Пилешки рулца с пълнеж на фурна

Пилешките рулца с пълнеж на фурна са оригинално и много вкусно ястие. Не знаете какво да сготвите нещо ново за празничната трапеза? Опитайте се да изненадате гостите си, като сервирате пилешки рулца с пълнеж. Не можете да изберете най-добрата рецепта сред огромното разнообразие в интернет? Тогава нашите 10 рецепти стъпка по стъпка със снимки ще ви помогнат. Да започваме ли?

Пилешки рулца с плънка от кашкавал на фурна

Това просто и в същото време невероятно вкусно ястие се приготвя много лесно. Ще ви трябват най-простите и познати продукти, които в крайна сметка ще се превърнат в перфектната, лека и деликатна закуска. Може да се сервират и като основно топло ястие.

1. 
   Как да готвя пилешки ролки с пълнеж във фурната? Първо трябва да изплакнете пилешкото филе под течаща вода и да го изсушите малко с хартиена кърпа. Вземете остър нож и внимателно разрежете всяко филе по дължина на две парчета с приблизително еднаква дебелина. Покрийте всяка половинка със стреч фолио и разбийте малко.
2. 
   Измийте чушката и я нарежете наполовина, отстранете семената и нарежете зеленчука на малки парченца (това ще направи пълнежа по-вкусен и нежен).
3. 
   Твърдото сирене се настъргва на едро ренде.
4. 
   Изплакнете перата зелен лук под течаща вода и разклатете добре, за да отстраните ненужната течност. След това нарежете перата лук на тънки кръгчета.
5. 
   В малка купа смесете крема сиренето, нарязания лук и настърганото твърдо сирене. Добавете там ситно нарязания черен пипер и разбъркайте всичко добре. Поставете плънката по-близо до един от краищата на пилешкото филе и внимателно го навийте на руло. Надупчете рулото с дървени клечки за зъби от всяка страна, така топеното сирене няма да изтече много от готовото ястие.
6. 
   За да приготвите панировката, трябва да добавите 2 супени лъжици олио, щипка сол и малко смлян пипер към сока от лайм. Смесете всички съставки старателно. Всяко руло трябва да се потопи в получения сос и след това да се оваля в чиния с галета. След това поставете ролките върху лист за печене, намазан с малко количество растително масло.
7. 
   Фурната трябва да е добре загрята до 250ºC.Поставете готовите рула в предварително загрятата фурна и ги изпечете, без да отваряте фурната, около 35 минути. Преди сервиране можете да поръсите готовото ястие със ситно нарязани билки.

Приятен апетит на вас и вашите гости!

Рулца от пилешки гърди с шунка и кашкавал на фурна

Опитайте да приготвите тези нежни, ароматни и вкусни птичи рулца. Поради факта, че се пекат във фурната, а не пържени в тиган, те съдържат много по-малко калории, което е особено важно за красивите дами, които следят за фигурата си.

съставки:

• Пилешко филе - 0,5 кг.
• Кашкавал – 160 гр.
• Пресни билки - 20 g
• Сол и черен пипер - на вкус
• Шунка – 160 гр.
• Скилидки чесън – 3 бр.
• сметана – 110 мл
• Растително масло - 3 ч.л.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да подготвите всички съставки, които влизат в пилешките рулца. За да направите това, вземете шунката и я нарежете възможно най-тънко. След това сирене. Също така трябва да се нареже възможно най-тънко.

2. Изплакнете пилето под течаща вода и го подсушете внимателно с хартиена кърпа. Сега ще ви трябва остър нож. Много остър нож, който може да разреже всяко филе по дължина на 3 части. Всяка от получените части трябва да се начука малко с чук и след това да се посолява. За да предотвратите пръскането на сок от месото по време на разбиване, покрийте го със стреч фолио или обикновен найлонов плик.

3. Върху всяко парче филе поставете по два резена шунка. Отгоре намажете месото с 2-3 резена сирене (в зависимост от големината им). Навийте пилето на руло, за да оформите рула.

4. Поставете готовите рула във формата. Обелете скилидките чесън, изплакнете и прекарайте през специална преса.

5.Към кифличките добавете чесън, залейте със сметана и сол.

6. Включете фурната да се загрее до 220 градуса. Докато достигне желаната температура, изплакнете зелените под течаща вода и след като ги изсушите малко, ги нарежете доста ситно. Добавете зелените към сосовите рулца в тигана и разбъркайте внимателно.

