Класически крем за медена торта

Меденият крем за торта е слой, който идеално допълва тортите и прави десерта мек и сочен. Селекцията съдържа популярни опции, които най-често се използват за напояване на любимия ви десерт и др. Кремът може да се използва и за обикновени бисквити или изделия от бутер или маслено тесто. Трудно е да изберете една от опциите, но всеки ще намери своя любим.

Класически крем за медена торта

Класическият крем за медена торта е с нежна текстура с приятен кремообразен послевкус. За да приготвите крема, ще ви трябват достъпни продукти, а самият процес няма да причини никакви проблеми. За да се получи кремът, трябва внимателно да наблюдавате процеса.

1. 
   Как да си направим класически крем за медена торта у дома? Подгответе съставките.
2. 
   Изсипете млякото в черпак и добавете 30 грама кристална захар. Сложете на котлона и изчакайте да заври.
3. 
   Изсипете жълтъците в купата и разбъркайте до гладкост.
4. 
   Отделно смесете останалата захар и царевичното нишесте. Разбъркайте добре.
5. 
   Добавете сухите съставки към жълтъците и разбъркайте до гладкост.
6. 
   В получената смес налейте малко прясно мляко и разбийте до хомогенност. След това изсипете сместа в горещо мляко и разбъркайте с бъркалка. Сложете на огъня и варете при непрекъснато бъркане.
7. 
   За вкус и аромат добавете ванилов екстракт и разбъркайте. Сметаната се довежда до гъста консистенция и се вари няколко минути при непрекъснато бъркане.
8. 
   За по-бързо охлаждане на крема първо замразете купата. След това прехвърляме крема в него. Покрийте отгоре със стреч фолио и поставете в хладилника.
9. 
   След охлаждане кремът е готов за употреба. Кремът не трябва да се замразява. Съхранявайте в хладилник за 2-3 дни преди употреба.
10. 
    Кремът за медената торта по класическата рецепта е готов! Добър апетит!

Заквасена сметана за торта Медовик

Заквасената сметана за торта "Медовик" перфектно накисва както пандишпанови, така и сладкиши. Десертът с този крем се оказва влажен и сочен. Всеки неопитен готвач може да приготви заквасена сметана. Всичко е възможно най-просто. Процесът на готвене няма да създаде никакви затруднения.

Време за готвене – 10 часа 10 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 1

съставки:

• Заквасена сметана 20% - 1 л.
• Пудра захар – 4 с.л.
• Ванилин - 1 гр.

Процес на готвене:

1. Вземете дълбока купа и поставете гевгир отгоре.
2. Ще ви трябва доста голямо парче марля, което трябва да бъде сгънато на четири слоя. Постелете гевгир с марля.
3. Залейте с литър заквасена сметана.
4. Завържете краищата на марлята на възел и поставете конструкцията в хладилника за една нощ.
5. Серумът ще се отцеди през нощта, правейки крема по-гъст и плътен.
6. Прехвърлете заквасената сметана в чиста дълбока купа и омесете с лъжица.
7. Добавете пудра захар на части и добавете ванилин. Разбъркайте с лъжица.
8. Въоръжени с миксер разбийте сметаната на пухкав крем. При средна скорост процесът ще отнеме около 10 минути.
9. С готовия крем сглобяваме тортата.
10. Добър апетит!

Крем за медена торта с мляко

Кремът за медена торта с мляко се приготвя лесно. По желание се добавят овкусители с различни аромати за вкус и аромат. Този крем се счита за универсален и е подходящ не само за медени торти, но и за наслояване на други десерти. Кремът се оказва гъст и поддържа формата си добре.

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8

съставки:

