Картофите с трохи са вкусно ястие на базата на печени картофи, които се сервират с различни пълнежи от масло, сирене, месни продукти, гъби, билки и подправки. Големите картофи се увиват във фолио и се пекат на фурна, скара, микровълнова или на открит огън. Тази тема ви предлага най-вкусните варианти за натрошени картофи.
Натрошени картофи, изпечени във фолио във фурната
Картофите на трохи, изпечени във фолио във фурната, запазват формата си добре, а вътрешността се оказва ронлива, вкусът на печените картофи се различава от картофите, приготвени по различен начин. Картофената основа може да се пече в големи количества и да се сервира с различни гарнитури. В тази базова рецепта картофите се пекат във фурната, увити във фолио.
- картофи 10 (неща)
- Масло 100 (грамове)
- Чесън 3 (части)
- Копър вкус
-
Печените картофи се приготвят много лесно във фурната. За печене изберете картофени клубени с приблизително еднакъв размер. Изплакнете ги обилно с четка и салфетка и подсушете добре. -
Увийте всеки картоф плътно във фолио, сгънато на 3-4 слоя. -
Включете фурната на 180°C. Поставете готовите картофи върху решетка.Печете го, в зависимост от размера на клубените, от 50 минути до 1 час и 20 минути. -
След това време извадете едно парче от фурната и проверете за готовност. Това може да се провери и с дълъг шиш или нож. -
Копърът се измива и се нарязва на ситно. Накълцайте обелените скилидки чесън. -
С фолиото отгоре разрежете изпечените картофи на две и намачкайте малко месото с вилица. -
Поставете парче масло върху картофите. -
След това поръсете картофите със сол и наситнени копър и чесън. Поднесете натрошените картофи, изпечени във фолио във фурната, веднага горещи. Добър апетит!
Домашно приготвени натрошени картофи със сирене
Натрошените картофи със сирене се приготвят лесно у дома, но изискват известно време за печене. Пълнежът за печени картофи е всяко сирене в допълнение към масло, чесън и билки, което винаги се оказва много вкусно. В тази рецепта използваме моцарела. За печене изберете картофи с тънка кожа и еднакъв размер.
Време за готвене: 1 час 45 минути.
Време за приготвяне: 10 минути.
Порции: 3.
съставки:
- големи картофи - 3 бр.
- Масло – 1,5 ч.л.
- Моцарела – 20 гр.
- Чесън – 3 скилидки.
- Копър – 3 стръка.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Веднага подгответе прост набор от съставки за това ястие, според рецептата и броя на порциите, от които се нуждаете.
Стъпка 2. Изплакнете добре картофите под гореща вода и с четка. След това го подсушете със салфетка.
Стъпка 3. Увийте плътно всеки картоф в няколко слоя фолио.
Стъпка 4. Включете фурната на 180°C. Поставете картофите във фолио върху решетка и печете за 1,5 часа.
Стъпка 5. През това време пригответе картофения пълнеж.Сиренето се смила на средно ренде.
Стъпка 6. Нарежете копъра на ситно. Накълцайте скилидките чесън или ги нарежете на ситно ренде.
Стъпка 7. Извадете горещите картофи от фурната и направете разрез с нож.
Стъпка 8. След това разгънете малко всеки картоф и намачкайте пулпата с вилица.
Стъпка 9. Поставете парче масло върху картофите, добавете наситнени копър и чесън и поръсете със сол и черен пипер.
Стъпка 10. След това поръсете картофите с настъргано сирене, изстискайте малко и поставете във фурната за още 5 минути, така че сиренето да се разтопи.
Стъпка 11. Поднесете домашните натрошени картофи със сирене веднага и горещи. Добър апетит!
Натрошени картофи с бекон
Натрошените картофи с бекон ще бъдат вашата версия на това вкусно ястие и още по-задоволително. В тази проста рецепта увийте картофите във фолио и изпечете. Запържете бекона и добавете сиренето, чесъна, копъра и майонезата.
Време за готвене: 1 час 30 минути.
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 4.
съставки:
- Картофи – 4 бр.
- Слайсове бекон – 6 бр.
- Кашкавал – 100 гр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Копър - на вкус.
- Майонеза – 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изплакнете обилно картофите, избрани за печене, изсушете със салфетка и направете няколко пробиви в кожата с вилица.
Стъпка 2. Включете фурната на 180°C. Увийте всеки картоф плътно във фолио, поставете във форма и поставете във фурната за 1-2 часа, в зависимост от размера на картофените клубени.
Стъпка 3. Нарежете бекона на тънки ивици и запържете в тиган до златисто кафяво.
Стъпка 4. Смелете твърдо сирене със скилидки чесън на ситно ренде и добавете към тях пържен бекон.
Стъпка 5. Добавете две супени лъжици майонеза към този пълнеж и разбъркайте всичко.
Стъпка 6.Изпечените картофи разрежете с нож по дължина, а не докрай. Ако вътрешността не е изпечена, сложете във фурната за още малко.
