Лечо, приготвено от чушки, домати, моркови и лук за зимата

Лечо, приготвено от чушки, домати, моркови и лук за зимата, е ярко и апетитно лакомство за вашата маса. Този продукт може просто да се яде с хляб или да се сервира с горещи гарнитури. За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея от седем вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Лечо, приготвено от чушки, домати, моркови и лук за зимата

Лечо, приготвено от чушки, домати, моркови и лук за зимата, се оказва невероятно сочно и апетитно. Зеленчуковите лакомства могат да се сервират като самостоятелна закуска или заедно с топли ястия. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

1. 
   Нека да подготвим лечо от чушки, домати, моркови и лук за зимата. Нека приготвим необходимите зеленчуци и други продукти по списък.
2. 
   Измиваме добре доматите и ги нарязваме напречно.
3. 
   Попарете зеленчуците и след това охладете. След това трябва да премахнете кората.
4. 
   Нарежете белените домати на ситно.
5. 
   Нарежете обеления лук на ситно.
6. 
   Отстранете дръжките и семената на чушките. Нарязваме зеленчука на ситно.
7. 
   Нарязваме морковите на ситно, можете да ги настържете.
8. 
   Поставете доматите и чушките в тенджера с дебело дъно. Добавете доматения сос и разбъркайте. Оставете да къкри на умерен огън около 25 минути.
9. 
   Загрейте тиган с растително масло. Към него добавете лука и морковите. Задушете до омекване, като разбърквате.
10. 
    Поставете запържените зеленчуци в тенджера. Добавяме чесъна, който предварително сме нарязали на тънки филийки. Добавете захар, сол, оцет и растително масло. Разбъркайте и оставете да къкри още 20 минути.
11. 
    Поставете лакомствата в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу и оставете да изстинат напълно.
12. 
    Лечо, приготвено от чушки, домати, моркови и лук, е готово за зимата. Приберете го за съхранение!

Лечо, приготвено от чушки, домати, моркови, лук и оцет за зимата

Лечо, приготвено от чушки, домати, моркови, лук и оцет за зимата, се оказва невероятно сочно и интересно на вкус. Сервирайте лакомството с горещи гарнитури, месни или рибни ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 5л.

съставки:

• черен пипер - 2 кг.
• Лук - 0,6 кг.
• моркови - 0,6 кг.
• Домати – 1,7 кг.
• Растително масло - 100 мл.
• Оцет 9% - 90 мл.
• Доматено пюре – 3 супени лъжици.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 200 гр.

Процес на готвене:

Етап 1.Казваме ви как да приготвите лечо от чушки, домати, моркови, лук и оцет за зимата. Измиваме чушките и им премахваме дръжките и семките.

Стъпка 2. Измийте доматите и ги смилайте с помощта на блендер.

Стъпка 3. Обелете лука и нарязайте на тънки половин пръстени.

Стъпка 4. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде. Може да се смила в блендер.

Стъпка 5. Смелете доматената смес през сито и изсипете в тенджера. Добавете доматено пюре, растително масло, сол и захар. Вари се на умерен огън.

Стъпка 6. Поставете лука тук, разбъркайте и оставете да къкри за около 5-7 минути.

Стъпка 7. Добавете нарязаните моркови. Гответе всичко заедно още 30 минути.

Стъпка 8. Изсипете трапезен оцет в сместа.

Стъпка 9. Нарежете чушката на парчета и добавете към общата маса.

Стъпка 10. Оставете да къкри за около 20 минути, като разбърквате.

Стъпка 11. Поставете лакомствата в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 12. Лечо, направено от чушки, домати, моркови, лук и оцет, е готово за зимата. Може да се изпрати за съхранение.