7. Тавата се слага в добре загрята фурна за около 1 час. В зависимост от модела на фурната времето за готвене може да се увеличи или намали. Ръководете се от външния вид на приготвяното ястие.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пилешки рулца с гъби

Тези пилешки рулца са невероятно вкусни и ароматни. Приготвят се много лесно и бързо, а още по-бързо се изяждат. Със сигурност рулцата, приготвени по нашата рецепта, ще станат чести гости на вашата маса.

съставки:

• Пилешко месо (филе) - 0,6 кг.
• Пресни шампиньони - 0,25 кг.
• Слънчогледово масло без аромат - 2 супени лъжици. л.
• Сол и смлян черен пипер - на вкус.
• Любими подправки - на вкус.
• Скилидки чесън – 2 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 6 бр. (изчислено за 2 пилешки филета)
• Сирене - 0,1 кг
• Пресни билки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете пилешкото филе под студена вода и подсушете леко с хартиена кърпа. Вземете тънък остър нож и внимателно разрежете филето по средата, за да може да се разгъне (все едно отваряте книга). Филето се покрива с торбичка или стреч фолио и се начуква с чук (това се прави, за да не се пръска месният сок на всички посоки). В крайна сметка трябва да получите слой месо с дебелина не повече от половин сантиметър.

2. Сега трябва да мариновате малко пилето.За целта го поръсете с желаното количество черен пипер, сол и подправки, които вървят добре с пилешкото. Втрийте подправките в месото и го оставете да престои около 15 мин. Можете да го накиснете в подправките за по-дълго, но след това приберете месото на студено.

3. Сортирайте и изплакнете шампиньоните. Поставете в гевгир и оставете леко да изсъхне. След това трябва да нарежете гъбите на малки парчета и да ги запържите до омекване в тиган с 2 супени лъжици рафинирано слънчогледово масло.

4. Измийте зелените, подсушете ги и ги нарежете много ситно. Направете същото и със скилидките чесън. Добавете нарязани билки и чесън към гъбите. Разбъркайте.

5. Сварете яйцата твърдо, след което ги потопете в студена вода за 10 минути, отстранете черупките (опитайте се да не повредите целостта на яйцето).

6. Сиренето се настъргва на едро ренде и се добавя към гъбената плънка. Смесете добре.

7. Сега можете да започнете да сглобявате рулата. Точно преди това включете фурната и загрейте до 200 градуса, ще има време да се затопли добре. И така, трябва да напълните месото с гъби, чесън, сирене и билки. Оставете малко пространство около краищата. Сега сложете три варени пъдпъдъчи яйца и плътно навийте гърдите на руло. За да не се разпадат рулцата, можете да ги пробиете на няколко места с клечка за зъби или да ги завържете с конец.

8. Прехвърлете рулцата с пиле и гъби в тавичка, застлана с фолио. Всяко руло трябва да се увие отделно. Поставете тавата във фурната за 35-40 минути.

9. Преди сервиране разгънете внимателно фолиото и отстранете клечките за зъби и конците.

Добър апетит!

Как се пекат рулца от пилешко филе в бекон?

Много необичаен и ефектен вариант за сервиране на горещо пилешко ястие.Нежният и сочен вкус на пилешките рулца в хрупкав бекон няма да остави никого безразличен.

съставки:

• Бекон – 110 гр.
• Пиле (филе) - 0,4 кг.
• Сол – 1 щипка.
• Смлян пипер (черен) - на върха на ножа.
• Кашкавал – 60 гр.
• Слънчогледово масло без аромат - 1-2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре пилешкото филе под течаща вода и след това го подсушете с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. С помощта на остър нож нарежете пилето на ленти с ширина около 2-3 сантиметра. Покрийте пилето с найлонов плик и начукайте с чук. Торбичката е необходима, за да предотврати разлитането на сока и парчетата пиле във всички посоки.

2. Натрийте начуканото филе с малко сол и черен пипер и оставете да престои 10-15 минути.

3. Докато месото е напоено с подправките, настържете кашкавала на едро ренде и включете фурната да загрява. Температурата, при която ще се пекат кифличките трябва да е 190ºC.

4. Напоените със сол и черен пипер пилешки парчета се поръсват със сирене и се притискат леко с ръце. Сега трябва да завъртите ролките много плътно, така че готовото ястие да не се разпадне. Увийте тънки парчета бекон около ролцата и ги закрепете към пилето с клечки за зъби.

