Пюре от цариградско грозде без готвене със захар за зимата

Пюрето от цариградско грозде без готвене със захар за зимата е вкусна и здравословна подготовка. Цариградското грозде е едно от най-здравословните летни плодове, които определено си струва да приготвите за зимата. Смята се, че тъмните цариградско грозде съдържат повече витамин Р и пектин, отколкото светлите плодове. Освен това, по отношение на съдържанието на витамин С, цариградското грозде е на второ място след касиса, а калоричното съдържание на плодовете е само 40 kcal на 100 g продукт. С добавянето на захар, цариградско грозде запазва всичките си полезни свойства, което ви позволява да се насладите на вкуса им през зимата.

Пюре от цариградско грозде със захар без готвене за зимата

Когато приготвяте прясно „сладко“, когато плодовете просто се смилат със захар без допълнителна обработка, е важно да вземете по-голям обем захар от цариградско грозде, така че препаратите да издържат по-дълго и да не се развалят. Резултатът е възможно най-естественият продукт, запазващ всички полезни вещества и микроелементи.

1. 
   Как да приготвите пюре от цариградско грозде без варене със захар за зимата? Сортирайте плодовете, отстранете развалените и откъснете дръжките и резниците от останалите. Удобно е да премахнете ненужните части с ножици за нокти, но такава работа ще изисква търпение и време.
2. 
   Поставете готовите цариградско грозде в подходящ съд и изплакнете добре, като запазите целостта на плодовете.
3. 
   Пюрирайте леко изсушените плодове с помощта на блендер или преса за картофено пюре. Масата трябва да бъде възможно най-хомогенна.
4. 
   Поръсете масата от цариградско грозде със захар, разбъркайте и оставете захарните зърна да се разтворят за 5 минути.
5. 
   Готовата смес прехвърлете в подходящи стерилизирани буркани, като оставите около 1 см свободно място отгоре. Поръсете останалото пространство със захар, за да създадете така наречената „сладка възглавница“, която ще предпази пюрето от микроби и въздух, а също така ще абсорбира излишната течност. Затворете бурканите с капачки и съхранявайте в хладилника. Добър апетит!

Как да готвя цариградско грозде през месомелачка без варене?

Без термична обработка плодовете запазват всичките си ползи и вкус, а захарта им позволява да останат свежи възможно най-дълго и е отличен консервант. Приготвянето на такъв десерт за зимата е лесно и просто и дори неопитна домакиня може да се справи с него.

Време за приготвяне: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг
• Гранулирана захар - 1,2 кг

Процес на готвене:

1. Сортирайте цариградското грозде, отстранете развалените или набръчкани плодове, изплакнете и поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхне.

2. Смелете цариградското грозде с помощта на месомелачка и прехвърлете в съд с подходящ обем.

3.Изсипете захарта върху смлените плодове, разбъркайте добре и оставете за половин час, така че захарните зърна да се разтворят и да се смесят със сока от горски плодове.

4. Стерилизирайте буркани с подходящ размер, поставете в тях настъргани цариградско грозде, оставяйки около сантиметър отгоре. Напълнете празното място със захар, за да запечатате суровото сладко и да предотвратите ферментацията му.

5. Сервирайте цариградско грозде, смляно със захар върху препечен хляб с масло или използвайте за печене. Наслади се!

Как да приготвите цариградско грозде през блендер без варене?

Яркият вкус на цариградско грозде е идеално допълнен от портокали и банани. Те добавят тропическа нотка и богатство на вкус към смлените плодове. А изобилието от витамини и микроелементи, които присъстват в цитрусовите плодове и бананите, прави тази зимна заготовка не само невероятно вкусна, но и възможно най-здравословна.

Време за приготвяне: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг
• Портокал – 1 бр.
• Банан – 2 бр.
• Гранулирана захар - 600 гр.

Процес на готвене:

1. Бананите се обелват и нарязват на колелца, портокалите се филетират, като се отстраняват кожата и ципите.

2. Отстранете дръжките на цариградското грозде и ги изсушете.

3. Поставете плодовете и горските плодове в блендер и пасирайте, докато сместа стане гладка.

4. Добавете захар към пюрето, разбъркайте и оставете за 30 минути, докато захарта се разтвори.

5. Поставете пюрето от плодове и ягодоплодни в стерилизирани буркани, затворете плътно и оставете на хладно място за зимата. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за желе от цариградско грозде за зимата без готвене

Тази опция за приготвяне на цариградско грозде за зимата не изисква специални готварски умения и ви позволява да запазите здравословен и вкусен деликатес за вашето семейство.Може да се използва като съставка за печене, да се добавя към приготвянето на каши и млечни десерти.

