Пилешката супа е едно от най-популярните и вкусни ястия в световната кухня. Ястието задоволява редица човешки потребности: от желанието да се насладите на вкус и аромат до набавяне на здравословни хранителни вещества, необходими за здравословно и балансирано хранене. Ястието се отличава със своята простота и лекота на приготвяне. Супата може да се приготви от различни части на пилето - гърди, бут, бут или дори крилца. В същото време използването на кости и кожа по време на готвене придава на супата специален вкус и богатство на аромат. Пилешката супа също е невероятно здравословно и питателно ястие. Супата съдържа голямо количество протеини, които са необходими за растежа и възстановяването на клетките на тялото. Супата може да служи и като диетично ястие, тъй като е с ниско съдържание на мазнини и калории. Затова се препоръчва на хора, които следят теглото си или спазват диета.
Вкусна пилешка супа с картофи
Пилешката супа с картофи е вкусно и засищащо ястие, което е идеално както за обяд, така и за вечеря. Сочно пилешко месо в комбинация със здравословни зеленчуци създават уникален вкус на тази супа.Подправено с билки и подправки, то ще се превърне в истинско удоволствие за цялото семейство.
- Пиле 350 (грамове)
- картофи 5 (неща)
- Луков лук 1 (неща)
- Морков 1 (неща)
- Чесън 1 (части)
- дафинов лист 1 (неща)
- Зеленина 20 (грамове)
- вода 2 (литри)
- Сол вкус
- Подправки и подправки вкус
- Растително масло за пържене
-
Как да си направим вкусна пилешка супа? Обелваме и изплакваме зеленчуците, изплакваме месото и билките. -
Пилето се залива с вода и се оставя да заври, отстранява се пяната и се вари на умерен огън около 30-35 минути. -
Прехвърлете сварената птица в чиния, охладете и разглобете на парчета. Бульонът се връща на котлона и се посолява. -
Грубо нарежете картофените клубени, хвърлете ги в тигана и гответе на умерен огън за 20-25 минути. -
Морковите се настъргват, а лукът се нарязва на ситно. -
Запържете нарязаните съставки в растително масло до златисто и омекване. -
Изсипете печеното в бульона, когато картофите са вече сварени. -
Овкусете ястието с дафин, нарязан чесън и любимите си подправки. -
Оставете да къкри още 5-7 минути и преминете към сервиране. Пилешката супа е готова! Добър апетит!
Обикновена пилешка супа с фиде
Простата пилешка супа с фиде е лесно и бързо ястие, което може да приготви дори начинаещ готвач. Ароматният бульон, крехкото пилешко месо и обилната юфка създават балансиран вкус на супата. Сервирайте го с препечен хляб или пресен хляб за пълноценно хранене.
Време за готвене – 50 мин.
Време за готвене – 10-15 мин.
Порции – 6-7.
съставки:
- Пиле – 500 гр.
- Картофи – 300 гр.
- Фиде - 150 гр.
- Моркови – 150 гр.
- Лук – 150 гр.
- Вода – 2-3 л.
- Растително масло - за пържене.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете птицата на средни сегменти и я хвърлете в тиган, напълнете я с вода и я поставете на огъня.
Стъпка 2. Оставете водата да заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица и посолете, оставете да къкри на умерен огън около половин час.
Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на ситно.
Стъпка 4. С помощта на ренде с големи дупки нарежете морковите.
Стъпка 5. Нарежете картофите на продълговати барове.
Стъпка 6. Загрейте растителното масло и запържете лука за 5 минути, добавете морковите и, като разбърквате, запържете зеленчуците за още 5 минути.
Стъпка 7. Прехвърлете готовото месо в чиния, изсипете резените картофи в бульона.
Стъпка 8. След 10 минути сложете печеното и пилешката каша, отделена от костите, в тигана.
Стъпка 9. Добавете фидето, разбъркайте добре и гответе на огъня до готовност на пастата. Сол и черен пипер по ваш вкус.
Стъпка 10. Изсипете храната в порции супници и сервирайте. Добър апетит!
