Пилешки дроб с лук и моркови в тиган

Пилешкият дроб с лук и моркови в тиган е вкусно и здравословно ястие, което може да се сервира с всяка гарнитура. Страничните продукти се считат за здравословна храна, те са с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на протеини и се усвояват добре от тялото. Този сос с черен дроб е особено нежен, ако го задушите със заквасена сметана. Ще научите как да приготвите това ястие от нашите 6 рецепти стъпка по стъпка.

Задушен пилешки черен дроб в заквасена сметана с лук и моркови в тиган

Отлично решение за обилен обяд е пилешкият дроб със зеленчуци в заквасена сметана. Ястието е просто и често срещано в нашите географски ширини, може да се сервира със или без гарнитура, с филийки ароматен хляб.

1. 
   Как се готви пилешки черен дроб с лук и моркови в тиган? Изплакнете обилно черния дроб под течаща вода, отстранете вените и го нарежете на едри парчета.
2. 
   Обелете лука, изплакнете с вода и нарежете на тънки полукръгчета.
3. 
   Измийте морковите, обелете ги и ги настържете на едро ренде. Загрейте тиган, налейте малко растително масло. Първо запържете лука до прозрачност, след това добавете морковите и продължете да готвите зеленчуците, докато морковите омекнат.
4. 
   Поставете друг тиган на огъня и добавете растително масло. Дробчетата се овалват в брашно и се слагат върху сгорещено олио, пържат се на умерен огън 2-3 минути, като се разбъркват от време на време.
5. 
   Когато черният дроб се запече, добавете към него запържените лук и моркови. Тиганът се захлупва с капак и ястието се задушава 3-5 минути.
6. 
   След това махнете капака и добавете заквасена сметана, индийско орехче, сол и смлян черен пипер на вкус. Ако искате по-рядък сос, добавете няколко супени лъжици вода.
7. 
   Добавете нарязания чесън в тигана, разбъркайте, задръжте съда на огъня за 1-2 минути, след това затворете капака и оставете да вари 10-15 минути. Гарнитура от зърнени храни, картофи или тестени изделия върви добре с крехкия пилешки дроб.

Добър апетит!

Сочен пилешки дроб в майонеза с лук и моркови в тиган

Една опитна домакиня може лесно да приготви много вкусни ястия от черния дроб. Предлагаме един от най-простите, но много интересни варианти на вкус, задушен пилешки черен дроб в майонеза с лук и моркови. Черният дроб се оказва сочен и просто се топи в устата ви.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Пилешки черен дроб - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Майонеза - 50 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте добре черния дроб, подсушете с хартиени кърпи, отстранете жилите и нарежете на парчета.

2. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Обелете горния слой на морковите, измийте и настържете. Запържете зеленчуците в малко количество растително масло.

3. Когато морковите омекнат, добавете черния дроб към зеленчуците и продължете да пържите за 5 минути.

4. След това добавете майонезата и разбъркайте. Добавете няколко супени лъжици преварена вода, сол и подправки на вкус. Ястието се задушава 7-10 минути до готовност на дробчетата.

5. Сервирайте соса от черен дроб, лук и моркови с произволна гарнитура по ваш вкус.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на пилешки черен дроб с лук и моркови

Готвенето в тиган е по-бързо, но ястията са по-хранителни. Пържен черен дроб със златиста коричка върви добре с картофено пюре, каша от елда и тестени изделия. Страхотна идея за обяд и вечеря.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешки черен дроб - 400 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте черния дроб, отстранете филмите и вените, нарязани на малки парченца.

2. Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете зеленчуците на лентички.

3. Поставете тигана на умерен огън, когато е горещ, изсипете слънчогледовото масло. Първо в тигана се слага дробът, посолява се и се подправя на вкус, разбърква се и се оставя да къкри под капак 10-12 минути.

4. След това добавете нарязаните зеленчуци към черния дроб, разбъркайте и оставете да къкри под капак за 5-7 минути.

5. След това отстранете капака и запържете съдържанието на тигана до златисто кафяво, това ще отнеме 3-5 минути.Трябва да запомните, че ако прегреете черния дроб, той ще стане жилав. Сервирайте дроба с любимата гарнитура.

Добър апетит!

Пържен пилешки дроб с лук и моркови в тиган

Ако харесвате карантия, тогава пържен пилешки черен дроб със зеленчуци определено ще ви хареса. Просто, бюджетно и бързо ястие, богато на желязо.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Моркови – 1-2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Пилешки черен дроб - 700 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Масло – 30 гр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкия дроб под студена вода, отстранете фолиото и нарежете на малки парчета.

2. Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете морковите на лентички, лука на кубчета.

3. Поставете тигана на огъня, загрейте маслото и растителното масло в него. Сложете зеленчуците в тигана и ги запържете за 7-8 минути.

4. Добавете черния дроб към запържените зеленчуци, разбъркайте и гответе на слаб огън за 10-12 минути. След това посолете и подправете черния дроб на вкус. Черният дроб ще бъде готов, когато при пробиване от него спре да тече кръв.

5. В края добавете нарязан чесън и нарязани билки, разбъркайте. Пържен дроб с лук и моркови е готов и може да се сервира.

Добър апетит!

Задушен пилешки дроб с лук и моркови в сметана

Черният дроб, задушен в сметана, се оказва невероятно вкусен и нежен. Готви се заедно с лука и морковите. Това ястие е подходящо за хора, които са на диета и следят диетата си.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Пилешки черен дроб - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• сметана – 200 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Измийте добре черния дроб под течаща вода, почистете го от мазнини и филми и го изсушете с хартиени кърпи. Нарежете вътрешностите на малки парченца. Обелете и измийте лука и морковите.

2. Нарежете лука на половин пръстени. Загрейте тиган, изсипете растително масло и добавете лука, запържете го за 2-3 минути.

3. Нарежете морковите на тънки лентички. Добавете морковите към лука и продължете да готвите, докато морковите омекнат.

4. След това добавете черния дроб към зеленчуците. Запържете го от всички страни до светло златисто кафяво.

5. След това намалете котлона и оставете да къкри под капак за 6-8 минути. След това се налива сметаната, посолява се и се подправя на вкус, сметановият сос се оставя да заври и котлонът се изключва.

6. Поднесете дробчетата със сметана с гарнитура по избор.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за палачинки с пилешки дробчета с моркови и лук

Черният дроб е здравословен продукт, а пилешките дробчета, за разлика от свинските и телешките, се приготвят много лесно и бързо. За да разнообразите диетата си и да опитате нещо ново, пригответе черни палачинки, това е много нежно и сочно ястие.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Моркови – 1 бр.
• Пилешки черен дроб - 500 гр.
• Сол на вкус.
• Лук – 1-2 бр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Грис – 3-4 с.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкия дроб, отстранете филмите и вените, изсушете и нарежете. Поставете черния дроб в купа на блендер и го смелете. Поставете нарязания черен дроб в купа.

2. Обелете и измийте лука и морковите, нарежете на няколко части. Зеленчуците също прехвърлете в купа на блендер и нарежете.

3.Добавете нарязаните зеленчуци към чернодробната смес. Разбийте в купа също едно яйце, сол, смлян черен пипер и грис. Омесете каймата и оставете за 15-20 минути.

4. Загрейте тиган, изсипете растително масло. Със супена лъжица каймата се слага в тиган във формата на кръгли палачинки. Изпържете тортилите до златисто кафяво от двете страни.

5. Палачинките се пържат много бързо. Сервирайте ги горещи с различни сосове и пресни зеленчуци.

Добър апетит!