Питка с извара на тиган

Плоските с извара са идеално ястие за закуска, лека закуска или следобедна закуска. Изварата върви добре с билки, твърдо сирене и чесън, така че след като прочетете тази статия, вероятно лесно ще определите рецептата, която харесвате. Процесът на приготвяне на питки е много прост и не изисква специални умения, готвачът ще трябва само да омеси меко тесто, да подготви пълнежа и да комбинира тези две маси в едно цяло. Можете да сервирате продукта от брашно или просто с чаша чай или компот, или като допълнение към обилни и богати първи ястия.

Плоски хляб с извара и билки на тиган

Плосък хляб с извара и билки в тиган, приготвен върху деликатно тесто на базата на натурално гръцко кисело мляко без добавки - това е невероятно вкусно ястие, което излита от масата в миг на око. Въз основа на всичко по-горе, препоръчваме ви да се подготвите предварително!

1. 
   Започваме готвенето с тестото: в удобна за месене купа разбиваме яйцата със сол.
2. 
   Добавете киселото мляко.
3. 
   Добавете пресятото брашно (запазете около 35 грама за поръсване) с бакпулвера.
4. 
   С чисти и сухи ръце се омесва тестото, покрива се с ленена салфетка и се оставя да почине около 15 минути.
5. 
   Междувременно нека направим плънката: в отделна чиния смесете суха извара с яйца и малко сол.
6. 
   След това добавете нарязан магданоз.
7. 
   Смесете съставките старателно.
8. 
   Разделете мекото тесто на 6 части и разточете на топки.
9. 
   Разточете парчетата в плоски торти и поставете няколко супени лъжици пълнеж в центъра.
10. 
    Повдигайки краищата, прищипете ги върху плънката, оформяйки плик.
11. 
    Поставете детайла с шева надолу и го омесете с пръсти, като увеличите диаметъра.
12. 
    Загрейте олиото и изпържете полуфабрикатите от двете страни до златисто.
13. 
    Поставете горещите сладкиши на купчина, за да запазите топлината. Добър апетит!

---

Питка с извара и сирене на тиган

Плоските с извара и сирене на тиган са обилно и много вкусно ястие, което пленява със своята свежа и леко пикантна плънка, която след изпържване се разтяга много апетитно при отхапване. Не е нужно да отделяте повече от половин час за подготовка, а резултатът е отличен!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

За теста:

• Брашно – 500 гр.
• Вода – 300 мл.
• Слънчогледово масло - 20 мл.
• Сол – 1 ч.л.

За пълнене:

• Извара – 250 гр.
• Кашкавал – 250 гр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Масло – 30 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Започваме с тестото: в чиния с високи страни разтворете сол във вода, добавете слънчогледово масло, добавете брашно и омесете хомогенно тесто. Продължаваме да комбинираме компонентите за около 5 минути, след което ги увиваме във филм и ги оставяме да престоят 10 минути.

Стъпка 2. В отделен съд смесете настъргано сирене, извара, нарязани билки, сол и смлян пипер - разбъркайте добре.

Стъпка 3. Разделете „отпочиналата“ основа на 4 части.

Стъпка 4. Разточете всеки сегмент в плоска торта и поставете една четвърт от пълнежа в центъра.

Стъпка 5. Закрепваме краищата на тестото върху масата на изварата и сиренето и му придаваме формата на плоска торта.

Стъпка 6. Поставете полуготовия продукт с шева надолу, поръсете го с шепа брашно и го прекарайте с точилка няколко пъти.

Стъпка 7. Запържете парчетата от двете страни на умерен огън до златисто. След сваляне от котлона веднага се подправя с масло.

Стъпка 8. Сервирайте топло и се насладете. Добър апетит!

Изварени сладки с кефир

Изварата с кефир е невероятна комбинация от ефирно и невероятно нежно тесто с вкусен пълнеж, приготвен от извара и пресни билки. Пухкавите питки, веднага след изваждането им от формата, се намазват с резенче масло за допълнителна сочност.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3-4.

съставки:

За теста:

• Брашно – 250 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Сол – ½ ч.л.
• Сода - ½ ч.л.