Пилешка супа с домашно фиде и картофи
Пилешка супа с домашна юфка и картофи е истинска находка за любителите на традиционни ястия. Домашно приготвената юфка придава на супата специален аромат и уникален вкус. Сочното пилешко месо и крехките картофи правят тази супа богато и задоволително ястие за цялото семейство.
Време за готвене - Един час
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 6.
съставки:
- Вода – 2л.
- Пилешки бутчета – 3 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Сладка чушка - 1 бр.
- Консервирана царевица - 70 гр.
- Картофи – 3 бр.
- Масло от гроздови семки - за пържене.
- Домашна юфка – 1 шепа
- Дафинов лист - на вкус.
- Сол на вкус.
- Бахар грах - на вкус.
- Майорана - на вкус.
- Млян сладък пипер - на вкус.
- Мляно индийско орехче - на вкус.
- Мащерка - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Почистете и измийте грудките и кореноплодните, измерете необходимото количество вода и юфка.
Стъпка 2. Напълнете пилето с вода, добавете черен пипер и дафинови листа, гответе половин час от момента на кипене, като не забравяйте да отстраните пяната.
Стъпка 3. Нарежете чушките, морковите и лука на кубчета със същия размер.
Стъпка 4. Загрейте маслото от гроздови кори и запържете различни зеленчуци, включително царевица, за 3-5 минути.
Стъпка 5. Извадете краката от готовия бульон и охладете. Добавят се запържените зеленчуци и кубчетата картофи, посоляват се и се вари още 15 минути.
Стъпка 6. Добавете юфката, оставете да заври и оставете да къкри още 4 минути, като разбърквате.
Стъпка 7. След като изтече определеното време, подправете супата и добавете сол, ако е необходимо. Върнете пилешките фибри в тигана.
Стъпка 8. Разсипете вкусното ястие в купички и се насладете. Добър апетит!
Проста пилешка супа с ориз
Простата пилешка супа с ориз е балансирано ястие, което е идеално за вечеря или обяд. След като сте похарчили минимум усилия и продукти, вашата трапеза може да завърши с богато и питателно ястие, което ще зарадва всеки член на вашето домакинство - гарантирано!
Време за готвене – 90 мин.
Време за готвене – 10-15 мин.
Порции – 6.
съставки:
- Пиле – 300 гр.
- ориз – 100 гр.
- Морков – 1 бр.
- Картофи – 4 бр.
- Вода – 2,5 л.
- Дафинов лист – 2 бр.
- Лук – 1 бр.
- Сладък грах - 10 бр.
- Слънчогледово масло - за пържене.
- Копър - на вкус.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Напълнете месото с вода и варете на умерен огън за около 30 минути, за прозрачност не забравяйте да се отървете от пяната с решетъчна лъжица.
Стъпка 2.Разглобяваме свареното пиле и изсипваме пулпата в готовия бульон.
Стъпка 3. Обелете картофените клубени и нарежете на кубчета.
Стъпка 4. Поставете в тенджера.
Стъпка 5. Изсипете добре измитата зърнена култура, разбъркайте енергично и оставете да заври - намалете котлона и оставете да къкри 15-20 минути.
Стъпка 6. Нарежете грубо обелените моркови.
Стъпка 7. Запържете зеленчуците в загрято слънчогледово масло до златисто кафяво и омекнат.
Стъпка 8. Прехвърлете печеното в супата.
Стъпка 9. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист и нарязан копър към ястието.
Стъпка 10. Още веднъж го оставете да заври и поканете семейството за дегустация. Добър апетит!
Супа от пилешки бульон с кнедли
Супата от пилешки бульон с кнедли е балансирано и ароматно ястие, което напълно засища глада. Нежните кнедли, плуващи в ароматен бульон, придават особен чар и ситост на тази супа, след която няма да почувствате глад за дълго време. Сервира се с подправки и се поръсва с пресен пипер.
Време за готвене – 55 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 6.
съставки:
- Пиле – 600 гр.
- Картофи - 350 гр.
- Лук – 1 бр.
- Морков – 1 бр.
- Слънчогледово масло - за пържене.
- Копър - 3 клона
- Дафинов лист – 1 бр.
- Сол на вкус.
- Вода – 2,5 л.
За кнедлите:
- Яйце – 1 бр.