Лечо, приготвено от чушки, моркови, лук, домати и чесън за зимата

Лечо, приготвено от чушки, моркови, лук, домати и чесън за зимата, се оказва невероятно сочно и ароматно. Апетитно лакомство може да се сервира като самостоятелна закуска или заедно с горещи ястия. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Зелен пипер - 2 кг.
• Лук – 300 гр.
• Моркови – 0,5 кг.
• Домати – 1 кг.
• Чесън – 1 глава.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 120 гр.
• Ябълков оцет - 30 мл.
• Лют пипер - на вкус.
• Дафинов лист - на вкус.
• Млян сладък пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека започнем да приготвяме лечо от чушки, моркови, лук, домати и чесън за зимата, като подготвим зеленчуци. Лукът и чесънът се нарязват и се задушават в тиган с растително масло, докато омекнат.

Стъпка 2. Допълнете зеленчуците с малки ивици моркови. Можете да добавите счукана люта чушка (по желание). Разбъркайте.

Стъпка 3. Добавете парчета черен пипер към зеленчуците. Продължете да задушавате зеленчуците на среден огън, докато омекнат.

Стъпка 4. Попарете доматите, охладете ги и ги обелете. Смелете зеленчуците в блендер и изсипете получената маса в тиган със зеленчуци.

Стъпка 5. Добавете сол, захар, подправки и ябълков оцет към сместа.

Стъпка 6. Смесете лакомството и оставете да къкри на слаб огън за около 40 минути.

Стъпка 7. Поставете лакомствата в стерилизирани буркани. Във всеки буркан се налива по една лъжица растително масло, което предварително кипваме. Затворете с капаци, завийте и оставете до пълно охлаждане.

Стъпка 8. Лечо, направено от чушки, моркови, лук, домати и чесън, е готово за зимата. Приберете го за съхранение!

Лечо с тиквички, моркови и лук за зимата

Лечо с тиквички, моркови и лук за зимата се оказва изненадващо нежно и апетитно. Сервирайте този ярък зеленчуков продукт с горещи гарнитури, месни или рибни ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, обърнете внимание на доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Тиквички – 2 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Домати – 3 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Оцет 9% - 30 мл.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 1,5 ч.л.
• Сушени билки - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Нека подготвим продукти за приготвяне на лечо с тиквички, моркови и лук за зимата.

Стъпка 2. Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно. Тук изпращаме нарязан лук и моркови. Запържете зеленчуците на умерен огън.

Стъпка 3. Обелете тиквичките и нарежете на кубчета. Поставете в тенджера с лука и морковите.

Стъпка 4. Тук също изпращаме парчета черен пипер, от които първо премахваме семената.

Стъпка 5. Нарежете доматите с нож или в блендер. Поставете сместа в тенджера при останалите зеленчуци.

Стъпка 6. Добавете сол, захар и сушени билки към сместа.

Стъпка 7. Смесете лакомството и оставете да къкри 40 минути на слаб огън, като разбърквате непрекъснато. Накрая добавете оцет. Изсипете готовия продукт в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 8. Лечо с тиквички, моркови и лук е готово за зимата. Вземете детайлите за съхранение на хладно място.

Лечо без оцет с домати, чушки, моркови и лук

Лечо без оцет с домати, чушки, моркови и лук е ярка домашна подготовка, която интересно ще допълни много горещи ястия. Можете също така просто да ядете това лакомство с черен хляб. Не пропускайте да опитате нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• черен пипер - 1 кг.
• Домати – 1,5 кг.
• Лук – 4 бр.
• Моркови – 4 бр.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Чесън – 4 скилидки.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Споделяме рецепта за приготвяне на лечо без оцет с домати, чушки, моркови и лук. Нарежете доматите, след като ги обелите.Кипнете сместа в тенджера и оставете да къкри около 20 минути под капак. Тук добавете сол и захар.

Стъпка 2. Обелете морковите. Измиваме съставката и я смиламе с помощта на ренде.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки половин пръстени. Добавяме го към доматената маса заедно с настърганите моркови.

Стъпка 4. Измийте чушките и отстранете всички семена от тях.

Стъпка 5. Нарежете обелените чушки на средно големи ленти.

