Лаваш с извара

Лавашът е толкова универсален продукт, че се използва в огромен брой ястия, но днес ще се съсредоточим върху ароматните рула, пликове и лаваш ачма, които се сервират с вкусни пълнежи от извара, чесън, сирене и много пресни. билки . Това ястие ще се хареса на мнозина благодарение на своя богат и оригинален вкус, както и скоростта и лекотата на приготвяне.

Руло от лаваш с извара във фурната

Когато гостите са на прага и няма какво да сервирате за чай, има изход! Приготвяме бърз деликатес от лаваш с ароматен и невероятно вкусен пълнеж от извара и сушени плодове. Този деликатес лесно ще освежи всяко чаено парти и ще изненада вашето домакинство.

1. 
   Рулото от лаваш с извара се приготвя много лесно.В голяма дълбока чиния смелете изварата с яйцата и след това добавете кристалната захар, ванилина и нарязаните сушени плодове.
2. 
   Смесете съставките старателно.
3. 
   Поставете изварената маса върху слой лаваш и го разстелете на тънък слой.
4. 
   Навийте сладкиша на стегнато руло и го разрежете на две равни части.
5. 
   Поставете парчетата в тава за печене и намажете обилно със заквасена сметана.
6. 
   Печете лакомството на 200 градуса за 30 минути. След термична обработка покрийте пита хляба с кърпа и го оставете да престои около 10 минути, така че лакомството ще стане по-меко.
7. 
   Когато се затопли се нарязва на порции и се прехвърля в чиния за сервиране.
8. 
   Сваряваме чай или кафе и започваме храненето. Добър апетит!

---

Как се пече лаваш с извара и сирене във фурната?

Нека приготвим невероятно вкусно предястие от пита хляб с изискан леко солен пълнеж от сирене и навийте всичко на руло. И с кратко нагряване във фурната масата от извара и сирене ще стане гъвкава и ще се разтегне ефективно при ухапване или рязане.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Лаваш - 1 слой.
• Кашкавал – 100 гр.
• Извара - 180 гр.
• Лук – ¼ бр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Пилешки жълтъци – 2 бр.
• Мляко – 2 с.л.
• Чесън – 1 зъб.
• Магданоз - ½ връзка.
• Сол на вкус.
• Сусам - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Настържете парче твърдо сирене на ренде с малки дупки.

Стъпка 2. Добавете извара, нарязани билки, обелен чесън през преса и настърган лук на ренде с големи дупки към сиренето, добавете сол по ваш вкус.

Стъпка 3. Добавете заквасена сметана и разбъркайте добре съставките.

Стъпка 4.С помощта на ножица нарежете слоя лаваш на правоъгълници с размер около 10 сантиметра.

Стъпка 5. Поставете 1-2 супени лъжици маса от сирене и извара върху всяко парче основа, така че да има 1-2 сантиметра свободно пространство отстрани.

Стъпка 6. Навийте свободни тръби и поставете върху лист за печене, предварително облицован с лист пергаментова хартия за печене.

Стъпка 7. В купа разбийте жълтъка с добавяне на мляко и смажете нашите препарати, поръсете малко сусамово семе отгоре.

Стъпка 8. Печете 10-15 минути при температура 180 градуса, докато се образува златиста и апетитна коричка. Добър апетит!

Бърза рецепта за лаваш с извара и сирене в тиган

Ние ще приготвим невероятно вкусна и в същото време здравословна и пълноценна закуска или лека закуска, която перфектно поддържа формата си, което я прави много удобна за носене със себе си - пликове от тънък арменски лаваш с ароматен пълнеж от сирене и извара, които могат да бъдат сервирани веднага, запържете го малко в тиган.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Извара – 150 гр.
• Сирене – 80 гр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Копър – 15 гр.
• Гранулиран чесън – 1 ч.л.
• Лаваш - 1 слой.
• Сол на вкус.
• Сушени билки - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете висококачествено извара с пастообразна консистенция в дълбока чиния. Ако използвате гранулиран продукт, той трябва да бъде добре смлян през сито с фини отвори.

