Класическо крема сирене за торта

Крема сиренето е невероятно деликатен и атрактивен крем за торта. Можете да приготвите този деликатес по различни начини. Използвайте нашата доказана кулинарна селекция от десет домашни рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Крема сирене за торта със сметана у дома

Крема сирене за торта, приготвена със сметана у дома, ще ви зарадва с изненадващо деликатен вкус и умерена сладост. С този крем вашите десерти ще се получат невероятно вкусни и атрактивни. Използвайте рецептата за крема сирене за вашите празници и семейни чаени партита.

1. 
   Как да си направим класическо крема сирене за торта у дома? Изберете удобен, просторен съд за смесване на крема. Потопете студено крема сирене в това.
2. 
   Към мекото сирене се пресява пудрата захар в посоченото количество. Добавете ванилин за аромат.
3. 
   Разбийте съставките за няколко минути.
4. 
   Допълваме сместа със студена сметана. Продължете да разбивате, докато се получи хомогенна смес.
5. 
   След това кремът може да се омеси за по-голяма гладкост.
6. 
   Получаваме пищна, лъскава бяла маса.
7. 
   Крема сирене за торта у дома е готова. Използвайте в по-нататъшен кулинарен процес!

Класическа крема чийз торта от извара, сметана и пудра захар

Класическа крема сирене за торта от извара, сметана и пудра захар е с приятен вкус и нежна текстура. Много е удобен за нанасяне върху торти, а е подходящ и за изравняване на десерта. Следвайте стъпките в нашата рецепта, за да получите перфектното домашно крема сирене.

Време за готвене – 15 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 500 гр.

съставки:

• Извара - 300 гр.
• сметана 33-35% – 150 мл.
• Пудра захар - 70 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Ние ще измерим всички необходими компоненти, посочени в списъка.
2. В голяма купа сложете изварата (ние я използваме студена), пудрата захар и ваниловата захар за вкус. Можете да направите и без последната съставка. Разбийте всичко това с миксер.
3. С помощта на шпатула огребете сметаната от стените на купата и отново разбийте сместа.
4. Залейте с охладена сметана (33-35%). Започнете да разбивате на ниска скорост, като постепенно я увеличавате до средна. Разбийте сместа, докато се образуват меки, въздушни връхчета.
5. След това разбийте около 15 секунди, докато се получи по-плътна маса.
6. Нежният крем е доста универсален. Може да се използва за декориране и намазване на торти.
7. Класическа крема чийз торта от извара, сметана и пудра захар е готова!

Крема сирене за изравняване на тортата

Крема сирене за изравняване на торта е универсален препарат както за професионални, така и за домашни сладкари. Готовият крем е много деликатен, приятен на вкус и ще ви зарадва с чиста, гладка текстура. Обърнете внимание на идеята стъпка по стъпка!

Време за готвене – 15 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 600 гр.

съставки:

• Масло 82,5% – 120 гр.
• Извара - 0,4 кг.
• Пудра захар - 60 гр.

Процес на готвене:

1. За смесване на крема ще подготвим само три компонента: извара, пудра захар и масло. Препоръчваме да използвате масло със съдържание на мазнини най-малко 82%.
2. Изберете голям и вместителен съд, в който да разбиете сметаната. Тук добавете масло и сладка пудра захар.
3. Започваме да разбиваме съставките с миксер до гладкост и хомогенност. Тук добавяме и изварата. Най-добре е да се използва охладен.
4. Разбийте сместа отново с миксер, докато се смеси.
5. Разбъркайте отново всичко внимателно с шпатула, за да стане гладко.
6. Нежният изварен крем може да се нанесе върху пандишпана и вълнуващия процес на изравняване може да започне.
7. Крема сиренето за изравняване на тортата е готово!

Шоколадово крема сирене за торта

Шоколадовата крема сирене за торта е невероятно вкусен и универсален деликатес в сладкарството. Този крем се оказва много нежен. Освен това се работи много лесно – става както за напластяване, така и за изравняване и декорация. Опитай!

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 850 гр.

съставки:

• Извара - 430 гр.
• Шоколад - 130 гр.
• сметана 33% – 200 гр.
• Пудра захар - 80 гр.

