Свински котлети

Свинските котлети са едно от най-простите месни ястия, които могат да се приготвят за обяд и вечеря. Най-лесният и често срещан начин за готвене на котлети е в тиган. За целта ще ви трябва смляно свинско месо, лук, хляб и подправки. Ако искате да сготвите пухкави, ароматни свински котлети, не е никак трудно. Предлагаме ви 10 рецепти за котлети от свинско мляно, които можете да сервирате за обяд с картофи, зеленчуци или зърнени храни.

Сочни домашни свински котлети от кайма на тиган

1. 
   Как да приготвим вкусни и сочни котлети от мляно свинско месо? Измийте месото, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на големи кубчета. Обелете лука и го нарежете на 4 части.
2. 
   Отрежете кората от питката и накиснете месото в студена вода за 10 минути. След това изстискайте течността от хляба.
3. 
   Превъртете месото, лука и хляба през месомелачка. Към получената смес добавете яйце, сол и смлян пипер. Омесете каймата старателно.
4. 
   Поставете галета в чиния. Оформете каймата на котлети и ги оваляйте в галета.
5. 
   Запържете котлетите в растително масло до златисто кафяво от двете страни.
6. 
   Свинските котлети са меки и сочни. Сервирайте ги горещи.

---

Добър апетит!

Скълцани свински котлети с нишесте и майонеза

Рязаните свински котлети се приготвят лесно, стават вкусни и имат апетитен вид. Такова горещо ястие ще изглежда страхотно на празнична трапеза, а в делничен ден те ще бъдат погълнати от двете бузи на деца и възрастни.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 4.

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Картофено нишесте - 2 супени лъжици.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Зелен лук - 20 гр.
• Магданоз – 20 гр.
• Копър – 20 гр.
• Чесън – 1 зъб.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на ситно с нож. Прехвърлете месото в купа, добавете нишесте, майонеза, сол, смлян черен пипер, яйце, нарязани билки, лук и чесън.

2. Смесете всички съставки.

3. Поставете каймата в хладилника за 3 часа.

4. След това изпържете котлетите в растително масло от двете страни до готовност.

5. Сервирайте топли нарязани котлети с гарнитура от картофи или пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на свински котлети от кайма с хляб

Всеки знае какво представляват котлетите и мнозина ги наричат ​​любимото си ястие.В тази рецепта ще ви разкажем как да приготвите вкусни котлети от кайма и хляб, без да ги изсушавате и да стават хрупкави.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Свинска кайма - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• Мляко – 150 мл.
• Хляб – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Хлябът се отрязва кората и се накисва в прясно мляко за 5-7 минути, след което се пасира на паста и се добавя към каймата. Лукът и чесънът се настъргват на ситно ренде или се смилат през месомелачка. Счупете едно пилешко яйце в купа, добавете сол и подправете на вкус.

2. Омесете каймата с ръце и я начукайте по дъното на съда. Масата трябва да е хомогенна и вискозна.

3. Изсипете растително масло в загрят тиган. Оформете кръгли котлети и ги наредете върху сгорещено олио.

4. Запържете котлетите на среден огън до приятен загар.

5. Когато котлетите са готови, прехвърлете ги в чиния и сервирайте.

Добър апетит!

Крехки и меки свински котлети на пара в бавна готварска печка

Невероятни, натурални, домашно приготвени свински котлети на пара. Тези котлети могат да се ядат от възрастни и деца. Можете да изберете различни сосове и гарнитури, които да подхождат на вашите котлети.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 5.

съставки:

• свинско месо – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Бял хляб - 50 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското и подсушете със салфетки, нарежете го на големи кубчета. Нарежете лука на четири части.

2. Накиснете хляба в студена вода за 5 минути. Поставете месото, лука и хляба в купа на блендер. Смелете съставките.

3.Поставете каймата в купа, добавете сол и смлян черен пипер, разбъркайте. Оформете малки котлети.

4. Поставете котлетите в съд за готвене на пара. Налейте вода в купата на мултикукъра.

5. На мултикукъра изберете програмата „Пара“, настройте таймера за 40 минути. Поднесете свинските котлети горещи.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на свински котлети

Готвенето на котлети отнема минимум време, поради което домакините обичат да готвят това ястие. Терминът "котлет" е от френски произход и означава "месо с кост". Предлагаме да се върнете към оригиналната рецепта и да приготвите вкусни котлети с кост.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Свинско филе - 400 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Горчица – 1 ч.л.
• Слънчогледово масло - 70 мл.
• майорана – 1 ч.л.
• Къри – 1 ч.л.
• Лук - за сервиране.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Масло – 20 гр.

Процес на готвене:

1. Начукайте малко филето, посолете и подправете на вкус.

2. Пригответе марината. Смесете сухи подправки, нарязан чесън, растително масло и горчица в купа.

3. Намажете месото с марината и го оставете за половин час.

4. След това запържете месото в растително масло за 2-3 минути от всяка страна. След това намалете котлона до минимум, покрийте тигана с капак и оставете да къкри месото за 10-15 минути.

5. За красива презентация запържете и кръгчета лук.

6. Когато котлетите с кости са готови, върху тях се слага малко парченце масло и се поднасят заедно със запържения лук.

Добър апетит!

Как да приготвим свински котлети по киевски у дома?

Рецепта за котлети, малко подобна на известните киевски котлети.Процесът на приготвяне на вкусно ястие с месо няма да отнеме много време. За това ще ви трябва свинска кайма.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Свинска кайма - 500 гр.
• масло - 60-80 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Брашно - 0,5 супени лъжици.
• Галета - 0,5 с.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Овкусете каймата със сол и черен пипер, омесете я добре с ръце.

2. От каймата направете малки питки, върху всяка сложете парченце масло.