- Брашно – 6 с.л.
- Топла вода - 50 мл.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Пилето и дафиновите листа се заливат с вода и се варят половин час, като се отстранява пяната.
Стъпка 2. Обелете и измийте зеленчуците, настържете морковите, а лука и картофите нарежете на кубчета.
Стъпка 3. В загрято слънчогледово масло запържете морковите и лука за 4-5 минути, като избягвате изгарянето.
Стъпка 4. Изсипете сотето и кубчетата картофи в бульона.
Стъпка 5.В същото време замесете тестото за кнедли: смесете пресятото брашно, водата, яйцето и подправките.
Стъпка 6. Загребете тестото с чаена лъжичка и го поставете в бульона, оставете да къкри за около 7 минути.
Стъпка 7. Поръсете със смлян пипер и копър, оставете да вари под капака за 10-15 минути, за да освободи всички вкусове. Добър апетит!
Супа от пилешки кюфтета
Супата с пилешки кюфтета е обилно и вкусно ястие, което ще украси всяка маса. Ароматните пилешки кюфтета, плуващи в ароматен бульон със зеленчуци, правят тази супа особено апетитна. Сервира се с билки и порция охладена заквасена сметана.
Време за готвене – 60 мин.
Време за готвене – 15-20 мин.
Порции – 7-8.
съставки:
- Пилешка кайма - 500 гр.
- Картофи – 6 бр.
- Вода – 2,5 л.
- Зелен лук - 30 гр.
- Лук – 1 бр.
- Морков – 1 бр.
- Доматено пюре – 2 супени лъжици.
- Корнишони – 150 гр.
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо, налейте вода в тигана и го поставете на огъня. За кюфтенцата каймата се смесва с наситнен лук, черен пипер и сол.
Стъпка 2. С мокри ръце оформете кюфтета и ги потапяйте едно по едно във вряща вода, намалете котлона и варете под капак 25-30 минути.
Стъпка 3. След определеното време добавете пасираната доматена паста.
Стъпка 4. Напълнете кръгчетата корнишони.
Стъпка 5. Добавете настъргани моркови и кубчета картофи, разбъркайте и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.
Стъпка 6. Когато всички съставки са готови, добавете билки, сол и смлян черен пипер към супата.
Стъпка 7. Оставете да заври и сервирайте, без да чакате да изстине. Гответе и се забавлявайте!
Пилешка супа с крема сирене
Пилешката супа с топено сирене е апетитно първо ястие, което радва със своя вкус и нежност.Парчета крехко пилешко филе и кубчета зеленчуци се комбинират идеално с топено сирене, придавайки на супата богат вкус и неповторим аромат, както и оригинална текстура.
Време за готвене – 55 мин.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 7-8.
съставки:
- Пилешко филе – 500 гр.
- Картофи – 2-3 бр.
- Топено сирене - 200 гр.
- Моркови – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Масло – 1 ч.ч.
- Дафинов лист – 2 бр.
- Черен пипер на зърна - на вкус.
- Зелените - на вкус.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо напълнете пилешкото филе с вода и варете, като отстраните пяната с решетъчна лъжица, за 30 минути. Без да губите време, настържете морковите и нарежете лука на ситно.
Стъпка 2. Обелете и изплакнете картофите и нарежете на кубчета.
Стъпка 3. Извадете месото от бульона, охладете и разглобете. Добавете сол, черен пипер, дафиновите листа и картофите в тигана и гответе за 15 минути.
Стъпка 4. В същото време разтопете маслото и запържете лука до прозрачност, добавете морковите и запържете съставките за още няколко минути.
Стъпка 5. Поставете сместа за соте върху почти готовите картофи.
Стъпка 6. Добавете нарязано филе.
Стъпка 7. Настържете сиренето и го изсипете в тигана, разбъркайте до пълното му разтопяване и посолете.
Стъпка 8. Сервирайте супата със сирене в порционни купички, гарнирани с пресни билки. Добър апетит!
Пилешка крем супа
Супата от пилешко пюре е нежно и кадифено ястие, което радва с яркия си вкус и аромат. Пилешкото месо в комбинация с картофи и лук създава идеалната основа за вкусна крем супа. Това ястие е идеално за студените есенни и зимни дни.
