Мързеливо хачапури със сирене в тиган

Първоначално към хачапури се добавяше само сулугуни, но с течение на времето домакини от цял ​​​​свят започнаха да добавят други видове сирене към това вкусно и задоволително ястие. Веднъж опитали питката, няма да можете да откажете деликатеса и ще го приготвяте отново и отново.

Мързеливи хачапури със сирене на кефир в тиган

Вкусните и задоволителни кифли със сирене са универсално ястие, което може да се използва като лека закуска вместо хляб за първи и втори курс или да се сервира с чай за закуска.

1. 
   За да приготвите мързеливи хачапури със сирене в тиган, трябва да изберете солени сирена. Така че, първо, настържете необходимото количество сирене на ситно ренде.
2. 
   Сега е ред на зелените. Изплакваме клончетата копър, магданоз и лук с вода и ги накисваме с хартиени кърпи - не искаме излишна влага в съда. Зелените нарежете на ситно.
3. 
   Предварително извадете яйцето и кефира от хладилника. За да могат съставките да взаимодействат по-добре помежду си и ястието да е с високо качество, продуктите трябва да лежат на стайна температура. Разбийте с нож яйцето в дълбока чиния и го поръсете със сирене, сол и черен пипер. След това изсипете кефира. Сега съставките трябва да се смесят (с вилица, бъркалка или миксер).
4. 
   Преди да добавите брашно в купата, пресейте го няколко пъти. Това ще го отърве от отломките и ще го насити с кислород, тогава хачапури ще се окаже по-ефирно. Изсипете необходимото количество сода в брашното и разбъркайте. Сега внимателно започваме да добавяме насипната смес към течната, като бъркаме непрекъснато, за да не се образуват бучки.
5. 
   Изсипете зелените в сместа и я смесете с останалите съставки с помощта на лъжица. Загрейте тиган с растително масло и изсипете една трета от тестото на дъното на съда. Оставете тортата да къкри под затворен капак за 5 минути на среден огън. След това обърнете хачапурито от другата страна и повторете процедурата.

Добър апетит!

Бърза рецепта за хачапури със сирене и извара в тиган

От посоченото количество съставки в рецептата ще получите 2 торти. Ако трябва да приготвите повече хачапури, тогава количеството на съставките също трябва да се увеличи. Ястието е подходящо за тези, които не обичат да се занимават с тесто.

Време за готвене - 55 минути.

Време за готвене – 35 минути.

Брой порции – 2.

съставки:

• Кефир - 150 мл.
• Пшенично брашно - 100 гр.
• Извара – 100 гр.
• Кашкавал – 70 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Копър - 2-3 клона.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека подготвим всички необходими продукти, които ще ни трябват за приготвяне на хачапури.Всички те трябва да са с еднаква температура, за да си взаимодействат по-добре.

Стъпка 2. Поставете необходимото количество извара в дълбок съд. В него чукваме едно яйце. Чупим черупките с нож и следим части от черупката да не попаднат в купата. Смесете съставките до гладкост.

Стъпка 3. Пресейте брашното предварително. Правим това поне два пъти, така че съставката да е наситена с кислород. Смесете брашното със солта. Изсипете кефир в яйчено-изварената смес и започнете постепенно да въвеждате брашно. Смесете съдържанието, докато месите тестото.

Стъпка 4. Измийте клончетата копър. След като го избършем малко го нарязваме на ситно. Сиренето се настъргва на ситно ренде и заедно с билките се добавя към тестото.

Стъпка 5. Смесете нарязаното сирене и копър с останалите съставки с помощта на лъжица.

Стъпка 6. Ще ни трябва четка за сладкиши, за да смажем тигана с растително масло. След тази процедура не поставяйте тигана на огъня.

Стъпка 7. Поставете част от тестото в съд и го разпределете по дъното. Включете котлона и започнете да пържите блата.

Стъпка 8: Изпържването на едната страна на тортилата отнема 5 минути. След това хачапури трябва да се обърне от другата страна и да се изчака отново 5 минути. Правим същото и с втората торта.

Добър апетит!

Мързеливи хачапури в тиган със сирене в лаваш

За по-мека и по-люспеста текстура пита хлябът се накисва в кефир или мацони преди пържене. Тази версия на ястието практически не се различава от класическата и се приготвя по-бързо поради факта, че не е необходимо да се меси тестото.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене – 35 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Тънък лаваш – 2 бр.
• сирене сулугуни - 200 гр.
• Гранулирана извара - 150 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Кефир - 100 мл.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Магданоз – 1 връзка.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе малка дълбока купа за пита хляб, един лист от който трябва да бъде внимателно разкъсан на парчета с произволна форма и среден размер. Залейте парчетата лаваш с кефир и ги оставете за няколко минути, докато омекнат.

Стъпка 2. Поставете извара в друг съд (за предпочитане е да е зърнест). Натрошете парче сирене на едро ренде и го добавете към изварата. Разбийте едно яйце в съставките. Сега разбъркайте съдържанието на купата, докато се образува хомогенна маса.

Стъпка 3. Измийте връзката магданоз и я нарежете на малки парченца (след измиване магданозът трябва да се избърше). Добавете зеленчуци към пълнежа на хачапури.

Стъпка 4. Нарежете обелените скилидки чесън с помощта на преса за чесън директно в купа с останалите съставки. Добавете сол и черен пипер и след това разбъркайте сместа.

Стъпка 5. Намажете тигана с растително масло, като за тази цел използвате четка за сладкиши. Поставете целия пита хляб на дъното на тигана, така че краищата му да излизат извън стените. Измерете половината от пълнежа и го поставете вътре в пита хляба. Разпределете по повърхността с лъжица.