Стъпка 7. След това разгънете малко картофите и намачкайте пулпата в пюре с вилица.
Стъпка 8. Поставете пълнежа от бекон върху картофите и поставете натрошените картофи във фурната за още 10 минути, за да се разтопи сиренето.
Стъпка 9. Прехвърлете сварените картофи в чиния и поръсете със ситно нарязан копър.
Стъпка 10. Сервирайте натрошените картофи с бекон веднага и горещи на масата. Добър апетит!
Натрошени картофи с гъби
В тази рецепта ви предлагаме да приготвите натрошени картофи с гъби за постната трапеза. Печете картофи във фолио. За пълнежа запържете гъбите с лука. Допълваме плънката с постна майонеза и веган кашкавал. Но сиренето може да се замени с повече гъби. Съставките на рецептата са за една порция.
Време за готвене: 1 час 50 минути.
Време за приготвяне: 10 минути.
Порции: 1.
съставки:
- Големи картофи – 1 бр.
- Шампиньони - 2-4 бр.
- Веган сирене – 40 гр.
- Лук – ½ бр.
- Майонеза – 1 с.л.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Незабавно пригответе съставките за картофените трохи, според пропорциите на рецептата и броя на порциите, от които се нуждаете.
Стъпка 2. Измийте картофите, подсушете със салфетка и увийте плътно в 2 слоя фолио. Печете картофите във фурната на 200°C за 1,5 часа.
Стъпка 3. Обелете шампиньоните с лука, нарежете на ситно и запържете до омекване, поръсете със сол и черен пипер.
Стъпка 4. Добавете настъргано веган сирене, лъжица майонеза към пържените шампиньони и разбъркайте.
Стъпка 5. Нарежете изпечените картофи на половинки заедно с фолио.
Стъпка 6. Пюрирайте картофената каша с вилица.
Стъпка 7. Поставете гъбения пълнеж върху картофите и ги поставете във фурната за още 5-7 минути, за да се разтопи сиренето.
Стъпка 8. Сервирайте сварените натрошени картофи с гъби веднага и горещи. Добър апетит!
Натрошени картофи с наденица
Всяка наденица е вкусна и задоволителна опция за пълнене на натрошени картофи. В тази рецепта вземаме "Cervelat" и добавяме твърдо сирене, заквасена сметана и билки към пълнежа. Печете картофи във фолио във фурната. Можете да сервирате ястието веднага след приготвянето му или да го претоплите във фурната по всяко време.
Време за готвене: 1 час 50 минути.
Време за приготвяне: 10 минути.
Порции: 8.
съставки:
- големи картофи - 8 бр.
- Варено-пушен "Cervelat" - 8 филийки.
- Твърдо сирене - 120 гр.
- Пълномаслена заквасена сметана – 3 с.л.
- Зелените - на вкус.
- Морска сол - на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо, подгответе картофите за печене. Изплакнете го с четка и отстранете излишната влага със салфетка.
Стъпка 2. Увийте всички грудки плътно в 4 слоя фолио и печете във фурната при 180°C за 1,5 часа. Бъдете готови да проверите, като пробиете картофите с нож или шиш, защото непечените картофи няма да са вкусни.
Стъпка 3. През това време пригответе пълнежа. Нарежете колбаса на малки кубчета.
Стъпка 4. Смелете твърдото сирене на ситно ренде.
Стъпка 5. Внимателно разрежете изпечените картофи наполовина и извадете част от пулпата с чаена лъжичка.
Стъпка 6. Прехвърлете пулпата в отделна купа и намачкайте с вилица.
Стъпка 7. Към него добавете нарязан колбас и сирене и добавете сол и черен пипер.
Стъпка 8. Добавете три супени лъжици пълномаслена заквасена сметана към пълнежа.
Стъпка 9. След това добавете ситно нарязани зеленчуци и разбъркайте пълнежа.
Стъпка 10. Поставете готовия пълнеж върху изпечените картофи.
Стъпка 11. Преди да сервирате, поставете натрошените картофи и колбаси във фурната за 5 минути, така че сиренето да се разтопи или просто да претоплите в микровълновата фурна в необходимото време, като премахнете фолиото. Добър апетит!
Натрошени картофи с колбаси в горчица
В тази рецепта приготвяме натрошени картофи, изпечени във фурната, като вариант за правилно хранене, с колбаси в горчица. Рецептата е проста. Запържваме кренвиршите и ги смесваме със соса от майонеза и горчица, който става бързо и вкусен, но времето за печене зависи от големината на картофите.
Време за приготвяне: 1 час.
Време за приготвяне: 10 минути.
Порции: 3.
съставки:
- големи картофи - 3 бр.
- Колбаси – 2 бр.
- Твърдо сирене - 30 гр.
- Горчица – 1 ч.л.
- Майонеза – 1 ч.ч.
