Langet е вкусно месно лакомство, което радва не само с вкуса и хранителната си стойност, но и с простия си кулинарен процес. Има много варианти за приготвяне на вкусно и просто ястие. Събрахме най-добрите идеи за вас в нашата доказана селекция от шест рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.
Телешки лангети в тиган
Телешкият лангет в тиган се оказва много вкусен, сочен и питателен. Поднесете за обяд или вечеря, допълнени с вкусни гарнитури по ваш вкус. За да приготвите месно лакомство, използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.
- говеждо месо 250 (грамове)
- Масло 50 (грамове)
- Сол вкус
- Млян черен пипер вкус
-
Измиваме добре телешкото месо и отстраняваме излишната мазнина. -
След това разделете готовото месо на две еднакви по дебелина филийки. -
Начукайте парчетата месо старателно с кухненски чук. Сол и черен пипер на вкус от двете страни. -
Загрейте тиган с масло. Оставете маслото да се разтопи и загрейте добре. -
Готовите парчета говеждо месо се поставят в добре загрято масло. Запържете продукта за около 4-5 минути на силен огън. -
Обърнете парчетата месо и ги запържете от другата страна. Трябва да получите много златиста коричка. -
Телешки лангет в тиган е готов. Поднесете с гарнитура. Също така не забравяйте да намажете месото в чинията с останалото масло в тигана.
Телешки лангети на фурна
Телешки лангет на фурна е вкусно кулинарно решение за цялото семейство. Готовият месен продукт ще бъде изненадващо вкусен и сочен. Сервирайте това питателно лакомство с любимите си гарнитури. Разнообразете обичайното си обедно меню!
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 2
съставки:
- Телешко - 300 гр.
- Сол – 0,5 ч.л.
- Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
- Дафинов лист - на вкус.
- Сухо вино - 80 мл.
За сос бешамел:
- Мляко – 350 мл.
- Масло – 25 гр.
- Брашно – 1 с.л.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък. Нарежете телешкото на тънки филийки с еднаква дебелина.
Стъпка 2. Залейте месото със сухо вино. Нека го оставим за малко.
Стъпка 3. Измийте месото и го поставете в гевгир. След това го подсушаваме, начукваме с чук, сол и черен пипер.
Стъпка 4. Поставете месото върху горещ тиган. Бързо се запържват от двете страни до промяна на цвета.
Стъпка 5. Поставете месния продукт в тава за печене. Добавете дафиновите листа и зърната черен пипер.
Стъпка 6. Пригответе сос бешамел. Запържете брашното в разтопеното масло до златисто кафяво. Постепенно се налива млякото и се посолява. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Залейте месото с готовия сос.
Стъпка 7. Покрийте с капак или фолио. Поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.
Стъпка 8. След това махнете капака и печете още толкова.
Стъпка 9. Телешкият лангует във фурната е готов. Поднесете вкусно лакомство на масата!
Свински лангети
Свинският лангет е невероятно вкусен, сочен, крехък и питателен. Сервирайте го за обяд или вечеря, като добавите гарнитура по ваш вкус. За да приготвите месо langet, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене – 25 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- свинско месо - 0,5 кг.
- Масло – 20 гр.
- Свинска мас – 20 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.
Стъпка 2. Измийте и подсушете свинското месо, след което го нарежете на филийки с еднаква дебелина.
Стъпка 3. Начукайте всяка филийка с кухненски чук от двете страни.
Стъпка 4. Разтопете парчетата свинска мас в горещ тиган.
Стъпка 5. Тук поставете парчетата свинско месо. Пържете до ярко зачервяване от двете страни. Гответе на силен огън.
Стъпка 6. Добавете парче масло към месото. Посолява се на вкус и се поръсва със смлян черен пипер.
Стъпка 7. Свинският лангует е готов. Сервирайте сочното месо на масата и се наслаждавайте!
