Свински котлети от кайма на фурна

Свинските котлети от кайма на фурна са много сочно и вкусно ястие с месо. Те определено ще се харесат дори на най-придирчивите и строги дегустатори, а домакинята ще успее да изненада всички без много усилия.

Сочни и вкусни свински котлети от кайма на фурна

Свинските котлети се приготвят по обичайния алгоритъм. За да не се разпаднат обаче, ще добавим няколко свързващи съставки.

1. 
   Как да приготвим сочни и вкусни свински котлети от кайма във фурната? Обработваме свинското месо: отрязваме филмите и вените. Изплакнете под течаща топла вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на ситно с остър нож.
2. 
   Обелете лука. Нарежете на средно големи парчета. Прекарваме лука заедно с месото през месомелачка.
3. 
   Вземете парче хляб и го накиснете в мляко в отделна купа. Добавете го към каймата. Чукнете яйцето, добавете подправките и солта.Внимателно разбъркайте сместа, докато стане гладка.
4. 
   Поставете малка купа с вода до работната зона. Намокрете ръцете си и вземете средно голямо парче кайма. Оформяме заготовката. Изваждаме тава за печене, застиламе я с хартия и я намазваме с масло. Наредете котлетите.
5. 
   Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Поставете тавата за печене с препаратите вътре. Пече се 40-50 минути.
6. 
   След определеното време извадете котлетите от фурната и сервирайте с гарнитура.

Добър апетит!

Как да готвя крехки свински котлети със сос във фурната?

Рецептата за котлети е по-здравословна, но не по-малко задоволителна. За да направите вкуса по-мек, пригответе соса от зеленчуци, доматен сос и сметана.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Време за готвене – 1 час.

Брой порции: 4.

съставки:

• свинско месо – 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Питка – 2 филийки.
• Яйца – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Прясно смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Черен пипер – 0,5 ч.л.
• Доматен сос – 4 с.л.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Вода – 1 с.л.
• Пшенично брашно - 3-4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо и го подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на парчета. Обелете лука и го разделете на две с нож, нарежете го на няколко части. Накиснете питката в купа с вода. Извадете го след минута и го изстискайте леко. Смелете първо свинското и лука в месомелачка, а след това и питката.

2. Чукнете яйцето в готовата кайма. Разбъркайте.

3. Поръсете каймата със сол и подправки.

4. За да направите котлетите по-лесни за извайване, каймата трябва да бъде победена. Взимаме го в ръце и го хвърляме със сила в дълбока купа. Каймата ще стане по-плътна и котлетите няма да се разпаднат във фурната.

5. Включете фурната на 180 градуса и я загрейте.След това започваме да правим котлети: вземете средно голямо парче кайма и направете овални парчета. Прехвърляме всеки от едната ръка в другата, за да им придадем гладкост и еластичност.

6. Покрийте тавата за печене с хартия и намажете с масло, започнете да оваляте котлетите в брашно, за да не изсъхнат във фурната.

7. Поставете препаратите върху тава за печене. Слага се в предварително загрята фурна и се пече 20 минути.

8. Докато котлетите се задушават, имаме време да подготвим соса. Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете морковите, измийте ги и ги нарежете на ренде.

9. Включете котлона и поставете тиган с олио на котлона. Загрявам. Добавете лука и разбъркайте. Добавете морковите, разбъркайте за няколко минути.

10. Доматеният сос се разрежда с вода и се заливат зеленчуците. черен пипер и сол. Покрийте с капак и оставете да къкри.

11. За да направите вкуса по-мек, добавете заквасена сметана. Разбъркайте, оставете да заври и отстранете.

12. Котлетите са почти готови. Изваждаме ги от фурната. Залива се със соса и се слага отново във фурната за 10-15 минути. Увеличете температурата до 200 градуса. Сервирайте готовите котлети на масата.

Добър апетит!

Невероятно вкусни свински котлети от кайма, изпечени на фурна

Благодарение на комбинацията от свинско месо и много лук, котлетите са много сочни и вкусни.

Време за готвене – 40 минути.

Време за готвене – 10 минути.

Брой порции: 4-5.

съставки:

• свинско месо - 300-400 гр.
• Лук – 1-2 бр.
• Сол на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Яйца – 1 бр.
• Брашно от овесени ядки – 2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Обелете лука. На дъска за рязане го нарежете на малки парчета с остър нож. Изсипете в отделна купа.

