Кускусът е особено популярен в арабските страни. От малки зърна можете да приготвите голям брой ярки и питателни ястия: гарнитури, супи, зърнени храни и дори салати. Обърнете внимание на тази интересна селекция от 10 рецепти стъпка по стъпка със снимки и подробно описание на процеса.
- Домашен кускус със зеленчуци
- Салата с кускус и патладжан
- Проста и вкусна салата с кус-кус и домати
- Как да готвя млечна каша от кускус?
- Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кускус с пиле
- Проста и вкусна рецепта за супа от кускус
- Как да готвя кус-кус със зеленчуци в бавна готварска печка?
- Сладка каша от кускус с тиква
- Чушка, пълнена с кус-кус
- Как да готвя кус-кус с гъби у дома?
Домашен кускус със зеленчуци
Вкусен кус-кус със зеленчуци може да се сервира като пълноценно горещо ястие или гарнитура. Лакомството ще ви зарадва не само с хранителните си свойства, но и с простия си кулинарен процес.
- Кускус 250 (грамове)
- вода 1 (очила)
- Патладжан 1 (неща)
- български пипер 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР. червен
- български пипер 1 НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР. зелено
- Морков 2 (неща)
- Луков лук 1 (неща)
- Чесън 3 (части)
- Зехтин 3 (супени лъжици)
-
Как да сготвим вкусен кус-кус? Първо, нека подготвим зеленчуците. Нарежете патладжана, чушките, морковите и лука на малки кубчета. -
Първо запържете лука в зехтина, а след това и всички останали зеленчуци. Задушава се до пълна готовност, добавя се сол и подправки на вкус. -
В това време да направим кус-кус.Залейте го с гореща вода, добавете сол и малко масло. -
Оставете продукта покрит за 10 минути. -
След това добавете зърнените култури към зеленчуците и отстранете от котлона. -
Разбъркайте ястието, разделете на порции и сервирайте!
Салата с кускус и патладжан
От ронлив кус-кус и патладжан може да се приготви невероятна вкусна и невероятно задоволителна салата. Това ястие ще бъде отлично решение за ярка семейна вечеря.
Време за приготвяне: 35 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Порции – 4
съставки:
- кус-кус – 160 гр.
- Патладжани – 2 бр.
- Вода – 280 мл.
- сирене фета - 120 гр.
- Чери домати - 220 гр.
- Зехтин – 6 с.л.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Мента - за сервиране.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Разделете патладжаните на тънки кръгчета. Наредете ги върху тава, посолете и поръсете с черен пипер, намажете с масло и печете до готовност на 200 градуса.
Стъпка 2. Кускусът се залива с гореща вода и се оставя за 10 минути да набъбне. Може да добавите малко олио, за да стане по-ронливо.
Стъпка 3. Прехвърлете зърнените култури в дълбока купа. Тук също изпращаме парчета сирене и домати.
Стъпка 4. След това поставете патладжаните. Ястието се овкусява със зехтин и лимонов сок. Разбъркайте внимателно.
Стъпка 5. Питателната салата от кускус и патладжан е готова. Гарнирайте с прясна мента и сервирайте!
Проста и вкусна салата с кус-кус и домати
От кус-кус и домати можете да приготвите вкусна и сочна салата за вашата трапеза. Това лакомство е популярно в арабските страни. Една проста кулинарна идея ще ви помогне да изненадате семейството си.
Време за приготвяне: 20 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Порции – 4
съставки:
- кус-кус – 200 гр.
- Домати – 400гр.
- Магданоз – 100 гр.
- Растително масло - 5 супени лъжици.
- Лимонов сок - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Измиваме зеленчуците под вода.
Стъпка 2. Поставете кускуса в дълбока купа, посолете го и го поръсете с черен пипер.
Стъпка 3. Залейте зърнените култури с 400 милилитра вряла вода и оставете за около 5 минути.
Стъпка 4. През това време зърнените култури ще набъбнат добре. Трябва да се разбърка много добре.
Стъпка 5. След това нарежете магданоза.
Стъпка 6. Нарежете доматите на малки кубчета.
Стъпка 7. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа. Посолява се, черен пипер и се подправя с олио и лимонов сок. Разбъркайте.
