Мързеливи кнедли

Доста интересна интерпретация на любимите на всички кнедли. Особеността на това ястие е, че рецептите не включват досадно безкрайно извайване на чисти бучки тесто. Но мързеливите кнедли изглеждат вкусни и много искам да ги опитам. В тази статия ще намерите 6 отлични рецепти за това ястие.

Бързи мързеливи кнедли в тиган

Бърза рецепта за мързеливи кнедли, които можете да разбиете. Няма нужда да оформяте щателно еднакви малки кнедли и това не разваля вкуса на ястието.

1. 
   Мързеливите кнедли се приготвят много бързо и лесно. Разбийте яйцата в купа, налейте вода и посолете. Разбийте съставките.
2. 
   След това добавете пресятото брашно и омесете меко, хомогенно тесто. Увийте го в стреч фолио и го поставете в хладилника за час.
3. 
   Сложете каймата в купа, добавете нарязан лук, сол и подправки, разбъркайте добре.
4. 
   Разточете тестото върху работна повърхност на тънък правоъгълен пласт. Разпределете каймата върху тестото на равномерен пласт.
5. 
   Започвайки от двете страни, навийте каймата на рулца и нарежете тестото между рулцата. Ще получите две рула с еднакъв размер.
6. 
   Започвайки от двете страни, навийте каймата на рулца и нарежете тестото между рулцата. Ще получите две рула с еднакъв размер.
7. 
   Втората глава лук се нарязва на ситно и се запържва в растително масло. След това добавете нарязаните моркови и запържете зеленчуците за още 5 минути.
8. 
   Поставете мързеливите кнедли върху зеленчуците. Доматеното пюре се разрежда с гореща вода, посолява се на вкус и се изсипва в тигана. Течността трябва да достига половината от височината на мързеливите кнедли.
9. 
   Оставете доматения сос да заври, покрийте тигана с капак и гответе ястието за 20 минути. Мързеливите кнедли са готови, поръсете ги с нарязани билки и сервирайте.

Как да се пекат мързеливи кнедли във фурната?

Само като погледнете името вече можете да си представите какво ви очаква в тази рецепта. Разбира се, кнедли, но приготвени по много бърз начин. Ястието се получава също толкова вкусно, сочно и апетитно.

Време за готвене: 75

Време за приготвяне: 30 мин

Порции – 4-5

съставки:

• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Кайма - 400 гр.
• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Вряща вода – 1 с.л.
• Доматен сос - ¾ с.л.
• Чесън - 3 зъба.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете вряла вода в купа, разбъркайте я с растително масло.

Стъпка 2. Пресейте брашното в дълбока купа, добавете сол към него, разбъркайте. След това на тънка струя се налива смес от вода и растително масло.Смесете съставките с лъжица, след което преминете към месене на ръка. Когато тестото е готово, оставете го за 10-15 минути.

Стъпка 3. Пригответе каймата. Нарежете лука и чесъна, добавете ги към каймата, разбъркайте. Посолете и овкусете каймата, отново я омесете добре.

Стъпка 4. Разточете тестото на тънък правоъгълен слой, разпределете каймата върху него.

Стъпка 5: След това разточете тестото на дънер.

Стъпка 6. Намажете тава за печене с растително масло. Нарежете рулото на равни части и ги поставете във формата.

Стъпка 7. Смесете заквасена сметана и доматен сос, добавете дафинов лист. С получения сос залейте мързеливите кнедли.

Стъпка 8. Покрийте формата с фолио и поставете във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса, за 20 минути. След това отстранете фолиото и гответе кнедлите още 20 минути непокрити. Мързеливите кнедли са готови, приятен апетит.

Проста и бърза рецепта за мързеливи кнедли от лаваш

Мързеливите кнедли са за мързеливи хора. Тази опция за приготвяне на кнедли може да се повтори дори от хора, които са далеч от готвенето. Това ястие може да бъде отлична закуска и да формира основата на обилна вечеря.

Време за готвене: 45

Време за приготвяне: 20 мин

Порции – 1

съставки:

• Тънък лаваш – 1 бр.
• Кайма - 150 гр.
• Майонеза или заквасена сметана - 1,5 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Списъкът със съставките е много кратък, пригответе необходимите продукти.

Стъпка 2. Добавете сол и смлян черен пипер към каймата и разбъркайте.

Стъпка 3. Поставете пита хляба върху работна повърхност и го нарежете наполовина.

Стъпка 4. Намажете пита хляба с 1 лъжица майонеза или заквасена сметана.

Стъпка 5. Разпределете каймата равномерно върху двете половини на пита.

Стъпка 6. Навийте пита хляба на руло.

Стъпка 7Нарежете рулцата лаваш на равни части и ги поставете в тава за печене.

Стъпка 8. В купа смесете вода с половин супена лъжица заквасена сметана или майонеза.

