Квас от овес

Трудно е да си представим по-добра лятна напитка от хладен и ободряващ квас! Но малко хора знаят, че може да се приготви у дома и дори с помощта на такава необичайна съставка като овес. Квасът се оказва много вкусен и приятен, а също и здравословен. И в тази статия предлагаме различни рецепти за овесен квас за всеки вкус.

Домашен квас от овесени ядки

Лесна рецепта за освежаващ и ароматен квас от овесени ядки. Тази вкусна и изключително здравословна напитка е приготвена с добавка на мед и мая и отлично помага за утоляване на жаждата.

1. 
   Как да си направим вкусен квас от овесени ядки у дома? Измиваме овесените ядки под течаща вода. След това ги смиламе с помощта на блендер.
2. 
   Нарязаните овесени ядки се слагат в тенджера, заливат се с гореща вода и се оставят в предварително загрята на 150 градуса фурна за около 2 часа.
3. 
   След 2 часа извадете тенджерата и оставете течността да се охлади на стайна температура. Добавете мая и мед към охладения квас и разбъркайте всички съставки. Поставете сместа на топло място и оставете да се влива в продължение на 3 дни.
4. 
   Прецедете готовия квас.
5. 
   Изсипете кваса в необходимия съд и сервирайте. Добър апетит!

Как да си направим вкусен овесен квас без мая?

Квасът без мая е не само чудесна освежаваща напитка, но и отлично средство за отслабване, ако пиете 1 чаша половин час преди хранене. В същото време квасът остава вкусен и ароматен.

Време за приготвяне: 2 дни.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 5.

съставки:

• овесени ядки - 500 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите продукти. Оставете водата да заври и охладете.

2. Изсипете овесените ядки в буркан и добавете захар, която ще започне ферментация на течността.

3. След това налейте вода в буркана и завържете гърлото с марля. Оставете кваса да ферментира два дни.

4. Когато на повърхността на кваса се появи филм, квасът е готов.

5. Прецедете течността и я приберете в хладилника. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на квас от овес със стафиди

Лесна рецепта за лятна напитка, която ще зарадва цялото семейство. От този квас можете по-късно да приготвите холодници и окрошка или просто да го сервирате с лед. След това овесът може да се използва повторно за приготвяне на още няколко порции квас.

Време за приготвяне: 3 дни.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Овесени ядки – 250 гр.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици.
• Стафиди – 1 шепа
• Вода – 2л.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите продукти.

2. Измийте обилно овесените ядки и ги накиснете за 1 час в топла вода.

3. Изсипете топла преварена вода в буркан и разтворете захарта в нея. Добавете овесените ядки и стафидите. Завързваме гърлото на буркана с марля или кърпа.

4. Оставете кваса да ферментира на топло място в продължение на три дни. Квасът е готов, когато в течността се появят мехурчета.

5.За да направите кваса не само вкусен, но и красив, замразете няколко кубчета лед с горски плодове вътре.

6. Изцедете готовия квас през сито в удобен съд и охладете в хладилника. Сервирайте квас с лед и друга украса по ваш избор. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за овесен квас без захар

Вкусна и диетична напитка, която се приготвя на базата на овесени ядки и мед. Този квас не само ще утоли жаждата ви в горещ ден, но и ще бъде много по-здравословен от закупения от магазина поради използването на овес и безвреден подсладител - фруктоза. Вкусът на такъв квас е богат, но в същото време мек.

Време за приготвяне: 6 дни.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Овесени ядки – 500 гр.
• мед – 2 с.л.
• Фруктоза - 7 супени лъжици.
• Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

1. Измийте овесените зърна в течаща вода и ги изсипете в буркан, след това изсипете в него 5 супени лъжици фруктоза и го напълнете със студена вода. По-добре е първо да филтрирате водата. Водата в буркана трябва да е с половин литър по-малко от обема на буркана.

2. Покрийте гърлото на буркана с няколко слоя марля и оставете водата да се накисва на стайна температура за около 5 дни.

3. Отцедете вливащата се вода, като оставите овесените ядки. Напълнете получения стартер с вода, след това добавете мед с останалата фруктоза, разбъркайте добре, покрийте буркана с марля и оставете за един ден на топло място.

4. Прецедете готовия квас в кана и го приберете в хладилника.

5. Сервирайте квас на масата. Добър апетит!

Много вкусен и здравословен квас от цели овесени ядки

Квасът от цели овесени ядки е не само ободряваща, но и здравословна напитка, приготвена без различни химикали и мая. Той е пълен с важни микроелементи и витамини, а сладкият вкус на кваса ще зарадва както възрастни, така и деца.

Време за готвене: 7 дни.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Овесени ядки – 500 гр.
• мед – 2 с.л.
• Гранулирана захар - 7 супени лъжици.
• Вода – 6л.

Процес на готвене:

1. Изсипете овесените ядки върху кърпа и сортирайте всички остатъци. Измийте го обилно под течаща вода и го прехвърлете в буркан.

2. Налейте студена вода в буркана до горе и разбъркайте.

3. Покрийте гърлото на буркана с няколко пъти сгъната марля и оставете да се запарва за около 5 дни.

4. Отцеждаме водата, оставяме овесените ядки, които ще използваме за предястие.

5. Напълнете предястието с вода, за предпочитане филтрирана, добавете захарта и меда и разбъркайте.

6. Покрийте буркана с марля и оставете да се влива в продължение на около 2 дни.

7. Прецедете кваса през марля в необходимия съд. Квасът е готов, приятен апетит!

Домашен ароматен квас от овесени ядки и мед

Много вкусен и пикантен квас, който се приготвя с добавка на ароматни билки и мед. Суровият овес ще осигури на тази освежаваща напитка всички необходими хранителни вещества, така че не само ще получите удоволствие от този квас, но и ще се възползвате.

Време за готвене: 5 дни.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Овесени ядки – 300 гр.
• Вода – 2,5 л.
• мед – 3 с.л.
• Мента – 10 гр.
• Хибискус - 15 гр.
• Подправки - на вкус

Процес на готвене:

1. Много е важно да използвате необелени овесени ядки за приготвяне на квас, тъй като процесите на ферментация зависят от техните люспи.

2. Поставете овесените ядки и меда в буркан, напълнете ги с вода, оставяйки малко място. Покрийте с марля и оставете за около 3 дни. Изцедете първия квас, напълнете стартера с вода, добавете мед и оставете за един ден.

3. Изцедете кваса през сито в друг съд.

4. Добавете чай от хибискус към квас.

5. Добавете и мента.

6.И накрая добавете подправки на вкус.

7. В нашия случай подправките включват джинджифил, канела, звездовиден анасон, кардамон, черен пипер, бахар и карамфил, но можете да експериментирате.

8. Добавете още малко мед към кваса на вкус и оставете за още един ден. Охладете готовия квас и сервирайте. Добър апетит!