Лечо без оцет за зимата

Лечо без оцет за зимата е невероятно сочен и вкусен препарат, който определено ще разнообрази вашата домашна маса. Можете да приготвите такова лакомство по различни начини. Събрахме най-добрите кулинарни опции за вас в нашата доказана селекция от пет рецепти за лечо от чушки и домати със снимки стъпка по стъпка.

Лечо от чушки и домати без оцет за зимата

Лечо, направено от чушки и домати без оцет за зимата, е вкусно лакомство за цялото семейство, което е чудесно за дългосрочно съхранение. По всяко време на годината можете да сервирате сочни зеленчукови заготовки на масата. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

1. 
   Нека да подготвим лечо от чушки и домати без оцет за зимата. Преди всичко измийте чушките и отстранете дръжките.
2. 
   Измиваме доматите и ги разделяме на две части.
3. 
   Едната част попарваме, обелваме и смиламе на каша.
4. 
   Нарежете чушката на произволни парчета.
5. 
   Сварете доматената смес в тенджера и в нея наредете чушките.Гответе сместа около 10 минути.
6. 
   Отстраняваме кората и от втората част на доматите. Разделяме обелените плодове на филийки.
7. 
   Добавете доматите към масата. Задушаваме всички заедно около 20 минути.
8. 
   Добавете сместа със солта, захарта, сместа от чушки и наситнения чесън.
9. 
   Разбъркайте. След това изсипете в стерилизирани буркани и затворете с капаци.
10. 
    Лечо, направено от чушки и домати без оцет, е готово за зимата. Вземете детайлите за съхранение.

Лечо без оцет с домати, чушки, моркови и лук

Лечо без оцет с домати, чушки, моркови и лук ще ви зарадва с яркия си вкус, сочност и апетитен вид. Приготвянето на такова лакомство не е никак трудно. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Разнообразете домашното меню със зеленчуци.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2л.

съставки:

• черен пипер - 1 кг.
• Домати – 1,5 кг.
• Лук – 4 бр.
• Моркови – 4 бр.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Споделяме подготовката на лечо без оцет с домати, чушки, моркови и лук. Първо попарете доматите, обелете ги и ги нарежете. Оставете получената каша да заври в тенджера и след това оставете да къкри за около 20 минути. Добавете сол, захар и смлян черен пипер.

Стъпка 2. Обелете лука и морковите. Нарежете първия зеленчук на тънки полукръгчета, настържете морковите.

Стъпка 3. Можете веднага да комбинирате лука и морковите, тъй като те ще отидат в общ тиган едновременно.

Стъпка 4. Почистете чушките от семена и дръжки.

Стъпка 5. Нарежете чушките на малки ивици.

Стъпка 6. Добавете лука и морковите към доматената смес. Оставете да къкри около 20 минути.

Стъпка 7След това изпращаме чушките тук. Оставете да къкри още 20 минути. Периодично разбърквайте съдържанието.

Стъпка 8. Добавете нарязан чесън, копър към сместа и изсипете растително масло. Разбъркайте и гответе още 5 минути.

Стъпка 9. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани и затворете капаците.

Стъпка 10. Лечо без оцет с домати, чушки, моркови и лук е готово. Приберете го за съхранение.

Лечо без оцет и масло за зимата

Лечо без оцет и масло за зимата е интересна подготовка за вашата маса, която ярко ще разнообрази домашното ви меню. Готовото лакомство ще ви зарадва с богат вкус и сочност. Сервирайте с хляб, любимите гарнитури или топли месни или рибни ястия.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2.8л.

съставки:

• черен пипер - 1 кг.
• домати - 6 кг.
• Сол на вкус.
• Кориандър - 1 връзка.
• Копър - 0,5 връзка.
• Лют пипер - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отделете доматите, за да приготвите лечо без оцет и масло за зимата. Два килограма оставете цели. Останалото разделяме на филийки, слагаме в тава и слагаме на котлона да заври.