5. Наредете пилешките рулца плътно в тава за печене, намазана с 1-2 супени лъжици олио и поставете в добре загрята фурна. Съсредоточете се върху времето за печене от 30-35 минути, но в зависимост от всяка конкретна фурна, времето за готвене може да варира или по-кратко, или по-дълго.

6. Пилешките рулца с бекон се сервират най-добре горещи с гарнитура от пресни или печени зеленчуци.

Приятен апетит!

Вкусни рулца от пилешко филе със сини сливи

Благодарение на сини сливи, пилешкото месо в такива ролки придобива много интересен и необичаен сладко-кисел вкус, който определено ще добави свежа нотка към обичайния вкус на пилешките ястия. Тези ролки се приготвят много просто и бързо, а печенето им във фурната значително намалява броя на калориите, което не може да не угоди на момичетата, които следят фигурата си.

съставки:

• Сини сливи – 110 гр.
• Пилешко филе - 0,6 кг.
• Сол на вкус.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Индийско орехче - на върха на ножа.

Процес на готвене:

1. Измийте сините сливи в гореща вода и след това ги залейте с вряща вода, така че сушените плодове да набъбнат добре. За да намалите проблемите с подготовката, купете сини сливи без костилки.

2. Изплакнете месото със студена вода и след това го подсушете малко с хартиени кърпи. Сега всяко филе трябва да се разреже по средата, за да може да се разгъне като страница от книга. Начукайте пилето с чук (за да избегнете пръски, можете да покриете филето със стреч фолио преди да започнете).

3. Фурната е необходимо предварително загрята на 180 градуса. Докато приготвяте рулцата, фурната ще има време да се загрее до желаната температура.

4. В малка купа смесете сол и индийско орехче. С получената смес се натрива начуканото пилешко филе и се оставя за 10 минути да попие.

5. Отцедете сините сливи и ги оставете да изсъхнат малко. След това в центъра на всяко филе поставете по 3-4 сини сливи и навийте на руло. Ръбовете могат да бъдат фиксирани с клечки за зъби.

6. Разбийте пилешкото яйце с малко количество сол и старателно намажете всяко руло отгоре и отстрани.

7. Прехвърлете пилешките рулца със сини сливи в тава за печене (предварително трябва да бъде намазана с растително масло). Всичко ще се пече около 45 минути.Готовите рула могат да се сервират като отделно ястие или с гарнитура от пресни зеленчуци.

Приятен апетит!

Лесна рецепта за пилешки рулца с тиквички, изпечени на фурна

Пилешкото вече е диетично и здравословно месо само по себе си, а в комбинация с такъв великолепен зеленчук като тиквичката става още по-здравословно и вкусно. Много просто и лесно за приготвяне ястие, което ще ви даде истински изблик на вкусови усещания.

съставки:

• Пиле (филе) – 1 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Скилидки чесън – 1-2 бр.
• Извара – 1,5 супени лъжици. л.
• Твърдо сирене - 60 гр.
• Заквасена сметана - 1,5-2 супени лъжици. л.
• Пресен копър - на вкус.
• Сол – 2 щипки.
• Смлян черен пипер - на върха на ножа.

Процес на готвене:

1. Измийте тиквичките под течаща вода. Ако използвате млад зеленчук за готвене, тогава не е необходимо да обелвате кората, но ако тиквичките са по-стари, тогава отрежете кората на тънък слой. Разрежете тиквичките на две половини, а след това разрежете всяка половинка по дължина на 2-3 парчета, така че да се получат плочи с дебелина около половин сантиметър.

2. Загрейте фурната на 180 градуса, а докато загрява, наредете блатовете тиквички върху намазнена тава. Печете ги в добре загрята фурна за 5-10 минути.

3. Филето също трябва да се измие и подсуши малко, след което да се нареже на толкова ленти, колкото сте направили от тиквички. Всяка лента се начуква добре с чук, след което се намазва със сол и черен пипер. Оставете месото да се маринова за около 10 минути.

4. Обелете чесъна и прекарайте през преса. В отделна чиния го смесете с 2 супени лъжици заквасена сметана, извара и ситно нарязан копър, който трябва предварително да бъде измит и подсушен. Също така добавете малко сол и черен пипер към заквасената сметана и копъра.Смесете всички съставки.

5. Когато тиквичките се охладят до такава температура, че да не боли да ги боравите, поставете парче филе върху всяка тиквичка. Поставете пълнеж от извара отгоре. Поръсете с твърдо сирене, което трябва да настържете на едро ренде. Внимателно навийте тиквичките на стегнати рулца и надупчете с шишче или клечка за зъби. Прехвърлете ги в тава и печете около 30 минути в предварително загрята фурна.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за рулца от пилешки бутчета

Опитайте да направите тези фантастични рулца от пилешки бутчета. Те се оказват много по-крехки и по-сочни от събратята си с пилешко филе. А пикантният пълнеж добавя специален привкус на тази рецепта.

