Пиле на скара на фурна

Пиле на скара на фурна

Пилето на скара, приготвено на фурна, е чудесна алтернатива на това ястие, приготвено на истинска скара. Приготвя се много просто, от достъпен набор от съставки, но се оказва невероятно вкусно, ароматно и с хрупкава коричка. Вашите гости и семейство определено ще оценят това ястие.

Пилешко месо на шиш на електрическа фурна

Измитото пиле се залива с марината от майонеза, подправки, хмел сунели и чесън. Вътре се налива лимонов сок и всичко се оставя да се маринова за няколко часа. След това пилето се нанизва на шиш, бутчетата се завързват с конец и всичко се пече един час на 200ООт функцията “Грил”.

Пиле на скара на фурна

съставки
+6 (порции)
  • Горчица 15 (грамове)
  • Пиле 1.5 (килограми)
  • Лимон 1 (неща)
  • майонеза 60 (милилитри)
  • Подправки за пиле  вкус
  • Подправка "Хмели-сунели" 7 (грамове)
  • Чесън 3 (части)
  • Сол  вкус
стъпки
180 мин.
  1. Как да приготвим пиле на скара във фурната у дома? Първо изплакнете обилно пилето под течаща вода. След това отрязваме цялата излишна мазнина и премахваме перата, ако има такива. Важно е пилето да не е замразено преди готвене.
    Как да приготвим пиле на скара във фурната у дома? Първо изплакнете обилно пилето под течаща вода. След това отрязваме цялата излишна мазнина и премахваме перата, ако има такива. Важно е пилето да не е замразено преди готвене.
  2. Поставете горчицата от купения буркан и майонезата в малък съд и ги разбъркайте с бъркалка. След това добавете подправки, сол, хмел сунели, ситно нарязан чесън и разбъркайте отново.
    Поставете горчицата от купения буркан и майонезата в малък съд и ги разбъркайте с бъркалка. След това добавете подправки, сол, хмел сунели, ситно нарязан чесън и разбъркайте отново.
  3. Смажете пилето с получената марината отвън и отвътре.Изстискваме вътре и сока на половин лимон и го слагаме в хладилника за поне два часа да се маринова.
    Смажете пилето с получената марината отвън и отвътре. Изстискваме вътре и сока на половин лимон и го слагаме в хладилника за поне два часа да се маринова.
  4. След необходимото време нанизваме трупа на шиш, поставяме втората половина на лимона вътре и завързваме краката заедно с конец. Поставете тава с вода на дъното на фурната и я загрейте на 200°C. Поставете пилето там и печете на функция Грил за един час.
    След необходимото време нанизваме трупа на шиш, поставяме втората половина на лимона вътре и завързваме краката заедно с конец. Поставете тава с вода на дъното на фурната и я загрейте на 200°C. Поставете пилето там и печете на функцията "Грил" за един час.
  5. Прехвърлете готовото пиле на грил в чиния и поднесете с любимата гарнитура и пресни зеленчуци. Добър апетит!
    Прехвърлете готовото пиле на грил в чиния и поднесете с любимата гарнитура и пресни зеленчуци. Добър апетит!

Цяло пиле на скара на решетка на фурна

За начало пилешките бутчета се завързват с конец. След това пилето се намазва с олио, поръсва се със сол, черен пипер, подправки за пиле и се прехвърля на скара. Пече се за час на грил на 180 градуса и се сервира на масата заедно с гарнитура.

Време за готвене: 1 час 15 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

  • Пиле – 1-1,5 кг.
  • Подправки за пиле - на вкус.
  • Сол на вкус.
  • Смлян черен пипер - на вкус.
  • Растително масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете пилето под течаща вода, изсушете го върху хартиена кърпа и завържете краката заедно с кухненски или обикновен конец.

Стъпка 2. След това намажете добре трупа с растително масло от всички страни.

Стъпка 3. Сега поръсете сол, смлян черен пипер на вкус и подправки за пиле от всички страни.

Стъпка 4. Прехвърлете пилето на скара.Отдолу се поставя тава за печене, за да поеме мазнината. Пече се в режим "Грил" на 180ОC за един час. Ако започне да гори, намалете малко температурата или изключете „Грил“.

Стъпка 5. Прехвърлете пилето в чиния и сервирайте заедно с любимата си гарнитура и салата от пресни зеленчуци. Добър апетит!

