Крем за торта Наполеон

Кремът за торта Наполеон е разбита маса, която се използва за напояване на тестото. Деликатен и изискан десерт от бутер тесто с гръмкото име "Наполеон" се приготвя с различни кремове. Всяка домакиня избира вариант според предпочитанията си. Някои хора харесват яйчен крем, други харесват по-сладка версия с кондензирано мляко или по-лека със заквасена сметана. Събрахме 10 от най-вкусните рецепти за крем за торта Наполеон, които можете да приготвите у дома.

Класическа рецепта за млечен крем за Наполеон

Класическият крем е отлично решение за торта Наполеон. Рецептата е толкова проста и ясна, че дори и неопитен сладкар може да я приготви.

1. 
   Как да си направим вкусен крем за торта Наполеон? В малка тенджера се изсипват брашното, обикновената и ваниловата захар и се разбиват яйцата. Разбийте съставките до гладкост.
2. 
   След това налейте млякото и разбъркайте добре.
3. 
   Сложете тенджерата на огъня, като бъркате непрекъснато сметаната и варете до сгъстяване. Щом кремът започне да завира, тенджерата се отстранява от котлона.
4. 
   Към леко охладения крем добавете омекналото масло, разбъркайте до пълното му разтваряне.
5. 
   Покрийте тавата със стреч фолио и оставете крема да изстине напълно. След това може да се използва за приготвяне на домашни десерти.

---

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на крем за Наполеон с кондензирано мляко и масло

Кремът за торта Наполеон, приготвен от масло и кондензирано мляко, е ефирен и има приятен вкус. Можете да регулирате сладостта по ваш вкус, като добавите повече или по-малко кондензирано мляко.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кондензирано мляко - 200 мл.
• Мляко – 250 мл.
• Захар - 1,5-2 супени лъжици.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете половината мляко в тигана, добавете захарта и пресято брашно, разбъркайте.

2. Налейте останалото мляко, поставете съда на огъня и оставете сместа да заври. Гответе до сгъстяване на слаб огън.

3. Кремът трябва да полепне по бъркалката. Охладете го до стайна температура.

4. След това добавете половината от кондензираното мляко към сметаната и разбъркайте.

5. След това изсипете втората част от кондензираното мляко и добавете омекотено масло, разбъркайте добре сметаната.

6. Кремът трябва да стане хомогенен и лъскав. Те могат да се използват не само за намазване на торти "Наполеон", но и за приготвяне на други десерти.

Добър апетит!

Плътен крем за Наполеон с нишесте

Кремът е подходящ за торти и сладкиши и има гъста пудингова консистенция. За стабилизиране и красив лъскав вид се добавят нишесте и брашно.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Мляко – 0,5 л.
• сметана 35% – 320 мл.
• Масло – 150 гр.
• Захар – 150 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Пшенично брашно - 60 гр.
• Царевично нишесте – 1 с.л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Жълтъци – 3 бр.

Процес на готвене:

1. Смесете ванилин, жълтъци, яйце и захар в тенджера. След това, без да спирате да бъркате, добавете брашното и нишестето. Изсипете млякото в получената маса и поставете тигана на слаб огън.

2. Варете крема до сгъстяване при непрекъснато бъркане. След това добавете омекналото масло, разбъркайте и отстранете крема от огъня.

3. Поставете крема в купа, покрийте го със стреч фолио и оставете да изстине.

4. Отделно разбийте сметаната на пухкав сняг.

5. След това използвайте силиконова шпатула, за да разбъркате внимателно разбитата сметана в крема. Кремът може да се използва според указанията или да се съхранява в хладилник за няколко дни.

Добър апетит!

Вкусен сладолед за домашен Наполеон

Наполеон е най-вкусната торта, която можете да приготвите у дома, особено ако я направите с мелби крем. Кремът се оказва ефирен и плътен, има вкус на сладолед.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Жълтъци – 2 бр.
• Захар – 180 гр.
• Царевично нишесте - 60 гр.
• Мляко 3,5% – 600 мл.
• Масло – 100 гр.
• сметана 33% – 250 мл.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата и жълтъците със захарта и нишестето.

2.Оставете млякото да заври и, без да спирате да разбърквате яйчената маса, добавете млякото в нея на тънка струйка.

3. Изсипете получената маса в тенджера с дебело дъно, поставете на котлона и оставете крема да се сгъсти на слаб огън.

4. След това добавете омекналото масло към крема и разбъркайте. Покрийте крема с домакинско фолио, така че да легне върху повърхността на крема. Охладете го напълно.

5. Отделно разбийте сметаната до образуване на гъста пяна.

6. Комбинирайте охладения крем с разбитата сметана и разбъркайте до гладкост със силиконова шпатула.

Добър апетит!

Проста и вкусна заквасена сметана за торта Наполеон

Заквасената сметана е много проста и вкусна, състои се само от две съставки. Той е чудесен за накисване на торти, включително добре познатия Наполеон.

Време за готвене: 15 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 4-6.

съставки:

• Заквасена сметана най-малко 25% - 500 ml.
• Пудра захар - 250-300 гр.