За пълнене:

• Извара – 300 гр.
• Зелените – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Допълнително:

• Масло – 30 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Загрейте кефира и го изсипете в купа, добавете содата и солта и разбъркайте енергично.

Стъпка 2.Към получената смес постепенно добавяме пресятото брашно и замесваме тесто.

Стъпка 3. За да направите основата по-еластична, увийте бучката в хранителен филм и оставете за 15-20 минути при стайна температура.

Стъпка 4. В отделен съд смесете съставките на пълнежа: извара, нарязани билки, любими подправки и сол.

Стъпка 5. Разделете тестото на 4-5 части и разточете всяка на плоска торта върху набрашнена маса. В средата се поставя плънката и се разстила леко, без да се докосват краищата.

Стъпка 6. Повдигайки го, събирайте ръбовете и ги закрепете здраво.

Стъпка 7. Обърнете и разточете, придавайки формата на плоска торта.

Стъпка 8. Загрейте тигана и изсипете полуготовия продукт, запържете на среден огън за около две до три минути.

Стъпка 9. След това обърнете и запечете от втората страна.

Стъпка 10. Намажете с масло и сервирайте.

Стъпка 11. Добър апетит!

ПП хлебчета с извара

PP хлебчетата с извара и яйце са идеална закуска или обилна закуска за тези, които не ядат глутен и следят диетата си. Основната съставка е изварата, така че готовото ястие е богато на протеини и калций, което означава, че хлебчето е не само вкусно, но и здравословно!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 1-2.

съставки:

• Извара - 120 гр.
• Яйчен белтък – 1 бр.
• Яйчен жълтък – 1 бр.
• сирене моцарела - 50 гр.
• Сол на вкус.
• Бакпулвер – ½ ч.л.
• оризово брашно - 40 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. С помощта на кухненска везна отмерете необходимото количество от всички съставки.

Стъпка 2. В купа смесете извара със сол и протеини.

Стъпка 3. Добавете оризовото брашно и бакпулвера.

Стъпка 4.Омесете в мека маса, която практически не залепва за дланите ви.

Стъпка 5. С мокри ръце оформете торта с желаната форма и я поставете на дъното на предварително загрят тиган с незалепващо покритие, гответе под капак на минимален огън за 4-5 минути.

Стъпка 6. След като изтече времето, внимателно го обърнете.

Стъпка 7. Поръсете запечената страна с настърган кашкавал и продължете да готвите под капак още около три минути.

Стъпка 8. Направете кладенче в центъра на топеното сирене и поставете жълтъка, след 1-2 минути свалете от огъня.

Стъпка 9. Допълваме вкусния плосък хляб с пресни зеленчуци и билки и ядем. Добър апетит!

Изварени сладки със зелен лук

Изварените сладки със зелен лук са просто предястие, състоящо се от рядко тесто, приготвено с мляко, допълнено с пикантна плънка от топено твърдо сирене, нарязан лук и извара. Тази комбинация от компоненти няма да остави никого безразличен - гарантираме!

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Яйца – 2 бр.
• Извара – 200 гр.
• Мляко – 100 мл.
• Твърдо сирене - 125 гр.
• Брашно – 90 гр.
• Гранулиран чесън – 1 ч.л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Италиански билки - на вкус.
• Смес от смлян пипер - на вкус.
• Зелен лук – 1 връзка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбок съд комбинирайте яйцата, намачканото извара и солта.

Стъпка 2. Подправете масата с гранулиран чесън, ароматни билки и черен пипер - разбъркайте с бъркалка, за да разпределите равномерно подправките, изсипете млякото.

Стъпка 3. Добавете пресято брашно с бакпулвер, добавете нарязания лук.

Стъпка 4. След това добавете сиренето, настъргано на едро ренде, в контейнера.

Стъпка 5. Разбъркайте добре.

Стъпка 6.Поставете сместа в загрят тиган (по желание добавете олио).

Стъпка 7. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън до златисто кафяво.

Стъпка 8. Обърнете и след 3-5 минути свалете от котлона и сложете в чиния.

Стъпка 9. Сервирайте със заквасена сметана. Гответе и се забавлявайте!

