Класическа лазаня

Лазанята е традиционно и невероятно вкусно ястие от италианската кухня. Този продукт ще служи като ярък обяд или вечеря. За да се подготвите, обърнете внимание на доказана кулинарна селекция от десет рецепти за готвене на лазаня с мляно месо във фурната със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Класическа лазаня с кайма на фурна

Класическата лазаня с кайма на фурна ще ви зарадва с невероятно ярък вкус, апетитен външен вид и хранителни свойства. Това лакомство може да се сервира за домашно приготвен обяд, вечеря или по празници. Опитайте се да приготвите популярно италианско ястие със собствените си ръце, като използвате нашата проста, доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

1. 
   Класическата лазаня се приготвя много лесно. Ние ще подготвим необходимите продукти по списък.
2. 
   Първо пригответе соса болонезе. Лукът се нарязва наситно и се запържва в зехтина до прозрачност.
3. 
   Добавете настърганите моркови към лука и продължете да пържите до омекване.
4. 
   Тук се поставя каймата, разбърква се добре и се запържва около 10 минути.
5. 
   Тук също изпращаме нарязани попарени домати без кожа и доматено пюре. Добавете вода и разбъркайте всичко старателно.
6. 
   Разбъркайте подправките и продължете да къкри на тих огън 10 минути под капак.
7. 
   Внимателно поставете корите за лазаня в съд с вряща вода. Бланширайте за няколко минути.
8. 
   След това внимателно извадете листовете от водата.
9. 
   Поставете ги върху кърпа, за да изсъхнат.
10. 
    Сега нека приготвим соса бешамел. Разтопете маслото в тиган и изсипете брашното. Запържете до светло златисто кафяво, като разбърквате. Изсипете топло мляко на части и разбъркайте добре, докато бучките изчезнат. Добавете сол, смлян черен пипер и индийско орехче. Оставете да заври на слаб огън и гответе до сгъстяване, като разбърквате с шпатула.
11. 
    Започваме да оформяме лазанята. Намажете леко форма за печене със сос бешамел и поставете два листа за лазаня в нея.
12. 
    Разпределете равномерно част от болонезата.
13. 
    Намажете месния слой със сос бешамел.
14. 
    Поръсете всичко с твърдо настърган кашкавал.
15. 
    Повторете слоевете, докато всички съставки изчезнат. Последното е сос бешамел и настърган пармезан.
16. 
    Поставете тестото в предварително загрята на 180° фурна за 35 минути.
17. 
    Класическата лазаня с кайма на фурна е готова.Разпределете на порции и сервирайте!

Домашна пилешка лазаня

Домашната пилешка лазаня е вкусно и апетитно ястие в най-добрите традиции на колоритната италианска кухня. Такова лакомство няма да остави никого безразличен. Може да се сервира за семейна вечеря или празнична маса. За да приготвите ярка лазаня у дома, вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Кори за лазаня – 6 бр.
• Пилешки гърди - 250 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Лук – 100 гр.
• Моркови – 120 гр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Домати – 250 гр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Захар – 2 ч.ч.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Италиански билки - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

За сос бешамел:

• Масло – 2 с.л.
• Брашно – 40 гр.
• Мляко – 250 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

Стъпка 2. Отделете филето от пилешките гърди, след което го нарежете на малки парчета или го смилайте в месомелачка.

Стъпка 3. Направете разрези върху доматите и ги залейте с вряща вода. След охлаждане се обелват и нарязват на ситно.

Стъпка 4. Нарежете на ситно лука, чесъна и настържете морковите. Запържете зеленчуците до златисто кафяво с растително масло за около 5-7 минути. Тук изпращаме и настъргано пиле. Запържете до промяна на цвета, добавете сол, подправки, доматено пюре и домати. Оставете сместа да къкри под капак на умерен огън за 30 минути.

