Пилешки шницел

Пилешкият шницел е невероятно вкусно ястие от птиче месо, което ще ви зарадва със своята сочност, която идеално се съчетава със златистокафявата и апетитна коричка. Благодарение на тази коричка всички сокове се запечатват вътре. Галетата е идеална за панировка, която може да се смеси и с натрошено сирене за изискан вкус. Това ястие може да се сервира с всякакви гарнитури и пресни зеленчуци.

Паниран пилешки шницел в тиган

Панираният пилешки шницел на тиган е сочно и засищащо ястие, което ще ви изненада с наситен и ярък вкус, както и с апетитна коричка, на която е просто невъзможно да устоите! За готвене се нуждаем от минимален набор от храни.

1. 
   Пилешкият шницел се приготвя много лесно. Изплакнете и изсушете месото по всеки удобен начин.
2. 
   Разрежете филето по дължина на две равни части.
3. 
   Активно отбиваме парчетата с помощта на кухненски чук.
4. 
   От двете страни се поръсват със сол и черен пипер.
5. 
   Разбийте пилешките яйца в купа.
6. 
   Потопете парчетата в яйца и след това ги панирайте в галета.
7. 
   Загрейте слънчогледовото олио в тиган и запържете шницелите на умерен огън по 3 минути от всяка страна.
8. 
   Поставяме руменото пиле върху листа зелена салата и добавяме пресни зеленчуци. Добър апетит!

Пилешки шницел на фурна

Пилешки шницел на фурна, приготвен с добавка на класическа комбинация от съставки, а именно сочен домат и сирене, е печеливша версия на празнично ястие, което ще зарадва не само вашето домакинство, но и най-придирчивите гости!

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• Домати – 2 бр.
• Яйца – 1 бр.
• Галета – 50 гр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Млян сладък пипер - ½ ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе хранителния комплект: изплакнете пилето и го оставете да изсъхне.

Стъпка 2. Разбиваме филето от двете страни, без да нарушаваме целостта му.

Стъпка 3. Поръсете със сол и черен пипер, като се фокусирате върху вашите вкусови предпочитания.

Стъпка 4. Първо потопете месото в разбитите яйца и след това оваляйте в галета.

Стъпка 5. Запържете полуготовите продукти от двете страни в загрято слънчогледово масло и поставете в тава за печене.

Стъпка 6. Отгоре поставете резени сочни домати.

Стъпка 7. Поръсете със стърготини от сирене.

Стъпка 8. Смесете сметаната със сладък червен пипер и подправете шницелите.

Стъпка 9. Поставете тавата във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 10-12 минути. Сервирайте горещото ястие на масата и се насладете. Добър апетит!

Пилешки шницел със сирене

Пилешки шницел със сирене е изискано ястие, което се отличава не само с ефектен външен вид, но и с отличен вкус. Преди пържене месото трябва да се начука и на практика да се увие около резен кашкавал - пръстите ще си оближете!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Пилешко филе – 1 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Галета - 3 с.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Растително масло - за пържене.
• Италиански билки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете измитото и изсушено филе по дължина на 2-3 сегмента.

Стъпка 2. Разбийте всяко парче с кухненски чук, покривайки го с филм, за да предотвратите пръски.

Стъпка 3. Подправете пилето и поставете парче твърдо сирене на единия край.

Стъпка 4. Покрийте със свободния ръб.

Стъпка 5. В дълбока чиния разбийте яйцето заедно с щипка сол.

Стъпка 6. Изсипете бисквити в друга купа, както и брашно с добавяне на билки и малко количество сол.

Стъпка 7. Оваляйте детайлите в брашно, а след това в яйце и галета.

Стъпка 8. Запържете шницелите в горещо растително масло, докато се образува характерна коричка.

Стъпка 9. Сервирайте като отделно ястие или добавете гарнитура. Добър апетит!

Министерски шницел от пилешки гърди

Министерският шницел от пилешки гърди е идеална рецепта за тези, които обичат сочно и топящо се в устата птиче месо. Благодарение на добавянето на кубчета хляб, месото изобщо не изсъхва по време на готвене и запазва максималното количество полезни компоненти.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 1.

