Леко осолени краставици в буркан

Леко осолените краставици в буркан са проста и любима за много хора заготовка за домашна или празнична трапеза. Готовите краставици ще ви зарадват с ярък вкус, приятна хрупкавост и невероятен аромат. За да се подготвите у дома, използвайте доказана кулинарна селекция от осем бързи рецепти с чесън и копър със снимки стъпка по стъпка.

Хрупкави леко осолени краставици в инстантен буркан

Хрупкавите леко осолени краставици в инстантен буркан са универсален препарат за вашата домашна трапеза. Готовото лакомство ще ви зарадва със своята сочност и апетитен вид. Сервирайте като студено предястие самостоятелно или към топли обедни ястия.

1. 
   Как бързо да приготвите хрупкави леко осолени краставици в буркан с чесън и копър? Ние ще подготвим необходимите продукти по списък.
2. 
   Измийте обилно краставиците под вода и отрежете опашките.
3. 
   На дъното на буркана се слагат шайби чесън и една предварително измита връзка копър.
4. 
   Налейте вода в тенджера. Посолява се, подправя се и се вари 5 минути.
5. 
   Поставете готовите краставици в буркан. Поставяме ги във вертикално положение.
6. 
   Залейте краставиците с гореща саламура. Оставете ги да изстинат и ги посолете на стайна температура. След два дни зеленчуците ще променят цвета си и ще бъдат напълно готови. Съхранявайте ги в хладилник.
7. 
   Хрупкави леко осолени краставици в мигновен буркан са готови!

Леко осолени краставици с чесън и копър в буркан

Леко осолени краставици с чесън и копър в буркан са много сочни, интересни на вкус и невероятно ароматни. Този препарат определено ще разнообрази вашата трапеза и няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене - 1 ден

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

• Краставици – 1 кг.
• Чесън – 3 скилидки.
• Чадър от копър - на вкус.
• Вода – 2,5 л.
• Сол – 2 с.л.
• Листа от касис - на вкус.
• Листа от хрян - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Внимателно измиваме краставиците, след това ги напълваме със студена вода и оставяме да се накисват за два часа. Така ще станат по-хрупкави.

Стъпка 3. Обелете чесъна. Измиваме копъра и билките и ги нарязваме на едро, така че да влизат лесно в буркана, без да заемат много място.

Стъпка 4. Поставете една трета от билките и чесъна на дъното на буркана. Поставете краставиците плътно и добавете копър, листа от касис и хрян. Отново пълним буркана с краставици и останалите билки.

Стъпка 5. Напълнете съдържанието на буркана с вряща вода и оставете за 10 минути. Изсипете водата в тенджера, добавете сол и кипнете.

Стъпка 6. Залейте краставиците със саламура, затворете с найлонов капак и оставете да изстинат напълно. Ден по-късно лакомството ще бъде готово. След това го съхранявайте на хладно място.

Стъпка 7. Леко осолени краставици с чесън и копър в буркан са готови!

Леко осолени краставици в студена саламура в буркан

Леко осолени краставици със студена саламура в буркан са вкусно предястие, което ще допълни много горещи ястия или ще служи като самостоятелно студено лакомство. За лесно приготвяне използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 3 дни

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

• краставици - 1,6 кг.
• Чесън – 4 скилидки.
• Листа от хрян – 3 бр.
• Копър чадър – 2 бр.
• Черешови листа - 10 бр.
• зърна кориандър - 0,5 ч.л.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Сладък грах - 2 бр.

За саламурата:

• Вода – 1л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сол – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо накиснете краставиците в студена вода, това ще ги направи по-хрупкави. След това измийте зеленчуците и отрежете опашките.

Стъпка 2. Поставете половината от билките, подправките и скилидките чесън в буркан.

Стъпка 3. Поставете тук краставиците и ги покрийте с останалите билки и подправки.

