Салата от раци с ориз

Салата от раци с ориз е класическа популярна салата за всяка маса, приготвена на базата на месо от раци с различни съставки. Оризът придава на салатата по-деликатна текстура и подобрява вкуса на ястието. Тази тема съдържа селекция от най-добрите салати от раци и ориз, допълнени със зеленчуци, гъби и други морски дарове.

Салата от раци с ориз и царевица

Салата от раци с ориз и царевица има много възможности за готвене, но в тази рецепта я приготвяме според класическата версия. За вкусна салата са важни два нюанса: съставките са с еднаква температура и се нарязват по същия начин. В тази рецепта добавете основните съставки към варено яйце, прясна краставица и подправете със смес от заквасена сметана и майонеза. По-добре е да вземете кръгъл ориз за салата, тъй като той остава мек дори след охлаждане.

1. 
   Салата от раци с ориз се приготвя бързо и лесно. Първо, пригответе, според пропорциите на рецептата, всички съставки за салата. Изплакнете добре ориза, сварете го до омекване и охладете. Сварете яйцата твърдо и охладете.
2. 
   Нарежете раковите пръчици, варените яйца и краставицата на големи парчета с еднакъв размер.
3. 
   Поставете нарязаните съставки в купа за салата и добавете консервирана царевица с охладен ориз.
4. 
   В отделна купа смесете две супени лъжици заквасена сметана с майонеза и добавете малко сол към тях. Добавете този сос към салатата и разбъркайте внимателно.
5. 
   Готовата салата от раци с ориз и царевица поставете в хладилник за поне 1 час. След това се нареждат в порционни купи за салата, украсяват се по ваш вкус и се сервират. Добър апетит!

Салата от раци с ориз и зеле

Салата от раци с ориз и зеле е малко необичаен вариант, но този зеленчук придава свежест, хрупкава текстура и нов вкус на салатата. В тази рецепта вземаме бяло зеле, допълваме вкуса с кисели краставици и подправяме салатата с майонеза.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 6.

съставки:

• ориз – 50 гр.
• Ракови пръчици - 200 гр.
• Бяло зеле - 100 гр.
• Яйце – 6 бр.
• кисели краставици - 120 гр.
• Консервирана царевица - 1 кутия.
• Майонеза - 150 гр.
• Копър – 4 стръка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Веднага сварете ориза и пилешките яйца, докато омекнат. Пригответе останалите съставки според рецептата.

Стъпка 2. Охладете сварените съставки. Яйцата се обелват и нарязват на малки кубчета.

Стъпка 3. Нарежете зелето на тънки ивици и го разтрийте малко с ръце с щипка сол. Нарежете киселите краставици и раковите пръчици на малки кубчета.Копърът се нарязва на ситно. Отцедете маринатата от царевицата.

Стъпка 4. Поставете ориза, царевицата и нарязаните останалите съставки в дълбока купа за салата, добавете майонеза и разбъркайте внимателно.

Стъпка 5. Поставете готовата салата от раци с ориз и зеле в купички за салата на порции, украсете с билки и сервирайте веднага. Добър апетит!

Салата с ракови пръчици, калмари и ориз

Салата с ракови пръчици, калмари и ориз има добър вкус поради комбинацията от морски дарове. Получава се леко, нискокалорично и лесно за приготвяне. За салатата е важно калмарите да се сварят правилно. В тази проста рецепта нарежете всички съставки, подправете с майонеза и разбъркайте. За празнична трапеза салатата може да се оформи на слоеве.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

съставки:

• ориз – 100 гр.
• Ракови пръчици - 150 гр.
• Калмари – 150 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Консервирана царевица - 150 гр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За салата сварете ориз и пилешки яйца до омекване. Почистете калмарите, изплакнете добре, сварете за няколко минути, охладете и нарежете на ивици.

Стъпка 2. Размразете пръчиците от раци предварително, извадете ги от опаковката и нарежете на ситно.

