Пилешки котлети

Пилешките котлети са много вкусно и лесно за приготвяне ястие за домашната трапеза. Готовите котлети са много нежни, леки и сочни. Има много кулинарни варианти. Ще намерите най-добрите от тях в нашата доказана селекция от десет вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Сочни пилешки котлети от кайма в тиган

Сочните пилешки котлети от кайма в тиган се приготвят лесно у дома. За да направите това, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Готовият продукт ще бъде невероятно нежен и апетитен. Сервирайте с картофено пюре, паста и други гарнитури по ваш вкус.

1. 
   Пилешките котлети се приготвят бързо и лесно. Пилешката кайма се омесва добре с ръце и се поставя в дълбока купа.Залейте филийките с прясното мляко и ги оставете да омекнат. Обелете и измийте зеленчуците. Морковите трябва да се настържат на средно ренде.
2. 
   Изцеденият блат се смила в блендер заедно с лука. Разпределете получената маса върху пилешката кайма.
3. 
   Тук също изпращаме нарязан чесън, пилешко яйце, сол, подправки и настъргани моркови.
4. 
   Разбъркайте старателно сместа до гладкост. Поставете в хладилника за 20-30 минути.
5. 
   От получената кайма правим спретнати котлети и ги поставяме в загрят тиган с растително масло.
6. 
   Запържете котлетите до златисто кафяво от двете страни. След това добавете чаша вода и оставете да къкри на слаб огън под капак за около 10 минути. Това е необходимо, за да се изпекат котлетите в средата.
7. 
   Сочните пилешки котлети от кайма в тиган са готови. Поставете в чинии за сервиране и поднесете с любимите гарнитури по ваш вкус!

Нарязани котлети от пилешки гърди

Котлетите с нарязани пилешки гърди са много сочно и вкусно лакомство за вашия семеен обяд, вечеря или празнична трапеза. Приготвянето на такова ястие не е никак трудно. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Зарадвайте вашите близки или гости!

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 2

съставки:

• Пилешко филе - 0,5 кг.
• Яйце – 2 бр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Картофено нишесте - 2 супени лъжици.
• Сол – 2/3 ч.л.
• Сух нарязан чесън - ¼ ч.л.
• Смлян червен пипер – ¼ ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и подсушете пилешкото филе, след което го нарежете на малки парчета с остър нож.

Стъпка 2. Поставете нарязаното филе в дълбока купа.Изпращаме и кокоши яйца, сол и подправки от списъка тук. Всичко се разбърква старателно.

Стъпка 3. Добавете сместа с определеното количество заквасена сметана.

Стъпка 4. Добавете картофено нишесте и разбъркайте всичко старателно.

Стъпка 5. Загрейте тиган с растително масло. Поставете супена лъжица пилешко тесто. Оставете продукта да покафенее от едната страна.

Стъпка 6. Внимателно обърнете пилешките котлети. Запържете и от другата страна.

Стъпка 7. Сочните нарязани котлети от пилешки гърди са готови. Поставете в чинии и сервирайте с любимите си гарнитури!

Класическо пиле по Киев

Класическото пиле по Киев е ястие, което всяко семейство определено трябва да опита. Готовият продукт е невероятно питателен, сочен и ярък на вкус. Идеалното кулинарно решение за вашата семейна вечеря или празнична трапеза. Не забравяйте да вземете под внимание!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешко филе – 4 бр.
• Масло – 180 гр.
• Магданоз - 6 клона.
• Яйце – 2-3 бр.
• Брашно – 50 гр.
• Галета – 20 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете парче масло на четири части и го поставете във фризера.

Стъпка 2. Измийте пилешкото филе и го поставете върху работна повърхност. Отделете и оставете настрана малкото филе, ще ви трябва по-късно.

Стъпка 3. Внимателно отрежете голямото филе и го отворете като книга.

Стъпка 4. След това покрийте детайлите с хранителен филм и ги разбийте с кухненски чук. Посолете и поръсете с черен пипер от всички страни.

Стъпка 5. Оваляйте замразените парчета масло в наситнен магданоз.

Стъпка 6.Поставете парчета масло върху големи парчета филе. Покрийте плънката с малки филета.

Стъпка 7. Увийте плътно пълнежа. Увиваме заготовките в хранителен филм. Оставете ги да престоят във фризера за 10 минути.

Стъпка 8. Оваляйте котлетите в яйчената смес, а след това в галета. Поставете отново във фризера за 10 минути.

Стъпка 9. След това запържете лакомството в растително масло за 2-3 минути до ярко оцветяване. След това се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути. След това поставете върху хартиени салфетки, за да отстраните излишната мазнина.

Стъпка 10. Апетитно класическо пиле Киев е готово. Сервирайте с любимите си гарнитури!