съставки:

• Пилешко филе - 350 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Питка – 1 филийка.
• Брашно – 1 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 2 шепота.
• Смлян черен пипер – 2 щипки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте филето, подсушете с хартиени кърпи и нарежете, както е показано на снимката.

Стъпка 2. Бием от двете страни.

Стъпка 3. Потопете резените месо в пшенично брашно.

Стъпка 4. Отстранете кората от парчето хляб и нарязайте пулпата на малки кубчета.

Стъпка 5. След брашното потопете котлетата в смес от разбито яйце, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 6. Поставете кубчета хляб върху детайла и натиснете леко, повторете процедурата от другата страна.

Стъпка 7. Поставете полуготовия продукт в тиган с нагрято растително масло и гответе на умерен огън за 3-4 минути от всяка страна.

Стъпка 8. Прехвърлете министерския шницел в чиния за сервиране и започнете яденето. Добър апетит!

Накълцан пилешки шницел

Накълцан пилешки шницел е ястие, с което лесно ще добавите нещо съвсем ново и невероятно вкусно към ежедневното си меню. За допълнителна сочност препоръчваме да допълните кубчетата месо с твърдо сирене и яйце.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Пилешко филе – 2 бр.
• Яйца – 1 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Брашно – 3 с.л.
• Слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смелете парче твърдо сирене с помощта на ренде с големи дупки, нарязайте пилешкото филе на ситно.

Стъпка 2. В контейнер с високи страни комбинирайте месо, сирене, яйце, брашно, черен пипер и сол.

Стъпка 3. Разбъркайте добре.

Стъпка 4. С мокри ръце оформете котлетите и ги поставете в тиган със сгорещено слънчогледово олио, запържете на слаб огън за около 3-5 минути от всяка страна.

Стъпка 5.Поднесете розовите и сочни шницели на трапезата, без да чакате да изстинат. Добър апетит!

Пилешки шницел в галета

Пилешкият шницел в галета е ястие, което е добро само по себе си, но след като прочетете тази рецепта, ще научите как може да се подобри. За по-голям вкус и сочност птицата може да се маринова в смес от кефир - наистина ще ви хареса!

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Пилешко филе - 700 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Брашно – 3 с.л.
• Галета - 3 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да ускорите процеса, разположете всичко необходимо върху работната повърхност.

Стъпка 2. Нарежете пилешкото филе на тънки филийки и покрийте с филм и разбийте.

Стъпка 3. Солете и пиперете месото и го напълнете с кефир, поставете го на рафта на хладилника и оставете за 1-2 часа да се накисва.

Стъпка 4. Междувременно изсипете крекерите в една чиния, брашното във втората, а в третата разбийте яйцата с щипка сол.

Стъпка 5. Оваляйте всеки котлет в брашно, потопете в яйце и панирайте в галета.

Стъпка 6. Запържете полуготовите продукти в горещо растително масло за две минути и прехвърлете в лист за печене.

Стъпка 7. Доведете шницелите до готовност във фурната: 10 минути при 190-200 градуса. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Пилешки шницел в тесто

Пилешки шницел в тесто е прост и невероятно вкусен начин за приготвяне на птиче месо. Благодарение на тестото със заквасена сметана, което напълно покрива филийките месо, всички сокове са запечатани вътре, а отвън се образува румена и апетитна коричка.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Пилешко филе – 500 гр.
• Заквасена сметана/майонеза – 2 супени лъжици.
• Яйца – 2 бр.
• Брашно – 4 с.л.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пилешкото филе и го попийте със салфетки, нарежете го надлъжно на филийки и го разбийте с кухненски чук.

Стъпка 2. В купа разбийте яйцата със заквасена сметана и щипка сол.

Стъпка 3. Добавете брашното и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 4. Ако консистенцията е твърде течна, добавете още малко брашно.

Стъпка 5. Сол и черен пипер на месото, потопете го в готовото тесто.

Стъпка 6. Поставете полуготовите продукти в тиган с горещо слънчогледово масло и запържете за около 5 минути.

Стъпка 7. След това го обърнете и го поставете за още 5 минути.

Стъпка 8. Сервирайте крехките шницели на масата горещи и започнете да дегустирате. Добър апетит!