Стъпка 3. Обелете сварените яйца и нарежете на парчета с произволна форма.

Стъпка 4. Поставете варен ориз, консервирана царевица и нарязани калмари с ракови пръчици и яйце в купа за салата. Овкусете салатата с майонеза и внимателно разбъркайте. Поставете салатата в хладилника за поне 1 час.

Стъпка 5. Поставете готовата и охладена салата с ракови пръчици, калмари и ориз в порционирани купички за салата и сервирайте. Добър апетит!

Диетична салата от раци с ориз без майонеза

Диетичните салати от раци се приготвят главно без добавяне на ориз и се подправят с натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана, но оризът прави салатата по-задоволителна и не увеличава особено съдържанието на калории. В тази рецепта ще допълним вкуса на тази салата с шампиньони, но това не е задължително. Ние не добавяме яйца към салатата и използваме много зеленчуци.

Време за приготвяне: 40 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Ориз – 4 с.л.
• Ракови пръчици - 180 гр.
• шампиньони - 100 гр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Копър – 1 връзка.
• Магданоз – 1 връзка.
• Заквасена сметана – 100 гр.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте ориза и го сварете, докато омекне.

Стъпка 2. Измийте зелените със студена вода, отстранете излишната влага със салфетка и нарязайте на ситно.

Стъпка 3. Извадете раковите пръчици от опаковката и ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 4. Почистете шампиньоните и ги нарежете на филийки. Запържете ги в малко количество растително масло и охладете.

Стъпка 5. Поставете нарязани ракови пръчици и зеленчуци в купа за салата.

Стъпка 6. След това прехвърлете пържените шампиньони в купата за салата.

Стъпка 7. Изплакнете сварения ориз със студена вода и го прехвърлете в купа за салата.

Стъпка 8. Подправете салатата с нискомаслена заквасена сметана, добавете всякакви подправки за вкус и разбъркайте внимателно.

Стъпка 9. Прехвърлете готовата диетична салата от раци с ориз без майонеза в обикновена купа за сервиране или порционирани купички за салата и сервирайте веднага. Добър апетит!

Салата с ракови пръчици, ориз и домати

Салата с ракови пръчици, ориз и домати може да бъде не само вкусно предястие, но и пълноценно второ ястие.В тази рецепта приготвяме салата само от ракови пръчици, варен ориз и пресен домат и краставица, без да добавяме сирене или яйца. Ястието е просто и доста евтино през сезона на пресните зеленчуци. Овкусете салатата със зехтин.

Време за приготвяне: 45 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 6.

съставки:

• ориз – 100 гр.
• Ракови пръчици - 200 гр.
• Домати – 2 бр.
• Прясна краставица - 2 бр.
• Зехтин – 30 мл.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Веднага сварете добре измития ориз в подсолена вода, докато омекне. След това го измиваме, охлаждаме и прехвърляме в купа за салата.

Стъпка 2. Измийте краставиците, отстранете кората с белачка за зеленчуци, нарежете четвъртинки на кръгчета и добавете към ориза.

Стъпка 3. За салата изберете плътни, месести домати. Измийте ги, нарежете ги на средни кубчета и ги сложете в купа за салата.

Стъпка 4. Извадете предварително замразените ракови пръчици от опаковката, нарежете ги на средни кубчета и ги прехвърлете в купа за салата.

Стъпка 5. Поръсете салатата със сол по ваш вкус, подправете със зехтин и разбъркайте внимателно.

Стъпка 6. Поставете готовата проста и вкусна салата с ракови пръчици, ориз и домати в купички за салата и сервирайте веднага. Добър апетит!

