Пиле в сладко-кисел сос

В тази статия сме събрали 10 рецепти за вкусно и ароматно китайско ястие - пиле в сладко-кисел сос. Ястието ще ви плени с пикантност и лекота, а и ще ви осигури пълноценен обяд.

Пиле в китайски сладко-кисел сос на тиган (габажу)

Gabajou е рецепта за приготвяне на вкусно китайско ястие. Крехки парчета пилешко филе се заливат с гъст сладко-кисел сос. Можете да допълните месото с варен ориз или оризови спагети.

1. 
   Как да приготвите пиле в сладко-кисел сос у дома? Измийте пилешкото филе, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на кубчета. Посолете месото на вкус, добавете 3 супени лъжици нишесте и разбъркайте.
2. 
   Загрейте растително масло в тиган и запържете пилето от всички страни. Поставете пилето в чиния.
3. 
   Изсипете оцет, соев сос и захар в тигана, където е пържено пилето, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.
4. 
   След това добавете кетчуп, нарязан чесън, оставете соса да заври на слаб огън.
5. 
   Разтворете останалото нишесте в чаша студена вода. Изсипете получената смес в тигана, гответе няколко минути, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато.
6. 
   Върнете месото в тигана и оставете да къкри за 10 минути. Поръсете готовото ястие с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Как да изпечете вкусно пиле в сладко-кисел сос във фурната?

Месото, изпечено в сладко-кисел сос, не е новост в кулинарията. Пилешкото месо е много нежно и лесно се накисва в маринати, поради което най-често се избира за тези цели.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Доматено пюре - 30 мл.
• Мед – 20 мл.
• соев сос - 50 мл.
• Сушен босилек - 10 гр.
• Сушен джинджифил - 10 гр.
• Сушен чесън - 10 гр.
• Сол на вкус.
• Лимонов сок - 15 мл.
• Пилешки бут - 600 гр.
• Слънчогледово масло - 20 мл.

Процес на готвене:

1. Пригответе марината. Смесете мед и доматено пюре в купа.

2. Добавете соев сос, лимонов сок, малко сол, сух босилек, джинджифил и чесън.

3. Намажете пилешкото месо със соса.

4. Пилешкото месо се нарежда в термоустойчив съд, отгоре се залива с останалия сладко-кисел сос.

5. Печете пилето във фурната на 180-185 градуса за 40-45 минути.Сервирайте месото с подправки и гарнитури по избор.

Добър апетит!

Сочно пилешко филе в сладко-кисел сос с ананаси

Тази рецепта съчетава на пръв поглед несъвместими продукти: пиле, ананаси и сладко-кисел сос. Ястието става бомбастично вкусно и вкусно.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Консервирани ананаси - 5 кръгчета.
• За соса:
• Сироп от ананас – 200 мл.
• Доматено пюре – 2-3 с.л.
• Соев сос – 2-3 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Нишесте – 2 ч.л.
• Трапезен оцет - 1 супена лъжица.
• Смлян джинджифил – 0,5 ч.л.
• Сушен чесън - 0,5 ч.л.
• Черен пипер – 0,5 ч.л.
• Лют пипер - на вкус.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилешкото филе на тънки лентички.

2. Оваляйте месото в нишесте.

3. След това запържете месото в растително масло до златисто кафяво. Поставете месото от тигана върху чиния.

4. Нарежете чушките, лука и консервираните ананаси на кубчета, прекарайте чесъна през преса или нарежете много ситно.

5. Смесете и съставките за соса: соев сос, оцет, захар, доматено пюре, ананасов сироп, нишесте, лют червен пипер, червен пипер, сушен джинджифил и чесън.

6. Изсипете малко растително масло в загрят тиган, запържете лука и чушката за 2 минути. След това добавете чесъна и ананасите и продължете да пържите още 2-3 минути.

7. След това налейте соса, намалете котлона и оставете да къкри 2-3 минути. След това поставете месото в тигана, разбъркайте и загрейте за няколко минути.

8. Накрая добавете нарязани билки и пилето в сладко-кисел сос е готово.

Добър апетит!

Как да готвя пилешки гърди в сладко-кисел сос със зеленчуци?

Каним ви да опитате великолепно ястие, основата на което са зеленчуци и нежно, диетично и любимо пилешко месо. Благодарение на сладко-киселия сос, пилето придобива приятен, но необичаен вкус.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе – 500 гр.
• Морков – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Праз – 1 бр.
• Зехтин – 4 с.л.
• За соса:
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Доматен кетчуп - 6 супени лъжици.
• Ябълков оцет – 1 супена лъжица.
• Сос табаско - 5 гр.
• Кафява захар – 2 с.л.
• Царевично нишесте - 1,5 супени лъжици.
• Млян кориандър - 0,5 ч.л.
• Сух босилек - 0,5 ч.л.
• Куркума – 1 ч.л.
• Вода - 0,3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилешкото филе на тънки лентички.