Ръжени хлебчета с извара

Ръжените хлебчета с извара са здравословна и засищаща закуска или лека закуска, която е много удобна за носене със себе си на работа или училище. Можете да си позволите такова ястие, дори ако спазвате диета и правилно хранене, тъй като хлебчетата съдържат само натурални продукти.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Ръжени трици – 4 супени лъжици.
• Брашно – 4 с.л.
• Извара – 4 супени лъжици.
• Яйчен белтък – 4 бр.
• Царевично нишесте - 20 гр.
• Кисело мляко – 100 гр.
• Мед – 1 с.л.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. С ръчна бъркалка разбийте киселото мляко с белтъците.

Стъпка 2. В купа на блендер или кафемелачка смилайте триците до гладкост.

Стъпка 3. Комбинирайте двете смеси.

Стъпка 4. Добавете мед, извара и слънчогледово масло към сместа.

Стъпка 5. Добавете пресятото брашно в основата една лъжица наведнъж, като разбърквате старателно всеки път.

Стъпка 6. За по-голяма хомогенност пасирайте с потапящ се блендер.

Стъпка 7. С помощта на супена лъжица или малък черпак изсипете тестото на порции върху загрят тиган и запържете от двете страни, докато се образува апетитна коричка.

Стъпка 8. Украсете с пресни плодове и любимото си сладко. Добър апетит!

Картофено-изварени сладкиши

Картофено-изварените торти са обилно и много апетитно ястие, което ще зарадва всички.Ще трябва да отделите много малко време за готвене, но в резултат на това ще получите ястие, което ще ви плени със своята сочност и невероятни вкусови характеристики.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Картофи - 260 гр.
• Извара 9% - 150 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици.
• Брашно - 180-200 гр.
• Подправки - на вкус.
• Масло - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете продуктите в необходимите пропорции върху работната повърхност.

Стъпка 2. Обелете картофите, изплакнете ги, нарежете ги по желание и ги сварете, докато омекнат.

Стъпка 3. След 20-25 минути изцедете бульона и намачкайте картофите по всеки удобен начин.

Стъпка 4. Добавете извара към горещото пюре и разбъркайте добре.

Стъпка 5. След това добавете пилешкото яйце, смлян черен пипер и сол - разбъркайте, за да разпределите подправките равномерно.

Стъпка 6. Добавете брашното на порции и омесете тестото, леко залепващо за дланите ви.

Стъпка 7. Поръсете масата с няколко щипки брашно и разпределете една и половина супени лъжици от пшенично-картофената смес, разточете я на плоска торта с дебелина около 0,3 сантиметра.

Стъпка 8. Поставете полуготовия продукт в загрят тиган с олио и гответе 2-3 минути на умерен огън.

Стъпка 9. Обърнете и запържете още 2 минути.

Стъпка 10. Подредете плоските хлябове, като намажете всеки един с масло.

Стъпка 11. Нарежете на порции и поканете семейството да вземе проба. Добър апетит!

Питки с извара и мляко

Изварата с мляко е отличен вариант за обилна закуска, лека закуска или следобедна закуска. Разнообразете обичайната си диета и изпечете сочни и невероятно вкусни хлябове, можете да сте сигурни, че готовото ястие ще се „разпръсне“ с гръм и трясък.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3-4.

съставки:

• Мляко – 150 мл.
• Извара – 150 гр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Яйца – 1 бр.
• Сода - ½ ч.л.
• Брашно – 300 гр.
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите основата, поставете изварата в дълбока чиния, добавете гранулирана захар и сода, разбийте яйцето и разбъркайте.

Стъпка 2. Добавете млякото и отново разбъркайте добре.

Стъпка 3. Добавете пшенично брашно и омесете тестото.

Стъпка 4. Разделете масата на 6 сегмента, оваляйте всеки в брашно от всички страни.

Стъпка 5. Разточете колобките в плоски торти с дебелина около 5 милиметра и произволно ги набодете с вилица.

Стъпка 6. Загрейте маслото в тиган и поставете детайла.

Стъпка 7. Запържете за 2-3 минути от всяка страна.

Стъпка 8. Сервирайте ароматните хлебчета на масата в комбинация с чаша ароматен чай и се насладете. Гответе и се забавлявайте!