Меки и сочни пилешки котлети на фурна

Меките и сочни пилешки котлети на фурна са много апетитно и вкусно лакомство за вашия семеен обяд, вечеря или празнична трапеза. Всеки може да приготви такова ястие. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Зарадвайте вашите близки или гости!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Пилешко филе – 300 гр.
• Пилешки бутчета без кост – 300 гр.
• Лук – 100 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Галета – 30 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За пълнене:

• Заквасена сметана 15-20% - 100 гр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Сушен чесън – 1 ч.л.
• Сух копър/билкова смес – 1 ч.л.
• Вода – 200 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Превъртете пилешкото месо през месомелачка, за да получите хомогенна кайма.

Стъпка 2. Добавете нарязания лук към сместа. Това може да стане в месомелачка или блендер.

Стъпка 3.Поставете пилешкото яйце, галетата и нарязания чесън в обща купа.

Стъпка 4. Добавете сол и смлян черен пипер, разбъркайте добре сместа до гладкост.

Стъпка 5. Оформете спретнати кръгли котлети от получената кайма и ги поставете в тава за печене. За да предотвратите залепването на каймата по ръцете си, намажете ръцете си с растително масло.

Стъпка 6. В отделна купа комбинирайте заквасена сметана с доматено пюре, сол и подправки според списъка.

Стъпка 7. Изсипете 200 ml преварена вода и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 8. Напълнете котлетите с готовата смес.

Стъпка 9. Поставете съда в предварително загрята до 180 градуса фурна за 35-40 минути.

Стъпка 10. Меките и сочни пилешки котлети са готови във фурната. Поднесете с гарнитура по избор!

Нарязани пилешки котлети със сирене

Нарязаните пилешки котлети със сирене се приготвят лесно у дома. За да направите това, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Готовият продукт ще бъде невероятно сочен, нежен и апетитен. Сервирайте с картофено пюре, зеленчуци, паста и други гарнитури по ваш вкус.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешки гърди – 1 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Картофено нишесте - 3 супени лъжици.
• Чесън – 2 скилидки.
• Зелените – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък. Отделете пилешкото филе от костите. Нарежете зелените с нож, обелете чесъна.

Стъпка 2. Нарежете пилешкото филе с остър нож на малки чисти кубчета.

Стъпка 3. Нарежете твърдото сирене на същите кубчета.

Стъпка 4. Поставете двете съставки в дълбока купа.Допълваме ги с кефир, картофено нишесте, нарязан чесън, билки, сол и подправки. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 5. Поставете супена лъжица от сместа в тиган, загрят с растително масло. Пържат се от двете страни до ярко зачервяване.

Стъпка 6. Поставете златистокафявите котлети в чиния. Ако искате да премахнете излишната мазнина, попийте лакомството с хартиена кърпа.

Стъпка 7. Нарязаните котлети със сирене са готови. Поставете ги в чинии и поднесете с всякакви гарнитури по ваш вкус. Добър апетит!

Нарязани пилешки котлети с майонеза

Нарязаните котлети от пилешко филе с майонеза излизат невероятно сочни, крехки и вкусни. Приготвят се бързо и лесно, така че са идеални за семейни обеди или вечери. Сервирайте котлетите с любимите си гарнитури: зеленчуци, тестени изделия или зърнени храни.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 2

съставки:

• Пилешки гърди - 280 гр.
• Лук – 1 бр.
• Копър – 70 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно – 1 с.л.
• Майонеза – 1 с.л.
• Сол - 6 гр.
• Смлян черен пипер - 6 гр.
• Растително масло - 70 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Размразете и измийте пилешките гърди. Отделете филето от костите.

Стъпка 2. Нарежете готовото филе на малки кубчета.

Стъпка 3. Поставете парчетата пиле в дълбока купа. Тук също изпращаме нарязан лук.

Стъпка 4. Добавете измит, изсушен и нарязан копър.

Стъпка 5. Разбийте пилешкото яйце в общата маса.

Стъпка 6. Посолете ястието и поръсете със смлян черен пипер.

Стъпка 7. Смесете и добавете майонеза.

Стъпка 8. Добавете пшенично брашно към общата маса.

Стъпка 9. Разбъркайте масата, докато получите хомогенна течна кайма.

Стъпка 10Сложете една супена лъжица от сместа в загрят с растително масло тиган.

Стъпка 11. Запържете лакомството до ярко кафяво от двете страни.

Стъпка 12. Сочните нарязани пилешки котлети с майонеза са готови. Поставете в чиния и сервирайте. Добър апетит!