2. Нарежете праза на полукръгчета, чушките и морковите на лентички.

3. За соса смесете кетчуп, соев сос, оцет, табаско, захар, нишесте, кориандър, босилек, куркума и вода.

4. Запържете пилешкото филе в малко количество растително масло, докато течността се изпари.

. Отделно запържете зеленчуците до полуготовност.

6. След това смесете зеленчуците и месото, добавете соса, разбъркайте и оставете да заври на умерен огън. След това изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете за един час. Поднесете пиле в сладко-кисел сос с гарнитура по избор.

Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за пиле в сладко-кисел сос с нишесте

Със сигурност мнозина са опитвали пиле със сладко-кисел сос в ресторант, за да повторите това ястие у дома, използвайте тази рецепта. Сладко-киселият сос се приготвя с нишесте, което прави консистенцията му гъста и гладка.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе - 0,5 кг.
• черен пипер – 2 бр.
• Консервиран ананас - 200 гр.
• Соев сос - 100 мл.
• Растително масло - за пържене.
• Нишесте – 2 с.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Кетчуп – 2 с.л.
• Ябълков оцет – 1 супена лъжица.
• Захар – 2 с.л.
• Джинджифил – 30 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилето на малки парчета, поставете в купа, залейте със соев сос и оставете за половин час.

2. След това добавете супена лъжица нишесте и брашно, разбъркайте, докато месото се покрие напълно с тестото.

3. Запържете месото в тиган до златисто кафяво.

4. Поставете готовото пиле върху суха чиния.

5. Запържете нарязания на кубчета черен пипер в малко олио за 2 минути.

6. След това добавете настъргания корен от джинджифил, ябълковия оцет, кубчетата ананас и половин чаша вода в тигана. Задушете всичко заедно за 2-3 минути.

7. След това добавете кетчуп, захар и една супена лъжица нишесте. Продължете да загрявате соса, докато леко се сгъсти.

8. Накрая добавете пилешкото месо, разбъркайте и оставете да къкри под капак за 2-3 минути. Поднесете ястието горещо.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на пиле с ориз в сладко-кисел сос

Пиле с ориз в ароматен сладко-кисел сос е китайско ястие, което лесно може да се приготви у дома. Ще получите пълноценен обяд или вечеря в доста красив екзотичен дизайн.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе – 500 гр.
• Бял сусам - 20 гр.
• Царевично нишесте – 4 супени лъжици.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Захар – 40 гр.
• соев сос - 60 мл.
• Ябълков оцет - 60 мл.
• Кетчуп – 3 с.л.
• Сусамово масло – 1 с.л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Лют пипер - на вкус.
• Чесън - 3 зъба.
• ориз – 150 гр.
• Сол – 2 ч.л.

Процес на готвене:

1. Оризът се изплаква с течаща вода и се сварява в подсолена вода. Нарежете пилешкото месо на кубчета.

2. Прехвърлете месото в купа, добавете сол, черен пипер и нишесте, разбъркайте добре.

3. След това запържете месото в растително масло до златисто кафяво.

4. Изсипете захарта в сух тиган, добавете оцета, соевия сос, сусамовото масло, наситнения чесън и кетчупа. Смесете съставките и сложете получения сос да заври.

5. В отделен съд смесете една супена лъжица нишесте с две супени лъжици вода. Изсипете сместа в тигана, разбъркайте и гответе соса до сгъстяване, около 1 минута.

6. Поставете пилешкото месо в тиган със соса, гответе 1-2 минути на слаб огън.

7. Сервирайте пиле в сладко-кисел сос с ориз, сусам и пресни билки.

Добър апетит!

Сочно пиле с юфка Удон в сладко-кисел сос

Невероятно ястие, което се приготвя бързо и лесно. Пиле с юфка Udon в сладко-кисел сос е традиционна ориенталска кухня.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Удон юфка – 1 опаковка.
• Пилешко филе – 300 гр.
• черен пипер – 2 бр.
• Лайм – 0,5 бр.
• Гъби – 300 гр.
• Лют червен пипер – 0,5 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Сладко-кисел сос – 100 мл.
• Фъстъци – 2 с.л.
• Бял сусам – 2 с.л.
• Сусамово масло – 4 супени лъжици.
• Пекинско зеле - 100 гр.
• соев сос - 70 мл.
• Зелен лук - 0,5 връзка.
• Лук – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Нарежете филето на тънки филийки и ги мариновайте в соев сос.

2. Запържете фъстъците и сусама в сух тиган.