Стъпка 5. Сега пригответе соса бешамел. Разтопете маслото в тиган или тенджера и запържете брашното в него за няколко минути при непрекъснато бъркане.След това добавете млякото и продължете да бъркате, докато сосът се сгъсти за около 10 минути. Сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 6. Започваме да оформяме лазанята. Намажете форма за печене с масло и наредете корите за лазаня на равен слой. След това намажете с пилешки сос и сос бешамел. Повторете слоевете и накрая поръсете всичко с настърган кашкавал. Поставете тестото в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 минути.

Стъпка 7. Домашната пилешка лазаня е готова. Нарежете на порции и сервирайте!

Лазаня с кайма и сос бешамел

Лазаня с кайма и сос бешамел е с интересен вкус, апетитен вид и хранителни свойства. Това лакомство може да се сервира както у дома, така и като част от празнично меню. Опитайте се да приготвите ярко ястие, като използвате нашата проста, доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8

съставки:

• Кори за лазаня – 210 гр.
• Кайма - 250 гр.
• Моркови – 150 гр.
• Лук – 120 гр.
• Домати, консервирани в собствен сок – 250 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

За сос бешамел:

• Масло – 50 гр.
• Мляко – 350 мл.
• Брашно – 20 гр.
• Сол на вкус.
• Индийско орехче - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разтопете маслото в тенджера и запържете брашното в него до светло златисто кафяво, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 2. Изсипете мляко в тази смес на части, продължете да разбърквате, докато бучките изчезнат. Добавете сол, индийско орехче и оставете да къкри до сгъстяване.

Стъпка 3. В тиган с растително масло запържете лука до омекване.Към него добавете настърганите моркови и продължете да пържите, докато зеленчуците омекнат.

Стъпка 4. Преместете лука и морковите към тигана и поставете каймата тук.

Стъпка 5. Запържете каймата със зеленчуци за около 10 минути и добавете нарязани домати тук.

Стъпка 6. Добавете сол и черен пипер, запържете още 5-7 минути на слаб огън.

Стъпка 7. Сварете корите за лазаня за 2-3 минути във вряща вода и след това ги извадете.

Стъпка 8. Започваме да оформяме лазанята. Намажете формата за печене с малко количество сос бешамел и наредете корите за лазаня.

Стъпка 9. Поставете слой от мляно месо и зеленчуци. Полейте със сос бешамел и поръсете с малко настъргано сирене.

Стъпка 10. Повторете слоевете, докато всички съставки изчезнат. Отгоре всичко се поръсва обилно с настърган кашкавал.

Стъпка 11. Печете лакомството за 30 минути на 180 °.

Стъпка 12. Лазаня с кайма и сос бешамел е готова. Сервирайте на масата!

Мързелива лаваш лазаня с кайма

Мързелива пита лазаня с кайма е вкусно и апетитно ястие с лесен процес на приготвяне. Такова лакомство няма да остави никого безразличен. Може да се сервира за семейна вечеря или празнична маса. За да направите пита лазаня, използвайте нашата доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Тънък лаваш - 100 гр.
• Кайма - 0,7 кг.
• Мляко – 200 мл.
• Лук – 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Масло – 50 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1/3 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Обелете морковите и ги настържете.

Стъпка 3.Нарежете лука и го запържете в растително масло до прозрачност. Поставете настърганите моркови тук и запържете всичко заедно за още няколко минути.

Стъпка 4. Добавете каймата към зеленчуците и запържете съдържанието за около 8 минути на умерен огън.

Стъпка 5. Пригответе сос бешамел. Разтопете маслото в тенджера и запържете в него брашното за няколко минути при непрекъснато бъркане. В него на тънка струя налейте горещо мляко и продължете да бъркате. Варете на слаб огън до сгъстяване. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 6. От тънък пита хляб изрежете плочи, равни по размер на съда за печене.

Стъпка 7. Изсипете малко сос върху дъното на формата и поставете лист пита хляб. Върху него слагаме месната заготовка. Отново се залива със соса и се покрива с кора от лаваш. Повторете слоевете.

