Котлетите от щука са нежно лакомство със сладък послевкус. Щуката изобщо не е костна риба, така че е удоволствие да се работи с нея. Всеки може да приготви вкусни котлети и ако не е необходимо да нарязвате предварително рибата, тогава целият процес е толкова прост, колкото беленето на круши. Котлети от нискомаслен щука вървят добре със зеленчукови гарнитури и са широко използвани сред тези, които се грижат за фигурата си.
Сочна кайма котлети от щука в тиган
Всеки може да се наслади на сочни смлени котлети от щука в тиган. Месото от щука е прясно и постно, затова се овкусява със свинска мас или масло, за да стане сочно. Котлетите се приготвят възможно най-лесно и просто. Щука съдържа много полезни микроелементи, така че ястието се препоръчва да се включи в диетата на децата.
- Зандър 300 (грамове)
- Луков лук 1 (неща)
- Масло 50 (грамове)
- бял хляб 3 филийки
- краве мляко 100 (милилитри)
- Подправки за риба вкус
- Сол вкус
- Растително масло за пържене
-
Първо размразете щука. Отървете се от люспите и изплакнете. -
Отстранете кожата и отделете месото от костите. -
Нарежете студеното масло на кубчета. -
Смелете филето и маслото в месомелачка или разбийте до гладкост в чопър. -
Нарежете обеления лук произволно. -
Белият хляб се залива с мляко и се оставя да попие. -
Смелете омекналия блат и лука по същия начин както рибата и маслото. Посолете и добавете подправките. -
Натрошените съставки смелете отново с блендер. -
Ако каймата изглежда гъста, добавете малко вода. Разбърква се до гладкост. -
Загрейте тигана, налейте малко олио. С лъжица се отделя каймата, като се оформят спретнати котлети. Пържете до златисто кафяво. -
Когато котлетите се изпържат, обърнете ги с изпържената страна нагоре и гответе до готовност. -
Поглезете приятелите и семейството си с тези ароматни котлети. Наслади се!
Котлети от щука със свинска мас
Котлети от щука със свинска мас са вкусно, сочно ястие, което може да се консумира отделно или да се сервира като гарнитура. Котлетите стават страхотни, апетитният им вид сякаш привлича, казвайки „изяжте ме“. Невъзможно е да откажете този гастрономически шедьовър.
Време за готвене – 1 час 00 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 6
съставки:
- Щука – 400 гр.
- Свинска мас – 100 гр.
- Лук – 1 бр.
- шалот – 3 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Масло – 50 гр.
- Пълнозърнест хляб – 2 филийки.
- Мляко – 50 мл.
- сметана 20% – 250 мл.
- Смлян черен пипер – 1 ч.л.
- Сол на вкус.
- Дафинов лист – 1 бр.
- Пълнозърнесто брашно – 2 с.л.
- Овесени трици – 2 супени лъжици.
- Растително масло - за намазване на формата.
- Зелените - за сервиране.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо извадете рибата, за да се размрази. Отървете се от люспите и изплакнете. Отстранете кожата и отделете месото от костите.
Стъпка 2. Залейте хляба с мляко и го оставете да попие.
Стъпка 3. Нарежете обеления лук на ситно. Загрейте тигана, добавете малко масло, разтворете и запържете лука.
Стъпка 4.Смелете филето със свинската мас и омекналия хляб в месомелачка или разбийте до гладкост в чопър. Посолява се, черен пипер и се овкусява със задушения лук. Комбинирайте натрошените съставки.
Стъпка 5. Разделете каймата на порции, оформете еднакви парчета и ги панирайте в смес от пълнозърнесто брашно и овесени трици.
Стъпка 6. Намажете с масло съда, в който ще печете ястието. Загрейте фурната, като зададете 180 градуса. Напълнете формата с котлети. Извадете от печенето за 20 минути.
Стъпка 7. Нарежете обелените моркови и шалот. Запържват се в маслото, заливат се със сметаната, овкусяват се с черен пипер и дафиновите листа. Оставете леко да заври. Котлетите се заливат със сметановия сос и се пекат още 15 минути.
Стъпка 8. Поглезете семейството и приятелите си със сочни рибни котлети. По желание украсете с билки. За обилен вариант добавете гарнитура към ястието. Пресни или печени зеленчуци са идеални. Добър апетит!