Стъпка 8. Хранителна салата с кус-кус и домати е готова, опитайте!
Как да готвя млечна каша от кускус?
От кускус се получава нежна и сладка каша. Фините зърна правят простото ястие специално. Сервирайте го за закуска. Тази кулинарна идея ще бъде оценена както от възрастни, така и от деца.
Време за приготвяне: 20 минути
Време за приготвяне: 15 минути
Порции – 1
съставки:
- кус-кус – 3 с.л.
- Мляко – 1 с.л.
- Сол – 1 щипка.
- Захар – 0,5 ч.л.
- Ванилова захар - 0,5 ч.л.
- Масло - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изсипете мляко в малка тенджера. Към него се добавя щипка сол и се загрява на котлона.
Стъпка 2. Добавете два вида захар към горещия продукт. Разбъркайте, докато сухите съставки се разтворят.
Стъпка 3. След това добавете кускуса и гответе лакомството за 7 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 4. Извадете продукта от печката, затворете капака и оставете за 5 минути.
Стъпка 5. Млечната каша от кускус е готова. Поставете го в чинии, добавете масло и сервирайте!
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кускус с пиле
Обилно ястие за вашата трапеза - кус-кус с крехко пилешко филе. Лакомството е подходящо за обяд или вечеря и не изисква допълнителна гарнитура.Вижте тази проста домашна рецепта.
Време за приготвяне: 25 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Порции – 4
съставки:
- Пилешко филе – 2 бр.
- кус-кус – 250 гр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 2 бр.
- черен пипер – 1 бр.
- Зелен фасул – 150 гр.
- Масло – 2 с.л.
- Зелен лук - на вкус.
- Сол на вкус.
- Вода – 2,5 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете лука и го запържете в маслото. Добавете парчета пилешко филе към това. Добавете малко вода и оставете да къкри до готовност.
Стъпка 2. Допълваме подготовката с останалите нарязани зеленчуци. Когато течността се изпари, посолете съдържанието.
Стъпка 3. След това добавете определеното количество кус-кус.
Стъпка 4. Напълнете съда с вода, оставете да заври и накрая добавете зелен лук.
Стъпка 5. Разбъркайте вкусния кус-кус с пилето, разделете го на порции и сервирайте!
Проста и вкусна рецепта за супа от кускус
Интересна идея за вашата семейна вечеря е богата супа с кус-кус. Горещо ястие ярко разнообразява домашното меню. Използвайте проста кулинарна идея за това.
Време за готвене: 1 час 25 минути
Време за приготвяне: 15 минути
Порции – 6
съставки:
- Пиле – 350 гр.
- кус-кус – 3 с.л.
- Вода – 1л.
- Картофи – 2 бр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 0,5 бр.
- Копър - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смес от чушки - на вкус.
- Дафинов лист – 1 бр.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сварете пилешките части в тенджера с вода за около час, докато се получи богат бульон. Поставете тук дафинов лист.
Стъпка 2. След това охладете пилето, внимателно отделете месото от костта. Измиваме зеленчуците и ги нарязваме на ситно.
Стъпка 3. Запържете лука и морковите в растително масло.
Стъпка 4. Поставете пържените зеленчуци и картофи в бульона.
Стъпка 5.След 15 минути сложете тук месото и добавете кускуса. Посолете ястието, поръсете с подправки и билки. Кипнете и отстранете от огъня.
Стъпка 6. Горещата супа от кускус е готова, опитайте!
Как да готвя кус-кус със зеленчуци в бавна готварска печка?
Вкусен и ронлив кус-кус със зеленчуци можете да приготвите в бавна готварска печка. Този продукт се сервира като самостоятелно ястие или гарнитура. Използвайте рецептата за вашето домашно меню.
Време за приготвяне: 20 минути
Време за приготвяне: 15 минути
Порции – 4
съставки:
- кус-кус – 1 с.л.
- Вода – 1,5 супени лъжици.
- Патладжан – 1 бр.
- черен пипер – 1 бр.
- Домат – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Растително масло - 30 мл.
- Подправки - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете лука и морковите. Запържете ги в растително масло в купа за мултикукър.
Стъпка 2. Измийте патладжана и го нарежете на малки парченца. Слагаме ги в купата.