Стъпка 8. Поръсете детайла с настърган кашкавал и го поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° за 30 минути.

Стъпка 9. Мързеливата лаваш лазаня с кайма е готова. Разделете на порции и опитайте!

Домашна лазаня с кайма и гъби

Домашната лазаня с кайма и гъби ще ви зарадва с невероятно ярък вкус, апетитен вид и хранителни свойства. Това лакомство може да се сервира както у дома, така и като част от празнично меню. Опитайте се да приготвите ярко ястие, като използвате нашата проста, доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Кори за лазаня – 4 бр.
• Гъби стриди - 150 гр.
• Кайма - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• сос бешамел – 100 мл.
• Доматен сос – 2 с.л.
• Растително масло - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Индийско орехче - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Поставете каймата в дълбока купа, добавете сол и черен пипер.

Стъпка 2. Нарежете варените гъби стриди на малки парчета.

Стъпка 3. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.

Стъпка 4. Запържете гъбите от стриди в растително масло.

Стъпка 5. Добавете лука и морковите към гъбите. Запържете всичко заедно, докато зеленчуците омекнат.

Стъпка 6. Тук поставете мляно месо.

Стъпка 7. Разбъркайте и добавете доматен сос към сместа.

Стъпка 8. Задушете месния пълнеж за около 10 минути на слаб огън.

Стъпка 9. Поставете корите за лазаня във вряща вода за 2 минути. След това ги изваждаме.

Стъпка 10. Започваме да оформяме лазанята. На дъното на съда за печене се слага малко сос бешамел.

Стъпка 11. Поставете готовите кори за лазаня върху соса.

Стъпка 12. Изсипете отново корите със соса.

Стъпка 13. Равномерно разпределете месния пълнеж.

Стъпка 14. Изсипете малко сос бешамел и повторете слоевете.

Стъпка 15. Поръсете детайла с настърган кашкавал.

Стъпка 16. Поставете лакомството в предварително загрята до 190 ° фурна за 30 минути.

Стъпка 17. Домашна лазаня с кайма и гъби е готова. Сервирайте на масата!

Лазаня с тиквички на фурна

Лазаня с тиквички на фурна е интересен начин за приготвяне на вкусно италианско ястие. Това лакомство ще ви зарадва с яркия си вкус, невероятна сочност и хранителни свойства. За да приготвите лазаня, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Тиквички – 2 бр.
• Кайма - 800 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Домати, консервирани в собствен сок – 400 гр.
• Твърдо сирене - 250 гр.
• Магданоз - на вкус.
• Босилек - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 4 супени лъжици.

За сос бешамел:

• Масло – 80 гр.
• Мляко – 800 мл.
• Брашно – 80 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки филийки.

Стъпка 2. В тиган запържете нарязания лук в растително масло. След това добавете към него нарязаните моркови и продължете да пържите всичко заедно. След това се добавя каймата и всичко се разбърква добре. Гответе около 7 минути.

Стъпка 3. Добавете натрошени домати в собствения си сок. Разбъркайте и гответе 5 минути.

Стъпка 4. В края на готвенето добавете нарязан чесън, сол и черен пипер. Добавяме и нарязани билки.

Стъпка 5. Сега пригответе соса бешамел. Разтопете маслото в тенджера и в него запържете брашното до златисто кафяво.

Стъпка 6. Изсипете млякото на тънка струя и продължете да бъркате сместа.

Стъпка 7. Оставете да къкри соса на слаб огън, докато се сгъсти. Добавете сол и смлян черен пипер.

Стъпка 8. Започваме да оформяме лазанята. Изсипете малко сос на дъното на съда за печене. Наредете резените тиквички на равен слой, посолете и поръсете с черен пипер на вкус.

Стъпка 9. Разстелете част от каймата на равен слой.

Стъпка 10. Намажете месния слой обилно със сос бешамел.

Стъпка 11. Следва отново слой от резени тиквички.

Стъпка 12. Поставете останалото мляно месо.

