Крем от извара за торта

Кремът от извара за торта е едно от най-популярните средства за наслояване на блатове, изравняване и декориране на десерти. Кремът се получава плътен, хомогенен, лесен за работа и не тече. Можете да приготвите бухнал крем от различни по състав продукти, но основата винаги ще бъде една и съща - извара. Изборът му трябва да се подхожда с цялото внимание и отговорност.

Крем от извара, сметана и пудра захар за торта

Кремът от извара, сметана и пудра захар за тортата е вкусна, нежна и пухкава маса. Пудрата захар се разтваря много по-бързо от захарта. Кремът е идеален за облицоване на страните на тортата, а също така прави страхотни топери за кексчета.

1. 
   Кремът от извара за торта се приготвя бързо и лесно. За крема пригответе пудрата захар, сметаната и изварата.
2. 
   Поставете крема сиренето в удобна купа.
3. 
   След това към сиренето добавете 100 грама пудра захар и 100 милилитра студена сметана.
4. 
   Тези продукти се разбиват с миксер до гладкост.
5. 
   Кремът с извара е умерено сладък и доста гъст, идеален е за наслояване и украса на десерти. Добър апетит!

---

Крем от извара и кондензирано мляко за торта

Кремът, приготвен от извара и кондензирано мляко за тортата, се оказва умерено сладък и плътен, разбит за няколко минути. Този крем поддържа формата си идеално, така че освен за наслояване на блатове, може да се използва за създаване на изискани декорации.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за приготвяне: 15-25 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Извара – 250 гр.
• Кондензирано мляко - 180 гр.
• Масло 82,5% – 180 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Всички продукти за отличен крем са пред вас. Извадете маслото от хладилника предварително, за да се разтопи малко.

Стъпка 2. Нарежете маслото на кубчета и разбийте с миксер до кремообразна смес.

Стъпка 3. Изсипете цялото кондензирано мляко в разбитото масло. Разбийте сместа отново с миксер, докато се смесят всички съставки.

Стъпка 4. След това поставете цялото крема сирене в купа.

Стъпка 5. Продължете да използвате миксера, докато кремът стане гладък и плътен.

Стъпка 6. Кремът се оказва много вкусен, с леки солени нотки, характерни за изварата. Добър апетит!

Крем от извара и сметана

Кремът от извара и заквасена сметана е по-бюджетен вариант, но изисква известна подготовка. За да направите крема гъст и плътен в крайна сметка, изберете мазна заквасена сметана от 20% процента и не забравяйте да използвате пудра захар, а не захар.

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Заквасена сметана 25% - 300 гр.
• Извара Рикота 50% – 400 гр.
• Пудра захар – 150 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да се разбие добре, заквасената сметана трябва да има съдържание на мазнини 20% или повече. Заквасената сметана и изварата трябва да са студени.

Стъпка 2. Поставете заквасената сметана в голяма купа и добавете пудра захар.

Стъпка 3. Разбийте заквасената сметана и праха, докато масата удвои обема си. Без да спирате да разбивате, постепенно добавяйте изварата по една супена лъжица.

Стъпка 4. Продължете да разбивате, докато бъркалката започне да оставя ясни следи по повърхността на крема.

Стъпка 5. За блата на тортата кремът от извара и заквасена сметана може да се използва веднага. А ако правите бижута от него, кремът трябва да е охладен.

Добър апетит!

Шоколадов крем за торта с извара

Шоколадовият крем за торта с извара е ефирен, лек и с право може да се нарече универсален. Кремът може да преобрази и украси всеки десерт, не само пандишпан. Шоколадът, разбира се, е най-добре да вземете от специален магазин за сладкарски изделия.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Шоколад – 100 гр.
• Пудра захар – 100 гр.
• Масло 82,5% – 150 гр.
• Извара – 400 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете изварата и маслото от хладилника малко предварително, така че да се затоплят до стайна температура. Вземете сладкарски шоколад или такъв с доста високо съдържание на какаови зърна.

Стъпка 2: Начупете шоколада на малки парчета и го поставете в купа.

Стъпка 3. Поставете купата с шоколада на водна баня и го разтопете напълно. След това оставете настрана, за да се охлади сместа.

