Котлети със сос на фурна

Котлети със сос във фурната е просто и вкусно ястие, което няма да ви отнеме много време и усилия, но веднага ще „убиете две птици с един камък“. Ще имате ястие с месо и вкусен сос за картофи, каша или паста. Тези 8 прости рецепти ще ви помогнат да разнообразите ежедневното си меню.

Сочни пилешки котлети от кайма със сос на фурна

Сочни пилешки котлети със сос могат да се сервират за обяд или вечеря. Можете да използвате различни продукти за сос: мляко, вода, доматено пюре или сметана. Ястието се оказва особено вкусно във фурната.

1. 
   Как да готвя вкусни и сочни котлети със сос във фурната? Каймата се поставя в купа, счупва се едно яйце, посолява се и се добавя черен пипер.Обелете лука и морковите, настържете морковите на ситно ренде, половината лук нарежете на ситно. Добавете зеленчуци към каймата.
2. 
   Намажете съд за печене с растително масло. Намокрете ръцете си с вода и оформете кръгли котлети, поставете ги във формата.
3. 
   В купа се смесват сметаната, брашното и наситненият копър. Сместа се посолява и се разбърква добре, за да няма бучки.
4. 
   Втората половина лук се нарязва на ситно и се поръсват върху котлетите.
5. 
   Изсипете сметановия пълнеж във формата. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 220 градуса, за 25-30 минути.
6. 
   Поднесете готовото ястие с гарнитура по избор.

Добър апетит!

Как да приготвим вкусни котлети със сос върху тава за печене във фурната?

Вкусна рецепта за котлети, печени на фурна. Това ястие има редица предимства: месото се оказва сочно и не мазно, по време на готвене не е необходимо да обръщате котлетите и да се уверите, че не изгарят, можете веднага да приготвите голяма част от ястието.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За котлетите:
• Месо - 900 гр.
• Бял хляб - 200 гр.
• Мляко – 200-250 мл.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Галета – 1-1,5 с.л.
• За соса:
• Месен бульон - 1 л.
• Лук – 0,5 бр.
• Морков – 1 бр.
• Доматено пюре – 2-3 с.л.
• Брашно – 50 гр.
• Бахар грах - 3-5 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Масло – 30 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете месото и лука на едро. Начупете хляба на парчета и го накиснете в мляко за 7-10 минути.

2. Превъртете месото, лука, чесъна и белия хляб през месомелачка. Посолете и овкусете каймата на вкус, омесете я добре и я начукайте по дъното на купа.

3. Оформете котлети и ги оваляйте в галета.

4.Поставете котлетите върху тава, намазана с растително масло, и ги поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути.

5. В сух тиган запържете брашното до златисто кафяво.

6. След това разбъркайте брашното и месния бульон до гладкост.

7. Отделно запържете лука и морковите до омекване, добавете доматено пюре към пърженето, оставете да къкри 5-7 минути.

8. След това добавете брашнената смес към пърженето, разбъркайте и гответе до сгъстяване.

9. Доведете получения сос до хомогенна консистенция с блендер.

10. Залейте котлетите със соса и ги поставете отново във фурната за още 15-20 минути.

11. Ястието се оказва ароматно и апетитно на външен вид. Сервирайте котлети със сос с гарнитура от картофи или задушени зеленчуци.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на котлети с доматен сос във фурната

Котлетите са толкова популярно ястие, че се сервират в прости столови и скъпи ресторанти. Но най-често се приготвят у дома в тиган или на фурна с ароматен доматен сос.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Лук – 1 бр.
• Бял хляб - 2 бр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Доматено пюре – 200 мл.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Вода – 1 с.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Растително масло - за намазване на формата.

Процес на готвене:

1. Накиснете хляба във вода за 5-7 минути, след което го омесете с ръце и добавете към каймата. Обелете лука, смилайте го през месомелачка, добавете в купата. Яйцето също се счупва, посолява се и се подправя на вкус. Омесете каймата старателно.

2. Намажете тава за печене с растително масло. Оформете кръгли котлети и ги наредете в тавата.

3.Поставете тавата с котлетите в предварително загрята до 250 градуса фурна за 10-15 минути.

4. След като котлетите стегнат малко ги извадете от фурната.

5. Пригответе соса. Смесете брашното с вода, за да образувате маса без бучки, добавете доматено пюре, сметана и сол на вкус.

6. Изсипете соса в тавата с котлетите. Ястието се връща във фурната и се пече на 190 градуса за 25-30 минути.

7. Благодарение на соса, котлетите са меки и ароматни.

Добър апетит!

Как да изпечете вкусно котлети със сос от заквасена сметана?

Сосът от заквасена сметана прави котлетите меки и нежни. Котлети със сос обикновено се приготвят на два етапа. Първо трябва да изпържите котлетите, след това да ги поставите във форма и да ги изпечете с ароматен сос.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кайма - 600 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Бял хляб - 2 бр.
• Заквасена сметана – 200 мл.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Пшенично брашно - за паниране.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Накиснете хляба във вода. Посолете и поръсете с черен пипер каймата на вкус.

2. Към каймата добавете яйцето, галетата, наситнените лук и чесън, разбъркайте добре.

3. Намокрете ръцете си с вода, оформете котлети и ги оваляйте в брашно.

4. Бързо запържете котлетите в растително масло до златисто кафяво.

