Плоски хлебчета на кефир в тиган

Кефирните хлебчета са просто и бързо ястие, което изглежда ярко и апетитно. Те могат да се консумират със сладки добавки или дори да се заменят с хляб. Много е лесно да ги приготвите, като имате 10 подробни рецепти.

Пищни хлебчета на кефир със сирене в тиган

Тестото за питки с кефир, за разлика от тестото с мая, се омесва много бързо, което ви позволява да намалите времето за готвене. Ако добавите сирене към тестото, хлебчетата сами по себе си ще станат много вкусна и задоволителна закуска.

1. 
   Как бързо и лесно да приготвите торти на кефир в тиган? Смесете кефира, брашното, содата и солта в купа. Замесете меко, нелепнещо тесто.Тестото трябва да се омеси много добре и да се удря по масата, благодарение на това няма да се разкъса при разточване.
2. 
   Можете да използвате всякакво сирене за пълнеж. Настържете го на едро ренде. Зелените измийте и нарежете на ситно с нож. Смесете сиренето и билките, добавете сол и подправете на вкус.
3. 
   За да направите плосък хляб, ви трябва приблизително еднакво количество тесто и сирене.
4. 
   Разточете тестото на кръгла питка и поставете плънката в средата.
5. 
   Завийте тестото около плънката и го защипете отгоре.
6. 
   Сега трябва да разточите тази топка на тънка торта, така че сиренето и билките да започнат да блестят през тестото. Тортилята се поставя върху сух, загрят тиган и се надупчва с вилица на няколко места.
7. 
   Изпържете тортилите от двете страни до златисто кафяво. След това намажете горещата питка от двете страни с размекнато масло.
8. 
   Поднесете питките топли.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за хлебчета на кефир без пълнеж в тиган

Приготвянето на питки с кефир не е никак трудно с продукти, които винаги имате под ръка. Всяка домакиня може да се справи с тази рецепта. Те ще решат проблема с бързата и вкусна закуска за цялото семейство.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кефир – 125-150 мл.
• Премиум пшенично брашно – 200-250 гр.
• Слънчогледово масло - 30 мл.
• Сода бикарбонат – 5 гр.
• Трапезен оцет 9% - 1,5 ч.л.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сол – 1/3 ч.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в голяма купа, добавете яйце, сол, захар, кефир, една супена лъжица растително масло и сода, гасена с оцет. Замесва се хомогенно тесто.

2. Омесете тестото старателно с ръцете си. Трябва да е меко и да не лепне. Оставете тестото да почине за 10 минути.

3.След това разделете тестото на няколко равни части и ги разточете на кръгли питки.

4. Загрейте тиган на средна температура, изсипете растително масло и изпържете питките до златисто кафяво от двете страни.

5. Поднесете питките топли със заквасена сметана, конфитюр или мед.

Добър апетит!

Как да готвя питки с билки на кефир в тиган

Рецептата за пухкави питки на кефир дойде при нас от кавказката кухня. Тестото на кефир се съчетава добре с билки и добавянето им към тестото значително подобрява вкуса на хлебчетата.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 220 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 1 ч.ч
• Кефир - 130 мл.
• Зехтин – 5 с.л.
• Зелените – 1 връзка.
• Суха мая – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Разтворете маята в три супени лъжици топла вода, добавете сол и захар към разтвора. Оставете тази смес за 5-7 минути.

2. След това добавете кефир и зехтин към масата на маята и разбъркайте.

3. След това пресейте брашното в купа и омесете гладко тесто. Покрийте го с кърпа и оставете за 10-15 минути.

4. Измийте зелените и ги накълцайте с нож.

5. Смажете работната повърхност с растително масло. Разделете тестото на няколко равни части и разточете питките.

6. Поставете малко зеленчуци в центъра на блата, прегънете краищата на тестото към центъра и ги закрепете.

7. Разтопете отново получените пакети, за да остане плънката вътре. Изпечете хлебчетата в тиган, запържете ги от двете страни до златисто кафяво. Поднесете питките топли с билки.

Добър апетит!

Питки на кефир в тиган вместо хляб

Тънките хлебчета на кефир лесно могат да заменят хляба, приготвят се много лесно и бързо.Плоските са особено вкусни, сервирани с различни супи и зеленчукови яхнии.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Брашно – 4 с.л.
• Захар – 0,5 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.
• Кефир - 1,5 супени лъжици.
• Заквасена сметана 26-30% - 3 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете сол, захар и сода, разбъркайте.

2. След това добавете гъста заквасена сметана и кефир, разбъркайте.

3. Замесете меко и еластично тесто.

4. Разделете тестото на малки равни части.

5. Разточете всяко парче на тънки плоски торти.

6. Загрейте тиган, изсипете малко растително масло. Изпържете тортилите от двете страни до златисто кафяво. Плоските могат да се сервират както топли, така и охладени.

Добър апетит!

Пищни хлебчета с наденица на кефир в тиган

Тази версия на питки с кефир може да се счита за най-задоволителна от всички възможни. Плоските колбаси понякога се сервират като отделно ястие за обяд или вечеря.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кефир 3,2% - 1 супена лъжица.
• Кашкавал – 150 гр.
• наденица – 200 гр.
• Зелените - на вкус.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 0,5 ч.л.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Настържете сиренето на едро ренде.

2. Зелените измийте и нарежете на ситно с нож.

3. Настържете наденицата.