Стъпка 13. Изсипете сос върху всичко.

Стъпка 14. Поръсете детайла с настърган кашкавал.

Стъпка 15. Поставете лакомството във фурната, предварително загрята до 180 °, за 40 минути.

Стъпка 16. Лазаня с тиквички във фурната е готова. Поднесете вкусно и сочно ястие на масата!

Лазаня с кайма и доматено пюре

Лазаня с кайма и доматено пюре е ярко на вкус и питателно лакомство, което няма да остави никого безразличен и определено ще разнообрази вашата домашна или празнична трапеза. Това ястие ще послужи като отличен повод да съберете семейство или приятели на една маса. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Кори за лазаня – 10 бр.
• Кайма - 0,5 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Доматено пюре - 200 гр.
• Вода – 200 мл.
• Масло – 50 гр.
• Брашно – 2 с.л.
• Мляко – 250 мл.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Италиански билки - на вкус.
• Сух босилек - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете на ситно лука и чесъна, настържете морковите.

Стъпка 2. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат и леко покафенеят. Към тях добавете каймата, разбъркайте и запържете всичко заедно.

Стъпка 3. След 15 минути налейте вода и добавете доматено пюре. Посолява се и се поръсва с подправки на вкус. Разбъркайте и гответе още 15 минути на тих огън.

Стъпка 4. Пригответе сос бешамел. За целта разтопете маслото и в него леко запържете брашното. Постепенно добавете млякото и оставете соса да къкри, като разбърквате, докато се сгъсти. Намажете формата за печене с малко количество от получения сос.

Стъпка 5. Поставете корите за лазаня върху соса. Може да ги попарите предварително във вряща вода. Поставете слой от подготовката на месото.

Стъпка 6. Подредете отново корите и ги намажете със сос бешамел.

Стъпка 7. Повторете слоевете и поръсете детайла с настъргано сирене. Поставете в предварително загрята до 180° фурна за 50 минути.

Стъпка 8Лазаня с кайма и доматено пюре е готова. Разпределете на порции и сервирайте!

Лазаня с патладжан на фурна

Лазаня с патладжан на фурна е оригинален начин за приготвяне на вкусно италианско ястие. Това лакомство ще ви зарадва с невероятната си хранителна стойност, интересен вкус и сочност. За да приготвите лазаня, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Патладжани – 3 бр.
• Кайма - 0,5 кг.
• Консервирани домати - 100 гр.
• сирене моцарела - 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Босилек – 4 листа.
• Провансалски билки - на вкус.
• Моркови – 1 бр.
• Целина – 50 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

За паста:

• Брашно – 200 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Зехтин – 2 с.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Пригответе паста за лазаня у дома. Изсипете брашното в дълбока купа и добавете сол към него.

Стъпка 3. Добавете зехтин и разбийте пилешките яйца. Замесва се хомогенно тесто, което се увива в стреч фолио и се слага в хладилника за 40 минути.

Стъпка 4. Разточете готовото тесто на тънък слой и го нарежете на правоъгълни ленти. Можете да използвате специална кухненска машина за това.

Стъпка 5. Нарежете патладжаните на тънки филийки. Лукът, морковите и целината се нарязват на малки кубчета.

Стъпка 6. Запържете резените патладжан до златисто кафяво от всяка страна. Най-добре е да използвате грил тиган.

Стъпка 7. Запържете нарязаните зеленчуци в отделен тиган в растително масло.Към тях се добавя каймата и всичко се запържва заедно.

Стъпка 8. Добавете тук нарязани домати, чесън, босилек, сол и подправки. Разбърква се и се задушава до готовност на каймата.

Стъпка 9. Наредете патладжан, кайма, кори за лазаня и настъргано сирене в тава за печене. Повторете слоевете и поръсете сирене отгоре. Печете лакомството за 25 минути на 200 °.

Стъпка 10. Лазаня с патладжани във фурната е готова. Разпределете на порции и сервирайте!