2. Измийте свинското месо под течаща топла вода и го подсушете малко.Нарежете свинското месо на малки парчета. Добавете го към лука.

3. Чукнете едно яйце в готовата смес, сол и черен пипер на вкус.

4. За да не се разпаднат котлетите във фурната, добавете овесени ядки към месото. Смесете съдържанието.

5. Извадете тавата за печене от фурната и я поставете върху работната повърхност. Включете фурната да загрява и нагласете температурата на 180 градуса. Поставете хартия за печене върху тава за печене и я намажете леко със слънчогледово масло. Оформете средно големи котлети и ги поставете в тава за печене. Увеличете температурата до 200 градуса и поставете тавата с котлетите във фурната. Оставете да къкри 30 минути.

6. След половин час извадете котлетите от фурната, наредете ги в чинии и ги поднесете заедно с гарнитурата.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за свински котлети без пържене във фурната

Единственият недостатък на свинското е съдържанието на мазнини. Въпреки това, ако готвите котлетите във фурната, те ще се окажат диетични, тъй като се приготвят без масло.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Време за готвене – 40 минути.

Брой порции: 8.

съставки:

• свинско месо - 800 гр.
• Лук – 200 гр.
• Мляко – 100 мл.
• Яйца – 1 бр.
• Питка – 100 гр.
• Галета – 50 гр.
• Черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо накиснете необходимото количество блат в мляко. Отстранете кората от питката и оставете само пулпата. Поставете го в дълбока чиния и го напълнете с мляко, оставете за 10-15 минути.

2. Обработете свинското месо и лука: отстранете филмите и жилките от месото, нарежете го на парчета, обелете лука и го нарежете на парчета с нож, смилайте двата продукта в кайма с помощта на месомелачка.

3. Разбийте яйцето и хляба в получената маса (предварително трябва да отстраните пулпата от млякото и леко да я изстискате). Сол и черен пипер на вкус.Разбъркайте до гладкост и разбийте: хвърлете със сила месото в широка чиния няколко пъти. В този случай котлетите ще бъдат по-ефирни.

4. Изсипете галета в чиния и започнете да оформяте котлети. Оваляйте овалните парчета в панировка и веднага ги поставете върху тава за печене. Трябва да се извади предварително от фурната и да се покрие с хартия за печене.

5. Загрейте фурната на 180 градуса. След това увеличаваме леко температурата (до 190) и слагаме котлетите вътре за 30-40 минути. Наличието на златистокафява коричка ще покаже, че е време да сервирате котлетите.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на свински котлети със сирене във фурната

За да станат котлетите още по-вкусни, във всеки продукт може да се добави сирене. А за любителите на ориенталските ястия препоръчваме да добавите смес от подправки от хмел-сунели и кориандър.

Време за готвене – 40 минути.

Време за готвене – 30 минути.

Брой порции: 3.

съставки:

• Свинска кайма - 250 гр.
• Сирене - 50-60 гр.
• Домашни крекери – 100-200 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Смлян пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете сварената свинска кайма в чиния. За приготвянето на котлети е най-добре да са домашни. Чукнете яйцето в месото и го поръсете със сол и черен пипер.

2. Поставете крекерите в хаванче или обикновена купа. Ако няма такива галета и няма как да ги приготвите, заменете ги с галета.

3. Докато смелим крекерите, загрейте фурната. Включете фурната и поставете марката на 230 градуса.

4. Изсипете натрошените крекери в чиния с кайма.

5. Обелете лука. Нарежете възможно най-ситно с остър нож. Правим същото с чесъна (или го пресоваме с преса за чесън). Добавете към месото.

6.Разбъркайте съставките с ръце за няколко минути.

7. Извадете тава за печене и я постелете с фолио, намажете го с масло. Оформяме средно големи котлети и ги нареждаме на малко разстояние една от друга върху фолио. Оставете за 10-12 минути. Извадете котлетите от фурната, когато се появи златистокафява коричка.

8. Настържете кашкавала на едро с помощта на ренде. Поръсете всеки котлет и поставете тавата за печене обратно във фурната за 5 минути. Уверете се, че сиренето не се разтопи.

9. Сервирайте готовите котлети с произволна гарнитура на масата за вечеря.

Добър апетит!