Време за готвене - 30 мин.
Време за готвене – 10-15 мин.
Порции – 2.8л.
съставки:
- Вода – 2л.
- Картофи – 6 бр.
- Тиквички – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Морков – 1 бр.
- Растително масло - 50 мл.
- Пушено пиле - 500 гр.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Отстранете кората и люспите от морковите и лука, измийте и нарежете по желание.
Стъпка 2. Обелете и нарежете картофите на кубчета, залейте ги с вряла вода и поставете на среден огън.
Стъпка 3. Задушете лука, морковите и кубчетата тиквички (без кожата) в загрято растително масло.
Стъпка 4. Прехвърлете съдържанието на тигана във врящия зеленчуков бульон.
Стъпка 5. Нарежете пушената птица или я разделете на влакна.
Стъпка 6. Подправете зеленчуковата смес със сол и черен пипер и разбийте с потапящ се блендер до гладкост.
Стъпка 7. Поставете птицата в порционни чинии и изсипете супата от пюре. Добър апетит!
Пилешка супа с гъби
Пилешката супа с гъби е вкусно и засищащо ястие, идеално за питателна вечеря. Крехко пилешко месо, ароматни гъби и зеленчуци създават изискан вкус на супата, който ще зарадва цялото семейство. Тази супа е не само вкусна, но и полезна поради изобилието от витамини и минерали.
Време за готвене – 1 час 10 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 4.
съставки:
- Пиле – 350 гр.
- Вода – 1,5 л.
- шампиньони - 150 гр.
- Картофи – 5 бр.
- Лук – 0,5 бр.
- Морков – 1 бр.
- Сладък пипер - 0,5 бр.
- Домати – 2 бр.
- Слънчогледово масло - за пържене.
- Зелените - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Напълнете месото с вода и варете до готовност, извадете го в чиния и го разделете на влакна, върнете го в тигана и добавете сол.
Стъпка 2. Нарежете картофите на доста големи филийки, изсипете ги в бульона и гответе за 15-20 минути.
Стъпка 3.Нарежете шампиньоните на филийки и ги добавете към супата 10 минути след картофите.
Стъпка 4. Нарежете лука и чушката на малки кубчета, настържете морковите и нарежете доматите на филийки.
Стъпка 5. Запържете различни зеленчуци в загрято слънчогледово масло за 5-7 минути.
Стъпка 6. Поставете печеното в бульона и оставете да къкри, докато всички съставки са готови. Сол и черен пипер.
Стъпка 7. Изсипете в купички, добавете пресни билки. Вземете проба и се насладете. Добър апетит!
Пилешка супа от карфиол
Пилешката супа с карфиол е здравословно и невероятно вкусно първо ястие, което не само ще ви освободи от глада, но и ще ви зареди с енергия до вечерта. Голямото количество фибри, съдържащи се в зеленчуците, ще ви насити с полезни вещества, макро- и микроелементи.
Време за готвене - Един час
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 6.
съставки:
- Пилешко филе - 400 гр.
- Карфиол - 1 вилица
- Картофи – 4 бр.
- Спанак – 1 връзка
- Яйце – 2 бр.
- Зелен лук – 1 връзка
- Моркови – 1 бр.
- Дафинов лист – 3 бр.
- Растително масло - за пържене.
- Вода – 2,5 л.
- Сол на вкус
Процес на готвене:
Стъпка 1. Поставете необходимия комплект хранителни стоки на вашия работен плот.
Стъпка 2. Поставете картофени кубчета и пилешко филе в тигана, добавете дафин и сол, добавете вода и гответе, покривайки с капак на умерен огън, около 20 минути.
Стъпка 3. Запържете малки кубчета моркови в растително масло за 3-4 минути, добавете кръгчета зелен лук и загрейте всичко заедно.
Стъпка 4. Поставете печеното в бульона заедно с измитите листа спанак.
Стъпка 5. Добавете малки цветчета карфиол, оставете да заври и гответе още 7-9 минути.
Стъпка 6. Изсипете ястието в чинии и добавете половин сварени яйца. Нека го вкусим!
