Паста с яхния

Има няколко версии за произхода на морската паста. Според първата версия моряците ги приготвят като обилно и висококалорично ястие, чиито съставки могат да се съхраняват на кораба дълго време. Втората версия говори за италианските корени на това ястие и се нарича фиотарини.

Паста с яхния на тиган

Според класическата рецепта пастата във флота се приготвя от мляно месо. Ще приготвим по-икономично ястие, както по отношение на разходите, така и по време, защото яхнията е по-евтина от каймата и се готви много по-бързо.

1. 
   Как просто и вкусно да приготвите паста с яхния? Отстранете люспите от лука и го измийте. След това нарежете на ситно.
2. 
   Загрейте тиган на огън, изсипете в него растително масло и запържете нарязания лук. Необходимо е да се пържи на слаб огън, така че лукът да не изгори, а да стане прозрачен със златист оттенък.
3. 
   Сега трябва да сварите пастата. Избирайте паста според вкуса си, разбира се, по-здравословно е да използвате тези от твърда пшеница. По отношение на формата трябва да се даде предпочитание на тръбните продукти (макарони, пера, рога). Макароните се сипват във вряща подсолена вода и се варят на среден огън според указанията на опаковката. Когато пастата е готова, я сложете в гевгир, за да се отцеди водата.
4. 
   Отворете консерва яхния. Когато избирате тази съставка, също се съсредоточете върху вашите предпочитания. Можете да използвате телешка, свинска или пилешка яхния. Поставете съдържанието на буркана в чиния и намачкайте едри парчета. След това добавете яхнията към запържения лук и разбъркайте. Тъй като яхнията вече е термично обработена и е готова за консумация, остава само да я затоплим. За да направите това, просто го задръжте в тигана под капака за 3-4 минути.
5. 
   Когато яхнията се затопли, добавете към нея сварени макарони. Добавете подправки и сол. Смесете добре. След това добавете парче масло. Това ще помогне за подобряване на вкуса на готовото ястие. Разбъркайте. Залейте с около половин чаша вряла вода и оставете макароните да къкри още 5 минути, похлупени с капак.
6. 
   Изключете котлона и оставете готовото ястие да престои още 10 минути, за да престои и вкусовете да се смесят. Докато ястието се накисва, измийте пресните билки и ги нарежете на ситно. Прехвърлете морската паста в чинии и поръсете с билки.

Добър апетит!

Как просто и вкусно да приготвите паста с яхния в тенджера?

Паста по морски в тенджера може да приготвите както у дома, така и на открито. В полеви условия е трудно да се заменят съдовете, необходими за готвене на огън, но в този случай наличието на една тенджера или чайник ще бъде достатъчно, за да нахраните всички лагерници.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Макарони - 250-300 гр.
• Яхния (телешко) – 1 консерва (330-350 гр.)
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Кетчуп – 3 с.л.
• Чесън – 2 скилидки
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сух копър - на вкус
• Вода – 2л.

Процес на готвене:

1. Обелете чесъна, измийте го и нарежете на тънки филийки.

2. Отворете консервата с яхния и извадете съдържанието й. В същото време оставете мазнината и течността да останат в буркана. Натрошете месото на малки парчета. Отстранете кабелите, ако има такива.

3. Налейте вода в тигана и го поставете на огън. Когато водата заври, добавете сол и растително масло, което ще предотврати слепването на пастата по време на готвене.

4. Добавете паста към вряща вода (предпочитание се дава на паста, конуси или пера). Гответе според инструкциите.

5. След като изтече необходимото време за варене, поставете пастата в гевгир, за да се отцеди водата. Върнете макароните обратно в тигана.

6. Поставете готовата яхния, кетчупа и шайбите чесън в тигана с макароните. Ако искате ястието да е по-мазно, добавете в тигана мазнината и течността, останала в консервата от яхнията. Ако не направите това, налейте половин чаша преварена вода.

7. След това добавете черен пипер и сух копър. На този етап можете да експериментирате с различни сухи билки.

8.Всичко се разбърква добре и тенджерата се връща на котлона. Довежда се до готовност на слаб огън. Това ще отнеме около 15 минути.

9. Морската паста е готова. Сервирайте горещ.

Добър апетит!