Лазаня с пиле и гъби

Лазаня с пиле и гъби е ярко и питателно лакомство, което няма да остави никого безразличен и ще украси вашия дом или празнична маса. Поглезете себе си и любимите си хора с ярък вкус, като използвате нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8

съставки:

• Кори за лазаня – 150 гр.
• Пилешко филе - 0,7 кг.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• гъби шампиньони - 150 гр.
• Лук – 2 бр.
• Домати – 3 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.

За сос бешамел:

• Мляко – 4 с.л.
• Масло – 120 гр.
• Брашно – 2,5 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Индийско орехче – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разтопете маслото в тенджера.

Стъпка 2. Добавете брашното към маслото и запържете за няколко минути, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 3. Изсипете млякото тук и продължете да бъркате, докато сосът се сгъсти.

Стъпка 4. В края добавете сол и индийско орехче.

Стъпка 5. Превъртете пилешкото филе през месомелачка.

Стъпка 6. Нарежете доматите и ги залейте с вряла вода за 10 минути.

Стъпка 7. По това време нарязайте лука и измитите шампиньони.

Стъпка 8. Запържете пилешката кайма в тиган, докато промени цвета си.

Стъпка 9. Добавете лука и гъбите към каймата.Разбъркайте и продължете да пържите до готовност на всички съставки.

Стъпка 10. Охладете попарените домати и ги обелете. Нарежете пулпата на малки кубчета и добавете към гъбите и пилето.

Стъпка 11. Задушете съдържанието под капака, докато влагата се изпари. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус.

Стъпка 12. Намажете съда за печене с малко количество растително масло и сос бешамел.

Стъпка 13. Подредете корите за лазаня. Първо можете да ги попарите във вряща вода.

Стъпка 14. Поставете слой месен пълнеж.

Стъпка 15. Поръсете с малко настъргано сирене.

Стъпка 16. Повторете всички слоеве. Последният слой ще бъде кори за лазаня и сос бешамел.

Стъпка 17. Поръсете детайла с останалото настъргано сирене.

Стъпка 18. Поставете лакомството във фурната, предварително загрята до 180 °, за 40 минути.

Стъпка 19. Лазаня с пиле и гъби е готова. Помогни си!

PP лазаня у дома

PP лазаня у дома е истински божи дар за тези, които се придържат към правилното хранене и следят здравето си. Това ястие ще бъде не по-малко вкусно и питателно от традиционната лазаня, но в същото време ще ви зарадва с ниското си съдържание на калории. Затова не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Кори за лазаня – 12 бр.
• Кайма - 500 гр.
• Доматено пюре - 1 кутия.
• Натурално кисело мляко – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Домати – 2 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Кашкавал - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Нарежете обеления лук на ситно.

Стъпка 3. Нарежете и скилидките чесън.

Стъпка 4. Запържете лука и чесъна в тиган без масло.Можете да налеете малко вода.

Стъпка 5. Добавете мляно месо към зеленчуците и оставете да къкри заедно до полуготовност.

Стъпка 6. Добавете тук доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути. Сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 7. Нарежете на ситно измитите домати.

Стъпка 8. Задушете доматите в отделен тиган, добавете сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 9. В отделна купа разбийте киселото мляко с яйцето, сол и черен пипер.

Стъпка 10. Намажете съда за печене с малко количество доматен сос.

Стъпка 11. Поставете върху него кори за лазаня. Първо можете да ги попарите във вряща вода.

Стъпка 12. След това поставете тънък слой мляно месо.

Стъпка 13. Поръсете всичко с малко настъргано сирене.

Стъпка 14. След това залейте със соса от кисело мляко и повторете слоевете.

Стъпка 15: Последният слой трябва да бъде кори, поляти със сос от кисело мляко и поръсени със сирене.

Стъпка 16. Поставете лакомството в предварително загрята до 180 ° фурна за 30 минути.

Стъпка 17. PP лазаня у дома е готова. Можете да опитате!