Стъпка 4. В удобна за разбиване купа смесете пудрата захар и нарязаното на кубчета масло. Тези продукти се разбиват на максимална мощност на миксера, докато масата увеличи обема си и изсветлее.

Стъпка 5. След това добавете шоколада към разбитата маслена смес и разбъркайте.

Стъпка 6. Добавете изварата към шоколадовата смес и работете с миксера още няколко минути.

Стъпка 7. Когато кремът стане хомогенен, можете да изключите миксера и да продължите с декорирането на тортата. Добър апетит!

Крема сирене от крема сирене за изравняване на тортата

Крема сиренето от извара за изравняване на тортата трябва да е стабилно, плътно и удобно. След втвърдяване и охлаждане на десерта, кремът не трябва да се напуква или да се свлича. За всички тези искания е подходящ крем, приготвен с масло и извара.

Време за приготвяне: 12 мин.

Време за приготвяне: 12 мин.

Порции – 1.

съставки:

• екстракт от ванилия - 5 гр.
• Масло 82,5% – 200 гр.
• Пудра захар – 100 гр.
• Извара - 300 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими компоненти за създаване на крема. Нарежете студеното масло на кубчета.

Стъпка 2. Поставете парчета масло в купа и добавете пудра захар.

Стъпка 3. Разбийте съставките на висока скорост до гладкост. Маслената маса става по-бяла, докато я разбивате, така че ако искате лек крем, разбийте по-дълго.

Стъпка 4: В този момент добавете естествен екстракт от ванилия.

Стъпка 5. След това добавете крема сиренето. Разбийте с миксер до гладкост.

Стъпка 6. Отлично крема сирене за изравняване на тортата е готово. Добър апетит!

Крем от извара и масло

Кремът от извара и масло е проста рецепта, достъпна за всяка домакиня. Полученият крем е нежен на вкус и с лек солен вкус, присъщ на изварата. Това има много благоприятен ефект върху тортите, те не стават много сладки.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Масло 82,5% – 100 гр.
• Пудра захар – 4 с.л.
• Извара – 500 гр.
• Екстракт от ванилия – 2 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Крема сиренето трябва да е охладено и твърдо на пипане. Но маслото, напротив, трябва леко да се разтопи.

Стъпка 2: Поставете крема сиренето в купа и го разбийте с миксер, снабден с лопатка. Не е нужно да го разбивате твърде много, просто го доведете до гладкост.

Стъпка 3. След това нарежете маслото на големи парчета и го добавете към разбитото сирене. Разбийте тези съставки, докато се образува пухкав светъл крем.

Стъпка 4: Докато разбивате, изстържете стените на купата със силиконова шпатула.

Стъпка 5. Добавете ванилов екстракт към крема и разбъркайте.

Стъпка 6. Включете миксера на ниска скорост и добавете пудра захар на части. Всеки път разбърквайте крема до гладкост.

Стъпка 7. На последния етап от разбиването на сметаната сменете приставката с бъркалка и работете с нея на висока скорост за 10-15 секунди.

Стъпка 8. Кремът от извара и масло е готов, оказва се стабилен и ефирен. Добър апетит!

Крема сирене за торта Червено кадифе

Крема сиренето за торта Червено кадифе не се меси по специална рецепта, а е класическо крема сирене. Но е идеален за този десерт. Като цяло ще имате вкусна, вкусна и красива торта за вашия празник.

Време за приготвяне: 12 мин.

Време за приготвяне: 12 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Извара – 400 гр.
• Пудра захар – 100 гр.
• сметана 30-33% – 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете изварата в удобен съд за разбиване.

Стъпка 2. Добавете пресята пудра захар към сиренето и изсипете 200 милилитра сметана. Първо смесете продуктите с шпатула, след което вземете миксера.

Стъпка 3. Разбийте сметаната с миксер, докато достигне напълно хомогенна консистенция.

Стъпка 4. Когато бъркалката на миксера остави ясни бразди по повърхността на крема, кремът е готов.

Стъпка 5: Глазурата с крема сирене е идеална за създаване на торта с червено кадифе. Добър апетит!

Крем за торта с извара и варено кондензирано мляко

Кремът за торта с извара и варено кондензирано мляко върви добре с пандишпан или друга подобна основа. Вареното кондензирано мляко не само придава на крема оригинален вкус, но и леко го оцветява в приятен пастелен цвят.