Бърза рецепта за готвене на паста с яхния в бавна готварска печка

Можете ли да си представите, че макароните във военноморски стил могат да бъдат приготвени за вас от незаменим кухненски помощник - мултикукър? И това е реално. Просто подгответе всички продукти, поставете ги в купата на мултикукъра и включете желаната програма. И отделете свободното време за себе си.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции: 6.

съставки:

• паста - 400 гр.
• Яхния (говеждо) - 1 консерва
• Масло – 1 с.л.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Пресни билки - на вкус
• Вода – 4 мерителни чаши

Процес на готвене:

1. Пригответе яхнията. Тази рецепта използва телешка яхния. Според вашите вкусови предпочитания можете да изберете и пилешка или свинска яхния. Отворете буркана, разглобете съдържанието на малки парчета. В зависимост от това каква морска паста обичате, по-мазна или не, оставете горния слой мазнина или го махнете.

2. Изберете на дисплея програма “Пилаф” и задайте времето на таймера на 30 минути. Поставете разглобената яхния на дъното на купата.

3. След това поставете пастата в купата на мултикукъра. За предпочитане е да изберете тестени изделия от твърда пшеница. Въз основа на формата изберете тръбна паста, рога или пера. Поради факта, че са кухи отвътре, сосът може да проникне както отвън, така и отвътре в пастата. След това напълнете съдържанието на мултикукъра с вода, така че да го покрие напълно.Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Затворете капака на мултикукъра и натиснете бутона "Старт". Гответе, докато характерният сигнал сигнализира за края на програмата.

4. Отворете капака, добавете масло (то ще обогати вкуса на готовото ястие) и разбъркайте всичко.

5. Измийте зелените, нарежете на ситно и украсете с тях готовите морски макарони, предварително подредени на порционни чинии. Сервирайте горещ.

Добър апетит!

Обилна паста с яхния и доматено пюре в тиган

Специална особеност на макаронените изделия в морски стил, приготвени по тази рецепта, е използването на доматено пюре по време на приготвянето. Обогатява вкуса на това обилно и бюджетно ястие поради факта, че е концентрирано доматено пюре, а също така подобрява външния му вид.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Макарони – 300 гр.
• Яхния (говеждо) - 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Сол на вкус
• Захар - на вкус
• Растително масло - за пържене
• Вода – за варене на паста

Процес на готвене:

1. Обелете лука, за да направите това, отстранете кората от него и го измийте. Нарежете на ситно. Загрейте тиган с растително масло на котлона и запържете нарязания лук до прозрачност.

2. Докато лукът се запържва, сварете макароните. За да направите това, налейте вода в тенджера, оставете я да заври, добавете сол и добавете паста. В момента много хора предпочитат тестени изделия от твърда пшеница. Сварете пастата според указанията на опаковката. След това отцедете водата и поставете пастата в гевгир.

3. Добавете доматено пюре, захар и сол в тигана с пържен лук. Смесете всичко.Захарта се използва в тази рецепта, за да неутрализира киселия вкус на доматеното пюре.

4. Отворете консервата с яхния. Нарежете големи парчета по-малки. Проверете дали месото няма големи жилки.

5. Поставете готовото месо върху запържения лук с доматено пюре.

6. Разбъркайте всички съставки в тигана и ги залейте с половин чаша вода (може да използвате водата, в която са се варили макароните).

7. Сварените макарони се поставят в тиган. Всичко се разбърква добре.

8. Намалете топлината, покрийте тигана с капак и гответе още 5 минути.

9. Питателната и вкусна морска паста е готова.

Добър апетит!

Морска паста със задушено месо, лук и моркови

Пастата върви добре както с месо, така и със зеленчуци. Най-често срещаната рецепта, базирана на изброените съставки, е, разбира се, морска паста. Класическата рецепта използва кайма, но може да бъде идеално заменена с висококачествена яхния.

Време за приготвяне: 35 мин.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Макарони – 250 гр.
• Яхния – 1 консерва
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Копър - на вкус
• Магданоз - на вкус
• Растително масло - за пържене
• Вода – за варене на паста

Процес на готвене:

1. Сварете макароните. Налейте 1,5-2 литра вода в тигана, оставете водата да заври и добавете една чаена лъжичка сол. Разбъркайте. След това изсипете пастата. Добре е пастата да е от твърда пшеница. Гответе до готовност според инструкциите на опаковката.

2. Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно.

3. Измийте морковите. Обелете го с белачка за зеленчуци.След това се настъргват на едро ренде или се нарязват на пръчици.

4. Измийте зелените. Отстранете стъблата и нарежете на ситно.

5. Когато зеленчуците и билките са готови, загрейте тиган с растително масло и запържете нарязания лук за минута. Правете това на среден огън.

6. След това веднага добавете нарязаните моркови към лука и разбъркайте добре. Запържете още 3 минути.

7. Когато зеленчуците се запържат, сервирайте ги с предварително приготвената яхния. Разбъркайте, за да се комбинират, продължете да готвите още една минута.

8. Докато пържим и задушаваме макароните се свариха. Изсипете половин чаша от водата, в която са се варили. След това ги поставете в гевгир, за да се отцеди останалата вода. За да предотвратите слепването на пастата, изсипете в нея една чаена лъжичка растително масло и разбъркайте. Ако приготвяте паста от твърда пшеница, този елемент може да бъде пропуснат, тъй като те не са склонни да се слепват. Изхвърлените макарони се поставят в тигана със зеленчуците и се задушават.

9. Залейте с половин чаша вода, в която са се варили макароните (оставихме я в стъпка 8). Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън под капак още 5 минути.

10. Морската паста със задушено месо, моркови и лук е готова. Остава само да ги подредите в порционни чинии и да ги поръсите с билки.

Добър апетит!

Как да изпечете вкусно паста с яхния във фурната?

Много интересен вариант за готвене на паста с яхния във фурната. Ястието се основава на паста, чийто вкус се допълва от задушено месо, домати, билки и леко осолена червена риба. Ястието се запечатва със заливка от яйца. Опитайте и вижте какво вкусно и красиво ястие ще получите.

Време за приготвяне: 55 мин.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Макарони – 200 гр.
• Яхния - ½ консерва
• Домати – 1 бр.
• Пресни зеленчуци - ½ връзка
• Яйца – 3 бр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• сирене (твърдо) - 50 гр.
• Леко осолена червена риба - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте доматите и нарежете на ситно. Ако доматът е много сочен, отстранете семената, оставяйки само пулпата. Поставете ги в дълбок съд. Нарежете леко осолена червена риба и добавете към доматите. Можете да използвате риба от магазина, но колко вкусна е вашата осолена риба, която изисква само парче прясна червена риба, сол, рафинирано масло и период от време от 12 до 24 часа. След това отворете консерва с яхния (за тази рецепта е по-добре да изберете пилешка, свинска или пуешка яхния). Разделете го на малки парчета. Върви и с домати и риба. Измийте зелените, нарежете ги на ситно и добавете към съставките за пълнежа.

2. Сварете макароните. Можете да изберете всякакъв вид паста, стига да запази формата си след готвене. Сварете ги във вряща подсолена вода до омекване, според указанията на опаковката. След това ги отцедете в гевгир да се отцедят и ги добавете в съда с доматите, рибата и яхнията.

3. Намажете тава за печене с растително масло. Ако искате да сервирате ястието на порции, вземете две по-малки форми. Поставете макаронената смес в нея и я загладете. По това време можете да включите фурната и да я загреете до 180 ° C.

4. Разбийте пилешките яйца в отделна купа, добавете майонеза и сол. Разбийте яйчената смес с вилица или бъркалка до гладкост. Яйцата ще държат ястието заедно, а заквасената сметана ще го направи по-нежна.

5.С получената яйчена смес залейте пастата. Разпределете равномерно.

6. Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Поръсете го върху ястието.

7. Поставете формата за печене в предварително загрята фурна и я оставете за половин час. Ако фурната ви е оборудвана с грил, тогава 3 минути преди готвене включете тази функция, за да се образува златиста коричка върху ястието. Вкусна и оригинална паста с яхния е готова. Сервирайте ги горещи, въпреки че са също толкова вкусни и студени.

Добър апетит!

