Класически мъфини

Мъфините са популярен десерт в целия свят, дошъл при нас от американската кухня. Деликатесът може да се приготви от различни теста и да се допълни с всякакви пълнежи. Сладкото изкушение може да сервирате с чай, за закуска или като лека закуска. Разнообразете менюто си с богата кулинарна селекция от 10 рецепти стъпка по стъпка.

Класически шоколадови мъфини на фурна

Искате ли да зарадвате себе си и близките си с вкусен шоколадов десерт? Пригответе домашни мъфини по проста класическа рецепта. Ще отделите много малко време за изпълнение. Опитай!

1. 
   Как да си направим мъфини по класическата рецепта? Комбинирайте пилешките яйца в дълбока купа заедно с разтопеното масло и млякото. Разбийте до гладка смес.
2. 
   В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, захарта и какаото. Разбърква се до гладкост.
3. 
   Свързваме двете части и месим до получаване на хомогенно шоколадово тесто.
4. 
   Изсипете продукта в подходящи форми. Лакомството се пече 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5. 
   Меките и нежни шоколадови мъфини са готови. Оставете ги леко да се охладят и ги сервирайте с чай.

---

Домашни мъфини с извара

Нежните мъфини с извара са лесни за приготвяне сами. Използвайте бърза и изпитана рецепта за това. Яркият десерт ще ви зарадва със своя вкус и ярък външен вид.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 12 бр.

съставки:

• Брашно – 150 гр.
• Извара – 300 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Заквасена сметана - 60 гр.
• Захар - 2,5 супени лъжици.
• Бакпулвер – 0,5 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Пудра захар - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте яйцата в дълбока купа заедно със захарта и солта. Разбийте продуктите с миксер.

2. Тук също изпращаме заквасена сметана и настъргана извара. Разбърква се до гладкост.

3. Пресейте брашното и бакпулвера в сместа. Месете докато тестото стане хомогенно без бучки.

4. Разпределете сместа във формички и печете 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

5. Извадете лакомството от фурната и го оставете леко да се охлади.

6. Преди сервиране мъфините може да се поръсят с пудра захар. Готов!

Мъфини на кефир в силиконови форми

Можете да направите вкусни и бързи мъфини с кефир. Използването на силиконови форми ще направи кулинарния процес още по-комфортен. Поглезете себе си и любимите си хора с вкусно лакомство.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 6 бр.

съставки:

• Брашно – 150 гр.
• Кефир - 100 мл.
• захар - 170 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Масло – 40 гр.
• Ягоди - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете кефир в удобна дълбока купа.

2. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори.

3. Тук счупете пилешко яйце. Разбийте с бъркалка.

4. Добавете разтопеното масло към сместа. Препоръчително е да го охладите предварително, за да предотвратите подсирването на яйцето.

5. Пресейте брашното и бакпулвера в сместа. Месете до хомогенност на тестото.

6. На вкус добавете ягоди към сместа.

7. Изсипете сместа в силиконови форми.

8. Печете десерта около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

9. Нежните и пухкави мъфини на кефир са готови. Можете да опитате!

PP бананови мъфини у дома

Търсите вкусни и здравословни десерти, които да не развалят фигурата ви? Опитайте тази рецепта за нискокалорични бананови мъфини. Дори начинаещите могат да се справят с простия кулинарен процес. Да вземат под внимание!

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 9 бр.

съставки:

• Банан – 2 бр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно от овесени ядки – 2 супени лъжици.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Обелете бананите и ги нарежете на ситно.

2. Сложете бананите в дълбока купа и ги намачкайте с вилица заедно с кокошите яйца.

3. Добавете овесените ядки и бакпулвера към сместа. Разбъркайте старателно до получаване на хомогенна смес.

4. Изсипете банановото тесто в малки форми и печете в предварително загрята фурна за 25 минути. Подходящата температура е 180 градуса.

5. Нежни и меки бананови мъфини по нискокалоричната рецепта са готови!

Какаови мъфини в микровълнова фурна в чаша за 5 минути

Бърз и оригинален вариант за приготвяне на домашни шоколадови мъфини - с добавка на какао в микровълнова. Ще получите ярък десерт за не повече от 5 минути. Изненадайте любимите си хора!

Време за приготвяне: 7 минути

Време за приготвяне: 5 минути

Порции – 1 бр.

съставки:

• Брашно – 120 гр.
• Какао – 2 с.л.
• Захар – 4 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Мляко – 90 мл.
• Бакпулвер – 0,5 ч.л.
• Масло – 90 гр.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете пресятото брашно с какаото, бакпулвера и захарта.

2. Тук счупете пилешко яйце.

3. Налейте млякото и разбийте добре съставките.

4. Разбъркайте шоколадовото тесто, докато стане гладко без брашнени бучки.

5. Изсипете гъстата смес в чаша.

6. Гответе в микровълнова 3-5 минути при мощност 750 W.

7. Мекият шоколадов мъфин е готов. Може да се украси с пудра захар и да се сервира.