Телешки лангети в бавна готварска печка
Телешки лангет в бавна готварска печка е много вкусно и сочно ястие за семеен обяд или вечеря. Не е трудно да го приготвите с помощта на кухненски уреди. За целта използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Телешко - 0,5 кг.
- Яйце – 1 бр.
- Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
- Галета – 200 гр.
- Сол – 1 щипка.
- Смлян черен пипер – 1 щипка.
- Растително масло - за пържене.
- Масло - за намазване.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте добре говеждото месо и го подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2.Нарежете готовото месо на филийки с еднаква дебелина.
Стъпка 3. След това разбийте парчетата месо с кухненски чук.
Стъпка 4. В дълбока купа смесете яйцето, заквасената сметана, солта и смления черен пипер. Разбийте съставките до гладкост.
Стъпка 5. Потопете разбитото месо в смес от яйце и заквасена сметана. Накиснете го добре.
Стъпка 6. След това оваляйте телешкото в галета от всички страни.
Стъпка 7. Включете мултикукъра в режим "пържене". Тук загрейте растителното масло и наредете панираното месо. Пържете до златисто кафяво от всички страни. Общото време за готвене е 15 минути.
Стъпка 8. Телешкият лангует в бавна готварска печка е готов. Намажете с масло, сложете в чинии и сервирайте!
Сочно телешко лангет
Сочният лангет от говеждо филе е много вкусен, нежен и задоволителен. Сервирайте го за обяд или вечеря, допълнено с картофено пюре и други гарнитури по ваш вкус. За да приготвите месно лакомство, използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Телешко - 0,5 кг.
- Яйце – 1 бр.
- Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
- Майонеза – 1 с.л.
- Галета – 200 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте малко парче говеждо месо и го нарежете на слоеве през зърното.
Стъпка 2. Начукайте парчетата месо с кухненски чук, след което ги поръсете със сол и смлян черен пипер на вкус.
Стъпка 3. В дълбока чиния разбийте пилешкото яйце, заквасената сметана и майонезата. Можете също така да добавите малко сол и черен пипер.
Стъпка 4. Поставете резените месо в яйчената смес.
Стъпка 5. След това ги оваляйте в галета.
Стъпка 6.Загрейте добре растителното масло в тиган. Тук потапяме готовите парчета говеждо месо.
Стъпка 7. Запържете ги на силен огън от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 8. Сочният лангет от телешко филе е готов. Поднесете с любимите гарнитури!
Лангета от телешки черен дроб
Телешкият черен дроб е много вкусно и задоволително ястие за вашата домашна маса. Това вкусно лакомство ще разнообрази обичайното ви меню. Може да се сервира за обяд или вечеря с всякакви гарнитури по ваш вкус. Не пропускайте да опитате да го направите сами!
Време за готвене - 2 часа 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Телешки черен дроб - 300 гр.
- Брашно – 250 гр.
- Зехтин – за пържене.
За марината:
- Зехтин – 2 с.л.
- Чесън – 2 скилидки.
- Вода – 100 мл.
- Млян кимион – 1 ч.л.
- Сол на вкус.
- Нарязан кантарион - 2 супени лъжици.
- Оцет – 1 с.л.
- Смлян червен пипер – 2 ч.л.
- Лют пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите подправки според списъка. Първо нарежете зелените и чесъна.
Стъпка 2. Измийте добре телешкия черен дроб, изчистете го от филми.
Стъпка 3. След това нарежете карантия на филийки с еднаква дебелина.
Стъпка 4. Поставете парчетата черен дроб в дълбока купа. Мариновайте го в зехтин с оцет и подправки от списъка, добавете малко вода. Покрийте със стреч фолио и приберете в хладилника за два часа.
Стъпка 5. Оваляйте готовите парчета черен дроб в брашно.
Стъпка 6. След това ги поставете в тиган, загрят с растително масло. Пържете до ярко зачервяване от двете страни.
Стъпка 7. Телешкият черен дроб е готов. Сервирайте и се насладете!