Сочни котлети от щука на фурна
Сочни котлети от щука на фурна, идеални за тези, които не ядат пържени храни. Ястието наистина се счита за диетично и съдържа минимум мазнини. За сочност използвайте хляб, напоен с мляко. Благодарение на това текстурата излиза невероятно деликатна и мека.
Време за готвене – 40 мин.
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 3
съставки:
- Филе от щука - 400 гр.
- Лук – 1 бр.
- Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
- Хляб – 1 филия.
- Мляко – 100 мл.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Подгответе вашите съставки. Уверете се, че рибата е размразена и готова за рязане.
Стъпка 2: Изхвърлете главите, опашките, вътрешностите и люспите и ги изплакнете. Отстранете кожата и отделете месото от костите.
Стъпка 3. Залейте хляба с мляко и го оставете да попие.
Стъпка 4.Нарежете обеления лук произволно. Смелете филето с лука и омекналия хляб в месомелачка или разбийте до гладкост в чопър. Сол и черен пипер.
Стъпка 5. Комбинирайте натрошените съставки.
Стъпка 6. Разделете каймата на порции и оформете еднакви парчета.
Стъпка 7. Застелете тава с фолио, хартия или тефлонова подложка. Загрейте фурната, като зададете 180 градуса. Напълнете формата с котлети. Намажете отгоре със заквасена сметана.
Стъпка 8. Извадете от печене за 20-25 минути. Не го изсушавайте. Следете готвенето, всеки има различна фурна.
Стъпка 9. Поглезете приятелите и семейството си с това вълшебно рибно ястие. По желание украсете с билки.
Стъпка 10: Пресните зеленчуци са идеални.
Стъпка 11. Добър апетит!
Постни котлети от щука
Постните котлети от щука са напълно балансирано ястие. Картофите в състава добавят сочност. Ястието е максимално лесно за приготвяне. Постните котлети са идеални за тези, които постят и следят диетата си. Рибните котлети са здравословни и се препоръчват за консумация, независимо от възрастта.
Време за готвене – 40 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 4
съставки:
- Филе от щука - 500 гр.
- Лук – 1 бр.
- Зелените – 1 връзка.
- Картофи – 150 гр.
- Галета – 80 гр.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Подгответе вашите съставки. Уверете се, че рибата е размразена и готова за рязане.
Стъпка 2: Изхвърлете главите, опашките, вътрешностите и люспите и ги изплакнете. Отстранете кожата и отделете месото от костите.
Стъпка 3. Разбийте филето до гладкост в чопър или кухненски робот. Месомелачката също ще се справи с тази функция.
Стъпка 4.Изплакнете и нарежете зелените, добавете към каймата.
Стъпка 5. Нарежете обеления лук по същия начин като филето.
Стъпка 6. Настържете обелените картофи и изстискайте излишната течност. Добавете към останалите съставки, добавете сол и черен пипер.
Стъпка 7. Смесете съдържанието, комбинирайки добре съставките.
Стъпка 8. Разделете каймата на порции и оформете еднакви парчета. Оваляйте в галета.
Стъпка 9. Загрейте тигана, налейте малко масло. Поставете заготовките. Пържете до златисто кафяво. Когато котлетите се изпържат, обърнете ги с изпържената страна нагоре и гответе под капак.
Стъпка 10. Поднесете ароматните котлети и поканете вашите домакини да опитат постния деликатес. Добър апетит!
Нарязани котлети от щука
Нарязаните котлети от щука не са по-трудни за приготвяне от продуктите от мляно месо. Много хора предпочитат нарязани лакомства за текстурата на крайния продукт. Аз също обичам да усещам парченцата, докато ям. Всеки може да приготви кайма от нарязана риба. И ако рибата трябва да бъде нарязана, тогава не виждам никакви проблеми, просто отнема малко повече време.
Време за готвене - 30 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 3
съставки:
- Щука – 400 гр.
- Лук – 40 гр.
- Майонеза - 30 гр.
- Пшенично брашно - 30 гр.
- Кокоши яйца – 1 бр.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Сол на вкус.
- Растително масло - 55 мл.
- Магданоз – 5 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Подгответе вашите съставки. Уверете се, че рибата е размразена и готова за рязане. Изхвърлете главите, опашките, вътрешностите и люспите и ги изплакнете. Отстранете кожата и отделете месото от костите.
Стъпка 2. Нарежете филето на квадратчета.
Стъпка 3. Разбийте яйцето.
Стъпка 4. За сочност добавете майонеза.
Стъпка 5.Нарежете обеления лук и го задушете.