Пилешки котлети от кайма с тиквички

Пилешките котлети от кайма с тиквички са кулинарна идея, която ще ви помогне да получите възможно най-сочните и крехки продукти. Обърнете внимание на нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка и изненадайте семейството си. Готовото ястие е подходящо за семейни обеди, вечери или обилни закуски.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 2

съставки:

• Пилешка кайма – 1 кг.
• Тиквички – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Яйце – 2 бр.
• Зелените - 50 гр.
• Галета – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете размразената пилешка кайма в дълбока купа и я омесете добре с ръце.

Стъпка 2. Обелете тиквичките, морковите и лука. Нарязваме зеленчуците на парчета.

Стъпка 3. Смелете зеленчуците в блендер заедно с измитите билки. Разпределете получената маса върху пилешката кайма.

Стъпка 4. Посолете детайла и поръсете с подправки. Разбийте пилешките яйца тук и добавете галета.

Стъпка 5. Омесете детайла до гладкост.

Стъпка 6. Оформете каймата в чисти котлети и ги запържете в растително масло до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 7. Сочните и крехки пилешки котлети с тиквички са готови. Поставете в порционни чинии и си помогнете!

PP диетични пилешки котлети на пара

PP Диетични пилешки котлети на пара са идеалното решение за вашия здравословен обяд или вечеря.Сервирайте лакомството заедно със зеленчукова гарнитура или зърнени храни. Ако следите фигурата и здравето си, не забравяйте да вземете под внимание изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешки бут – 4 бр.
• Cilantro - 3 клона.
• Магданоз - 3 клона.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Сушени билки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отделете месото от костта. Изплакваме го под вода и премахваме кожата и филмите.

Стъпка 2. Нарежете пилето на парчета и ги смилайте с помощта на потапящ се блендер.

Стъпка 3. Допълнете получената кайма с нарязани билки, сол и подправки от списъка.

Стъпка 4. Омесете сместа старателно, докато стане гладка.

Стъпка 5. Намокрете ръцете си във вода и оформете чисти овални котлети.

Стъпка 6. Поставете котлетите в съд за пара с вряща вода. За да предотвратите залепването на детайлите, можете да поставите платнена салфетка.

Стъпка 7. Затворете парахода със съдържанието с капак.

Стъпка 8. Задушете котлетите за около 10 минути. Ако са твърде големи, времето може да се увеличи до 15 минути.

Стъпка 9. Сочните пилешки котлети на пара са готови. Сервирайте с любимите си гарнитури!

Пилешки котлети от кайма с грис

Пилешките котлети от кайма с грис се оказват невероятно нежни, меки и ефирни. Ако искате да изненадате любимите си хора с вкусни котлети по нова рецепта, тогава не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка. Разнообразете обичайното си меню.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Пилешко филе – 1 кг.
• Яйце – 2 бр.
• Грис – 7 супени лъжици.
• Лук – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Брашно – 1 с.л.
• Зелените - 0,5 връзка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте пилешкото филе и го нарежете на средно големи парчета. Обелваме лука и също го разделяме на части.

Стъпка 2. Пилешкото месо и лука се смилат в блендер до получаване на хомогенен продукт.

Стъпка 3. Разбийте пилешките яйца в получената маса, добавете сол, подправки и нарязани билки.

Стъпка 4. Омесете продуктите добре.

Стъпка 5. Изсипете определеното количество грис в сместа. Смесете каймата и я оставете да вари 30 минути.

Стъпка 6. Направете чисти котлети от готовата кайма, оваляйте ги в брашно и ги поставете в тиган, загрят с растително масло.

Стъпка 7. Запържете котлетите до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 8. Апетитни пилешки котлети с грис са готови. Поставете в чиния и сервирайте!

Пържени пилешки котлети, панирани в тиган

Пържени панирани пилешки котлети на тиган е кулинарна идея, която ще ви даде най-сочния, апетитен продукт с хрупкава коричка. Обърнете внимание на нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка и изненадайте семейството си. Готовото ястие е подходящо за семейни обеди, вечери или обилни закуски.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешко филе - 0,6 кг.
• Лук – 1 бр.
• Питка – 2 филийки.
• Магданоз – 20 гр.
• Копър – 20 гр.
• Галета – 30 гр.
• Сол – 4 гр.
• Смес от пипер - 2 гр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разделете размразеното и измито пилешко филе на части. Обелете лука и също го нарежете.

Стъпка 2. Прекарайте двете съставки през месомелачка. Поставете сместа в дълбока купа.

Стъпка 3.Тук също изпращаме омекналия във вода хляб и нарязани зеленчуци.

Стъпка 4. Посолете ястието и поръсете със смес от чушки. Разбъркайте старателно сместа до гладкост.

Стъпка 5. Направете котлети от готовата кайма и ги оваляйте в галета.

Стъпка 6. Поставете лакомството в тиган, загрят с растително масло.

Стъпка 7. Запържете храната до ярко кафяво от двете страни.

Стъпка 8. Апетитни златни котлети в галета са готови. Сервирайте и се насладете!