Стъпка 2. В това време измийте чушките, почистете ги от семките и дръжките.

Стъпка 3. Задушете доматите в тенджера на среден огън.

Стъпка 4. По това време изсипете вряща вода върху цели домати, за да ги обелите по-късно.

Стъпка 5. Покрийте доматите с капак.

Стъпка 6. Оставете да къкри за 30 минути.

Стъпка 7. През това време масата ще стане течна и почти хомогенна.

Стъпка 8. Нарежете чушките на ивици.

Стъпка 9. Обелете целите домати.

Стъпка 10. Потопете обелените плодове във врящата доматена смес.

Стъпка 11. Добавете черен пипер тук и сол на вкус.

Стъпка 12. На този етап можете да добавите лют пипер (по желание).

Стъпка 13. Сварете сместа за 15 минути и добавете нарязани билки.

Стъпка 14. Смесете съдържанието. През това време стерилизирайте бурканите и сварете капаците.

Стъпка 15. Сварете детайла още 5 минути. Изключете огъня.

Стъпка 16. Изсипете лакомството в буркани, навийте и оставете да се охлади напълно.

Стъпка 17. Лечо без оцет и масло за зимата е готово. Съхранявайте на хладно и сухо място.

Лечо с доматено пюре без оцет за зимата

Лечо с доматено пюре без оцет за зимата има богат вкус и интересен аромат. Това сочно лакомство ще допълни месни и рибни ястия. Можете също така просто да ядете това лакомство с хляб. Приготвя се лесно. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2.5л.

съставки:

• черен пипер - 1 кг.
• Доматено пюре - 0,5 кг.
• Вода – 1,5 л.
• Захар – 60 гр.
• Сол на вкус.
• Лимонена киселина - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе основата за приготвяне на лечо с доматено пюре без оцет за зимата. В тенджера смесете доматеното пюре с вода, добавете сол, захар и лимонена киселина. Добавете последната съставка по желание.

Стъпка 2. Нарежете чушката на ивици и я пуснете в доматената смес.

Стъпка 3. Оставете сместа да заври.

Стъпка 4. След това гответе 10 минути на умерен огън.

Стъпка 5. Изсипете горещия продукт в стерилизирани буркани.

Стъпка 6. Навийте ги на руло с гаечен ключ.

Стъпка 7. Обърнете детайлите с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете, докато се охлади напълно.

Стъпка 8. Лечо с доматено пюре без оцет е готово за зимата. Може да се прибере за съхранение.

Лечо с растително масло без оцет за зимата

Лечо с растително масло без оцет за зимата се оказва невероятно сочно, вкусно и апетитно.Този препарат определено ще разнообрази домашната ви трапеза и няма да остави никого безразличен. За лесно и бързо приготвяне използвайте нашата изпитана кулинарна идея.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4.5л.

съставки:

• черен пипер - 2 кг.
• Домати – 3 кг.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите лечо с растително масло без оцет за зимата, измийте доматите и отстранете стъблата.

Стъпка 2. Нарежете зеленчука на филийки. След това го смиламе през месомелачка или го смиламе с помощта на блендер.

Стъпка 3. Гответе доматената маса за 40 минути след кипене. Разбърквайте от време на време.

Стъпка 4. По това време измийте чушката. Почистваме от семките и дръжките.

Стъпка 5. Нарежете на малки парченца.

Стъпка 6. Измерете необходимото количество захар.

Стъпка 7. Добавете захар и сол към доматената маса.

Стъпка 8. Измерете растителното масло.

Стъпка 9. Потопете нарязания пипер в доматената смес и полейте с олиото.

Стъпка 10. Оставете съдържанието отново да заври.

Стъпка 11. Гответе 15 минути, като разбърквате непрекъснато.

Стъпка 12. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Навива се на руло, обръща се с капачката надолу и се оставя да изстине, покрито с кърпа или друга материя.

Стъпка 13. Лечо с растително масло без оцет е готово за зимата. Отнесете го за съхранение.