Стъпка 2. Настържете сиренето директно върху изварата.

Стъпка 3. Подправете млечните продукти със заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини.

Стъпка 4.Подправете съставките със сол, черен пипер, ароматни билки и гранулиран чесън и добавете ситно нарязан копър.

Стъпка 5. Смесете пълнежа и го разпределете на равномерен слой върху слой лаваш.

Стъпка 6. Навийте пита хляба на руло или плик, така че масата от сирене и извара да остане вътре.

Стъпка 7. Нарежете плика на две части и, ако желаете, можем да го сервираме на масата.

Стъпка 8. Но за да може пълнежът да се разпространи и подправките да се отворят, загрейте пита хляба в сух тиган от двете страни, докато се образува апетитна коричка.

Стъпка 9. Поставете храната в чиния и украсете с листа от пресни билки. Добър апетит!

Ачма от лаваш с извара и сирене

Ачма е традиционно ястие от грузинската кухня със сочен пълнеж от извара, сирене и чесън. Благодарение на такава печеливша комбинация от продукти, това ястие бързо набира популярност в нашите географски ширини, така че днес ще го приготвим у дома и ще зарадваме нашите близки.

Време за готвене - Един час 5 минути.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Лаваш - 500 гр.
• Извара – 300 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Кашкавал – 150 гр.
• Кефир - 400 мл.
• Масло – 20 гр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Започваме да готвим, като изсипваме грузинския „пай“: разбийте яйцата в кефира и добавете сол по ваш вкус.

Стъпка 2. С помощта на бъркалка или вилица разбъркайте съставките, докато се образува хомогенна консистенция.

Стъпка 3. В отделна купа комбинирайте пастообразно извара, настъргано сирене и заквасена сметана - разбъркайте.

Стъпка 4.Намажете тава за печене с високи страни с масло и подредете листата пита хляб, така че да покрият напълно тигана и краищата да висят навън (5-6 сантиметра трябва да се оставят в резерв). Добавете няколко супени лъжици пълнеж на дъното на achma.

Стъпка 5. Поставете малко от сместа от извара и сирене отгоре и овкусете с кефир.

Стъпка 6. Покрийте пълнежа със слой лаваш и добавете пълнежа отново за мекота.

Стъпка 7. Повторете слоевете, докато свършат съставките. Покрийте последния слой пълнеж с висящите ръбове на долния пита хляб.

Стъпка 8. Намажете горната част с останалия кефир.

Стъпка 9. Печете achma на 180 градуса за 45-50 минути.

Стъпка 10. Сервирайте топло или охладено и се насладете. Добър апетит!

Лавашки пликове с извара и билки в тиган

Изварата и зеленчуците са перфектната комбинация от вкусове и аромати, които идеално допълват тънък лист лаваш. Като оформим пликове с пълнеж от извара и ги запечем в тиган, ще получим вкусна и бърза закуска или пълноценна закуска за цялото семейство.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Лаваш – 2 бр.
• Извара – 200 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• Магданоз (нарязан) - 3 с.л.
• Майонеза – 1 с.л.
• Растително масло - 100 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете два слоя лаваш на големи квадрати с размер приблизително 20 на 20 сантиметра.

Стъпка 2. В голям съд смесете извара, сурово яйце, сол и няколко щипки черен пипер - разбъркайте добре.Стъпка 3.След това към масата на изварата добавете чесън, магданоз, супена лъжица майонеза, прекарана през преса (може да се замени със заквасена сметана) - смила се до гладкост и компонентите се разпределят равномерно.

Стъпка 4. Поставете приблизително 1,5-2 супени лъжици пълнеж в ъгъла на квадрата лаваш.

Стъпка 5. Покрийте пълнежа с ъгъл, като го издърпате към центъра на квадрата.

Стъпка 6. След това поставяме страните към центъра.

Стъпка 7. И затворете получения плик със свободния ръб.

Стъпка 8. Напълнете целия пита хляб по подобен начин.

Стъпка 9. Загрейте маслото в тиган и поставете препаратите.