Как се готви пиле на грил в газова фурна на шиш?

За начало пилето се накисва в солена баня. След това се натрива с подправките, бутчетата се завързват с конци и всичко се нанизва на шишчета. Пилето се пече два часа и се сервира с гарнитура от зеленчуци. Оказва се много вкусно и ароматно ястие за вечеря за цялото семейство.

Време за готвене: 5 часа 30 минути

Време за готвене: 30 мин.

Порции – 7.

съставки:

  • Пиле – 1 бр.
  • Вода – 3л.
  • Сол – 9 супени лъжици.
  • Смлян червен пипер – 1 ч.л.
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Сушен чесън – 1 ч.л.
  • Дафинов лист – 2 бр.
  • Смес от чушки – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, дайте на пилето солена баня. Налейте студена вода в съд с подходящ размер, добавете сол, смес от чушки и дафинов лист. След това разбъркайте всичко и поставете трупа там. Трябва да е напълно покрита с вода. Оставете да престои около 3-3,5 часа.

Стъпка 2. След необходимото време извадете пилето от водата и го подсушете добре с хартиени кърпи. След това го натрийте отвътре и отвън с червен пипер, куркума и чесън. Може да използвате и други подправки.

Стъпка 3. Сега закрепваме краката с конец и закрепваме крилата към гърдите с клечка за зъби.

Стъпка 4. Нанижете подправеното пиле на шиш и поставете всичко в предварително загрята на 180ОПоставете във фурната за два часа в режим "Грил".Печете в този режим за 30 минути, след това на слаб огън за 1 час и след това отново на режим "Грил" за още 30 минути. Също така не забравяйте да поставите тава за печене на дъното на фурната, така че цялата мазнина да се отцеди там.

Стъпка 5. Прехвърлете готовото пиле в чиния и сервирайте с гарнитура от любимите си зеленчуци като вечеря. Добър апетит!

Сочно пиле на грил в конвекторна фурна

Пилето се залива с марината от чесън, червен пипер, куркума, черен пипер, сол и се оставя в хладилник за 8 часа. След това се прехвърля в намазнена тава и се пече на 180-200 градуса на скара в режим конвекция за час и половина. Получава се много сочно и вкусно ястие за вечеря.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 30 мин.

Порции – 6.

съставки:

  • Пиле – 2 кг.
  • Чесън - 5 зъба.
  • Млян сладък пипер – 1 ч.л.
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
  • Лют червен пипер – 0,5 ч.л.
  • Сол – 1 с.л.
  • Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете обилно пилето под течаща вода и го подсушете добре с хартиени кърпи.

Стъпка 2. В отделен съд смесете нарязания чесън със сол, червен пипер, куркума и чушки, докато се получи каша.Стъпка 3. Намажете пилето от всички страни старателно с получената смес, покрийте с капак и поставете в хладилника да се маринова поне за 2-3 часа, а най-добре за една нощ.

Стъпка 4. Загрейте фурната до 180-200ОC и включете грила с режим конвекция. Намажете тава за печене с растително масло, прехвърлете пилето там, завържете краката заедно с конец и печете всичко за 1,5 часа.

Стъпка 5. След необходимото време пробийте пилето с нож.Ако от там излиза бистър сок, значи всичко е готово. След това го нарежете на порции и сервирайте като вечеря с любимата си гарнитура и зеленчуци. Добър апетит!

Как да изпечете вкусно пиле на скара с картофи?

Пилето се залива с марината от соев сос, масло, горчица, мед и се нанизва на шишчета. Отдолу се поставя блат с картофи и лук и всичко се пече 50 минути. Оказва се много вкусно и ароматно ястие за вечеря или празнична трапеза.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 30 мин.

Порции – 8.

съставки:

  • Картофи – 10 бр.
  • Пиле – 1 бр.
  • Лук – 2 бр.
  • Соев сос - 5 супени лъжици.
  • Растително масло - 7 супени лъжици.
  • Горчица – 2 ч.л.
  • мед – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете пилето под течаща вода, след което го изсушете с хартиени кърпи.Стъпка 2. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на филийки или филийки. Ние също обелваме лука и го нарязваме на половин пръстени.