Стъпка 9. Изсипете получената смес върху мързеливите кнедли.

Стъпка 10. Печете мързеливи кнедли във фурната при 190 градуса за 20-25 минути. Ястието се оказва красиво и дори във формата си изглежда впечатляващо на масата.

Най-мързеливите кнедли без моделиране

Кнедли без моделиране, възможно ли е според вас? Разбира се, да! Такива рецепти са много полезни за домакините, когато няма време за дълго готвене. Мързеливите кнедли се приготвят за нула време, можете да ги сервирате с различни сосове по ваш вкус.

Време за готвене: 30

Време за приготвяне: 30 мин

Порции – 2

съставки:

• свинско месо – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете свинското месо на големи кубчета. Обелете лука и го нарежете на 4 части. Смелете месото и лука през машинка за месо.

Стъпка 2. Добавете сол и подправки към получената кайма, разбъркайте добре.

Стъпка 3. Изсипете много студена вода в голяма купа. Оточете каймата на малки топчета и ги поставете във вода.

Стъпка 4. След това оваляйте всяко кюфте в брашно.

Стъпка 5. Сварете вода в тенджера, поставете мързеливи кнедли в нея и ги гответе за 5 минути от кипене, като разбърквате от време на време.

Стъпка 6. Можете да сервирате мързеливи кнедли с масло и нарязани билки, кетчуп или заквасена сметана. Много вкусно и най-важното бързо.

Мързеливи кнедли в тиган със заквасена сметана

Мързеливите кнедли, приготвени в сос от заквасена сметана в тиган, са вкусно, просто и сочно ястие, което всеки ще хареса.Мързеливите кнедли могат да бъдат включени в списъка ви с бързи рецепти, подходящи са за обяд и вечеря.

Време за готвене: 60

Време за приготвяне: 30 мин

Порции – 6

съставки:

• Свинска кайма - 300 гр.
• Лук – 2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Заквасена сметана – 200 мл.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Мляко - 0,5 супени лъжици.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Вода – 400 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Замесете гладко, меко тесто от мляко, брашно, яйце, растително масло и сол.

Стъпка 2. Смесете каймата с една глава, нарязан лук, добавете сол и подправки на вкус. Разточете тестото на тънък правоъгълен пласт и върху него разпределете каймата. След това навийте рулото и го нарежете на равни части.

Стъпка 3. Нарежете на ситно втората глава лук и настържете морковите. Запържете зеленчуците в растително масло.

Стъпка 4: Поставете мързеливите кнедли върху зеленчуците.

Стъпка 5. Разредете заквасената сметана с вода, добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Изсипете сос от заквасена сметана върху кнедли. Захлупете ястието на умерен огън за 20-30 минути.

Стъпка 6. По желание готовите мързеливи кнедли могат да бъдат поръсени с нарязани билки.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на мързеливи кнедли „Росочки“

Мързеливите кнедли или „Росочки“ не са по-ниски по вкус от традиционните домашни кнедли. Освен това, за да ги приготвите, се омесва същото тесто и се взема кайма. Но ястието изглежда по-представително, заслужава дори празнична трапеза.

Време за готвене: 80

Време за приготвяне: 50 мин

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 450 гр.
• Вода – 200 мл.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 ч.л.

За пълнене:

• Кайма - 500 гр.
• Лук – 2 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Доматен сос – 2-3 с.л.

Допълнително:

• Масло – 10 гр.
• Зелените - на вкус.
• Заквасена сметана - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо омесете тестото. Пресейте брашното в купа. Разбийте пилешко яйце в отделна купа, добавете сол, растително масло и вода, разбъркайте съставките. След това изсипете получената смес в брашното и разбъркайте.

Стъпка 2. Омесете добре тестото с ръце, след което го увийте в стреч фолио и го оставете да престои в хладилника.

Стъпка 3. Поставете каймата в дълбока купа. Към него добавете нарязан лук, сол и смлян черен пипер, разбъркайте добре.

Стъпка 4. Разделете тестото на 3 равни части, разточете ги на тънки правоъгълни торти. Разстелете каймата върху тестото на равен слой, след което навийте тестото на рулца.

Стъпка 5. Нарежете ролките на парчета с ширина 2 сантиметра. След това обработете всяко парче: леко натиснете средата с пръсти отдолу нагоре и закрепете краищата на тестото.

Стъпка 6. Разтопете парче масло в тиган, добавете готовите розички, намажете ги с доматен сос отгоре. Запържете дъното на розичките.

Стъпка 7. След това налейте подсолена вода, добавете дафинов лист, покрийте тигана с капак и гответе мързеливите кнедли на слаб огън за 25 минути.

Стъпка 8. Прехвърлете готовите кнедли „Росочки“ в чиния, украсете с билки и сервирайте.