Стъпка 4. За саламурата комбинирайте преварена вода със сол и захар. Разтворете сухите съставки и оставете течността да се охлади.

Стъпка 5. Изсипете студена саламура върху краставици с подправки. Покрийте с капак и поставете в дълбока купа, в случай че по време на ферментацията изтече вода.

Стъпка 6. Оставете детайла за 1-3 дни. Първо дръжте на стайна температура.

Стъпка 7. Когато краставиците променят цвета си, преместете препарата в хладилника. След това се покрива с найлонов капак и се съхранява в хладилник.

Стъпка 8. Леко осолени краставици със студена саламура в буркан са готови!

Бързи леко осолени краставици с гореща саламура в буркан

Бързите леко осолени краставици с гореща саламура в буркан ще ви зарадват с приятна хрупкавост и апетитен аромат. Това лакомство може да се сервира заедно с горещи гарнитури. Всеки може да го подготви за дългосрочно съхранение. За да направите това, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 1 ден

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• краставици – 500 гр.
• Вода – 500 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Магданоз – 5 гр.
• Копър – 5 гр.
• Черешови листа - 30 гр.
• Чесън – 20 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Измийте добре зелените.

Стъпка 2. Предварително накиснете краставиците в студена вода. Така ще станат по-хрупкави.

Стъпка 3. Поставете половината от зелените и обелени скилидки чесън на дъното на буркана.

Стъпка 4. Измийте краставиците и отрежете краищата. Поставете продукта в буркан с билки и чесън.

Стъпка 5. Ако искате да ускорите процеса на ецване, можете първо да пробиете краставиците с клечка за зъби.

Стъпка 6. Покрийте краставиците с останалите билки и чесън.

Стъпка 7. Сварете вода и разбъркайте сол в нея. Залейте краставиците с много гореща саламура.

Стъпка 8. Оставете детайла за един ден, след това го затворете с найлонов капак и го поставете в хладилника.

Стъпка 9. Бързите мариновани краставици с гореща саламура в буркан са готови.

Леко осолени краставици с горчица в буркан

Леко осолени краставици с горчица в буркан са много интересен и апетитен препарат за вашата трапеза. Готовият продукт ще ви зарадва със своята сочност и богат вкус. Идеален е за сервиране с горещи гарнитури и месни ястия. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка!

Време за готвене - 2 дни

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Краставици - 1,5-2 кг.
• Суха горчица - 1 супена лъжица.
• Чесън – 1 глава.
• Магданоз - 4 клона.
• Босилек - 2 клона.
• Сол – 2 с.л.
• черен пипер на зърна – 6 бр.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре краставиците и отрежете краищата.

Стъпка 2. Изплакнете буркана. Тук поставете резенчета чесън и измити стръкчета магданоз.

Стъпка 3. Добавете босилек за вкус.

Стъпка 4. Поставете готовите краставици в буркана и ги покрийте със суха горчица.

Стъпка 5. За саламурата комбинирайте вода със сол, черен пипер и дафинови листа. Сварете и напълно разтворете сухия продукт - сол.

Стъпка 6. Напълнете краставиците със саламура. Оставете да изстине напълно и го приберете в хладилника да се маринова за 1-2 дни. След това го затворете с найлонов капак.

Стъпка 7. Леко осолени краставици с горчица в буркан са готови. Съхранявайте в хладилник или друго хладно място.

Нарязани леко осолени краставици в буркан

Нарязаните леко осолени краставици в буркан са идеално предястие за вашия домашен обяд или празнична трапеза. Този продукт може да се сервира с месни ястия и други топли ястия. За да подготвите краставици за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 5л.

съставки:

• краставици - 4 кг.
• Сол – 1/3 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Смлян черен пипер - 10 гр.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Чесън – 10 скилидки.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Магданоз – 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре краставиците. Могат да се накиснат предварително в студена вода. Така ще станат още по-хрупкави.