3. Намокрете ръцете си със студена вода и оформете котлети.

4. Оваляйте котлетите първо в брашно, а след това потопете в разбитите яйца.

5. След това ги оваляйте в галета. След това отново потопете в яйчената смес и пак в галетата.

6. Запържете котлетите в голямо количество растително масло от всички страни за няколко минути. След това поставете котлетите върху лист за печене.

7. Печете котлетите във фурната на 180 градуса за 15 минути. Сервирайте горещи свински котлети а ла Киев.

Добър апетит!

Невероятно вкусни свински котлети с доматен и сметанов сос

Хубавото на котлетите със сос е, че получавате не само месно ястие, но и отличен сос за гарнитура. За сочни, ароматни котлети ще е необходимо да добавите малко нарязан чесън и лук към каймата.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Свинска кайма - 350 гр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Бял хляб – 1 бр.
• Мляко – 10 мл.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Галета - 0,5 с.л.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1.Отрежете кората на хляба и накиснете мръвката в мляко за 5 минути, след това я намачкайте с ръце и добавете към каймата.

2. Лукът и чесънът се настъргват на ситно ренде или се нарязват в блендер. Добавете зеленчуците към каймата, водата, черния пипер и разбъркайте добре.

3. Оформете каймата на котлети и ги оваляйте в галета.

4. След това изпържете котлетите в растително масло до златисто кафяво от двете страни.

5. Смесете заквасена сметана, доматено пюре и подправки в купа. Разредете получената смес с чаша топла вода.

6. След това изсипете сместа в тавичката при котлетите. Оставете соса да заври, намалете котлона до минимум, покрийте тигана с капак и оставете да къкри ястието за 15 минути.

7. В края добавете нарязани билки и сервирайте котлети със сос с любимата си гарнитура.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на свински котлети с грис

Още една рецепта за вкусни свински котлети. Благодарение на добавянето на грис към каймата, котлетите поддържат формата си добре и не се разпадат при пържене. Освен това котлетите ще имат естествен вкус на месо.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Свинска кайма - 400 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Галета – 80 гр.
• Лук – 1 бр.
• Грис – 50 гр.
• Растително масло - 100 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете свинската кайма в купа, добавете към нея ситно нарязан лук.

2. Към каймата добавете едно яйце, сол и смлян пипер на вкус. Омесете каймата старателно с ръце и я начукайте по дъното на съда.

3. След това добавете грис.

4. Омесете каймата до гладкост, покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилника за час, за да набъбне зърнената каша.

5. Добавете галета в купа.Оформете каймата на котлети и ги оваляйте в галета.

6. Запържете котлетите в растително масло до златисто кафяво от двете страни. След това намалете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да къкри котлетите за 10-15 минути.

7. Сервирайте котлетите горещи с гарнитура от картофи, зърнени храни или зеленчуци.

Добър апетит!

Как сами да изпържите свински котлети със сирене?

С тази рецепта можете бързо и вкусно да приготвите вкусно ястие с месо за вечеря. Месото и сиренето са продукти, които перфектно се хармонизират един с друг. Освен това намазаното сирене придава на ястието приятна дъвкателност и кремообразен аромат.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Свинска кайма - 500 гр.
• Питка – 150 гр.
• Мляко – 100 мл.
• Кашкавал – 100 гр.
• Галета - 0,5 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Накиснете питката в мляко за 5-7 минути. След това омесете питката с ръце.

2. Смесете свинската кайма с питката, посолете и подправете на вкус.

3. Нарежете сиренето на кубчета.

4. От каймата оформете питки, като в средата сложете малко кашкавал.

5. Увийте пълнежа от сирене в кайма и оформете котлети.

6. Оваляйте котлетите в галета. Запържете котлетите в растително масло за 7-10 минути от всяка страна.

7. Поднесете котлетите горещи, докато плънката от сирене е мека и лепкава.

Добър апетит!

Котлети от свинска кайма с майонеза

Нарязаните свински котлети с майонеза несъмнено са много задоволително ястие и кулинарна класика. Котлетите стават вкусни благодарение на този специален метод на нарязване на месото. Ето защо не е изненадващо, че нарязаните котлети могат да бъдат намерени в менютата на ресторанти и бистра.

Време за готвене – 2 часа 40 минути

Време за готвене – 30-40 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

• свинско месо - 0,5 кг.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• майонеза - 70 гр.
• Брашно – 15 гр.
• Трапезна сол - 0,5 ч.л.
• Чесън - 3-4 зъба.
• Черен пипер – 0,5 ч.л.
• Подправка за месо – 1 ч.л.
• Растително масло без мирис - 2-3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Леко замразете свинската каша, след което ще бъде по-лесно да я нарежете на ситно. Нарежете месото на много ситно.

Стъпка 2. Поставете настърганото свинско месо в купа. Прекарайте обелените скилидки чесън през преса директно към каймата, счупете едно яйце и добавете сол и подправки. Смесете съставките.

Стъпка 3. Добавете майонеза към нарязаното мляно месо.

Стъпка 4. Добавете и малко брашно.

Стъпка 5. Разбъркайте добре каймата и я поставете в хладилника за 2 часа.

Стъпка 6. Загрейте чугунен тиган на силен огън, изсипете рафинирано растително масло върху нагрятата повърхност. С помощта на супена лъжица загребвайте от свинската кайма и оформете малки плоски банички. Пържете на умерен огън около 5 минути от едната страна.

Стъпка 7. След това внимателно обърнете и гответе още 5 минути до златисто кафяво. След това сложете котлетите в един съд, можете да ги задушите на умерен огън в тиган на котлона или да ги поставите в микровълновата, където ще бъдат напълно готови.

Стъпка 8. Сервирайте свинските котлети от кайма с гарнитура от картофи или паста. Добър апетит!