Как да изпечем вкусни мъфини с пиле и сирене?

Вариант за разядка за приготвяне на мъфини - с добавка на сирене и пиле. Това питателно лакомство ще ви зарадва с яркия си вид и вкус. Може да се сервира като част от празничното меню или като идея за бърза закуска.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 6 бр.

съставки:

• Пилешко филе – 120 гр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• овесени ядки - 60 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Мляко – 130 мл.
• Зелените - 0,5 връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смелете овесените ядки по всеки удобен начин и ги прехвърлете в дълбока чиния.

2. Добавете тук пилешко яйце и мляко. Сол и черен пипер препарата.

3. Разбъркайте тестото, докато стане гладко.

4. Сварете пилешкото филе и го нарежете на малки части. Поставете в отделна чиния.

5. Натрийте месото с твърдо сирене.

6. Добавете нарязани зеленчуци към сместа.

7. Смесете съставките.

8. Добавете малко количество овесено тесто и разбъркайте добре.

9. Поставете детайла в малки форми.

10.Напълнете вдлъбнатините с продуктите и останалия блат.

11. Печете предястието 25 минути на 180 градуса.

12. Ароматните мъфини с пиле и сирене са готови. Можете да сервирате и да опитате!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на мъфини с моркови

Ярко сладко ястие за вашата маса - домашно приготвени мъфини с моркови. Лакомството ще бъде вкусно, питателно и здравословно. Този продукт ще бъде оценен както от възрастни, така и от деца. Опитай!

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 6 бр.

съставки:

• Брашно – 50 гр.
• Моркови – 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Яйце – 2 бр.
• Мляко – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Млян кориандър – 1 супена лъжица.
• Маково семе – 1 с.л.
• Зехтин - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете морковите и ги нарежете на тънки полукръгчета.

2. След това нарежете лука.

3. Запържете морковите в зехтина, докато омекнат.

4. Добавете нарязания лук към зеленчука. Гответе още 2-3 минути.

5. В дълбока чиния разбийте яйцата с брашното, солта и всички подправки.

6. Омесете зеленчуците с тестото, докато всички продукти се разпределят равномерно.

7. Изсипете тестото в подходящи форми. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.

8. Обилните мъфини с моркови са готови. Оставете ги леко да се охладят и сервирайте!

Как да изпечем пухкави млечни мъфини във фурната?

Лесен и вкусен вариант за приготвяне на мъфини у дома - с мляко. Тестото ще излезе нежно и ефирно. Използвайте кулинарна идея, за да допълните обичайното си меню.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 6 бр.

съставки:

• Брашно – 200 гр.
• Мляко – 150 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Захар - 80 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Сол – 5 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Лимонова кора – 1 ч.л.
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

1. Изсипете мляко в дълбока чиния и добавете едно пилешко яйце.

2. Разбъркайте продуктите, добавете захарта и солта.

3. Добавете ванилова захар за вкус.

4. Добавете бакпулвера и разбъркайте отново.

5. Изсипете растително масло в сместа.

6. Добавете лимоновата кора тук.

7. Пресейте брашното и омесете всички продукти до получаване на хомогенен състав.

8. Поставете хартиени чаши във формата за мъфини.

9. Напълнете ги с готовото тесто.

10. Гответе ястието около 20 минути при температура 180 градуса.

11. Пухкави и златисто кафяви млечни мъфини са готови!

Нежни и ефирни мъфини със заквасена сметана

Нежни и меки домашни мъфини се приготвят от тесто със заквасена сметана. Това лакомство ще изненада приятно вашите близки или гости. Изпечете десерт за домашно чаено парти или сладка закуска.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 16 бр.

съставки:

• Брашно – 180 гр.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Захар – 150 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сода – 1/4 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

1. Разбийте две яйца, един жълтък, сол и захар в дълбока купа.

2. Поставете необходимото количество заквасена сметана тук. Разбъркайте.

3. В сместа пресейте брашното с бакпулвера и содата.

4. Разбъркайте тестото, докато сместа стане хомогенна и изчезнат бучките.

5. Изсипете тестото в малки форми и печете 20 минути. Оптималната температура на фурната е 180 градуса.

6. Охладете готовите мъфини, украсете с пудра захар и сервирайте. Можете да опитате!

Мъфини с наденица и кашкавал

Ярка идея за питателна домашна закуска са мъфини със сирене и наденица.Лакомството е подходящо както за редовна семейна закуска, така и за празнично меню. Запомнете една проста и вкусна рецепта.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 6 бр.

съставки:

• Брашно – 1,5 с.л.
• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• Варена наденица - 100 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете твърдото сирене на малки кубчета.

2. Правим същото и с варената наденица.

3. За тестото разбийте яйцата с млякото, брашното, солта, черния пипер и бакпулвера. Разбъркайте в наденицата и сиренето.

4. Изсипете сместа в малки формички.

5. Ястието се пече на 180 градуса за около 20 минути.

6. Руменицата с наденица и кашкавал е готова. Сервирайте на масата!