Стъпка 3. Поставете соев сос, растително масло, горчица, мед в малък съд и разбъркайте всичко добре. С получената марината намажете добре пилето от всички страни.

Стъпка 4. Като част от дресинга, мариновайте лука, след това ги прехвърлете в тава за печене с картофи и залейте с останалата марината.

Стъпка 5. Нанижете пилето на шиш и го поставете в предварително загрята до 180ООт фурната. Поставете лист за печене с картофи на дъното и печете всичко за 50 минути.Стъпка 6. Прехвърлете готовото ястие в чиния и сервирайте със зеленчуци като обилна вечеря или за празнична трапеза. Добър апетит!

Пиле на грил във фолио у дома

За начало натрийте пилето със сол, черен пипер, чесън и зехтин.След това глава чесън и половин лимон се поставят вътре в трупа. Поставете чесън, лимон и лук върху лист за печене. Отгоре се нарежда пилето, всичко се залива с бульона и се пече за час във фолио, а след това още 30 минути на скара.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 30 мин.

Порции – 6.

съставки:

  • Чесън - 4 глави.
  • Лимон – 1 бр.
  • Пиле – 2 кг.
  • Средно смляна морска сол - 2 супени лъжици.
  • Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
  • Зехтин – 2 с.л.
  • Лук – 1 бр.
  • Пилешки бульон или вода – 250 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете обилно пилето под течаща вода и след това го изсушете с хартиени кърпи. В отделен съд смесете сол и черен пипер. Отрежете около 1,5 см от върха на чесъна и натъркайте пилето отвътре и отвън с едната глава. След това намажете със зехтин по същия начин, след което натрийте със сол и черен пипер. Поставете половин лимон и глава чесън вътре в пилето.

Стъпка 2. Поставете останалия чесън, другата половина от лимона и нарязания наполовина лук в тава за печене и поставете пилето отгоре. След това налейте бульона или водата и тавата се покрива плътно с фолио.

Стъпка 3. Загрейте фурната до 180ОC и печете всичко за един час.

Стъпка 4. След необходимото време извадете тавата от фурната. Увеличаваме температурата на 230ОC и включете режим грил. Махнете фолиото от тавата, намажете пилето със сока и върнете да се запече за още 30-40 минути.

Стъпка 5. Проверете готовността на пилето, като пробиете най-дебелата част на бутчето с нож. Ако от там изтича бистър сок, значи всичко е готово. Поставете всичко върху дъска, покрийте с фолио и оставете да престои около 10 минути.

Стъпка 6.Прецедете сока от формата в тенджера и го варете на среден огън за 7-10 минути, докато стане като гъст сироп. След това добавете необходимите подправки на вкус и изсипете в сосника.

Стъпка 7. Нарежете пилето на порции и сервирайте заедно със сос, чесън и любимата гарнитура. Добър апетит!

Вкусно пиле на грил в медено-соев сос

Измитото пиле се пълни с мащерка и чесън. След това се завързват бутчетата и се намазва с марината от соев сос, мед и черен пипер. След час пилето отива във фурната, за да се пече в режим "Грил" за около час. Получава се розово и сочно ястие.

Време за готвене: 2 часа 25 минути

Време за готвене: 25 мин.

Порции – 4.

съставки:

  • Пиле - 900 гр.
  • Соев сос - 100 мл.
  • Мед – 100 гр.
  • Мащерка - 5 клонки.
  • Чесън - 2-3 глави.
  • Лют пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Започваме с приготвянето на соса. Поставете соев сос, мед в малък съд, добавете лют пипер на вкус и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 2. Измийте пилето обилно под течаща вода и след това го подсушете с хартиени кърпи. След това го напълнете със стръкчета мащерка и чесън.

Стъпка 3. Сега свързваме краката на пилето или ги завързваме с конец. След това го намазваме от всички страни с получения медено-соев сос и го слагаме в хладилника да се маринова за един час.

Стъпка 4. След необходимото време прехвърлете трупа в тава за печене и го изпратете на предварително загрята до 180ОПоставете фурната в режим "Грил" за един час.Стъпка 5. Прехвърлете готовото пиле в чиния и сервирайте като вечеря или основно ястие за празнична маса. Добър апетит!

( 340 оценки, среден 5 от 5 )
culinary-bg.techinfus.com

Риба

месо

Десерт