съставки:

• Пиле (бутчета) – 8 бр.
• Сини сливи – 50 гр.
• Млян сладък пипер – 1 ч.л.
• Бекон – 60 гр.
• Заквасена сметана - 3-3,5 супени лъжици. л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Трапезна сол - 0,5 ч.л.
• Смлян пипер (черен) - на върха на ножа.
• Скилидки чесън – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Изплакнете пилето обилно и след това го подсушете. За тези цели можете да използвате хартиена кърпа. Внимателно разрежете бутчетата, така че да премахнете костта.

2. В малка дълбока чиния смесете горчица, сол и черен пипер. Нарежете обеления чесън на ситно с остър нож (или прекарайте през преса). Добавете чесън в чинията. Изсипете 3,5 супени лъжици заквасена сметана върху всички съставки и разбъркайте добре. Намажете правилно месото с получения сос и охладете за 60 минути, така че бедрата да имат време да се мариноват.

3. Започнете да приготвяте това, което ще служи като пълнеж за рулата.Първо измийте сините сливи и ги запарете, като ги залеете с гореща вода за 5-10 минути. След това нарежете сините сливи на тънки ивици (по-добре е веднага да ги вземете без семена, за да има по-малко суета). Нарежете бекона много тънко. Измийте чушката, почистете я от семките и нарежете на малки кубчета.

4. Нашите рула ще имат два варианта за пълнене: със сини сливи и бекон, а вторият - черен пипер и бекон. Поставете внимателно плънката в средата на всяко бутче, след което внимателно ги навийте на рула. Те няма да държат добре формата си, така че за по-сигурно е по-добре да ги завържете (не стегнато!) с конец.

5. Фурната трябва да се настрои да загрява. По време на приготвянето на ролцата ще има време да се загрее до 200ºС.

6. В купа смесете лъжица слънчогледово олио, сладък червен пипер и горчица. Там също добавете половин чаена лъжичка сол. Всички съставки трябва да се смесят и да се намажат с получената маса всяко руло.

7. Прехвърлете рулцата в тава за печене и поставете в предварително загрятата фурна за 45-50 минути. След като се приготвят, отстранете конците от тях и сервирайте топли.

Приятен апетит на вас и вашите гости!

Как се готвят рулца от пилешки гърди в кремообразен сос?

Пилешките рулца, приготвени на фурна, са идеални както за празнично угощение, така и за обилен неделен обяд със семейството. Приготвят се много просто и бързо, а стават невероятно вкусни.

съставки:

• Пиле (филе) - 0,7 кг.
• сметана – 150 мл.
• Кашкавал – 160 гр.
• Сол, черен пипер и други подправки - на вкус.
• Шунка – 140 гр
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Топено сирене – 110 гр

Процес на готвене:

1. Изплакнете пилешкото филе под течаща вода и леко го подсушете с хартиена кърпа.Разрежете всяко филе по средата, за да може да се разгъне като книга. Поставете неопакованите филета върху дъска за рязане и покрийте с найлонов плик. Начукайте филето с чук по малко от всяка страна.

2. Сега трябва да осолите месото и да го овкусите с подправки в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Оставете филето да се напои с подправките за 15 минути на стайна температура, докато приготвите останалите продукти.

3. Твърдото сирене трябва да се настърже на едро ренде. Шунка – нарязана на тънки филийки. Същото трябва да направите и с топеното сирене (най-добре е да използвате сирене, нарязано на филийки).

4. Загрейте фурната до 200º C. Докато приготвяте кифличките и плънката, тя ще има време да се загрее добре.

5. Върху начуканото филе се поставят по един резен топено сирене и шунка. Навийте всяко филе стегнато на руло. Поставете всички рула върху лист за печене, намазан с малко растително масло.

6. Разбийте 1 яйце в малка купа и добавете половината от натрошеното сирене и 150 милилитра сметана. Добавете щипка сол, малко смлян пипер и любимите си подправки. Разбъркайте добре всички съставки и с получената плънка залейте готовите рула.

7. Поставете тавата с кифличките в добре загрята до това време фурна. Печете ги на 200 градуса за около 25-30 минути. След това внимателно отворете вратата на фурната и поръсете останалата половина от кашкавала върху кифличките. Дръжте ястието във фурната за около 10-15 минути.

