Крема сирене с масло

Крема сиренето в масло е универсален крем и истински „любимец“ на повечето сладкари и това не е без основание. Въпреки факта, че продуктът е много лесен за приготвяне, работата с него е удоволствие. Крема сиренето е невероятно стабилно, така че е удоволствие да го използвате за редене на торти или украса на палачинки. А вкусът на кремообразното сирене е по вкуса на всеки, без изключение, съдържа минимум алергени, което означава, че десерт с този крем ще отлети от чиниите за броени минути, бъдете сигурни и приготвени с изобилие!

Крема сирене с масло и извара

Приготвяме класическо крема сирене на базата на вкусни съставки като извара и масло. Комбинацията и пропорциите са подбрани така, че готовият крем да е идеален както за изравняване на тортата, така и за напояване на дреболии или всякакви други порционни десерти.

1. 
   Крема сирене с масло за торта се приготвя много лесно. Поставете добре охладеното сирене в дълбок съд.
2. 
   Включете миксера и разбийте компонента на изварата в продължение на три минути, докато се образува въздушна маса.
3. 
   В същия съд добавяме кубчета масло със стайна температура и отново работим с миксера: смесваме продуктите до побеляване за 1-2 минути.
4. 
   Приблизително на всеки 30 секунди отстранявайте сиренето и маслото от стените на съда с шпатула, за да получите най-еднородна консистенция.
5. 
   За наситен аромат добавете малко ванилов екстракт към сметаната (може да го замените с ванилова кристална захар).
6. 
   Включете миксера на минимална скорост и добавете пудрата захар на малки порции. Не забравяйте да разбивате сместа, докато стане гладка всеки път.
7. 
   Продължаваме да разбиваме сметаната, като обираме остатъците от стените.
8. 
   Съвсем накрая разбийте бързо крема сиренето за около 10-20 секунди на максимална скорост за по-голяма пухкавост.
9. 
   След това продуктът е напълно готов за употреба. Гответе и се забавлявайте!

Крема сирене с масло за изравняване на тортата

Изравняването на торта е доста труден и старателен процес, който трябва да научите и да се справите добре, за да получите приличен резултат. Но дори и тепърва да се опитвате в сладкарството, крема сиренето с масло ще ви бъде помощник, защото почти всеки може да постигне изравняване с този крем!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 1 торта 1,5 кг.

съставки:

• Масло 82,5% – 120 гр.
• Пудра захар - 60 гр.
• Извара – 400 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите по списък.

Стъпка 2. В чиния с високи страни комбинирайте масло (стайна температура) и 60 грама пудра захар - въоръжете се с миксер и разбийте компонентите на максимална скорост за поне 5-7 минути.

Стъпка 3.Сега добавете сиренето (направо от хладилника), смесете отново съставките с миксер и след това разбъркайте с шпатула.

Стъпка 4. Готовият крем има еднаква консистенция и е идеален за изравняване.

Стъпка 5. Добър апетит!

Бърза рецепта за крема сирене с масло и кондензирано мляко

Комбинацията от извара и кондензирано мляко е печеливша опция, която ще зарадва всички. Готовият крем е с невероятно деликатна текстура и буквално се топи в устата, а вкусът му е толкова кремообразен, че оставя след себе си ярък послевкус.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1.

съставки:

• Масло 82,5% – 150 гр.
• Кондензирано мляко - 200 мл.
• Извара - 300 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За бързина на действие поставете всички необходими продукти върху работната повърхност: препоръчително е да използвате само висококачествено масло, при стайна температура.

Стъпка 2. В купа смесете кондензираното мляко и сиренето - разбийте с миксер до хомогенна и гладка консистенция.

Стъпка 3. В отделна купа разбийте маслото, докато стане светло и пухкаво.

Стъпка 4. След това внимателно и бавно смесете всички компоненти със силиконова шпатула. Ако използвате миксер, масата ще загуби обема си.

Стъпка 5. Когато и трите продукта се слеят, кремът е готов за употреба. Добър апетит!

Шоколадово крема сирене с масло за торта

Само веднъж, след като сте приготвили домашен крем на базата на масло и мляко или черен шоколад, завинаги ще забравите, че някога сте тичали до сладкарницата за торти и сладкиши. Което не е изненадващо, защото всички десерти, приготвени с домашно крема сирене, са невероятно вкусни!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 600 гр.

съставки:

• Черен шоколад – 100 гр.
• Масло 82,5% – 100 гр.
• Пудра захар – 100 гр.
• Извара - 300 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разтопете 100 грама черен шоколад в микровълнова фурна или на водна баня и след това охладете до стайна температура.

Стъпка 2. Изсипете шоколада в купата на миксера и също добавете меко масло и пудра захар - разбийте 5 минути.

Стъпка 3. След време имаме гладка и пухкава маса без нито една бучка.

Стъпка 4. Добавете сирене към получената шоколадова смес.

Стъпка 5. Смесете компонентите, докато се комбинират, не постигайте ефект на разбиване. Веднага след като продуктите се слеят, изключете миксера и започнете изравняването или импрегнирането. Добър апетит!

Вкусно крема сирене, приготвено с масло и сметана

Представяме на вашето внимание изпитана рецепта за крема сирене, което е идеално както за накисване, така и за декориране на торти и кексчета. С помощта на този крем всеки може да украси кексчета с пухкава и стабилна капачка, която ще запази формата си дълго време. Освен това използваните компоненти са изключително налични.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1.

съставки:

• Крема сирене – 300 гр.
• Масло 82,5% – 120 гр.
• пудра захар - 130 гр.
• сметана 33% – 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За бързина на действие и ваше собствено удобство, поставете върху работната повърхност всички продукти, посочени в колоната „съставки“.

Стъпка 2. В контейнер, подходящ за разбиване, комбинирайте меко масло и пудра гранулирана захар.

Стъпка 3. Включете миксера и разбийте съставките, докато увеличат обема си.

Стъпка 4. Масата има еднаква консистенция и жълтеникав оттенък.

Стъпка 5.Към получената сметанова основа добавете сирене със стайна температура.

Стъпка 6. И внимателно го разбъркайте с шпатула.

Стъпка 7. Разбийте трите съставки на ниски скорости на миксера.

Стъпка 8. Изсипете охладения крем на тънка струя, без да спирате миксера за още няколко минути.

Стъпка 9. Разбъркайте крема отново с шпатула, така че всички въздушни мехурчета да излязат.

Стъпка 10. Прехвърлете крема сиренето в сладкарски пош с оформен накрайник (по желание).

Стъпка 11. И нека започнем да украсяваме кексчетата. Добър апетит!

Как да си направим маслено крема сирене с бял шоколад?

Крема сиренето с бял шоколад може да се използва не само като импрегниране или изравняване, но и като самостоятелен десерт, който хармонизира перфектно с пресни плодове и плодове. Този десерт има ефирна и деликатна консистенция, а вкусът му не е досаден и ненатрапчив.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Извара - 340 гр.
• Масло 82,5% – 170 гр.
• бял шоколад - 225 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Начупете шоколада на малки парченца и го разтопете на водна баня.

Стъпка 2. Охладете получената сладка маса до стайна температура.

Стъпка 3. Разбийте сиренето с миксер до пухкавост.

Стъпка 4. Без да изключвате бъркалките, добавете бял шоколад и меко масло към изварата.

Стъпка 5. Разбийте съставките до гладка и хомогенна смес.

Стъпка 6. И започваме планираната работа. Гответе и се забавлявайте!