4. В купа комбинирайте сирене, наденица, билки, кефир, захар, сол и сода, разбъркайте.

5. След това пресейте брашното в купата и разбъркайте добре.

6. Съберете тестото на топка и го оставете да почине за 10-20 минути.

7. Разделете тестото на няколко равни части и ги разточете на кръгли питки.

8.Запържете хлебчетата в растително масло от двете страни до златисто кафяво. Поднесете питките топли.

Добър апетит!

Как да изпържите питки без яйца в тиган на кефир

Разработени са доста рецепти за хлебчета. Тестото за тях се замесва с кефир, заквасена сметана, суроватка или масло. Тази рецепта например не използва яйца.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пшенично брашно - 2-3 супени лъжици.
• Кефир - 200-300 мл.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Кимион - на вкус.
• Босилек - на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Добавете сода, сол, захар и подправки към кефир при стайна температура. Пресейте брашното през сито в купа. Замесете меко и еластично тесто.

2. Разточете тестото на наденица и го нарежете на еднакви парчета.

3. Разточете всяко парче тесто на тънка плоска торта.

4. Изпържете питките в сух загрят тиган от двете страни.

5. Намажете още горещите питки с масло и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусни картофени сладки с кефир в тиган

Картофените ястия често присъстват на нашите трапези. Картофените сладкиши, приготвени с кефир, са уникална алтернатива на любимите на всички картофени палачинки. Получава се много вкусно ястие без много усилия.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Картофено пюре - 500 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Кашкавал – 20 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Пшенично брашно - 250-350 гр.
• Сол на вкус.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите до омекване, отцедете водата и ги намачкайте на пюре, охладете.

2. Към пюрето добавете сол, яйце и настърган кашкавал, разбъркайте.

3.След това пресейте брашното в купа, добавете сода за хляб и изсипете кефира. Замесете гъсто тесто.

4. Когато тестото стане достатъчно дебело, го навийте на наденица.

5. Нарежете тестото на парчета, като се съсредоточите върху диаметъра на вашия тиган.

6. Разточете всяко парче на кръгла торта.

7. Изпържете питките в сух загрят тиган от двете страни.

8. Намажете горещите питки с масло, подредете ги и сервирайте.

Добър апетит!

Бързи сладкиши на кефир в сух тиган без масло

Много често вместо хляб се сервират безквасни хлебчета с кефир с първи ястия или леки салати. Можете дори да ги ядете просто като лека закуска със сос или заквасена сметана. Приготвят се без масло от селекция от най-достъпни продукти.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Пшенично брашно - 350 гр.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Вода - 0,5 супени лъжици.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Налейте топла вода в чаша, добавете половин чаена лъжичка захар, една супена лъжица брашно и маята. Разбъркайте добре и оставете на топло място за 15 минути. Сместа трябва да започне да бълбука.

2. Пресейте брашното в купа; може да ви трябва малко повече или по-малко от посоченото в рецептата, за да сте сигурни, че тестото има правилната консистенция. Добавете кефир, смес от дрожди и растително масло към брашното.

3. Замесете твърдо и еластично тесто. Месете го, докато започне лесно да се отделя от ръцете ви. Увийте тестото в стреч фолио и оставете на топло място за 20-30 минути.

4. Върху набрашнена работна повърхност разточете тестото на наденица и го нарежете на равни части.

5. Разточете всяко парче на тънка кръгла торта.

6.Загрейте тиган на среден огън, сложете всяка питка и ги запържете до златисто кафяво от двете страни. За да не шупнат сладките, надупчете ги с вилица. Намажете топлите питки веднага с масло и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на лучени сладки в тиган

Тази рецепта е посветена на една много необичайна и пикантна версия на питки с кефир. Подходящи са за разядки, сандвичи и като добавка към топли ястия.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Сол – 1 ч.л.
• Лук – 2 бр.
• Растително масло - 6 ч.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете кефир и сол, омесете тестото.

2. Лукът се обелва и нарязва на ситно.

3. Разделете тестото на няколко части. Разточете ги на тънки плоски блатове. Намажете всеки хляб с растително масло и сложете върху него малко нарязан лук, поръсете със сол.

4. Навийте блатата на руло и защипете краищата от двете страни. Нарежете това руло на шайби. Разточете всяко парче в плоска торта. Повторете тези манипулации с цялото тесто.

5. Запържете получените парчета в слънчогледово масло до златисто кафяво от двете страни.

6. Сервирайте лучени сладки със заквасена сметана или горчица.

Добър апетит!

Много вкусна и проста рецепта за ръжени сладки с кефир

Рецептата за ръжени хлебчета е много бюджетна. Те не само могат да се считат за здравословна храна, те имат страхотен вкус и приятен аромат на мед.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кефир - 150 мл.
• Растително масло - 75 мл.
• Мед – 1 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Сода бикарбонат – 0,7 ч.л.
• Ръжено брашно - 160 гр.

Процес на готвене:

1.Смесете топъл кефир със сол, мед и растително масло.

2. След това пресейте ръженото брашно в купа, добавете содата и омесете тестото.

3. Месете тестото, докато спре да лепне по ръцете ви.

4. Разточете тестото на наденица и го разделете на няколко равни части. Разточете тези парчета на тънки кръгли сладки.

5. Изпържете питките в добре загрят тиган от двете страни. Сладкишите трябва да придобият приятен златист цвят.

6. Готовите питки могат да се сервират на масата, а също така можете да увиете в тях различни плънки.

Добър апетит!