3. Нарежете зеленчуците на тънки лентички.

4. Загрейте тиган, изсипете сусамово масло.Първо запържете пилешкото филе на силен огън и го извадете от тигана. След това добавете зеленчуците и ги запържете на силен огън за няколко минути.

5. След това добавете запърженото пиле към зеленчуците, добавете сладко-кисел сос, соев сос и сок от лайм.

6. Сварете фидето според указанията на опаковката, сложете го в тиган и разбъркайте. Сервирайте ястието горещо, поръсено с нарязани билки, фъстъци и сусам.

Добър апетит!

Меки и крехки пилешки гърди с мед и соев сос

Пилето в сладко-кисел сос с мед може да се сервира като отделно ястие или да се допълни с гарнитура по ваш вкус. Тъй като това е ориенталско ястие, препоръчваме да го сервирате с ориз, фунчоза или юфка Udon.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• Морков – 50 гр.
• соев сос - 50 мл.
• Лук – 50 гр.
• черен пипер - 100 гр.
• Лют пипер - 10 гр.
• Домати – 100 гр.
• Джинджифил – 20 гр.
• Царевично масло – 30 мл.
• Царевично нишесте - 20 гр.
• Мед – 20 мл.
• Сусам - на вкус.
• Cilantro - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилешкото филе на тънки лентички. Месото се поставя в купа, залива се със соев сос, разбърква се и се оставя за половин час.

2. Нарежете морковите на тънки ивици, а лука на половин пръстени.

3. Нарежете чушката на колелца, а доматите - на филийки.

4. Настържете корена на джинджифила на ситно ренде.

5. В сух тиган запържете пилето на силен огън. Отделно запържете зеленчуците, трябва да запазят плътността си.

6. Разтворете нишестето в 40 милилитра студена вода. Смесете пилето и пържените зеленчуци, залейте с нишестения разтвор, разбъркайте и оставете да къкри на умерен огън за няколко минути.

7.В самия край добавете меда, разбъркайте и свалете съда от котлона.

8. Сервирайте пилето със сладко-кисел сос, поръсено с нарязани билки и сусам.

Добър апетит!

Как да приготвите сочно пиле в сладко-кисел сос в бавна готварска печка?

Мултикукърът отдавна се е превърнал в незаменим помощник в кухнята. Благодарение на широкия си набор от функции, той може да готви, пържи и задушава еднакво добре. Приготвянето на ястие като пиле в сладко-кисел сос в бавна готварска печка също не е трудно.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Пиле – 1 кг.
• соев сос - 50 мл.
• Сладко-кисел сос – 150 мл.
• Чесън - 3-4 зъба.
• Зелените - на вкус.
• Нишесте – 1-2 ч.ч.
• Растително масло - за пържене.
• Кедрови ядки - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилешкото филе на тънки лентички.

2. Включете мултикукъра, изберете режим „Пържене“. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и добавете пилешкото месо, запържете за 15 минути.

3. След това добавете соев сос.

4. Добавете също сладко-кисел сос, разбъркайте и продължете да готвите.

5. След това добавете нарязан чесън и билки.

6. Добавете нишесте, разбъркайте добре и гответе в режим "Задушаване" за 20-25 минути. Поръсете пиле в сладко-кисел сос с кедрови ядки и сервирайте с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Вкусно пиле в сладко-кисел сос с черен пипер

Когато искате да разнообразите ежедневното си меню, можете да се обърнете към кухните на различни народи по света. Можете да опитате добре познатото ориенталско ястие от пиле с чушки във вкусен сладко-кисел сос.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешки гърди - 400 гр.
• Консервиран ананас - 350 гр.
• Сироп от ананас – 150 мл.
• черен пипер – 1 бр.
• Картофено нишесте - 4 супени лъжици.
• Кетчуп – 4 с.л.
• Соев сос - 40-50 мл.
• Ябълков оцет - 15 мл.
• Растително масло - за пържене.
• Сол – 0,25 ч.л.
• Захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилешките гърди на кубчета и ги залейте със соев сос, оставете за 15 минути.

2. След това добавете нишесте и разбъркайте добре.

3. Запържете месото в растително масло до златисто кафяво от всички страни.

4. Измийте чушката, почистете я от семките и нарежете на кубчета. Отделно се запържват чушките за 1-2 минути.

5. Нарежете ананаса на кубчета и добавете към тигана с черен пипер, запържете още няколко минути.

6. Добавете кетчуп, ананасов сироп, сол, захар, оцет и нишесте. Гответе соса на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти.

7. След това върнете пилешкото филе в тигана, разбъркайте и оставете да къкри ястието под капак за 3-4 минути. Ястието е готово, ориз или юфка са идеални като гарнитура.

Добър апетит!