Лимонов пай

Лимоновият пай, популярен в европейската кухня, има ярък вкус и аромат. Леката киселинност придава на лакомството специален чар. Десертът ще бъде отлична причина да поканите гости или да съберете семейството на чаша чай. Има много вариации в приготвянето на ястието. Вижте селекция от 10 доказани рецепти с описания стъпка по стъпка.

Вкусен пай от маслено тесто с лимонов пълнеж

Невероятно вкусен лимонов пай може да се приготви с помощта на пясъчно тесто. Обърнете внимание на домашната рецепта, която няма да остави никого безразличен. Сервирайте десерта с чай или кафе.

1. 
   Как да изпечете вкусен лимонов пай във фурната у дома? Измиваме лимоните и премахваме кората от тях с помощта на ренде.
2. 
   За тестото вземете 3 яйца и отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват със захарта за около 3 минути до гладкост. Използваме белтъците за приготвяне на меренги.
3. 
   Тук добавете заквасена сметана, разтопено масло и малко жар. Продължаваме да бием.
4. 
   Пресейте брашното и бакпулвера в общата маса.
5. 
   Омесете съставките, докато получите гладко тесто без бучки.
6. 
   Постелете лист за печене с пергамент и поставете тестото върху него.
7. 
   Разстелете продукта в тънка торта.
8. 
   Пече се 25 минути на 180 градуса.
9. 
   Оставете продукта от пясъчното тесто да се охлади леко и го разделете на няколко части.
10. 
    Останалите лимони без кората нарежете на тънки резени. Внимателно отстранете семките.
11. 
    Поставете лимоните и захарта в блендер. Разбийте.
12. 
    Добавете останалата кора към сместа. Разбъркайте старателно.
13. 
    Намажете всяка торта с лимонов пълнеж.
14. 
    Поставете готовите блатове в пая.
15. 
    Отделно пригответе меренга. Разбийте захарта и белтъците на пухкав сняг.
16. 
    Покрийте детайла плътно с меренг.
17. 
    Пригответе лакомството за 15 минути при температура 180 градуса.
18. 
    Вкусният лимонов пай от пясъчно тесто е готов. Разпределете го на порции и сервирайте.

---

Вкусен лимонов меренг пай

С меренг може да се приготви ароматен лимонов пай. Домашно приготвеният десерт ще ви зарадва с яркия си вкус и вид. Сервирайте го със семейството си на чаша чай или на празничната трапеза.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 150 гр.
• Масло – 120 гр.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Яйце – 2 бр.
• Какао – 2 с.л.

За пълнене:

• Лимон – 2 бр.
• Захар – 200 гр.
• Брашно – 2 с.л.
• Масло – 2 с.л.
• Нишесте – 3 с.л.
• Яйце – 4 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Вода – 1 с.л.

За меренга:

• Яйце – 6 бр.
• Захар – 6 с.л.

Процес на готвене:

1.Сложете омекналите парчета масло в дълбока купа. Тук също разбиваме две пилешки яйца.

2. Смелете продуктите и ги допълнете с пресятото брашно и какаото. След това добавете захарта и разбъркайте до гладкост.

3. Разстелете готовото тесто на тънък слой върху тавата за печене. Покрийте страните с продукта 2-3 см. Печете 15 минути на 180 градуса.

4. За плънката първо пригответе лимоните. Отстраняваме жарта само от единия. Изстискайте сока от два плода.

5. Изсипете захарта в малка тенджера, напълнете я със сок, вода и добавете кора. Поставяме детайла на печката, загряваме го и постепенно добавяме брашно, нишесте и масло. Гответе до гъста и хомогенна маса.

6. Извадете жълтъците от четири яйца. Разбийте ги със сол и след това ги смесете с леко охладената смес от тенджерата.

7. Напълнете основата на пая с лимонов пълнеж.

8. Да приготвим меренга. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте със захарта, докато се образува буйна гъста пяна.

9. Затворете меренга пая. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути.

10. Ярък лимонов десерт с меренг е готов. Внимателно го извадете от формата и сервирайте.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на лимонов пай с кефир

Деликатен пай с ярък лимонов пълнеж може да се приготви с тесто с кефир. Поглезете себе си и любимите си хора с ароматно лакомство, идеално за чаша сутрешен чай или кафе.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Захар – 1 с.л.
• Маргарин – 200 гр.
• Лимон – 2 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Бакпулвер – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите съставки. Лимоните измиваме под вода и пресяваме брашното предварително.

2.Размекнатият маргарин нарежете на парчета. Поставете го в дълбока купа и поръсете с брашно.

3. Омесете продуктите с ръце, докато станат на трохи. Допълваме сместа с бакпулвера и яйцата.

4. След това изсипете необходимото количество кефир.

5. Омесете тестото, докато се получи хомогенна плътна бучка.

6. Прекарайте лимоните през месомелачка или ги нарежете на ситно. Отстраняваме костите с ръце.

7. Поръсете парчетата лимон със захар и оставете за 10 минути.