Процес на готвене:

1. Нека подготвим четири основни компонента за приготвяне на шоколадов крем: извара, шоколад, пудра захар и тежка сметана - по-добре е да вземете поне 33%.
2. Отмерете необходимото количество шоколад (може да вземете шоколадови капки). Разтопете продукта при температура не по-висока от 45 градуса. Ако използваме микровълнова фурна, разтопете на няколко партиди за 10 секунди. След това охладете сместа до стайна температура.
3. Поставете студена високомаслена сметана, извара и сладък прах в голям съд. Разбийте съставките с миксер.
4. Добавете няколко супени лъжици бяла извара към шоколадовата смес. Разбийте до пухкава и хомогенна смес.
5. Тук поставете останалия изварен крем.
6. Разбийте всичко отново до пълна готовност.
7. Шоколадовата крема сирене за тортата е готова. Използвайте по предназначение!

Крема сирене с масло за торта

Крема сиренето, направено с масло за торта, е особено лъскаво и гладко. Този продукт може да се използва както за мазане на торти, така и за декорация. Освен това готовият крем ще ви зарадва с невероятно деликатен и приятен вкус. Идеалното решение за вашите хващащи окото десерти.

Време за готвене - 17 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 460 гр.

съставки:

• Извара - 300 гр.
• Масло 82,5% – 100 гр.
• Пудра захар - 60 гр.
• Ванилова захар - по желание.

Процес на готвене:

1. Поставете маслото на стайна температура в удобен голям съд или купа за миксер. Избираме продукт със съдържание на мазнини най-малко 82%.
2. Разбийте го на средна скорост на миксера за една или две минути.
3. Необходимо е да се получи най-нежната хомогенна маса.
4. След това добавете пресята пудра захар към маслото.
5. Разбийте докато стане светло и пухкаво.
6. На същия етап добавете ванилова захар и други овкусители, ако желаете.
7. Разбийте сместа до забележимо побеляване, около 7 минути.
8. Добавете изварата към сместа.
9. Разбийте меката сметана още около минута. След това можете да разбъркате с шпатула.
10. Крема сирене с масло за тортата е готова!

Крема сирене за украса на тортата

Крема сиренето за украса на торта е най-доброто решение както за начинаещи, така и за опитни сладкари. С такъв деликатес вашият десерт ще се окаже невероятно привлекателен и вкусен. Не е трудно да приготвите най-деликатното крема сирене. Следвайте нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 15 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 350 гр.

съставки:

• Извара – 200 гр.
• сметана 33% – 100 гр.
• Пудра захар - 40 гр.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изберете нужните продукти от нашия списък. Всички млечни компоненти трябва да бъдат охладени.
2. Отмерете необходимото количество извара и я поставете в голям съд.
3. Напълнете сиренето с високомаслена сметана - най-малко 33%.
4. Тук също добавете пресята пудра захар.
5. Допълваме съставките с ванилия. Необходим е за аромат и придаване на специален вкус в стила на сладоледа.
6. Разбийте съставките първо на намалена скорост. Постепенно го увеличавайте и продължете да работите с миксера до получаване на атрактивни върхове.
7. Крема сиренето за украса на тортата е готово. Започнете да украсявате своя десерт!

Крема сирене за торта с маскарпоне

Крема сиренето за торта с маскарпоне е идеална подготовка както за професионални, така и за домашни сладкари. Готовият крем е много нежен, приятен на вкус, може да се нанася между тортите и да се използва за изравняване. Обърнете внимание на идеята стъпка по стъпка!

Време за готвене – 15 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 600 гр.

съставки:

• Сирене маскарпоне - 150 гр.
• Извара – 250 гр.
• сметана 33% – 100 мл.
• Пудра захар – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Нека измерим всички необходими компоненти според списъка.
2. Поставете крема сиренето и сиренето маскарпоне в купа на миксера.
3. Изсипете студената сметана. Не забравяйте да ги държите първо в хладилника.
4. Пресейте пудрата захар, като разбиете евентуалните бучки.
5. Препоръчва се да се разбива с приставка „шпатула“, иначе се нарича „гребло“.
6. Започвайки с ниска скорост, просто разбъркайте, така че прахът да се разпредели равномерно в цялата маса и съставките да се комбинират малко.
7. След това включете на по-висока скорост и бъркайте за 20-30 секунди, като в самия край можете да разбиете сметаната на висока скорост, за да разбиете точно всички бучки.
8. Също така е важно да не разбиваме сметаната, затова разбиваме с максимално внимание и участие.
9. Получаваме хомогенна стабилна маса.
10. Накрая разбъркайте готовия крем със силиконова шпатула, за да се отървете от въздушните мехурчета.
11. Крема сиренето за тортата с маскарпоне е готово!