Стъпка 6. Разтоварете сотирания лук в съдържанието.
Стъпка 7. Изплакнете и настържете зелените, разтоварете ги в съставките.
Стъпка 8. Добавете брашно.
Стъпка 9: Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте съдържанието, смесвайки добре съставките.
Стъпка 10. Загрейте тигана, налейте малко масло. Разпределете сместа на чисти парчета. Пържете до златисто кафяво.
Стъпка 11. Когато рибните продукти се изпържат, обърнете ги с пържената страна нагоре и гответе до готовност.
Стъпка 12. Представете апетитно ястие и поканете вашето домакинство да опита вкусния деликатес. Добър апетит!
Котлети от щука на пара
Котлети от щука на пара са подходящи за диетично хранене и за тези, които не ядат пържени храни. Диетолозите препоръчват котлети на пара за детското меню и за тези, които имат проблеми с храносмилането. Ястието се приготвя просто, тъй като рибата не съдържа малки кости.
Време за готвене – 40 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 4
съставки:
- Щука – 500 гр.
- Лук – 1 бр.
- Мляко – 100 мл.
- Кифла – 50 гр.
- Кокоши яйца – 1 бр.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Подгответе вашите съставки. Уверете се, че рибата е размразена и готова за рязане. Залейте кифличката с мляко и я оставете да попие.
Стъпка 2. Изхвърлете главата, опашката, червата и люспите и ги изплакнете. Отстранете кожата и отделете месото от костите.
Стъпка 3. Разбийте филето до гладкост в чопър или кухненски робот. Месомелачката също ще се справи с тази функция.
Стъпка 4. Нарежете обеления лук по същия начин като филето.
Стъпка 5. Смелете омекналия хляб по същия начин, както рибата и лука.Добавете към останалите съставки, добавете сол и черен пипер.
Стъпка 6. Разбийте яйцето. Разбъркайте съдържанието, смесвайки добре съставките.
Стъпка 7. Разделете каймата на порции и оформете еднакви парчета. Поставете върху решетката на мултикукър или уред за пара.
Стъпка 8. Поставете уреда в режим „Пара“, настройте таймера за 20 минути и гответе до края на програмата.
Стъпка 9. Представете ароматните котлети и поканете вашето домакинство да опита здравословния деликатес. Добър апетит!
Котлети от щука и щука
Приготвянето на котлети от щука и щука е възможно най-просто. Не се плашете от почистването на рибата; лесно се прави. Ако нямате време, вземете вече нарязана риба. При всяка възможност купувам рибни филета, което спестява много време и усилия. Фантастично лакомство, което ще ви удиви с прекрасния си вкус!
Време за готвене – 1 час 00 минути
Време за готвене - 30 мин.
Порции – 4
съставки:
- Щука – 300 гр.
- Щука - 300 гр.
- Лук – 1 бр.
- Галета - 3 с.л.
- Грис - на вкус.
- Кокоши яйца – 1 бр.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Сол на вкус.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Подгответе вашите съставки. Уверете се, че труповете са замразени и готови за рязане. Ако вече сте обработили целулоза, процесът ще бъде по-бърз и лесен.
Стъпка 2. Отрежете главите и опашките, запазете за рибена супа или ароматен бульон. Отървете се от червата и люспите и изплакнете. Отстранете кожата и отделете месото от костите. Разбийте филето до гладкост в чопър или кухненски робот. Месомелачката също ще се справи с тази функция.
Стъпка 3. Посолете и поръсете с черен пипер сместа, разбийте яйцето.
Стъпка 4. Нарежете на ситно обеления лук и го добавете към рибната смес.
Стъпка 5: Поръсете с галета.Те ще работят като "строителен материал".
Стъпка 6. Смесете съдържанието, комбинирайки добре съставките.
Стъпка 7. Разделете каймата на порции и оформете еднакви парчета. Оваляйте в грис. Панировката ще придаде на ястието вкусна хрупкава коричка.
Стъпка 8. Загрейте тигана, налейте малко масло. Поставете заготовките. Пържете до златисто кафяво. Когато котлетите се изпържат, обърнете ги с изпържената страна нагоре и гответе под капак.
Стъпка 9. Представете вкусни котлети и поканете вашето домакинство да опита луксозното лакомство. Добавете гарнитура, ако е необходимо. Рибното ястие се съчетава перфектно с гарнитури от картофи, пресни или печени зеленчуци. Яжте както ви харесва. Добър апетит!
