Марината за пилешки крилца

Маринатата за пилешки крилца е важен компонент от рецептата за приготвяне на крилца по всякакъв начин, защото именно марината ги прави хрупкави и много вкусни. Основата на всички маринати са продукти с киселина (лимонов сок, кисело мляко, оцет), всяко растително масло и ароматични добавки под формата на сол, соев сос, горчица, мед и подправки. Крилцата се мариноват бързо и отнемат 20-30 минути.

Марината за пилешки крилца с мед и соев сос

Мариноването на пилешки крилца в мед и соев сос не е нова рецепта, но доста популярна, защото тази марината придава на крилцата глазирана хрупкава коричка, несравним вкус и аромат. Крилцата се мариноват 24 часа, но ако времето е ограничено, 2 часа са достатъчни. Класическият тандем от мед и соев сос често се допълва с други добавки.

1. 
   Как да си приготвим вкусна марината за пилешки крилца? Крилцата се измиват обилно с течаща вода, подсушават се със салфетка и се поставят в дълбока купа.
2. 
   Добавете две супени лъжици дижонска горчица към крилцата.
3. 
   След това крилцата се поръсват със сол и черен пипер, към тях се добавя лъжица течен натурален мед.
4. 
   Крилцата се заливат с висококачествен соев сос и се разбъркват добре, така че маринатата да ги покрие напълно. След това контейнерът се покрива с кърпа и крилцата се поставят на студено място за 2 часа, за да се мариноват.
5. 
   След това време крилцата се прехвърлят в застлана с хартия за печене тава или в тава за печене и се слагат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.
6. 
   Пилешките крилца, запечени в медено-соева марината, се поръсват със сусам и ястието се поднася. Добър апетит!

Марината за крилца с горчица, мед и соев сос

Марината за пилешки крилца с мед, соев сос и горчица ще ви позволи да приготвите ястието пикантно и розово, а месото ще бъде меко и нежно. Горчицата балансира сладкия вкус на меда и го прави пикантно-сладък. С мед крилцата бързо стават розови, така че трябва да контролирате

процес на готвене. Крилата, мариновани в тази марината, могат да се пекат по всякакъв начин: във фурната, на скара, в бавна готварска печка и в обикновен тиган.

Време за приготвяне: 12 часа.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 3.

съставки:

• Пилешки крилца - 600 гр.
• Натурален мед - 2 супени лъжици.
• Соев сос - 4 супени лъжици.
• Горчица на зърна – 3 супени лъжици.
• Лимон - ½ бр.
• Подправки - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пилешките крилца се почистват от остатъци от пера, измиват се обилно под течаща вода и се избърсват със салфетка.

Стъпка 2. За марината изсипете четири супени лъжици висококачествен соев сос в отделна купа, добавете зърнена горчица, натурален мед, разтопен в микровълнова фурна и ситно нарязани билки. Тези съставки се смесват добре с бъркалка.

Стъпка 3. Лимонът се измива, пулпата на половината плод се добавя към маринатата и се смесва отново.

Стъпка 4. Готовите пилешки крилца се натриват с избраните подправки, след което се заливат с приготвената пикантна марината и отново се разбъркват.

Стъпка 5. След това крилцата заедно с маринатата се прехвърлят в дебел найлонов плик и се завързват здраво. Поставете пакета в хладилника за поне 4-5 часа, за предпочитане за една нощ.

Стъпка 6. По време на мариноването разбъркайте крилцата няколко пъти, така че да се мариноват равномерно. Маринованите крилца се пекат във фурната на 185 градуса за 20 минути. Добър апетит!

Проста марината за крилца с майонеза

За любителите на печени пилешки крилца има вкусен вариант за мариноване - в майонезен сос. Майонезата перфектно насища пилешкото месо, като кебап, и добавя нов вкус към готовото ястие. В тази рецепта ще добавим към маринатата червен пипер, босилек и горчица. Можете да печете крилца в марината от майонеза по всякакъв начин, като минималното време за мариноване е 1 час.

Време за приготвяне: 2 часа.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешки крилца – 1 кг.
• Майонеза - 150 гр.
• Горчица – 50 гр.
• Растително масло - 30 гр.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Сух босилек – 1 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пригответе марината за печене на крилцата. В отделен съд се слагат посочените в рецептата количества майонеза и горчица.

Стъпка 2.В тях се налива 30 мл растително масло и се изсипват сухи съставки: сол по личен вкус, сух босилек и червен пипер. С лъжица всичко се разбърква добре до гладкост.

Стъпка 3. Пилешките крилца се почистват от остатъци от пера, измиват се и се избърсват със салфетка.

Стъпка 4. След това прехвърлете в дълбока купа и смесете с готовата марината от майонеза. На крилцата се дава един час за мариноване, но е възможно и повече.