Стъпка 10. Запържете пита хляба от двете страни до златисто кафяво.Стъпка 11. Сервирайте розовите пликове на масата, щедро поръсени с билки. Добър апетит!

Как да готвя пита хляб с извара и ябълки във фурната?

От толкова прости и достъпни съставки, които лесно могат да бъдат намерени на рафтовете на всеки магазин за хранителни стоки, като извара, пита хляб и ябълки, ние приготвяме невероятно вкусно руло, чиято рецепта всеки, който опита този деликатес, ще ви помоли да споделите !

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Тънък лаваш – 2 бр.
• Извара - 700 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Лимонова кора – 2 супени лъжици.

За ябълков пълнеж:

• Ябълки – 4 бр.
• Масло – 100 гр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Мляна канела – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте ябълките обилно под вода и отстранете кожата, отстранете семенната шушулка и нарежете на кубчета.

Стъпка 2. Загрейте парче масло в тиган.

Стъпка 3. Добавете захар.

Стъпка 4. Разбъркайте до гладкост и оставете да къкри за няколко минути.

Стъпка 5.Поставете ябълките в захарната смес и загрейте за около 2 минути.

Стъпка 6. Поръсете плодовете с канела, разбъркайте и гответе още 1 минута.

Стъпка 7. Изключете котлона и напълно охладете ябълковите кубчета при стайна температура.

Стъпка 8. В отделна купа комбинирайте извара, гранулирана захар и пилешки яйца.

Стъпка 9. С помощта на вилица смелете съставките почти до гладкост.

Стъпка 10. Добавете лимонова кора.

Стъпка 11. И отново разбъркайте добре.

Стъпка 12. Поставете ½ от изварената маса върху един слой лаваш и разпределете на равномерен слой.

Стъпка 13. Навийте тортата на руло.

Стъпка 14. Продължаваме по подобен начин с втория лист пита хляб.

Стъпка 15. Нарежете снопчетата на малки сегменти, около 5 сантиметра всеки.

Стъпка 16. Поставете нарязаните парчета произволно в тава за печене с високи стени.

Стъпка 17. Поставете карамелизирани ябълки върху пита хляб.

Стъпка 18. Печете лакомството за половин час при 180 градуса.

Стъпка 19. Нарежете леко охладения пай на порции, сварете чай и започнете да дегустирате. Добър апетит!

Сладък лаваш с извара на фурна

Имайки само половин час свободно време, можете лесно да приготвите невероятно вкусен и ароматен деликатес за чай - сладко руло от лаваш, пълнено с извара и пресни малини.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Тънък лаваш – 65 гр.
• Извара – 100 гр.
• Мед – 1 с.л.
• Яйца – 1 бр.
• Пресни малини - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете 100 грама пастообразно извара в купа.Стъпка 2. Добавете мед и яйчен белтък в същата купа (жълтъкът ще ни трябва малко по-късно).

Стъпка 3.Смелете съставките до гладкост или смесете с помощта на потапящ се блендер.

Стъпка 4. Покрийте слоя лаваш с извара, така че краищата да останат празни с около два сантиметра.

Стъпка 5. Разпръснете плодовете произволно върху пълнежа.

Стъпка 6. Навийте рулото, намажете го с разбит жълтък и го поставете върху лист за печене, предварително застлан с хартия за печене.

Стъпка 7. Печете лакомството на 190 градуса за 20-30 минути (до златисто кафяво).

Стъпка 8. Прехвърлете златния пита хляб в чиния и сервирайте топъл или охладен.

Стъпка 9. Добър апетит!

Мързеливи хачапури със сирене и извара от лаваш

Можете да опитате вкусно и сочно хачапури не само в Грузия! Достатъчно е да закупите продуктите според списъка и да следвате стриктно подробната рецепта със снимки стъпка по стъпка и ето, вкусно и ароматно хачапури със сирене и извара вече е на вашата маса!

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Тънък лаваш - 4 слоя.
• Извара – 250 гр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Масло – 20 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Cilantro - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Започваме да готвим, като приготвяме пълнежа: в чиния с високи страни смесете извара и пресни или сушени билки - намачкайте с вилица.

