Котлети от ракови пръчици

Котлети от ракови пръчици са необичайно, но много вкусно ястие. Има огромен брой рецепти, които ще станат още по-невероятни с добавянето на любимите на всички ракови пръчици. Например, с добавянето на ракови пръчици можете да приготвите салати и пайове, но котлетите са особено вкусни.

Вкусни котлети от ракови пръчици в тиган

Представяме ви една от най-вкусните и апетитни рецепти за приготвяне на тези прекрасни котлети. Специалитетът му е царевица! И тези котлети са идеални за закуска, обяд и дори вечеря!

1. 
   Как да готвя котлети от ракови пръчици? Започваме готвенето със сваряване на картофите. За да направите това, обелете картофите. Сварете в малко количество вода за 30 минути. Когато картофите са готови, отцедете водата и ги оставете да изстинат.След това настържете картофите на едро ренде в голяма купа.
2. 
   Нарежете раковите пръчици, както е показано на снимката. Може да се настърже и на едро ренде. След това добавете ракови пръчици към картофите.
3. 
   Измийте добре зеления лук под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на ситно и добавете към сместа от ракови пръчици и картофи.
4. 
   Изцедете саламурата от буркана с царевица, след което също я добавете в купата с останалите съставки.
5. 
   Към получената смес добавете едно яйце. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко старателно до гладкост. За да улесните процеса на приготвяне на котлети, ви препоръчваме да оставите сместа за котлети в хладилника за 10 минути. Така вашите котлети няма да се разпаднат и ще ви улеснят в процеса на извайване.
6. 
   Пристъпваме към оформянето на котлетите. За да направите това, намокрете ръцете си във вода и започнете да оформяте котлети.
7. 
   Следващата стъпка е да приготвите смес от брашно и нишесте. Смесете брашното и нишестето в отделен съд. Избираме контейнер, в който ще бъде удобно да навиете котлетите. Оваляйте оформените котлети старателно от всички страни в смес от брашно и нишесте.
8. 
   Загрейте предварително тиган с олио. В сгорещено олио започваме да пържим котлетите от двете страни. Пърженето на всяка страна ще отнеме около 10 минути.
9. 
   След образуването на златисто-кафява коричка вашите котлети са готови! Препоръчваме да сервирате тези котлети горещи! Добър апетит!

Как бързо и вкусно да изпечете котлети от ракови пръчици във фурната?

Според тази рецепта котлети могат да се приготвят във фурната. И ако искате котлетите ви да са по-малко калорични, то тази рецепта е точно за вас! В крайна сметка можете да изпържите тези котлети без добавяне на масло!

Време за готвене: 30 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Ракови пръчици - 200 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сирене (можете да използвате руско) - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Галета - 80 гр.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Крехките котлети от ракови пръчици са особено меки, ако ги настържете. Затова настъргваме раковите пръчици на едро ренде. За удобство използваме леко замразени пръчици, за да не се натрошат много в процеса на триене. Можете също така да нарежете пръчиците на много ситно или да ги накълцате в блендер.

2. Нарежете лука на малки кубчета. Можете да използвате резачка за лук. Добавете лука към каймата от ракови пръчици.

3. Настържете сиренето. Можете да го мажете както на големи, така и на малки. Ако настържете на ситно ренде, котлетите ще станат малко по-пухкави. Комбинирайте сиренето с мляни ракови пръчици и лук. Всичко се разбърква добре.

4. Обелете чесъна. С преса за чесън или ситно ренде го накълцайте и добавете към получената кайма.

5. След това сварете яйцето. За да направите това, налейте студена вода в малка тенджера, внимателно поставете яйцето в тигана и го поставете на огъня. Добавете една чаена лъжичка сол към яйцето, за да не се спука по време на варенето. След като заври, варете 10 минути. След като изтече определеното време, веднага изсипете водата от тигана и напълнете яйцето със студена вода. Поради такива температурни промени черупката лесно ще падне от яйцето, което значително ще улесни процеса на почистването му. Яйцето се настъргва на едро ренде и се добавя към каймата. Добавете сол, черен пипер и любими подправки на вкус.Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

6. Изсипете галета в отделна чиния. Пристъпваме към оформянето на котлетите. За да направите това, намокрете ръцете си с вода и оформете котлети с приблизително еднакъв размер. Всеки котлет се овалва в галета и се нарежда в тава, която предварително сме постлали с пергамент или фолио. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете тавата за печене във фурната и печете 20 минути. Обръщайте котлетите на всеки 10 минути с вилица, за да се изпекат равномерно от всяка страна. Котлетите ги обръщаме внимателно, защото са много крехки.

7. Котлетите от ракови пръчици във фурната са готови! Такива нежни, апетитни и страхотни котлети определено ще ви харесат! Добър апетит!

Крехки котлети от ракови пръчици със сирене и чесън

Благодарение на чесъна, котлетите ще бъдат ароматни, а сиренето ще придаде на ястието приятен вкус.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4

съставки:

• Ракови пръчици - 200 гр.
• Твърдо сирене - 180 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Галета – 70 гр.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Растително масло - 70 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Започваме да готвим с основната съставка - ракови пръчици. Смелете раковите пръчици в блендер, така че получената маса да изглежда като на снимката. Ако нямате блендер под ръка, можете да настържете раковите пръчици на едро ренде. Но ако решите да ги настържете, първо трябва да замразите раковите пръчици. Това е необходимо, за да се улесни процеса на триене.