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Крема сирене – 600 гр.
• Масло 82,5% – 200 гр.
• Варено кондензирано мляко - 400 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За крема ще ви трябват само три съставки: варено кондензирано мляко, масло и извара.

Стъпка 2. Поставете изварата в дълбок съд, подходящ за разбиване. Разбийте го на ниска скорост на миксера до гладка и хомогенна смес.

Стъпка 3. След това добавете варено кондензирано мляко в купа с разбито сирене.

Стъпка 4. Смесете масата на изварата и кондензираното мляко при ниска скорост на миксера.

Стъпка 5. Накрая поставете мекото масло в купа.

Стъпка 6. Разбийте сметаната за две минути на средна скорост на миксера.Тортите с този крем стават вълшебно вкусни. Добър апетит!

Крем за торта с извара

Кремът за торта с извара ще ви осигури най-деликатния десерт. Предлагаме великолепен кремообразен вкус, допълнен от орехов аромат. Кремът ще бъде плътен и стабилен, подходящ е както за блатове, така и за украса на тортата.

Време за приготвяне: 2-3 часа.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Ядки - 90 гр.
• Мляко – 200 мл.
• сметана 33% – 150 мл.
• Захар - 80 гр.
• Брашно – 12 гр.
• Царевично нишесте - 12 гр.
• Жълтъци – 4 бр.
• Извара – 150 гр.
• Ванилия - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими продукти за крема. Можете да вземете каквито искате ядки.

Стъпка 2. Запържете ядките в сух тиган и обелете, ако е необходимо. Поставете ги в тенджера, залейте с прясното мляко и сметаната. Добавете също семена от ванилия или чаена лъжичка ванилов екстракт.

Стъпка 3. Оставете сместа да заври на среден огън, отстранете съда от котлона и оставете под капак за 15-30 минути.

Стъпка 4. Изсипете съдържанието на тигана в блендер и го смилайте старателно.

Стъпка 5. В отделна купа смесете захарта, брашното и нишестето. Добавете към тях жълтъците.

Стъпка 6. Разбъркайте продуктите с бъркалка до гладкост.

Стъпка 7. Прецедете кремообразната смес от ядки през цедка.

Стъпка 8. След това смесете масите от жълтъци и ядки.

Стъпка 9. След това поставете получената маса на огъня и непрекъснато разбърквайте, докато достигне гъста консистенция. Ако се образуват бучки, разбийте ги с потопяем блендер.

Стъпка 10. Поставете крема в купа и покрийте със стреч фолио в контакт. Поставете съда в хладилник, за да може кремът да се охлади напълно.

Стъпка 11След като кремът се охлади, към него се добавя охладената извара.

Стъпка 12. С миксер разбийте сместа до гладкост. Крема сиренето може да се съхранява в хладилник 3-4 дни. Добър апетит!

Крема сирене и бял шоколад за торта

Крема сирене и крем за торта с бял шоколад ще се превърнат в едни от любимите ви. Освен това се прави лесно и кремът е почти невъзможно да се развали. Важно е да изберете висококачествен бял шоколад за тортата, добре е да имате сладкарски шоколад. Защото консистенцията и вкусът на крема до голяма степен зависи от шоколада.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Шоколад – 300 гр.
• Извара - 450 гр.
• сметана 33% – 250 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Крема сиренето трябва да се охлади преди смесването на крема.

Стъпка 2. Разтопете белия шоколад в микровълнова или на водна баня.

Стъпка 3. Разделете крема на две равни части.

Стъпка 4. Загрейте една част от сметаната в малка тенджера, но не кипвайте. Към сметаната добавете разтопения шоколад. Смесете добре.

Стъпка 5. След това изсипете втората част от сметаната и разбъркайте.

Стъпка 6. Покрийте крема в контакт със стреч фолио и го поставете в хладилника да се стабилизира за една нощ.

Стъпка 7. Извадете сметаната от хладилника и добавете към нея извара. Разбийте сместа с миксер до гладкост.

Стъпка 8: Глазурата от крема сирене и бял шоколад може да се използва за украса на тортите и подреждане на страните. Добър апетит!