Стъпка 6. Задушете лука и морковите в доматената смес за около 20 минути.

Стъпка 7. Тук също изпращаме парчета чушки. Разбъркайте и оставете да къкри още 20 минути.

Стъпка 8. Добавете нарязан чесън, добавете растително масло и гответе за около 5 минути.

Стъпка 9. Изсипете готовия продукт в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 10. Лечо без оцет с домати, чушки, моркови и лук е готово. Приберете го за съхранение.

Лечо с патладжани, моркови и лук за зимата

Лечо с патладжани, моркови и лук за зимата ще ви зарадва с апетитен външен вид, богат вкус и аромат. Лакомството може да се сервира като самостоятелна закуска или заедно с горещи гарнитури. За приготвяне в буркани използвайте изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Патладжани – 2 кг.
• черен пипер - 500 гр.
• Моркови – 500 гр.
• Лук – 5 бр.
• Домати – 1 кг.
• Чесън – 5 скилидки.
• Оцет 9% - 100 мл.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Захар - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Започваме да приготвяме лечо с патладжани, моркови и лук за зимата. Нарежете лука на половин пръстени, а морковите настържете на едро ренде. Зеленчуците се задушават в чаша олио за около 5 минути.

Стъпка 2. Нарежете патладжаните на малки кубчета, нарежете чушките.

Стъпка 3.Измийте доматите и ги смелете в блендер.

Стъпка 4. Добавете патладжаните, чушките и доматената смес към лука и морковите. Добавете зеленчуци със сол и захар. Разбъркайте, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън около 30 минути.

Стъпка 5. Добавете нарязан чесън и оцет към сместа и гответе още 10 минути.

Стъпка 6. Изсипете готовия продукт в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.

Стъпка 7. Лечо с патладжани, моркови и лук е готово за зимата. Съхранявайте на хладно.

Лечо, приготвено от чушки, домати, ориз, моркови и лук за зимата

Лечо, приготвено от чушки, домати, ориз, моркови и лук за зимата, се оказва невероятно сочно и питателно. Зеленчуковите лакомства могат да се сервират като самостоятелна закуска или заедно с топли ястия. За приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 3л.

съставки:

• черен пипер - 0,5 кг.
• ориз – 150 гр.
• Домати – 2 кг.
• Моркови – 0,5 кг.
• Лук – 0,5 кг.
• Захар – 50 гр.
• Сол – 1 с.л.
• Растително масло - 150 мл.
• Оцетна есенция 70% - 1 ч.л.
• Чесън – 3 скилидки.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Смлян червен пипер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека подготвим необходимите продукти за приготвяне на лечо от чушки, домати, ориз, моркови и лук за зимата.

Стъпка 2. Стерилизирайте бурканите по всеки удобен начин. Сварете капаците.

Стъпка 3. Измийте доматите, отстранете дръжките и смелете зеленчуците в блендер.

Стъпка 4. Изсипете доматената маса в тигана. Добавете захар, сол и растително масло. Сварете и гответе 5 минути на слаб огън, като покриете с капак.

Стъпка 5. Обелете морковите и ги настържете.

Стъпка 6.Обелете лука и го нарежете на кубчета.

Стъпка 7. Отстранете семената от чушките и ги нарежете на ивици.

Стъпка 8. Добавете лука, морковите и чушките към доматената смес. Кипнете отново и след това варете 20 минути.

Стъпка 9. Поставете измития ориз, нарязания чесън, червения пипер и дафиновия лист в тигана. Кипнете сместа отново и гответе 10 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 10. Изсипете оцет тук, разбъркайте и гответе още 5 минути. Отстранете дафиновия лист.

Стъпка 11. Поставете лакомствата в стерилизирани буркани. Навийте на руло, обърнете с капачката надолу, завийте и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 12. Лечо, направено от чушки, домати, ориз, моркови и лук, е готово за зимата. Приберете го за съхранение!