Салата от раци с ориз и лук

Салата от раци с ориз и лук се приготвя като класическа, като се използват същите съставки, добавя се само лук, което придава специален вкус. В тази рецепта сварете ориза с куркума, запържете лука и добавете малко количество настъргано сирене към салатата. Подправете салатата със смес от майонеза, заквасена сметана и горчица.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• кръгъл ориз - 40 гр.
• Ракови пръчици - 200 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Консервирана царевица - 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Масло – 15 гр.
• Магданоз – 1 малка връзка.
• Пармезан - 30 гр.
• Майонеза - 30 гр.
• Заквасена сметана – 30 гр.
• Трапезна горчица – 1 ч.л.
• Куркума – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете добре кръглия ориз. След това се вари във вода в съотношение с ориза 2:1, с добавяне на куркума, за 10 минути. След това изключете котлона, покрийте ориза с кърпа и оставете за още 10 минути. Охладеният ориз се прехвърля в купа за салата.

Стъпка 2. Извадете раковите пръчици от опаковката, нарежете ситно и добавете към ориза.

Стъпка 3. Сварете яйцата твърдо, охладете в ледена вода, обелете ги, отделете жълтъците и оставете за украса. Белтъците се нарязват на ситно или се нарязват на едро ренде и се добавят към салатата.

Стъпка 4. Нарежете лука на тънки половин пръстени, запържете в маслото, докато омекне, охладете и добавете към салатата. Към тези съставки добавете ситно нарязан магданоз и настърган пармезан.

Стъпка 5. Добавете консервирана царевица към салатата и добавете майонеза със заквасена сметана и горчица.

Стъпка 6. Поръсете салатата със сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте.

Стъпка 7. Поставете готовата салата от раци с ориз и лук компактно в пръстен, украсете с нарязан жълтък, царевични зърна, листа магданоз и сервирайте. Добър апетит!

Корейска салата с ракови пръчици, ориз и моркови

Салата с ракови пръчици и ориз в различни версии се оценява от много домакини, поканени сте да я допълните с корейски моркови. Салатата се приготвя лесно, бързо и има добър вкус и атрактивен вид.Тези основни продукти за салата често се допълват с други съставки, а в тази рецепта ще добавим краставица и зелен грах към салатата за свежест. Сварете ориза предварително. Подправете салатата с майонеза, но можете да използвате нискомаслена заквасена сметана или зехтин.

Време за приготвяне: 15 минути.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Варен кръгъл ориз - ¾ с.л.
• Ракови пръчици - 100 гр.
• Корейски моркови - 100 гр.
• Прясна краставица – 1 бр.
• Зелен грах - 5 супени лъжици.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Прехвърлете предварително сварения ориз до готовност в купа за салата.

Стъпка 2. Извадете раковите пръчици от опаковката, нарежете на кръгчета и добавете към ориза.

Стъпка 3. Измийте краставицата, обелете я, нарежете на кубчета и я поставете в купа за салата.

Стъпка 4. Изстискайте сока от корейските моркови, нарежете на по-къси ленти и поставете в купа за салата.

Стъпка 5. След това добавете зелен консервиран грах към тези съставки.

Стъпка 6. Подправете салатата с майонеза или друг избран дресинг и разбъркайте внимателно. Вземете проба. Можете да поръсите салатата със сол на вкус.

Стъпка 7. Поставете готовата салата с ракови пръчици, ориз и моркови на корейски в купички за салата и сервирайте веднага. Добър апетит!

Салата от раци с ориз и гъби

Салатите от раци с ориз и гъби имат оригинален богат вкус, често се оформят на слоеве под формата на торта и с добавяне на много други съставки. Тази рецепта ви предлага проста опция за салата с малък набор от съставки. Ще запържим шампиньоните за салата, но можете да използвате и мариновани гъби. Сварете яйцата и ориза предварително. Поставете всички съставки на слоеве в стъклена купа за салата. Подправете салатата с майонеза.

Време за приготвяне: 20 минути.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Варен кръгъл ориз - 200 гр.
• Ракови пръчици - 200 гр.
• Гъби – 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Варени яйца – 4 бр.
• Майонеза - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Веднага подгответе всички съставки за салата според рецептата. Сварете ориза до омекване, сварете яйцата твърдо сварени. Гъбите и лука се нарязват на ситно и се запържват в растително масло, докато се изпари сокът от гъбите.