8. Разделете тестото на две части. Разточете ги и поставете едната в тава за печене.

9. Разпределете равномерно лимоновия пълнеж върху тестото.

10. Покрийте детайла с втория слой тесто.

11. Свържете плътно краищата и намажете повърхността с разбито яйце. Пече се 40 минути на 200 градуса.

12. Румен лимонов пай с кефирно тесто е готов. Украсете десерта с резени лимон и сервирайте.

Лимонов пай с мая на фурна

Буен лимонов пай може да се пече с тесто с мая. Десертът ще излезе с ярък руж и сочен пълнеж. Идеално решение за домашно пиене на чай. Обърнете внимание на тази проста, изпитана рецепта.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Масло – 180 гр.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Яйце – 1 бр.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Лимон – 1 бр.
• Вода – 120 мл.

Процес на готвене:

1. Разтворете сухата мая в топла вода. Оставете ги за 8-10 минути.

2. Разделете маслото на парчета и ги напълнете с пресятото брашно.

3. Смесете маслото с брашното. Направете малка вдлъбнатина в сместа и в нея изсипете втасалата мая.

4. Омесете продуктите с ръце, докато се образува плътна бучка. Разделете го на две неравни части и ги поставете на топло място за 20-30 минути.

5.Смелете лимона и го смесете със захарта.

6. Разточете по-голямата част от тестото и го поставете върху лист за печене. Изсипете лимоновия пълнеж върху основата.

7. Покрийте плънката с останалото тесто. Можете да изрежете шаблони от него. Ястието се намазва с разбито яйце и се пече 40 минути на 200 градуса.

8. Румен пай с мая и лимонов пълнеж е готов. Може да се сервира.

Как се пече настърган пай с лимонов пълнеж?

Ярък настърган пай може да се направи с лимонов пълнеж. Сочният десерт ще ви зарадва с богат вкус и приятен аромат. Сервирайте деликатеса за домашно чаено парти или празнична маса.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 200 гр.
• Масло – 100 гр.
• Захар – 200 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Оцет – 1 ч.ч.
• Лимон – 2 бр.
• Нишесте – 60 гр.
• Вода – 50 мл.

Процес на готвене:

1. Настържете парче масло. Поставете съставката в голяма купа.

2. Тук добавете пресятото брашно. Добавете половината захар.

3. Разбийте едно пилешко яйце в сместа.

4. Леко омесете съдържанието и добавете сода, гасена с оцет.

5. Омесете тестото с ръце до гладкост. Разделяме детайла на две части. По-малката част прибираме във фризера.

6. Разточете по-голямата част на тънък слой.

7. Поставете основата в тава за печене.

8. Отстранете кората от един лимон с помощта на ренде.

9. Поставете кората в купата на блендера. Тук слагаме и резени лимон, нишесте, вода и останалата захар. Разбийте до гладка смес.

10. Разпределете плънката върху основата на пая.

11. Разтрийте замразеното парче тесто. Поръсете плънката със стърготини. Ястието се пече 30 минути на 180 градуса.

12. Ярък домашен десерт с лимонов пълнеж е готов.Разпределете го на порции и сервирайте.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на лимонов пай с бутер тесто

Домашният лимонов пай с бутер тесто е бърз и лесен начин да зарадвате любимите си хора с вкусно лакомство. Лакомството излиза хрупкаво и нежно. Сервирайте го с чай.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 8

съставки:

• Бутер тесто – 0,5 кг.
• Лимон – 2 бр.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Нека подготвим необходимите продукти за приготвянето на баницата.

2. Измийте лимоните и нарежете на тънки резени. Внимателно отстранете костите.

3. Прехвърлете цитрусите в тенджера и ги оставете да къкри 20 минути на слаб огън.

4. След това добавете захар към продукта.

5. Залейте с вода и продължете да къкри на огъня.

6. Нарежете леко бутер тестото по целия периметър. Това е необходимо, така че готовият продукт да не се разпада при рязане.

7. Поставете тестото върху лист за печене с пергамент и го изпечете за 20 минути на 180 градуса.

8. Дръжте лимоновия пълнеж на огъня, докато се получи хомогенен захарен сироп.

9. Извадете златистото бутер тесто от фурната.

10. Готовата основа залейте със сироп. По повърхността се разпределят задушени резени лимон. Оставете лакомството да вари.

11. Един обикновен лимонов пай с бутер тесто е готов. Разпределете го на порции и сервирайте.

Домашен пай с лимонови кори

Ароматна домашна баница може да се направи с добавка на лимонова кора. Лакомството ще бъде сочно и ярко на вкус. Отлично решение за вашето семейно чаено парти!

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Захар – 150 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Масло – 80 гр.
• Лимон – 1 бр.
• Ванилин - на вкус.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1.Нарежете маслото на малки парченца. Поставете ги в дълбока купа.

2. Покрийте продукта със захар.

3. Разбъркайте съставките с миксер до гладкост.