• За теста:
• мед – 3 с.л. л.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици.
• Сода – 1 ч.л.
• Яйце – 2 бр.
• Пшенично брашно - 630 гр. + 4 с.л.
• Краве мляко – 130 мл.
• Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Растително масло - за намазване на листа за печене.
• За крем:
• Краве мляко - 400 гр.
• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Масло 82,5% – 400 гр.
• Гранулирана захар - 6 супени лъжици.
• Коняк – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Подготвяме целия комплект хранителни стоки.
2. Счупете измитите яйца в купа и добавете кристалната захар. Комбинирайте по всеки удобен начин, докато захарните кристали се разтворят.
3. След това добавете мляко и мед. Разбъркайте с миксер. Ако е необходимо, омекотете гъстия мед във водна баня.
4. Гасим содата с оцет и я добавяме към получената смес.
5. След това добавете пресято през сито брашно и разбъркайте с лъжица. Първо слагам 500 грама брашно.
6. Поръсете масата с три супени лъжици брашно и отгоре поставете тестото.Изсипете една супена лъжица брашно върху тестото и омесете тестото с ръце, като добавите останалото пресято брашно.
7. Тестото ще бъде меко и еластично.
8. Разделете тестото на 5-8 равни парчета, в зависимост от размера на формата за печене и желаната дебелина на сладките.
9. Намажете тавата за печене с растително масло с помощта на силиконова четка. Всяко парче разточваме според формата на тавата. Прехвърлете в подготвения лист за печене. Слагат се в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пекат 5-10 минути до готовност.
10. Ние печем всички торти на този принцип.
11. Приготвяне на крема. Размиваме брашното в 100 милиграма мляко. Разбиване на бучките. Загрейте останалото мляко със захарта. Добавете млечно-брашнената смес и бъркайте до сгъстяване при непрекъснато бъркане. След това охладете напълно. Добавете на части размекнатото масло и разбийте с миксер. Накрая добавете коняк и разбийте до гладкост.
12. Оставяме една торта за украса. Сглобете тортата, като редувате медените блатове с крем.
13. По желание правим декор от мастика.
14. Можете да направите мастика сами или да я купите готова в сладкарници.
15. Можете да украсите тортата и по други начини. Медената торта беше предназначена за детско парти. Затова изборът падна върху декорации, направени от фигурки, които са по-лесни за правене от мастика.
16. Смелете златисто кафявия блат по удобен начин, но не много фино.
17. Украсяване на тортата.
18. Охладете за 10 часа, след което поднесете десерта. Добър апетит!

Домашен крем за медена торта с кондензирано мляко

Домашен меден крем за торта с кондензирано мляко е рецепта, която изисква минимум съставки и време за изпълнение. Най-популярният крем се използва за торти от маслено, пандишпаново или бутер тесто.Готвим кондензирано мляко сами или използваме готово мляко, за да спестим време.

Време за готвене – 2 часа 10 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 1

съставки:

• Кондензирано мляко - 1 кутия.
• Масло 82,5% – 300 гр.

Процес на готвене:

1. Вземете кутия висококачествено кондензирано мляко. Премахваме етикета.
2. Поставете буркана в тенджера с вода. Слага се на котлона и се готви 2 часа, като постоянно се следи нивото на водата да е по-високо и да покрива буркана. Ако е необходимо се добавя вода. След това охладете напълно свареното кондензирано мляко.
3. Поставете омекналото масло в купа. Добавете варено кондензирано мляко.
4. С миксер разбийте сметаната на пухкав крем.
5. По това време медените питки са готови и напълно охладени. Сглобете тортата, като редувате блатове с крем.
6. Украсяваме тортата и я поставяме в хладилника за накисване и стабилизиране. Добър апетит!

Крема сирене за медена торта у дома

Крема сирене за медена торта у дома се оказва невероятно вкусно, а десертите с него изглеждат като шедьоври на изкуството. Крема сиренето идеално ще подчертае вкуса не само на медена торта, но и на много други десерти. Приготвянето на крем е напълно изпълнима задача, дори и да го приготвяте за първи път.

Време за готвене – 6 часа 00 минути

Време за готвене – 1 час 30 минути

Порции – 8

съставки:

• За тортите:
• Масло – 100 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Мед – 100 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Сода – 1 ч.л.
• Брашно – 400 гр.
• За крем:
• сметана 33% – 250 мл.
• Пудра захар – 200 гр.
• Кремообразно извара – 500 гр.
• Консервирани праскови - 300 гр.
• За украса:
• Ягоди - на вкус.
• Боровинки - на вкус.
• Грозде - на вкус.
• Marshmallow - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете яйцата. Начупете в дълбока купа. Добавете малко сол и разбъркайте до гладкост с ръчна бъркалка.
2. Добавете 150 грама гранулирана захар и разбъркайте, докато захарните кристали се разтворят напълно.
3. След това добавете меда и разбъркайте до гладкост. Плътният мед може първо да се разтопи на водна баня.
4. След това добавете меко масло, което трябва да извадите предварително от хладилника.
5. Поставете съда на водна баня и загрейте сместа, но не я довеждайте до кипене. Масата ще стане хомогенна, леко ще се увеличи и ще изсветли.
6. Махнете сместа от водната баня и добавете сода бикарбонат. Разбъркайте енергично.
7. Покрийте с капак и охладете напълно.
8. След час продължаваме да готвим. На части добавяме предварително пресятото брашно.
9. С миксер с кука замесете тестото.
10. Готовото тесто покрийте с фолио и го оставете на студено за 2 часа.
11. Поръсете работната повърхност с брашно и извадете тестото.
12. Разделете тестото на 2 части по 350 гр., като остава третото парче. Накрая ще се добавят гарнитури и тортите ще станат същите.
13. Изрежете лист пергамент с размера на тавата за печене и я поръсете с брашно.
14. Поставете тестото в центъра и поръсете с брашно.
15. Разточва се кръгло парче с дебелина 3-4 милиметра.
16. Придайте равномерна форма на детайла. Използвам капак.
17. Поставете купата в центъра и изрежете средата.
18. Надупчете сладкиша с вилица.
19. Преместете тортата върху тава за печене и печете 6-10 минути на 180 градуса до златисто кафяво. Извадете го и охладете леко. Внимателно отделете тортата от пергамента.
20. Повтаряме стъпките още 2 пъти. Можете да използвате останалото тесто, за да направите бисквити или декоративни елементи.
21. Подгответе съставките за крема. Сиренето и сметаната трябва да са студени.
22. Поставете охладеното крема сирене в купа за смесване.
23. След добавяне на пудрата захар се налива и сметаната.
24. С помощта на миксер, като започнете от минимална скорост и постепенно увеличавате скоростта, разбийте до гладкост. Поставете готовия крем в хладилника, като го покриете със стреч фолио.
25. Почистете консервираните праскови от влага и нарежете на кубчета.
26. Прехвърлете крема в сладкарски пош.
27. Намажете с малко крем долната торта и я поставете върху поднос или чиния.
28. Отгоре оформяме капки от крема.
29. Разпределете малко праскови.
30. Поставете тортата и изсипете крема.
31. Сложете прасковите.
32. Поставете последния блат и покрийте с крем. Оставя се на студено да се стабилизира за около 2-3 часа.
33. След определеното време украсяваме тортата по наше усмотрение.
34. Сервираме храна. Добър апетит!