Процес на готвене:

1. Купата, бъркалката и сметаната трябва да са студени. Поставете заквасената сметана в купа.

2. Започнете да разбивате заквасената сметана на ниска скорост, след това добавете пудрата захар и продължете да разбивате.

3. Готовата сметана е пухкава и плътна.

4. Кремът може да се използва веднага или да се съхранява в хладилник.

5. Торта Наполеон със заквасена сметана е с нежен вкус и топяща се текстура.

Добър апетит!

Как да приготвим крем за Наполеон с варено кондензирано мляко?

Кремът за сладкиши е важен компонент на всеки десерт. Кремът, приготвен от варено кондензирано мляко, е истински божи дар за сладкарите, той е умерено сладък, напоява добре тортите и не се разпространява.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Мляко – 2 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Варено кондензирано мляко - 1 кутия.
• Масло – 250 гр.
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изсипете млякото в тенджера, добавете захарта и пресятото брашно. Разбийте съставките с миксер или блендер.

2. Поставете съда на огъня и варете сместа на слаб огън при непрекъснато бъркане 5-6 минути. След това отстранете съда от котлона и охладете съдържанието му.

3. Смесете сварената маса с омекотено масло.

4. Постепенно добавете варено кондензирано мляко към крема и разбъркайте.

5. Когато се добави цялото кондензирано мляко, кремът ще бъде готов за употреба. Намажете тортите с него и поставете Наполеон в хладилника за накисване.

Добър апетит!

Крем за Наполеон без масло у дома

Ароматен, вкусен и нежен крем за торта Наполеон. Кремът без масло се приготвя лесно и бързо. Може да се използва не само за накисване на торти, но и за пълнеж на торти и еклери.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6-7.

съставки:

• Мляко – 400 мл.
• Жълтъци – 3 бр.
• Захар – 130 гр.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Ванилова тинктура – ​​1 мл.

Процес на готвене:

1. В тенджера смесете жълтъците, захарта, ваниловия екстракт и пресятото брашно.

2. Смесете всички съставки до гладкост. Изсипете млякото в друг съд и го загрейте.

3. Налейте малко горещо мляко в жълтъчната смес и разбъркайте съставките с бързи движения.

4. След това добавете останалото мляко, разбъркайте до гладкост и поставете тигана на слаб огън. Варете крема 5 минути при непрекъснато бъркане. През това време кремът ще стегне добре.

5. Свалете тенджерата с крема от котлона, покрийте със стреч фолио, така че да легне върху повърхността на крема.

6.Оставете крема да изстине напълно и след това започнете да сглобявате тортата.

Добър апетит!

Плътен и вкусен крем за Наполеон от сметана и кондензирано мляко

Крем за торта Наполеон на базата на сметана и кондензирано мляко. За да направите крема гъст и вкусен, трябва да използвате сметана със съдържание на мазнини 33 процента. Приготвянето на крема ще ви отнеме не повече от 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4-6.

съставки:

• сметана 35% – 400 мл.
• Варено кондензирано мляко - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. За да приготвите този вкусен крем, ви трябват само две съставки: сметана и варено кондензирано мляко.

2. Поставете охладения крем в купа.

3. Разбийте сметаната до твърди връхчета.

4. Към разбитата сметана добавете кондензираното мляко и продължете да разбивате не повече от минута до пълното смесване на продуктите.

5. Кремът се получава пухкав и мехурчест. За да запази формата си по-добре, поставете го в хладилника за час.

Добър апетит!

Нежен изварен крем за домашна торта Наполеон

Наполеон с крем извара е един от многото варианти за този великолепен десерт. Кремът прави тортата много нежна и сочна.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Извара - 320 гр.
• Масло – 175 гр.
• Пудра захар - 90 гр.
• Кондензирано мляко - 65 мл.
• Ванилова захар - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте размекнатото масло с миксер до побеляване.

2. След това добавете пудрата захар към маслената смес и продължете да разбивате още 3-5 минути.

3. Претрийте изварата през ситно сито. Най-удобно е да правите това на малки порции. Прехвърлете пасираната извара в масления крем и ги разбийте за 1-2 минути.

4.След това добавете кондензирано мляко, разбийте сметаната до гладкост.

5. Поставете готовия крем в хладилника за половин час, след което ще бъде готов за създаване на домашни десерти.

Добър апетит!

Обикновен маслен крем за торта Наполеон без яйца

Вкусен крем без яйца, който може да се използва за приготвянето на известния Наполеон и много други. Има приятен кремообразен вкус и аромат на ванилия.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Мляко – 2 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Масло – 120 гр.
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
• Ванилин - 1 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете мляко в малка тенджера. Добавете брашно, захар и ванилин, разбъркайте, за да няма бучки.

2. Поставете тигана на огъня, гответе, като бъркате непрекъснато, масата ще започне да се сгъстява.

3. Извадете маслото от хладилника предварително, за да се разтопи.

4. Разбъркайте маслото в крема. За тази цел можете да използвате миксер.

5. Охладете крема напълно, след което го използвайте за напояване на корите на торта Наполеон.

Добър апетит!