4. Разбийте пилешките яйца тук.

5. Разбийте масата отново.

6. Разделете лимона на половинки. Изстискайте малко сок от едната в тестото.

7. Отстранете кората от другата половина. Ние също го добавяме към общата маса.

8. Продължете да разбивате съдържанието.

9. Добавете бакпулвер и ванилин на вкус.

10. След това пресейте брашното.

11. С помощта на бъркалка месете тестото, докато се разбият всички бучки.

12. Внимателно изсипете сместа във формата за печене. Пече се около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

13. Румен пай с лимонови корички е готов. Сервирайте го на масата!

Как да си направим вкусен лимоново-портокалов пай?

Идеята за ароматен и сочен пай за вашата семейна трапеза е с лимон и портокал. Яркото цитрусово лакомство ще бъде чудесна причина да съберете семейството на чаша чай.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за приготвяне: 35 минути

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 200 гр.
• Масло – 100 гр.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Яйце – 1 бр.
• Вода – 2 с.л.

За пълнене:

• Лимон – 1 бр.
• Портокал – 3 бр.
• Яйце – 4 бр.
• Захар – 5 с.л.
• Нишесте – 2 с.л.
• Масло – 60 гр.

Процес на готвене:

1. Да подготвим необходимите продукти. Измиваме лимона и портокала под вода.

2. Изсипете захарта в омекналото масло. Продуктите се разбъркват старателно.

3. Тук също изпращаме жълтъка и водата. Разбъркайте.

4. Пресейте брашното в сместа и месете сместа, докато стане гладка и пълна.

5. Внимателно разпределете бучката тесто върху тавата за печене, като хванете страните. Поставете основата в хладилника за 30 минути.

6. Отстранете кората от един портокал и един лимон.

7.Изстискайте сок от цитрусови плодове. Оставете един портокал за украса.

8. Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.

9. Изсипете цитрусов сок в сместа и добавете кора.

10. Добавете нишестето и разтопеното масло. Разбийте до гладка смес.

11. Изсипете плънката във формата с основата.

12. Печете детайла за 35 минути при температура 180 градуса.

13. Докато се пече, пригответе украсата. Разделяме портокала на резени.

14. Отстранете семената и филма от всеки резен.

15. Налейте малко портокалов сок в тигана. Можете да добавите захар на вкус.

16. Поставете цитрусови резени във вряща течност. Задушаваме ги за около 3 минути.

17. Поставете изпържените филийки върху повърхността на готовия пай и ги залейте със сироп от тигана.

18. Готово. Сервирайте лимоново-портокаловия десерт на масата.

Ароматен лимонов пай с ябълки на фурна

С ябълки и лимони може да се получи сочен домашен пай. Ароматно и умерено сладко лакомство няма да остави никого безразличен. Вижте тази интересна рецепта за вашето чаено парти.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Масло – 200 гр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Лимон – 3 бр.
• Ябълка – 4 бр.
• Лимонова кора – 1 с.л.
• Грис – 1 с.л.
• Нишесте – 80 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото и го комбинирайте с половината захар, солта, сметаната и яйцата. Разбийте.

2. Добавете тук бакпулвера и лимоновата кора. Пресейте брашното.

3. Омесете тестото с ръце и го разделете на две части. Единият трябва да е по-малък, сложете го във фризера.

4. Смелете лимоните и ги смесете с останалата захар и нишестето.

5. Ябълката се нарязва на ситно.Внимателно отстранете сърцевината.

6. Разточете голяма бучка тесто и я поставете върху тава за печене. Поръсете основата с грис. След това добавете сместа от ябълки и лимон.

7. Напълнете пълнежа с настърганото тесто, което е било във фризера. Печете десерта 25-30 минути на 180 градуса.

8. Яркият пай с плънка от лимон и ябълка е готов. Разпределете го на порции и сервирайте.

Лесна и вкусна рецепта за постен лимонов пай

Лесно е да зарадвате любимите си хора с постна лимонова баница. Обърнете внимание на тази проста рецепта, използваща само билкови съставки. Подходящ и за веган менюта.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 3 с.л.
• Захар – 120 гр.
• Вода – 200 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 170 мл.

За пълнене:

• Лимон – 3 бр.
• Захар – 1 с.л.
• Нишесте – 60 гр.
• Индийско орехче – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Разтворете захарта и солта във вода. Добавете растително масло тук. Разбийте сместа до гладкост.

2. Напълнете течната смес с брашно. Месете докато се получи хомогенно тесто. Отделяме малко парче от общата бучка и го поставяме във фризера.

3. Смелете лимоните и ги смесете със захарта, нишестето и индийското орехче. Пълнежът е готов.

4. Разточете по-голямата част от тестото и го разпределете в тава за печене. Разпределете лимоновия пълнеж върху основата.

5. Натрийте замразено парче тесто отгоре. Печете лакомството за 25-30 минути на 180 градуса.

6. Постният лимонов пай е готов. Разпределете го на порции и сервирайте.