Вкусна морска паста със задушено месо и кашкавал

Флотската паста със задушено месо, лук, моркови и домати е почти класика, която в тази рецепта е подобрена с добавяне на сирене. В края на краищата вероятно няма хора в света, които да не обичат горещо, еластично, топено сирене в различни ястия.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Макарони – 300 гр.
• Яхния (свинско) - 1 консерва
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Чесън – 2 скилидки
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Пресни зеленчуци - по желание

Процес на готвене:

1. Оставете вода да заври в тенджера, добавете сол и добавете паста. Гответе ги до полуготовност, като намалите времето, посочено на опаковката, с 2 минути, тъй като те ще достигнат пълна готовност в тигана. Докато пастата се вари, обелете морковите с белачка за зеленчуци, изплакнете ги и ги нарежете на ситно.

2. Поставете тиган на огъня и налейте в него растително масло и докато тиганът с маслото се загрява, обелете лука, изплакнете го и го нарежете на ситно. Сложете нарязаните зеленчуци в тиган и ги запържете на слаб огън за 5 минути.

3. През това време отворете консервата с яхнията.Натрошаваме го на ситно и го добавяме към задушените зеленчуци. Разбъркайте съдържанието на тигана, покрийте и оставете да къкри за около 10 минути.

4. Започнете да приготвяте доматеното пюре. Измийте доматите и ги обелете, като за целта направете кръстообразен разрез отдолу и оставете във вряща вода за 30-60 секунди. След такава проста манипулация кората на домата може да се отстрани много лесно. След това ги нарежете на парчета. Обелете и наситнете чесъна. Пасирайте нарязаните домати и чесъна в блендер.

5. Готово доматено пюре, добавете към зеленчуците с яхния. Разбъркайте и оставете сместа да заври.

6. Когато съдържанието на тигана заври, добавете сварените макарони, предварително отцедени в гевгир. Разбъркайте и оставете на огъня за 2-3 минути. Опитайте ястието и ако е необходимо добавете още сол и черен пипер според вашите вкусови предпочитания.

7. Измийте и нарежете пресни билки. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Изключете котлона и поръсете почти готовото ястие с нарязани билки и настърган кашкавал. Покрийте тигана с капак и оставете сиренето да се разтопи. Морските макарони със сирене са готови. Сервирайте ги на порции.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на макаронени черупки с яхния и гъби

Пастата със задушено месо и гъби може спокойно да се нарече чудесна комбинация от руска и италианска кухня. Тази рецепта съчетава такъв истински руски продукт като задушено месо с кремообразен гъбен сос, праз, пармезан и босилек.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Макарони (черупки) - 300 гр.
• Яхния (говеждо) - 1 консерва
• шампиньони - 200 гр.
• сметана 33% - 200 гр.
• Праз – 1 стрък
• Чесън – 2 скилидки
• Сирене (твърдо) - 100 гр.
• Пресен босилек – 1 стрък
• Слънчогледово масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими съставки.

2. Сортирайте и измийте шампиньоните. Ако са малки ги разполовете, ако са големи ги нарежете на 4 части. Обелете и скилидките чесън, изплакнете ги и ги нарежете на ситно.

3. Поставете тигана на печката, изсипете в него растително масло. Докато тиганът се загрява, нарежете светлата част на праза на тънки кръгчета и добавете в тигана заедно с нарязаните шампиньони. Пържете общо не повече от 10 минути. През това време шампиньоните и празът ще станат златисти.

4. Отворете консервата яхния и изсипете съдържанието й при гъбите и праза. Трябва да прехвърлим месото, желето и мазнината, които са в буркана. Накъсайте големи парчета месо с вилица. Добавете и наситнен чесън в тигана. Разбъркайте и оставете на огъня за 5 мин. През това време загрейте сметаната. Изсипете ги в тигана, разбъркайте и оставете да заври. Изключете котлона.

5. Сварете макароните. За тази рецепта бяха избрани черупки от твърда пшеница, тъй като нашето ястие има италиански корени. Сложете вода да заври в тенджера, посолете я и добавете макароните. Гответе докато станат ал денте според инструкциите на опаковката на пастата. Поставя се в гевгир, за да се отцеди водата.

6. Сварените черупки се поставят в тиган и се смесват с останалите съставки.

7. Прехвърлете готовата паста с яхния и гъби в отделни чинии за сервиране и гарнирайте с листенца пресен босилек.

Добър апетит!