Приятен апетит!

Пилешки рулца с пълнеж, запечени във фолио

Мислите ли, че не можете да направите нещо сочно и много вкусно от пилешко филе? Но грешите.Опитайте се да направите тези прекрасни рулца, пълнени с гъби и лук. Уверяваме ви, ще останете доволни.

съставки:

• Пилешко филе – 2 бр.
• Скилидки чесън – 2-3 бр.
• Топено сирене - 15 гр.
• сметана – 50 гр.
• Подправки, сол, черен пипер - на вкус.
• Лук – 1 бр.
• пресни шампиньони - 12 бр.
• Кашкавал – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете месото под течаща вода и нарежете по дължина на 2-3 парчета. Поставете парчетата филе върху дъска за рязане и леко начукайте от двете страни. За да предотвратите разпръскването на парчета месо и сок в различни посоки, покрийте филето преди да го разбиете с найлонов плик.

2. Овкусете начуканото пилешко филе с подправки и сол от двете страни. Оставете месото да се маринова малко и започнете да пълните.

3. Обелете лука и го изплакнете. Нарежете лука наполовина и след това всяка половина на ситно.

4. Изплакнете шампиньоните и ги подсушете малко. Нарежете гъбите на тънки филийки или малки парчета.

5. Загрейте тиган на силен огън, добавете малко растително масло без мирис и след това прехвърлете нарязания лук и гъби в тигана. Разбъркайте, намалете котлона на средна и запържете леко. След това, когато лукът омекне, добавете сметана и настъргано твърдо сирене. Също така на този етап пълнежът трябва да бъде осолен и подправен с любимите ви подправки. Намалете котлона още повече и оставете плънката да къкри до почти пълното извиране на сметаната. Пълнежът трябва да е доста плътен като консистенция.

6. На този етап можете да включите фурната на 190-200 градуса и да я оставите да загрее добре. Включването на фурната предварително ще намали значително общото време за готвене.

7. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на тънки филийки.

8.И така, върху филето, начукано и овкусено с подправки, сложете малко чесън, настъргано топено сирене и плънка от лук и шампиньони. Навийте филетата на стегнати рулца и за да задържат по-добре формата си ги надупчете на няколко места с клечки за зъби. Прехвърлете кифличките в тава, застлана с фолио и завийте кифличките плътно с него.

9. Печете нашето ястие в добре загрята фурна за половин час. След това внимателно отворете фолиото и дръжте рулцата във фурната още 10 минути, докато коричката покафенее.

Приятен апетит!

Пилешки рулца с лук и моркови

Много прост и вкусен вариант за здравословна и задоволителна вечеря за възрастни и деца. Пилешките рулца с лук и моркови могат да се сервират с всякакви зърнени, тестени или зеленчукови ястия.

съставки:

• Пилешко филе – 3 бр.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 2 глави.
• Сол - 2-3 щипки.
• Млян пипер - на върха на ножа.
• Любими подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. На първо място, трябва да подготвите пълнежа. За да направите това, обелете лука и обелете морковите. Изплакнете зеленчуците под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.

2. Нарежете лука на две части и всяка част нарежете на тънки полукръгчета. Морковите трябва да бъдат настъргани на специално ренде за корейски моркови. Ако нямате такова ренде под ръка, няма значение, можете да нарежете корена на тънки барове.

3. Загрейте тиган и след това добавете към него 2-3 супени лъжици слънчогледово масло. Първата стъпка е да запържите морковите за 10 минути. След това добавете лука към морковите и го запържете до полуготовност. Накрая добавете сол и черен пипер към зеленчуците и разбъркайте добре.

4. Изплакнете филето в достатъчно количество течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.Вземете дълъг остър нож и внимателно разрежете филето по дължина на 3 части. Ако парчетата се окажат дебели, можете да ги отбиете малко от едната страна.

5. Поставете 1-2 супени лъжици плънка върху най-широкия край на филето и навийте месото на стегнати рула. Ако се опасявате, че рулата може да се разпаднат, надупчете ги на 1-2 места с клечки за зъби.

6. Фурната трябва да е загрята на 200 градуса. Поставете рулата в тава за печене. Не забравяйте да го намажете с малко количество слънчогледово масло, така че нищо да не изгори. Поставете тавата с кифличките във фурната за 30-35 минути. Тези вкусни рула трябва да се сервират горещи.

Приятен апетит!