Стъпка 5. След като изтече времето за мариноване, крилцата се поставят върху лист за печене, покрит с хартия.

Стъпка 6. Крилата се пекат във фурната при 195 градуса за 45-50 минути.

Стъпка 7. Вашите печени крилца ще се окажат много апетитни и розови. Добър апетит!

Марината за барбекю крилца на скара

Вкусът на пилешките крилца, изпечени на скара, до голяма степен определя добрата марината. Има много рецепти за маринати и те се приготвят на базата на вино, коняк, бира, масло и плодови сокове, а за фин пикантен вкус се добавят различни сосове и подправки. Най-популярният и вкусен за барбекю е неизменно приготвената марината на базата на соев сос. В тази рецепта ще добавим аджика, чесън, черен пипер и лук. Времето за мариноване е 2-5 часа.

Време за приготвяне: 3 часа.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 10.

съставки:

• Пилешки крилца – 2 кг.
• соев сос - 50 мл.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Суха аджика - 1 супена лъжица.
• Чесън - 5 зъба.
• Черен пипер – 1 с.л.
• Лук – 2 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно подгответе всички съставки за печене на крилцата според количествата, посочени в рецептата.

Стъпка 2. За маринатата изсипете 50 мл висококачествен соев сос в отделна купа.След това добавете към него една супена лъжица суха аджика с червен пипер и една чаена лъжичка черен пипер. Солта се добавя на вкус, тъй като соевият сос сам по себе си е солен.

Стъпка 3. Скилидките чесън се обелват, счукват в мелница за чесън и се добавят към маринатата. След това разбъркайте добре маринатата с лъжица.

Стъпка 4. Пилешките крилца се подготвят за печене, поставят се в дълбока купа и се заливат със соева марината. Обеленият лук се нарязва на тънки четвърт пръстени и се нарежда върху крилцата.

Стъпка 5. След това крилцата с маринатата и лука се смесват добре и се оставят да се мариноват за 2-3 часа. Оптималното време за мариноване е 4-5 часа, тогава маринатата ще накисне месото до костите и ще бъде по-вкусно. След като изтече времето за мариноване, пилешките крилца са готови за печене на скара. Добър апетит!

Най-вкусната марината за печене на крилца във фурната

Пилешките крилца имат минимално месо и много кожа и кости, така че изборът на ястия от тях е ограничен. Но без съмнение е общоприето, че най-добрата храна от тях са крилцата, изпечени във фурната под различни маринати. За всяко птиче месо и пилешки крилца не са изключение, комбинацията от три съставки за марината е перфектна: кетчуп, соев сос и чесън. Не е необходимо да накисвате крилцата в тази марината, те могат да се пекат веднага във фурната.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 1.

съставки:

• Пилешки крилца – 6 бр.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Кетчуп – 2 с.л.
• Чесън - 4 зъба.
• Сол на вкус.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пилешките крилца се почистват от остатъци от пера, измиват се добре под течаща вода, изсушават се със салфетка и се поставят в отделна купа.

Стъпка 2.След това върху тях се слагат две лъжици кетчуп, наливат се три лъжици качествен соев сос и се добавят счукани в чесън скилидки чесън. Солта се добавя на вкус и като се вземе предвид солеността на соевия сос. Крилцата с тази марината се разбъркват добре, така че маринатата да ги покрие от всички страни.

Стъпка 3. След това крилата в маринатата се прехвърлят във всеки съд за печене. В тях се налива чаша чиста вода.

Стъпка 4. Крилата се пекат във фурната при 210 градуса за един час. Румените и вкусни крилца се прехвърлят в порционна чиния и веднага се сервират на масата. Добър апетит!

Марината за пикантни пилешки крилца като KFC

Пикантни пилешки крилца в стил KFC, покрити с хрупкава панировка, са любими на много хора и могат да се приготвят у дома. При приготвянето му са важни два момента: правилната марината и панировката или по-скоро тестото. Според предложената рецепта варените пилешки крилца ще имат вкус възможно най-близо до оригинала. Маринатата за тях се приготвя с набор от подправки за пикантен и наситен вкус.

Време за готвене: 13 часа.

Време за приготвяне: 15 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешки крилца – 1 кг.
• Лют пипер – 1 бр.
• Вода – 300 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Лют червен пипер – 1 с.л.
• Смлян джинджифил – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Брашно – 200 гр.
• сладък червен пипер - 10 гр.
• Сол – 10 гр.
• Растително масло - 2 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пилешките крилца се измиват под течаща вода и се нарязват на три парчета по ставите. Фалангите на крилата се отстраняват.