Домашно крема сирене с кондензирано мляко за торта

Домашно крема сирене с кондензирано мляко за торта е много вкусен, деликатен и привлекателен продукт. Идеален е както за домашни любителски торти, така и за истински сладкарски шедьоври. Обикновеното универсално крема сирене е истинско спасение.

Време за готвене – 15 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 450 гр.

съставки:

• Извара – 150 гр.
• Кондензирано мляко - 50 гр.
• сметана 33% – 200 мл.
• Пудра захар – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Нека подготвим основните четири компонента според нашия списък.Избираме крем с висока масленост, в противен случай пухкав крем няма да се получи.
2. Изсипете крема в удобен, просторен съд. Препоръчително е да държите съдовете в хладилника за 15 минути - това ще ускори процеса на разбиване на сметаната.
3. Разбийте сметаната с миксер за четири-пет минути.
4. Потопете изварата в бялата смес и продължете да разбивате, докато сместа стане гладка и гъста.
5. Допълваме препарата със сладък прах.
6. Изсипете 50 грама обикновено кондензирано мляко (не варено). Разбъркайте до гладка смес, можете да направите това с шпатула.
7. Домашно крема сирене с кондензирано мляко за тортата е готово. Използвайте по предназначение!

Крема сирене за блатове на пандишпан у дома

Крема сирене за блатове на пандишпан у дома ще ви зарадва с приятен деликатен вкус и привлекателна ефирна текстура. Много е удобно за нанасяне върху пандишпанови блатове. Следвайте стъпките в нашата рецепта, за да получите перфектното домашно крема сирене.

Време за готвене - 12 часа

Време за готвене – 15 минути

Порции – 900 гр.

съставки:

• Извара - 0,4 кг.
• бял шоколад - 300 гр.
• сметана 33% – 200 мл.

Процес на готвене:

1. Нека подготвим основните продукти според нашия списък.
2. Поставете парчетата бял шоколад в голям съд. Можете да използвате блокчета или шоколад в сладкарски капки. Напълнете продукта със 100 милилитра гореща сметана.
3. Смесете шоколада и сметаната до получаване на хомогенна маса. Ето как приготвихме шоколадов ганаш - препоръчително е да престои в хладилника за 12 часа.
4. След определеното време към ганаша добавете охладената извара и залейте с останалата студена сметана. Разбийте с миксер до гладкост.
5. След това разбъркайте бялата пухкава маса с шпатула.
6. Това количество крем е достатъчно за блатове на торта, направена от четири стандартни кори пандишпан.
7. Крема сирене за наслояване на пандишпан у дома е готова!

Крема сирене за торта с рикота

Крема сирене за торта с рикота се оказва много вкусно, нежно и ще ви зарадва с атрактивна ефирна текстура. Този продукт ще направи вашите домашни сладкиши още по-вкусни и интересни. Най-деликатният крем е подходящ както за редене, така и за декорация.

Време за готвене – 15 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 950 гр.

съставки:

• Сирене рикота - 0,5 кг.
• Масло – 200 гр.
• Пудра захар - 250 гр.
• Ванилов екстракт - на вкус.

Процес на готвене:

1. Ние ще измерим всички необходими продукти по списък.
2. Поставете охладената рикота в голяма купа. Добавете пудрата захар и започнете да разбивате с миксер.
3. Разбъркайте внимателно с миксер на ниска скорост. Докато месите, постепенно увеличавайте скоростта на миксера до средна или максимална. Най-важното е пудрата захар да е напълно вградена.
4. Добавете масло тук на порции. След това, ако желаете, можете да добавите ванилов екстракт за аромат (по желание).
5. Продължете да разбивате до гладкост. Ако по стените на купата остане много крем, загребете с шпатула и продължете да работите с миксера.
6. Трябва да получите пухкава, гладка маса с меки върхове. Накрая разбъркайте с шпатула за по-голяма гладкост.
7. Крема сиренето за тортата с рикота е готово. Допълнете своя десерт!