5. Смесете сметаната с нарязани билки, сол и черен пипер. Изсипете сметановия сос във формата, поставете котлетите върху него.

6. Намажете горната част на котлетите със сметанов сос и поставете тавата във фурната, предварително загрята до 190 градуса. Ястието се пече 25-30 минути.

7. Поднесете котлетите със или без гарнитура.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на свински котлети във фурната

Свинските котлети от кайма с вкусен сос, изпечени на фурна, ще ви осигурят вкусна вечеря за цялото семейство. За да направите ястието питателно и ароматно, добавете чесън и подправки към каймата.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Свинска кайма - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Питка – 2 бр.
• Мляко – 1 с.л.
• Пшенично брашно - за паниране.
• Растително масло - за намазване на формата.
• За соса:
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Месен бульон - 300 мл.
• Чесън – 1 зъб.
• Захар – 1 ч.ч.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Към каймата добавете ситно нарязаните лук и чесън, солта, червения пипер, смления пипер, яйцето и видяната в млякото питка.

2. Омесете каймата старателно с ръце, оформете котлети и ги оваляйте в брашно.

3. Намажете съд за печене с растително масло, поставете котлетите в него и ги поставете във фурната за 10 минути. Котлетите се пекат на 180 градуса.

4. Пригответе соса. Обелете лука и морковите, нарежете и запържете в растително масло, докато омекнат.

5. След това към зеленчуците добавете доматеното пюре, месния бульон, сол и смлян пипер на вкус, разбъркайте и продължете да къкри. Когато сосът заври, добавете наситнения чесън и оставете да къкри още 5-7 минути.

6. Извадете тавата с котлетите от фурната, залейте котлетите със соса и ги поставете отново във фурната за 30-35 минути.

7. Котлетите се оказват сочни и вкусни.

Добър апетит!

Меки и сочни телешки котлети със сос на фурна

Печените котлети във фурната са удоволствие да се готвят и ядат. Можете да направите котлети от всякакъв вид месо. Телешките котлети изглеждат апетитни, полезни са за храносмилането и вървят добре с всяка гарнитура.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 12.

съставки:

• За котлетите:
• Телешко - 1,2 кг.
• Хляб – 200 гр.
• Лук – 500 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Чесън - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• За соса:
• Мляко – 1л.
• Пшенично брашно - 60 гр.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Твърдо сирене - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Смелете лука и чесъна за кайма през месомелачка. Накиснете питката във вода и след това я омесете с ръце. Към каймата добавете лука, чесъна, питката, яйцето, посолете и подправете, разбъркайте добре. Поставете готовата кайма в хладилника за половин час.

2. Пригответе сос за котлетите. Разтопете маслото в тиган, добавете пресятото брашно, разбъркайте и запържете до златисто кафяво. След това налейте млякото и гответе при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти. След това отстранете соса от котлона, добавете нарязани билки, подправки и сол, разбъркайте.

3. Направете котлети от каймата и ги наредете в тава за печене.

4. Залейте със соса и сложете тавата във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Ястието се пече 35-40 минути.

5. След това поръсете котлетите с настърган кашкавал и гответе още 10 минути във фурната. Когато сиренето се разтопи и ястието се покрие с апетитна златиста коричка, можете да извадите котлетите от фурната и да сервирате.

Добър апетит!

Невероятно вкусни и сочни нарязани котлети със сос

Нарязаните котлети не се правят от кайма, а от месо, нарязано на малки парчета. Оказва се просто и вкусно ястие.Такива котлети имат по-богат и естествен вкус на месо.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе – 500 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Майонеза – 4 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Чесън – 1 зъб.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• За соса:
• Домати – 3 бр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Вода – 200 мл.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете филето на малки парченца.

2. Лукът и чесънът се обелват и се смилат в блендер. В купа смесете месото, яйцата, лука, чесъна и майонезата, посолете и подправете на вкус.

3. Преди да изпържите котлетите, добавете брашно и отново разбъркайте добре. Оформете малки котлети от месната маса и бързо ги запържете от двете страни в растително масло.

4. За соса смесете доматите, сметаната и водата в блендер, добавете сол и подправки на вкус.

5. Поставете котлетите във форма, залейте със соса и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20-30 минути. Поднесете готовите котлети с гарнитура по избор.

Добър апетит!

Класически котлети с ориз в доматен сос на фурна

Отлично ястие с месо за възрастни и деца. Котлетите с ориз се наричат ​​още кюфтета и се пекат на фурна с вкусен доматен сос.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 9.

съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Лук – 1-2 бр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• ориз – 50 гр.
• Гъби – 100 гр.
• Доматен сос – 4-5 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Залейте ориза с вода и го оставете да се свари. През това време пригответе соса.Разредете брашното с вода, добавете доматеното пюре и разбъркайте добре.

2. Запържете лука и гъбите в растително масло. След това изсипете предварително приготвения сос в тавата. Когато сосът заври, добавете сол и подправки на вкус. Свалете съда от котлона.

3. Добавете ориза, яйцето, солта и подправките към каймата, разбъркайте добре съставките.

4. Оформете каймата на кръгли котлети и ги наредете в термоустойчива форма.

5. Залейте котлетите със сос и ги поставете във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса, за 40 минути.

6. Вкусните котлети с ориз и сос са готови.

Добър апетит!