2. След това настържете сиренето на едро ренде.Ние избираме всяко сирене, което ви харесва най-много.

3. Чесънът придава специален аромат на котлети, така че го обелваме и го изстискваме през преса за чесън. Също така чесънът може да се настърже на ситно ренде или да се накълца много ситно.

4. Сега комбинирайте предварително нарязаните пръчици от раци в кайма, настъргано сирене, яйца, нарязан чесън, добавете сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите всякакви подправки, които искате. Всичко се разбърква добре. Добавя се пресятото през сито брашно и всичко се разбърква отново. Трябва да получите красива маса, като на снимката.

5. Предварително загрейте тигана, където предварително изсипете растителното масло. Оформяме котлетите с ръце, след като ги намокрим във вода. Правим това, така че котлетите да не залепват за ръцете ни. Всеки котлет оваляйте в галета. Поставете котлетите в горещ тиган и ги запържете от всяка страна за 4-5 минути.

6. Подхранващи и вкусни котлети са готови! Поставете котлетите върху любимото си ястие. Препоръчваме котлетите да се сервират горещи. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладкиши от раци без добавяне на сирене

Котлетите по тази рецепта са нежни и ароматни. Ако искате да направите котлетите по-малко калорични, препоръчваме да ги изпечете във фурната. А ако искате вашите котлети да имат хрупкава и апетитна коричка, тогава ги изпържете в тиган!

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за приготвяне: 25 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Ракови пръчици - 200 гр.
• Галета – 80 гр.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Горчица – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зехтин за пържене – 3 с.л.
• Любими подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смелете основната съставка на нашите котлети - ракови пръчици - в блендер. Важно е раковите пръчици да са размразени и меки, така че масата да не стане водниста. Също така раковите пръчици могат да бъдат настъргани на едро ренде. В този случай пръчките могат да бъдат леко замразени, за да се улесни процеса на триене.

2. Добавете яйцето и горчицата към раковите пръчици, разбъркайте добре всичко до гладкост. Добавете сол, черен пипер и подправки на вкус, разбъркайте всичко отново.

3. Изсипете галета в отделен съд и добавете към тях майонеза. Майонезата може да бъде заменена с гъста заквасена сметана, което ще направи вашите котлети по-малко калорични. Оставете за 5 минути, за да може галетата да поеме майонезата и да бухне. Когато сместа от бисквити и майонеза е готова, добавете я към сместа от ракови пръчици с яйце и горчица. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

4. Ако пържите котлетите в тиган, тогава загрейте тигана и налейте олио в него. Ако решите да печете котлетите във фурната, покрийте тавата за печене с пергамент и загрейте фурната до 180 градуса. След това започваме да оформяме котлетите. За да направите това, намокрете ръцете си с вода, така че сместа за котлети да не залепва по ръцете ви. Оформяме котлети с ръце, както е показано на снимката. Големината на котлетите зависи от вашите желания, но ние препоръчваме всички котлети да са еднакви, за да се изпържат еднакво. Котлетите се овалват в галета и се запържват в тиган до златисто кафяво. Или изпечете котлетите във фурната за 20 минути. По време на печенето не забравяйте да обръщате котлетите на всеки 10 минути.

5. Тези котлети могат да се сервират както топли, така и студени.Котлети от ракови пръчици без сирене са нежни и леки! Приятен апетит.

Как да приготвите вкусни котлети от ракови пръчици и скариди?

Предлагаме необичайна рецепта за котлети от ракови пръчици и скариди, които ще ви зарадват с изискания си вкус. Особеността на тези котлети е, че ще използваме зеленчуци по време на готвене, което ще добави специален вкус към такива необичайни котлети.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене – 35 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Ракови пръчици - 200 гр.
• Кралски скариди – 100 гр.
• Малки скариди - 200 гр.
• Извара - 100-150 гр.
• Картофи (среден размер) - 4 бр.
• Зелен/замразен боб – 100 гр.
• Броколи – 200 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• сметана – 4 с.л.
• Растително масло за пържене - 3-4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Да подготвим всички продукти. Можете да изберете всяка извара, в зависимост от вашите предпочитания.

2. Да започнем да готвим. Измийте добре картофите и ги сварете в малко количество вода за 30 минути след сваряването. Проверяваме готовността на картофите с нож, ако картофите са достатъчно меки в средата, значи са готови. Към почти сварените картофи се добавят предварително измитите под течаща вода боб и броколи.

3. След като всички зеленчуци се сварят, направете пюре. С помощта на блендер смелете внимателно всички готови зеленчуци до гладкост. Добавете сметаната и отново разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер на вкус.

4. Пригответе рибната смес. Почистете скаридите, ако е необходимо. В блендер нарежете малки скариди и пръчици от раци в хомогенна маса.

5. Почистваме и кралските скариди и ги нарязваме на едро.Ако сиренето е достатъчно твърдо, можете да го настържете на едро ренде. Добавете всичко към сместа с ракови пръчици, добавете яйцето и разбъркайте всичко добре.

6. Започваме да пържим. За да направите това, предварително загрейте тигана и изсипете малко количество растително масло в него. Оформят се котлети и се слагат в загрят тиган. Запържете котлетите до златисто кафяво за 10 минути от всяка страна. След това покрийте с капак и оставете да къкри още 10 минути.

7. Апетитни и вкусни ракови пръчици и котлети от скариди са готови! По-добре е да сервирате котлетите горещи. Можете да украсите ястието с листа от маруля. Приятен апетит!