Вкусен крем за медена торта със сметана

Вкусен крем за медена торта със сметана е доста лесен за приготвяне и прави десерта необичайно нежен и вкусен. Всеки може да направи крем от сметана. Важно е да изберете висококачествен, доказан продукт с добър срок на годност. При спазване на всички препоръки резултатът ще бъде отличен.

Време за готвене – 8 ч. 00 мин.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Порции – 16

съставки:

• сметана 33% – 1л.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Пудра захар – 150 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
• Масло – 200 гр.
• Мед – 5 супени лъжици.
• Сода – 1 ч.л.
• Тинктура – ​​2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Подготовка на съставките за тортата.
2. Измийте яйцата и ги счупете в купа. Добавете гранулирана захар и разбъркайте, докато се образува пяна.
3. Добавете размекнатото масло и алкохола.
4. След като добавите 4 супени лъжици мед, поставете съда на водна баня.
5. Добавете сода за хляб и разбъркайте сместа до гладка смес.Цветът ще стане по-тъмен и сместа ще се разпени.
6. На части се добавя пресятото брашно и се замесва тесто.
7. Разделете меденото тесто на 8-10 части. След това го разточете върху хартия за печене и му придайте равномерна форма с помощта на капак.
8. Изпечете парчетата за 4 минути на 180-190 градуса.
9. Охладете купата и крема. Изсипете студения крем в охладена купа. С миксер разбийте до пухкава смес, като постепенно добавяте пудрата захар. Когато кремът е готов, добавете една супена лъжица мед и внимателно разбъркайте с шпатула. Ако медът е гъст, първо го разтворете във водна баня и охладете.
10. Сглобете тортата, като обилно наслоите медените блатове с крем. Намажете страните на тортата с останалия крем.
11. Смелете остатъците от тортата на трохи и украсете тортата. Охлажда се за 5-6 часа.
12. Сервирайте готовия десерт с чай. Добър апетит!

Изварен крем за медена торта

Кремът от извара за медена торта е най-простият и бюджетен вариант на крема. Слоят от извара се приготвя възможно най-просто от прости съставки. Всеки определя съдържанието на мазнини в изварата самостоятелно. Тортата се оказва нежна и умерено влажна.

Време за готвене – 6 часа 00 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8

съставки:

• Мед – 6 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Извара - 800 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Пшенично брашно - 3-4 супени лъжици.
• Масло – 100 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Натурално кисело мляко - 300 мл.
• Орехи – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Изваждаме съставките за направата на сладките. Измийте добре яйцата и ги подсушете.
2. Разбийте яйцата в купа и добавете половин чаша кристална захар. Разбийте до гладкост.
3. Добавете омекналото масло.
4. След това добавете 3 супени лъжици мед, който може леко да се разтопи, ако е необходимо.
5. Поставете купата на водна баня. Добавете чаена лъжичка сода бикарбонат и разбъркайте енергично.
6. Веднага щом масата придобие хомогенна консистенция, пени се и промени цвета си, извадете я от водната баня.
7. Добавете на части пресятото брашно и разбъркайте добре.
8. Събираме готовото тесто на топка и го разделяме на желания брой торти.
9. Разстиламе пергамента върху масата и разточваме всяка част, придавайки й равномерна кръгла форма с помощта на капак или плоска чиния. Оставяме и гарнитурите върху тавата за печене. Слага се в загрята на 200 градуса фурна.
10. Печете всяка торта за 5 минути. След това охладете напълно.
11. Изваждаме съставките за крема.
12. В дълбока купа смесете извара, 3 супени лъжици мед, чаша кристална захар и кисело мляко. Смесете до гладкост с лъжица или използвайте потапящ се блендер.
13. Сортираме ядките от падналите отломки. По желание се подсушават в сух тиган и се нарязват, но не много на ситно. Добавете към крема и разбъркайте.
14. Сглобете тортата върху плоска чиния, като я напоите обилно с крем.
15. Покрийте страните на тортата с останалия крем. Поставете в хладилника за 4 часа, така че тортата да се напои добре.
16. Смелете изрезките на трохи и поръсете отгоре и отстрани на тортата. Декорираме по наша преценка.
17. Поднесете лакомството с чай. Добър апетит!