Стъпка 3. Смелете доматите и чушките. Те също се изпращат до общата маса. Оставете да къкри около 5 минути.
Стъпка 4. Поръсете ястието с подправки и добавете кускус. Тук също наливаме вода. Оставете съдържанието да заври и след това оставете под капак за 5 минути. Готвим през цялото това време в режим на пържене.
Стъпка 5. Апетитният кус-кус със зеленчуци е готов!
Сладка каша от кускус с тиква
Ако искате да направите сладка и ароматна каша от кус-кус, добавете към нея тиква. Лакомството ще бъде питателно и невероятно ярко. Сервирайте за закуска или като част от детско меню.
Време за готвене: 30 минути
Време за приготвяне: 25 минути
Порции – 2
съставки:
- кус-кус – 50 гр.
- тиква - 500 гр.
- Мляко – 0,5 л.
- Захар - на вкус.
- Ванилия - на вкус.
- Подправки - на вкус.
- Сол – 1 щипка.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете и почистете тиквата. Нарязваме продукта на кубчета. Поставете ги в тенджера и ги залейте с мляко.
Стъпка 2.Поръсете съдържанието със захар, ванилия и пикантни подправки на вкус. Поставяме на слаб огън и варим до омекване на тиквата.
Стъпка 3. Измерете необходимото количество кус-кус.
Стъпка 4. След това измийте зърнените храни и ги хвърлете в тигана 5 минути преди да са готови.
Стъпка 5. Отстранете ярката каша от огъня, разбъркайте я и я поставете върху чинии.
Чушка, пълнена с кус-кус
Оригинално и вкусно можете да напълните чушките с кускус. Този продукт ще ви зарадва със своите хранителни качества. Обърнете внимание на една проста кулинарна идея.
Време за приготвяне: 40 минути
Време за приготвяне: 20 минути
Порции – 4
съставки:
- черен пипер – 4 бр.
- кус-кус – 120 гр.
- Лук – 1 бр.
- Тиквички – 1 бр.
- Вода – 240 мл.
- сирене фета - 200 гр.
- Нарязан магданоз – 2 с.л.
- Чери домати - 200 гр.
- Сол – 1 щипка.
- Смлян черен пипер – 1 щипка.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Внимателно отстранете семките и дръжките на чушките. Обелете тиквичките, обелете лука и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 2. Задушете тиквичките и лука в тиган, след което добавете половинките чери домати. Гответе около 5 минути.
Стъпка 3. Допълваме подготовката с кус-кус, натрошено сирене и магданоз. Сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и отстранете от котлона.
Стъпка 4. Сварете чушките захлупени за 5 минути. Това ще помогне да се запази яркият цвят на продукта.
Стъпка 5. Напълваме чушките плътно с препарата от тигана и го поставяме в тава за печене.
Стъпка 6. Печете ястието за 20 минути на 200 градуса, след което можете да сервирате!
Как да готвя кус-кус с гъби у дома?
Хранително ястие с кус-кус може да се приготви с добавяне на гъби. Лакомството ще ви зарадва със своята хрупкавост, ярък вид и вкус.Чудесен вариант за вашата домашна маса!
Време за приготвяне: 25 минути
Време за приготвяне: 15 минути
Порции – 4
съставки:
- кус-кус – 1 с.л.
- гъби шампиньони - 300 гр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Сладък пипер – 1 бр.
- Вода – 300 мл.
- Сол на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе продуктите по списък. Измиваме зеленчуците и гъбите под вода.
Стъпка 2. Нарежете лука.
Стъпка 3. След това настържете морковите.
Стъпка 4. Ситно нарязайте чушката.
Стъпка 5. Нарежете гъбите на тънки филийки.
Стъпка 6. Запържете лука в олио до прозрачност.
Стъпка 7. Поставете моркови тук.
Стъпка 8. След 1-2 минути добавете черен пипер.
Стъпка 9. Отделно запържете гъбите и добавете сол на вкус.
Стъпка 10. Комбинирайте гъби със зеленчуци. Залейте ги с 250 милилитра вода. Гответе около минута.
Стъпка 11. Изсипете кускуса в сместа, налейте малко вода и оставете да къкри 7 минути на слаб огън под капак.
Стъпка 12. Ароматният кус-кус с гъби е готов. Опитай!