Стъпка 2. Поставете готовия ориз на първия слой в красива стъклена купа за салата и го уплътнете с лъжица.

Стъпка 3. Извадете раковите пръчици от опаковката и нарежете на ситно.

Стъпка 4. Поставете този резен в купа за салата с втори слой, също го уплътнете с лъжица и покрийте с майонеза.

Стъпка 5. Обелете яйцата, нарежете на малки кубчета и поставете трети слой върху пръчиците от раци.

Стъпка 6. Поставете пържени и охладени гъби и лук върху яйцата на четвърти слой и също запечатайте.

Стъпка 7. След това щедро намажете слоя гъби с майонеза. Готовата салата от раци с ориз и гъби може да сервирате веднага. По желание салатата може да бъде украсена с билки или настъргано яйце. Добър апетит!

Салата с ракови пръчици, ориз и ябълка

Салата с ракови пръчици, ориз и ябълка ще бъде вашият оригинален вариант от линията салати от раци. На пръв поглед ябълките и раковите пръчици не вървят заедно, но именно този плод придава на салатата лека киселинност и сочност. В тази рецепта за салата използваме само дългозърнест ориз, ракови пръчици, ябълка и варено яйце със зелен копър. Подправете салатата с майонеза.

Време за готвене: 30 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Дългозърнест ориз – 1 с.л.
• Ракови пръчици - 400 гр.
• Ябълка – 1 бр.
• Варени яйца – 3 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Майонеза - 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете добре ориза със студена вода и сварете до пълна готовност. След това го охладете.

Стъпка 2. Размразете пръчиците от раци предварително, извадете ги от опаковката и ги нарежете на големи парчета.

Стъпка 3. Изплакнете копъра, изсушете със салфетка и нарязайте на ситно.

Стъпка 4. Обелете ябълката и нарежете на малки кубчета.

Стъпка 5. Нарежете сварените яйца на средни кубчета.

Стъпка 6. Поставете нарязаните съставки в купа за салата, добавете майонеза и разбъркайте внимателно.

Стъпка 7. Опитайте салатата, можете да добавите малко сол. Препоръчително е тази салата да се охлади малко преди сервиране.

Стъпка 8. Поставете готовата салата с ракови пръчици, ориз и ябълка през малки плочи за готвене в порционирани купички за салата и сервирайте. Добър апетит!

Салата от раци с ориз и грах

В популярната и традиционна салата от раци с ориз обичайната царевица може да бъде заменена с консервиран грах, което ще промени вкуса й към по-добро. В тази рецепта приготвяме салата от тези три съставки и допълваме вкуса с прясна краставица. Ястието ще бъде леко, нискокалорично и в същото време задоволително. Сварете ориза предварително, което ви позволява бързо да приготвите салатата.

Време за приготвяне: 10 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 2.

съставки:

• ориз – 100 гр.
• Ракови пръчици - 250 гр.
• Консервиран грах - 1 малък буркан.
• Прясна краставица – 1 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете добре кръглия ориз предварително и сварете до омекване във вода с добавена сол. Охладете сварения ориз.

Стъпка 2.Отстранете раковите пръчици от черупката и ги нарежете на средни кубчета. Поставете сварен ориз, нарязани пръчици от раци и зелен грах в купа за салата.

Стъпка 3. Измийте прясната краставица, нарязайте я на кубчета със същия размер като раковите пръчици. Прехвърлете резенчетата краставица в купа за салата.

Стъпка 4. Подправете салатата с малко количество майонеза.

Стъпка 5. След това добавете ситно нарязан копър към салатата.

Стъпка 6. Внимателно разбъркайте тези съставки с лъжица, вземете проба и можете да добавите малко сол към салатата. Поднесете готовата салата от раци с ориз и грах веднага. Добър апетит!