Стъпка 2. Измитата люта чушка се разполовява, семките се отстраняват и чушката се нарязва на ситно, за да се събере в чесновата чиния.

Стъпка 3.В отделна купа се наливат 300 мл чиста вода. Към него се добавя счуканата на чесън люта чушка. След това добавете към тази вода една чаена лъжичка смлян джинджифил и черен пипер, една супена лъжица червен пипер и две супени лъжици растително масло. Тези съставки се смесват старателно. Маринатата за крилцата е готова.

Стъпка 4. Пилешките крилца се потапят в марината (използваме ръкавици) и се разбъркват добре. Крилцата се оставят в маринатата за 12 часа да се мариноват и най-добре в хладилник.

Стъпка 5. След като изтече времето за мариноване, пригответе панировката за крилцата. За да направите това, е удобно да използвате лист за печене с високи страни. 200гр се изсипват в тава за печене. брашно и към него добавете 10 грама сол и червен пипер. Тези съставки се смесват на ръка.

Стъпка 6. Поставете маринованите крилца в готовата панировка. След това се потапят в студена вода в гевгир и отново се панират.

Стъпка 7: Запържете крилцата за 6 минути. С решетъчна лъжица прехвърлете върху салфетки, за да премахнете излишната мазнина и сервирайте. Добър апетит!

Как се приготвя марината за пилешки крилца с чесън?

Чесънът придава прекрасния си вкус на много ястия и добавянето му към марината за пилешки крилца не е изключение. Маринадите на всякаква основа с чесън правят месото много ароматно, крехко и сочно. В тази рецепта приготвяме марината на базата на соев сос и мед, която ще бъде по-малко калорична от майонезата. По-добре е да изберете охладени крилца за печене, така че по време на пържене да се отдели по-малко течност и да получите хрупкава коричка. Рецептата е удобна, защото не отнема много време и е достатъчен един час за мариноване.

Време за готвене: 1 час 50 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Пилешки крилца – 10 бр.
• соев сос - 50 мл.
• мед – 2 с.л.
• Чесън - 4 зъба.
• Лимон – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Сусам на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пригответе, според рецептата, всички съставки за приготвяне на това ястие.

Стъпка 2. За марината изсипете висококачествен соев сос и сока от един лимон в отделна купа.

Стъпка 3. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно с нож. Количеството чесън може да се увеличи по ваш вкус, защото има и любители на този печен зеленчук. Чесънът се прехвърля в маринатата.

Стъпка 4. Естественият мед се разтопява в микровълновата печка и се добавя към маринатата. Добавя се сол, за да отговаря на солеността на соевия сос. Тези съставки се разбъркват добре с лъжица.

Стъпка 5. Пилешките крилца се почистват от остатъците от пера, измиват се добре под течаща вода и се изсушават със салфетка.

Стъпка 6. Готовите пилешки крилца се поставят в отделна купа, заливат се с марината, разбъркват се добре и се оставят на студено място за поне един час, за да се мариноват.

Стъпка 7. След като изтече времето за мариноване, крилцата се прехвърлят в тава, покрита с хартия за печене, поръсват се със сусам и се пекат във фурната на 180 градуса за 30-40 минути.

Стъпка 8. Крилата, изпечени в чеснова марината, се сервират с всяка гарнитура и сос. Добър апетит!

Вкусна марината за пилешки крилца с кефир

Традиционната майонеза, като висококалоричен сос, може да бъде заменена в марината за пилешки крилца с обикновен кефир. Този ферментирал млечен продукт прави месото по-крехко, сочно и му придава златистокафяв цвят при печене. Вкусът на маринатата се допълва от подправки и сух чесън, а няколко часа са достатъчни за мариноване.

Време за приготвяне: 3 часа.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Пилешки крилца – 1 кг.
• Кефир - 250 мл.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Сушен чесън – 1 ч.л.
• Подправка за пиле – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пилешките крилца се почистват от остатъците от пера, измиват се добре и се изсушават със салфетка. След това крилцата се нарязват на части по ставите.

Стъпка 2. 250 ml кефир с всякакво съдържание на мазнини се изсипват в отделна купа. Към него добавете посочените в рецептата сухи подправки и сол и смесете тези съставки.

Стъпка 3. Готовите крилца се поставят в дълбока купа, заливат се с марината от кефир и се разбъркват, така че маринатата да ги покрие напълно.

Стъпка 4. В същия съд или контейнер с капак крилцата се оставят на студено място за поне два часа, за да се мариноват.

Стъпка 5. След като изтече времето за мариноване, крилцата се прехвърлят на един слой в лист за печене, покрит с хартия.

Стъпка 6. Крилата се пекат във фурната при 190 градуса с режим на конвекция за 35-40 минути до златисто кафяво. Добър апетит!