Стъпка 2. Нарежете твърдото сирене, което харесвате, на малки парчета или го настържете и го добавете към изварата.

Стъпка 3. Разбъркайте добре.

Стъпка 4. Добавете ситно нарязан кориандър и разбъркайте отново.

Стъпка 5. Намажете тавата за печене с малко масло.

Стъпка 6. Започваме да пълним: в отделна купа разбийте яйцата с добавка на кефир и сол.

Стъпка 7Нека започнем сглобяването: поставете един слой лаваш във формата и поставете около 1/3 от масата на изварата и сиренето отгоре.

Стъпка 8. Разкъсайте втория лист лаваш или го нарежете на хаотични парчета, потопете ги в сместа от кефир и ги поставете върху пълнежа. Редуваме слоевете до изчерпване на съставките.

Стъпка 9. Полейте щедро последния слой с пълнеж.

Стъпка 10. Печете традиционното грузинско ястие за 25-30 минути при 180 градуса.

Стъпка 11. След това леко охладете и нарежете хачапури на порции.

Стъпка 12. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на лаваш с извара и банан

Мислите ли, че само шаурма или леки закуски могат да се направят от пита хляб? Днес ще разсеем митовете за този универсален продукт и ще приготвим невероятно вкусно чаено лакомство със сладък и ароматен пълнеж - извара и зрял банан.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Лаваш – 1 бр.
• Извара - 350-400 гр.
• Банани – 3 бр.
• Яйца – 1 бр.

За пълнене:

• Мляко – 100 мл.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Яйца – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За бързина на действие и ваше собствено удобство, разположете всички горепосочени продукти върху работната повърхност.

Стъпка 2. За да приготвите пълнежа, поставете изварата в купа на блендер и разбийте едно яйце.

Стъпка 3. Пасирайте до консистенция на пюре.

Стъпка 4. Нарежете обелените банани на малки парчета и ги смесете с изварата с помощта на силиконова шпатула.

Стъпка 5. Разпределете получения пълнеж върху тънък слой лаваш, отстъпвайки приблизително 5 сантиметра от краищата. Навийте рулото, като подпъхнете страните навътре.

Стъпка 6. Нарежете детайла на две части и го поставете в топлоустойчива форма. Намажете с плънката, която приготвяме, като просто смесим яйцето, млякото и кристалната захар.

Стъпка 7Пече се половин час на 180 градуса и след това се нарязва на порции директно във формата.

Стъпка 8. Сварете неподсладен чай и започнете храненето. Добър апетит!

Рулца от лаваш с извара и чесън

Няма нищо по-просто и по-вкусно от ароматна и много лесна за приготвяне закуска, направена от тънки листа лаваш с извара и чесън. Това ястие перфектно ще разнообрази вашата празнична трапеза или ще бъде отлична закуска през деня.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Извара – 200 гр.
• Сирене - 150 гр.
• Лаваш - 1 слой.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Копър – 1 стрък.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете продуктите, посочени в списъка със съставки, на масата.

Стъпка 2. Подгответе малък съд за печене.

Стъпка 3. И поставете цяла ярко оцветена чушка в нея, поставете я във фурната за 20 минути при 200 градуса.Стъпка 4. Почистваме печените чушки от семена и мембрани - нарязваме ги, нарязваме на ситно зеленчуците и прекарваме скилидките чесън през преса.

Стъпка 5. В отделна купа смелете изварата със сиренето фета и след това добавете зеленчуците, подправете със смлян черен пипер според предпочитанията си и разбъркайте добре.

Стъпка 6. Поставете масата от извара и сирене върху слой тънък лаваш и го разтегнете по целия периметър, опитвайки се да го направите възможно най-равномерно.

Стъпка 7. Увийте хлебчето в доста дебело руло и го нарежете на по-малки сегменти (около 4-5 сантиметра дълги).Стъпка 8. Ароматните тръби могат да се навият по друг начин: като нарежете пита хляба на квадрати и навиете всяко парче отделно е въпрос на вкус. Поднесете предястието веднага или го оставете да вари половин час за допълнителна мекота.Добър апетит!