Сметанов сладолед за медена торта у дома

Кремовият сладолед за медена торта у дома превръща всеки десерт в отлично лакомство. Деликатният слой идеално допълва ароматните сладкиши. Както знаете, медената торта има много рецепти, както от пясъчно, така и от бисквитено тесто. Сладоледът ще насити всяко тесто и ще направи тортата нежна и мека.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 1

съставки:

• Гранулирана захар - 100 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Кондензирано мляко - 150 гр.
• Масло – 120 гр.
• Заквасена сметана 20% - 350 гр.

Процес на готвене:

1. Приготвяме продуктите.
2. Измийте и подсушете яйцата. Начупете в дълбока купа.
3. Добавете 100 грама кристална захар и ванилова захар.
4. Разбъркайте старателно до гладкост.
5. След това добавете заквасена сметана. Не забравяйте да сте пресни, мазни и качествени.
6. Добавете 3 супени лъжици пресято брашно.
7. Сложете черпак вода на огъня и оставете да заври.
8. Поставете купата на водна баня. При непрекъснато разбъркване сварете основата до гъста, гладка текстура.
9. След това извадете купата от водната баня, покрийте с филм и охладете напълно.
10. Отделно с помощта на миксер разбийте омекналото масло до пухкаво състояние.
11. Продължавайки да разбивате, добавете на порции студената основа на крема към разбитата маса.
12. Преди употреба поставете крема за пълнеж в хладилника, за да се стабилизира. Добър апетит!

Крем за медена торта с нишесте

Крем за медена торта с нишесте може да приготви дори човек, който не е сладкар и като цяло е запознат с десертите. Тази рецепта е подходяща не само за медена торта, но и за други торти и сладкиши. Кремът накисва добре не само бисквити, но и тесто за сладкиши.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 1

съставки:

• Краве мляко – 500 мл.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Яйчен жълтък – 2 бр.
• Царевично нишесте - 3 с.л.

Процес на готвене:

1. Изваждаме съставките за крема. Яйцата и млякото трябва да са пресни.
2. Изсипете мляко в тенджера с дебели стени и я поставете на огъня. Загрейте добре, без да заври.
3. Измиваме и избърсваме яйцата.Отделете жълтъците от белтъците. Белтъците няма да ви трябват, изсипете ги в съд и ги поставете в хладилника до употреба.
4. Тук добавете захар, ванилова захар и нишесте. За десерти най-често се използва царевично нишесте, то не оставя послевкус, а продуктите с него са по-нежни, за разлика от картофеното нишесте.
5. Разбъркайте старателно.
6. Добавете получената смес към загрятото мляко и разбъркайте енергично с бъркалка, като разбиете бучките.
7. Варете крема до сгъстяване и веднага го свалете от котлона. Покрийте с филм в контакт, за да предотвратите образуването на изветряла кора.
8. Охладеният крем може да се доведе до гладка консистенция с помощта на потапящ се блендер. Използваме го по предназначение.
9. Добър апетит!

Крем карамел за медена торта

Крем карамелът за медената торта е плътен и държи добре формата си. За да приготвите крем карамел са ви необходими само две съставки и половин час свободно време. Кремът е подходящ не само за редене на медени блатове, но и за сглобяване на различни десерти и тяхната декорация.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 1

съставки:

• карамел - 250 гр.
• сметана 33% – 500 мл.

Процес на готвене:

1. Вземете 500 милилитра прясна сметана и 250 грама карамел.
2. Изсипете крема в дълбока купа. Въоръжени с миксер, разбийте до пухкава смес.
3. Без да спирате да работите с електроуреда, налейте карамела.
4. Когато целият карамел е в крема, разбийте сместа, докато стане светла и гладка.
5. След като изключите уреда, оставете крема за няколко минути. След това го използваме като блат и украса за любимите ни десерти. Добър апетит!