- Чесън – 2 скилидки.
- Сол на вкус.
- Магданоз - на вкус.
- Масло – за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Незабавно пригответе всички съставки според рецептата. Измийте добре картофите с четка и подсушете със салфетка.
Стъпка 2. Включете фурната на 200°C. Увийте плътно всеки картоф на няколко пласта и запечете във фурната до готовност. При тази температура картофите ще се пекат за 40-45 минути.
Стъпка 3. Извадете колбасите от обвивката и нарежете на малки парчета.
Стъпка 4. След това ги запържете малко в сгорещено масло, докато леко покафенеят.
Стъпка 5. Добавете чаена лъжичка горчица с майонеза, нарязан чесън към пържените колбаси и разбъркайте.
Стъпка 6. Поставете изпечените картофи върху чиния, развийте фолиото и отстранете част от пулпата отгоре. Поръсете картофите със сол.
Стъпка 7. Поставете пълнежа от колбаси в горчица и майонеза върху картофите.
Стъпка 8. Поръсете картофите с настъргано твърдо сирене и ги поставете във фурната за още 5-7 минути, докато сиренето се разтопи.
Стъпка 9Сварените натрошени картофи с колбаси в горчица поръсете с наситнен магданоз и сервирайте веднага горещи. Добър апетит!
Бейби картофи с пиле
Натрошените картофи с пиле ще бъдат вашата версия на стандартните картофени ястия с месо. Лесно се приготвя и има не по-малко вкус от подобни ястия от популярните кафенета. В тази рецепта за пълнеж сварете пилешкото филе и добавете кисела краставица и майонеза. Изпечете картофите във фолио във фурната.
Време за готвене: 1 час 45 минути.
Време за приготвяне: 15 минути.
Порции: 4.
съставки:
- големи картофи - 4 бр.
- Пилешко филе – 200 гр.
- Масло – 50 гр.
- Твърдо сирене - 50 гр.
- кисела краставица – 2 бр.
- Майонеза - на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте картофите, подсушете ги, увийте ги във фолио и печете във фурната на 180°C за около 1,5 часа.
Стъпка 2. Сварете пилешкото филе за 15 минути в подсолена вода и охладете.
Стъпка 3. След това нарежете филето през зърното на тънки ивици.
Стъпка 4. Нарежете маринованите краставици на същите ленти.
Стъпка 5. Поръсете нарязано пилешко филе с краставица с черен пипер, добавете малко майонеза и разбъркайте.
Стъпка 6. Нарежете изпечените картофи наполовина, намачкайте месото с вилица и добавете масло.
Стъпка 7. След това върху горещите картофи поръсете настъргано сирене, докато се разтопят малко.
Стъпка 8: Поставете пилешки пълнеж върху картофите. Поднесете сварените натрошени картофи с пиле веднага горещи на масата. Добър апетит!
Натрошени картофи с кайма
Картофените трохи с кайма ще бъдат не само предястие, но и вкусно самостоятелно второ ястие за семеен обяд или вечеря.В тази рецепта печем натрошените картофи във фолио във фурната. Запържете каймата за пълнеж с лук и доматено пюре, добавете кисели краставици и накрая всичко се запича под коричка със сирене.
Време за готвене: 1 час 40 минути.
Време за приготвяне: 15 минути.
Порции: 6.
съставки:
- Картофи – 6 бр.
- Кайма - 400 гр.
- Голяма глава лук – 1 бр.
- Доматено пюре – 2 супени лъжици.
- Сирене – 80 гр.
- кисела краставица – 2 бр.
- Масло - на вкус.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Незабавно пригответе, според рецептата, всички съставки за картофените трохи.
Стъпка 2. Изплакнете картофите обилно, подсушете, намажете с растително масло, поръсете със сол, увийте във фолио и печете във фурната при 200 ° C за 50-60 минути.
Стъпка 3. Нарежете лука на ситно и запържете до омекване в сгорещено растително масло. Към него се добавя каймата и се намачква добре с вилица.
Стъпка 4. Запържете каймата при разбъркване за 7-10 минути.
Стъпка 5. След това добавете две супени лъжици доматено пюре и сол с всякакви подправки към каймата.
Стъпка 6. Оставете да къкри каймата на слаб огън за още 10 минути.
Стъпка 7. Смелете парче твърдо сирене на фино ренде.
Стъпка 8. Без да изваждате изпечените картофи от листа за печене, ги нарежете наполовина заедно с фолиото.
Стъпка 9. Поставете малко парче масло върху него и намачкайте пулпата с вилица.
Стъпка 10. След това поставете пърженото мляно месо върху картофите.
Стъпка 11. Настържете киселите краставици и ги наредете върху каймата.
Стъпка 12. Поръсете натрошените картофи с настърган кашкавал и ги поставете отново във фурната за 10-15 минути на 180°C.
Стъпка 13. Сервирайте варените картофени трохи горещи на масата веднага. Добър апетит!