Стъпка 2. Нарежете измитите зеленчуци на четири надлъжни части.

Стъпка 3. Поставете в дълбок съд и напълнете с растително масло.

Стъпка 4. Добавете и оцет.

Стъпка 5.Изсипете чаша захар.

Стъпка 6. Добавете определеното количество сол.

Стъпка 7. Добавете смлян черен пипер.

Стъпка 8. Обелете скилидките чесън, натиснете ги през преса и ги поставете върху краставиците.

Стъпка 9. Добавете измит нарязан магданоз.

Стъпка 10. Смесете съдържанието и оставете за два часа.

Стъпка 11. След определеното време краставиците ще пуснат много сок.

Стъпка 12. Поставете ги в стерилизирани малки буркани. Препоръчваме да използвате контейнер от половин литър.

Стъпка 13. Равномерно изсипете зеленчуковия сок, освободен от краставиците, в бурканите.

Стъпка 14. Покрийте бурканите с капаци и ги поставете в голяма тенджера с кърпа. Налейте вода до закачалките на бурканите. Слагаме го на огън. След завиране на водата стерилизирайте за 15 минути.

Стъпка 15. Внимателно извадете бурканите от врящата вода. Навиваме на руло, обръщаме с капачката надолу, завиваме и оставяме докато изстинат напълно.

Стъпка 16. Нарязани леко осолени краставици в буркан са готови! Съхранявайте на хладно.

Леко осолени краставици в минерална вода

Леко осолени краставици в минерална вода излизат невероятно хрупкави и апетитни. Може да се сервират заедно с картофено пюре или месни изкушения. Не пропускайте да опитате нашата изпитана рецепта за дълготрайно съхранение.

Време за готвене - 1 ден

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Краставици – 1 кг.
• газирана минерална вода – 1 л.
• Чесън – 6 зъба/накълцани стрели чесън – на вкус.
• Сол – 2 с.л.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Бахар черен пипер – 8 бр.
• Копър - 4 клона.
• Мента – 10 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре краставиците и отрежете краищата. Първо накиснете зеленчука в студена вода за няколко часа. Това ще направи продукта по-хрупкав.

Стъпка 2: Пригответе чесъна.Можете да използвате усукани стрели чесън със или без подправки. Обикновените скилидки чесън също ще работят.

Стъпка 3. Стерилизирайте два литрови буркани. Поставете на дъното дафинови листа, черен пипер, билки, скилидки чесън или нарязани стрели чесън.

Стъпка 4. Поставете тук краставици и добавете сол.

Стъпка 5. Напълнете с газирана минерална вода.

Стъпка 6. Затворете заготовките с капак и ги поставете в хладилника за един ден. Осоляването е завършено.

Стъпка 7. Леко осолени краставици в минерална вода са готови!

Студени кисели краставици в буркан с копър и чесън

Студени кисели краставички в буркан с копър и чесън са интересна заготовка за домашната трапеза. Продуктът ще ви зарадва със своята сочност и апетитен вид. Сервирайте като студено предястие самостоятелно или към топли обедни ястия.

Време за готвене - 2 дни

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• краставици – 7 бр.
• Вода – 440 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Копър – 7 гр.
• Листа от хрян – 3 бр.
• Чесън – 3 скилидки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре краставиците, отрежете краищата, тъй като те могат да отделят горчивина.

Стъпка 2. Измийте и стерилизирайте литровия буркан. На дъното сложете обелени скилидки чесън и предварително измити билки.

Стъпка 3. Поставете готовите краставици плътно в буркана.

Стъпка 4. Напълнете ги с определеното количество сол.

Стъпка 5. Напълнете със студена, предварително преварена вода.

Стъпка 6. Затворете с найлонов капак и оставете на стайна температура за два дни. След това го прибираме в хладилника или студената маза.

Стъпка 7. Студените мариновани краставици в буркан с копър и чесън са напълно готови!