Стъпка 6. Поставете парчета пита хляб, напоени с кефир върху слоя за пълнене. След това добавете останалата маса и отново я разпределете по цялата повърхност на парчетата лаваш. Покрийте плънката с краищата на блата. Поставете тигана на огъня.

Стъпка 7. Запържете всяка страна на хачапури за 5 минути. След като тортата е готова, трябва да я оставите на мира за 10 минути със затворен капак.

Добър апетит!

Как да готвя мързеливи хачапури със сирене и билки?

Запознайте се с рецептата за не класическо, а мързеливо хачапури, което е обичано от много домакини. Ястието се приготвя достатъчно бързо, защото не изисква месене и разточване на тестото.

Време за готвене – 50 минути.

Време за готвене – 30 минути.

Брой порции – 3 бр.

съставки:

• Кефир - 300 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Зелените – 1 връзка.
• Бакпулвер – 1 пакетче.
• Брашно – 120 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Смлян черен пипер - ½ ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека започнем с подготовката на зеленчуците и сиренето. Първо изплакнете връзката копър и след това я накиснете с хартиена кърпа, за да абсорбира излишната влага. Смелете го възможно най-фино. Сиренето се настъргва на ситно ренде в дълбока чиния.

Стъпка 2. Изсипете необходимото количество кефир в друг дълбок съд. Разбийте с нож едно яйце в кефира. Посолете съставките и ги разбъркайте до гладкост с помощта на бъркалка.

Стъпка 3. Пресейте необходимото количество брашно няколко пъти предварително, за да го наситите с кислород. След това добавете бакпулвера към брашното и разбъркайте насипните съставки. Започваме да добавяме сместа в малки количества към кефир и яйца. Разбъркайте сместа енергично, за да предотвратите образуването на бучки.

Стъпка 4. Когато цялото брашно е добавено към сместа, добавете настъргано сирене и нарязан копър. Разбъркайте добре сместа и се уверете, че тестото се оказва течно.

Стъпка 5. Намажете подходящ тиган с растително масло. Най-удобно е да използвате четка за сладкиши за целта. Настройте котлона на среден и поставете съда на котлона.Една трета от тестото се поставя на дъното на тава и се разстила с лъжица, като се оформя блат. Запържете едната страна за 3 минути под капак. След това обърнете хачапури от другата страна и го запържете за същото време.

Стъпка 6. Тестото ще направи 3 плоски торти, които ще трябва да бъдат намазани от двете страни с масло, докато са все още горещи.

Добър апетит!

Мързеливо хачапури със сирене и мляко в тиган

За да се отървете от киселинността, която кефирът придава на хачапури, опитайте вместо това да добавите мляко. Хлебчетата ще станат не по-малко пухкави и вкусни.

Време за готвене – 35 минути.

Време за готвене – 25 минути.

Брой порции – 1.

съставки:

• Сирене - 250-300 гр.
• Брашно – 1 с.л.
• Мляко – 1 с.л.
• Яйца – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо разбийте двете яйца в специално приготвена купа. След това добавете сол и разбийте съставките. Продължавайки да разбърквате продуктите, налейте необходимото количество мляко.

Стъпка 2. Пресейте брашното. По-добре е да направите това предварително и няколко пъти, така че брашното да се насити с кислород и тортите да станат по-пухкави.

Стъпка 3. Добавете пресятото брашно постепенно, за да не се образуват бучки, като непрекъснато разбърквате съставките със същата бъркалка по време на процеса.

Стъпка 4. Настържете парче сирене на едро ренде и разделете получената маса на две равни части. Добавете част от сиренето към тестото и го разбъркайте добре. Повтаряме процедурата с втората част.

Стъпка 5. Намажете тигана с растително масло и го поставете на огън. Изсипете тестото в загрятия съд и го разпределете по дъното на тава. Опитваме се да правим това равномерно. Запържете едната страна на хачапури за 5 минути. Покрийте съда с капак.След това обърнете тортата от другата страна и продължете да пържите. След 5 минути изключете котлона.

Добър апетит!

Проста и бърза рецепта за хачапури със сирене и заквасена сметана

Запазете рецептата за обилна и вкусна закуска, която няма да е трудна за приготвяне и няма да отнеме много време. Хачапури със заквасена сметана и сирене ще се окаже много нежно и ефирно.

Време за готвене – 20 минути.

Време за готвене – 15 минути.

Брой порции – 1-2.

съставки:

• Яйца – 1 бр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Брашно – 2 с.л.
• Кашкавал – 70 гр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Счупете черупката на яйцето на кръст с нож и изсипете яйцето в дълбока купа. След това добавяме необходимия брой лъжици заквасена сметана.

Стъпка 2. Пресейте брашното 2-3 пъти, за да получите наситена с кислород съставка. Тогава питките ще са по-пухкави и по-леки. Постепенно добавете брашното към останалите съставки. Не спираме да бъркаме сместа, за да не станат бучки. Ако тестото е много течно, добавете лъжица брашно.

Стъпка 3: Броят на тортилите зависи от размера на тигана. Ако е голямо, тогава няма нужда да разделяте тестото на две части. Намажете тавата с растително масло с помощта на четка за тесто.

Стъпка 4. Поставете съда на печката: след като се затопли малко, изсипете тестото и го разпределете по дъното на тигана. Запържете питката за три минути. Когато хачапурито се изпържи, поръсете повърхността му със сирене.

Стъпка 5. Сгънете палачинката наполовина. Продължаваме да пържим блата. За да предотвратите изгарянето на страните, препоръчваме хачапурито да се обърне. След минута сиренето ще се разтопи, след което можете да считате ястието за готово.

Добър апетит!