пържената риба в огнеупорен съд. Изсипете плънката.

Стъпка 9. Нарежете копъра и поръсете върху соса.

Стъпка 10. Загрейте фурната на 180 градуса.Поставете congrio да се пече за 10 минути.

Стъпка 11. Съчетайте апетитното предястие с любимата си гарнитура или го хапнете отделно. Почерпете вашето домакинство. Добър апетит!

Цяла печена риба скариди

Цялата печена риба от скариди се приготвя супер лесно. Диетична вечеря ви се предоставя за броени минути. Всички гости без изключение ще оценят здравословната храна. Рибата е идеална за въвеждане в диетата на малки деца. Тази конкретна рецепта е по-малко подходяща за деца, но ако изключите виното от рецептата, няма проблем.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Конгрио риба (царски клип, скариди) – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Праз – 1 бр.
• Карфиол – 200 гр.
• Броколи – 200 гр.
• Сухо бяло вино - 50 мл.
• Вода – 50 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Италиански билки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете Congrio от фризера и го поставете в хладилника за размразяване. Измийте сладките чушки и праза. Отстранете сърцевината на чушката и нарежете по желание. Нарежете праза на колелца. Смесете зеленчуците с броколи и карфиол. Поставете в огнеупорен съд.

Стъпка 2. Изсипете част от сместа от вода и вино върху зеленчуковата смес. Сол, черен пипер, подправете с италиански билки. Освободете рибата от перките. Изплакнете и отстранете влагата със салфетки. Отстранете вътрешностите. Поставете върху зеленчуците. Направете надлъжни разрези върху трупа.

Стъпка 3. Конгриото се залива с останалото вино и вода и се поръсва с ароматни сушени билки.

Стъпка 4. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете скаридите и зеленчуците да се пекат за 20 минути.

Стъпка 5. При този метод на готвене зеленчуците остават хрупкави, а рибата се оказва напълно изпечена.Ако зеленчуците са твърде жилави за вас, увеличете времето за готвене, но не изсушавайте рибата. За целта намалете температурата или покрийте с фолио.

Стъпка 6. Поканете гостите да опитат божественото ястие. Това е идеално ястие за диетата на „зожници и пепешки“. Добър апетит!

Чилийска супа конгрио

Чилийската супа конгрио изглежда меко казано страхотно. Ако планирате вечеря, тази ароматна супа е идеална за първото ястие. Това фантастично лакомство няма да остане незабелязано. Ястието изглежда вкусно ярко. Само външният вид гарантира гастрономическо удоволствие.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3

съставки:

• Конгрио риба (скариди) – 3 порции.
• Вонголски миди – 400-500 гр.
• Лук – 1 бр.
• консервирани домати - 400 гр.
• Картофи – 3-4 бр.
• Вода – 1л.
• Зелените - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Моркови – 1 бр.
• Зехтин – 1-2 с.л.
• Сол на вкус.
• Гранулирана захар - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете обеления лук. Остържете портокаловия корен и го настържете на ренде. Запържете зеленчуците в загрят с олио тиган. Когато постигнете мекота, изсипете доматите от консерва, които сте пробили в блендер. Варете, докато почти цялата влага се изпари.

Стъпка 2. Обелете картофите с икономка, нарязани на филийки и изпратете за пържене.

Стъпка 3. Изсипете вряща вода, след като заври отново, намалете котлона и гответе до готовност на картофите. Понякога използвам рибен бульон вместо вряща вода. В този случай вкусът се оказва по-богат.

Стъпка 4. Погрижете се за размразяването на congrio вечерта. Отстранете кожата от труповете. Отстранете гръбначната кост, като разделите продукта на филета. Нарежете на порции и добавете към супата. Овкусете с подправки и сол.Ако бульонът е кисел, балансирайте вкуса със захар. Вари се 5 минути. Рибата се приготвя бързо.

Стъпка 5. Поставете размразените вонголи в супата и варете няколко минути. Вземете Vongole вече обелен, за да спестите време. Също така е по-добре да вземете нарязани скариди, за да улесните готвенето.

Стъпка 6. Напълнете празничните ястия с елегантна чилийска яхния, поръсете със зелени листа и поднесете цветното ястие. Невероятно лакомство, подходящо за всяко събитие. Гостите просто ще бъдат зашеметени от кулинарната лудост. Добър апетит!

Конгрио салата

Салата Congrio изглежда привлекателно. Лакомството съчетава различни вкусове. Нито един гост няма да мине покрай това шикозно ястие. Ярката цветова палитра радва окото и привлича с външния си вид. Приготвянето на салатата е максимално лесно. Този кулинарен шедьовър ще ви шокира със своята вкусност!

Време за готвене – 18 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Рибно филе Конгрио – 400 гр.
• Портокалов сок - 2 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Орех – 1 с.л.
• Скариди – 100 гр.
• Круши – 2 бр.
• Сусамово масло – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Листа зелена салата - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Погрижете се за размразяването на congrio вечерта. Отстранете кожата от труповете. Отстранете гръбначната кост, като разделите продукта на филета. Сварете рибата, охладете и нарежете на квадратчета.

Стъпка 2. Сварете скаридите във вода, посолете и подправете с ароматни билки. Охладете и изстържете опашките и хранопровода.

Стъпка 3. Измийте листата от маруля и изсушете. Накъсайте листата с ръце.

Стъпка 4. Измийте крушите, отстранете кожата и нарежете на квадратчета.

Стъпка 5. Започнете да сглобявате салатата. Смесете листа от маруля, рибни филета от скариди и круша. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете с орехови ядки.

Стъпка 6.Комбинирайте прясно изцеден портокалов сок със сусамово масло.

Стъпка 7: Полейте салатата с дресинга. Гарнирайте със скариди. Добър апетит!