Време за готвене: 45 минути за готвене, 3 дни за инфузия.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг
• Гранулирана захар - 1 кг
• Негазирана питейна вода – 0,5 л

Процес на готвене:

1. Изплакнете плодовете, отстранете стъблата и опашките и ги подсушете с хартиени кърпи.

2. В топлоустойчив съд с подходящ обем комбинирайте подготвените цариградско грозде, необходимия обем вода и захар, разбъркайте всичко добре и оставете за един ден, покривайки плодовете с памучна кърпа.

3. След един ден оставете съдържанието на тигана да заври и веднага го изключете, като не го оставяте да се готви. Повторете процедурата няколко пъти. След това преминаваме цариградско грозде през месомелачка или блендер.

4. Подгответе стъклен съд за съхранение на желето и го стерилизирайте.

]

5. Поставете желето в буркани и ги затворете плътно. Съхранявайте желето от цариградско грозде на хладно място и сервирайте с печива или сладолед.

Много вкусна рецепта за цариградско грозде и портокали за зимата

За да приготвите такава подготовка за зимата, можете да използвате цариградско грозде от всякакъв цвят, но ако вземете само зелени плодове, тогава в комбинация с портокал сладкото ще се окаже изумрудено зелено, осеяно с ярко оранжев цвят. Ярко е и много ароматно за лятото!

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Цариградско грозде – 1 кг
• Портокал – 1 бр.
• Гранулирана захар - 1 кг

Процес на готвене:

1. Сортирайте цариградското грозде, отстранете дръжките, измийте и подсушете с хартиени кърпи.

2. Нарежете портокала на парчета, отстранете семките и оставете кората. Колкото по-голям е размерът на плода, толкова по-ярка е цитрусовата нотка в препарата.

3.С помощта на месомелачка смелете цариградското грозде и резенчетата портокал.

4. Добавете захар към цариградско грозде-портокалова маса и разбъркайте всичко добре. Оставете сместа за няколко часа, така че зърната захар да се разтворят.

5. Поставете сместа в подготвени стерилизирани съдове за консервиране. За да запазите продукта по-дълго, бурканите могат да се загреят в микровълнова фурна за 2 минути. Затворете контейнерите и ги съхранявайте на хладно място.

6. По-добре е бързо да изядете отворените буркани с пюрирани цариградско грозде, тъй като сладкото не може да се съхранява дълго време, без да се готви отворено.

Пасирайте цариградско грозде със захар за замразяване

Цариградско грозде със захар може не само да се консервира, но и да се постави в торби за замразяване. През зимата, приготвени по този начин, можете да приготвяте компоти и желе, да ги добавяте към каша или сладолед, а също и да ги използвате като пълнеж за пай.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• цариградско грозде - 400 гр.
• Гранулирана захар - 600 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете, оставяйки само зрели и цели, изплакнете ги, отстранете дръжките и ги подсушете. За това трябва да използвате хартиени кърпи.

2. С помощта на блендер или месомелачка смилайте плодовете до максимално хомогенно пюре.

3. Добавете определеното количество захар към ягодовата маса. Ако сортът цариградско грозде е много сладък, можете да използвате по-малко захар.

4. Оставете сместа за половин час, за да се разтворят зрънцата захар.

5. Поставете пасираните плодове в пликове или контейнери, внимателно ги затворете или увийте и ги поставете във фризера. Продуктът може да се размрази преди употреба или да се добави замразен.

Сурово сладко от цариградско грозде с лимон за дългосрочно съхранение

Лимонът придава на сладкото сладко от цариградско грозде нотка киселинност и свежест, а също така прави този десерт по-здравословен, благодарение на изобилието от витамини и микроелементи в плодовете и лимона. Това сладко се приготвя лесно и запазва максимално хранителни вещества.

Време за приготвяне: 25 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 12.

съставки:

• Цариградско грозде – 3 кг
• Гранулирана захар - 3 кг.
• Портокал – 3 бр.
• Лимон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Отстранете кората от лимона и филетирайте плода, така че да няма останали семки или прегради в парчетата.

2. Нарежете портокала на филийки и проверете дали няма семки.

3. Смелете цитрусовите плодове и плодове с помощта на месомелачка и, ако е необходимо, пасирайте с помощта на блендер.

4. Добавете захарта към сместа от плодове и плодове и отново разбийте добре.

5. Стерилизирайте подходящи за сладко съдове, разпределете сместа, затворете плътно с капаци и съхранявайте на хладно.